Fugazzeta rellena
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- Опубликовано: 3 дек 2015
- Ingredientes:
Masa
Harina 1 kg.
Levadura 25 gr.
Agua 600 cm3
Azúcar 10 gr.
Sal 25 gr.
Aceite de oliva 50 cm3
Relleno bolitas
Mozzarella 200 gr.
Aceitunas 8 u.
Orégano, sal y pimienta c/n
Aceite de oliva c/n
Salsa de tomate
Tomates frescos 4 u.
Mejorana fresca c/n
Ajo 2 dientes
Azúcar 1 cda. (Opcional)
Aceite de oliva c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Pesto de albahaca
Albahaca fresca 1 planta
Ajo 3 dientes
Aceite de oliva c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Aceite para freír c/n
Fugazzeta completa rellena
Queso parmesano c/n
Queso mozzarella 300 gr.
Queso cuartirolo 300 gr.
Jamón 150 gr.
Ajo 2 dientes
Orégano c/n
Morrón asado 1 u.
Aceitunas negras descarozadas 10 u.
Albahaca o rúcula c/n
Pimienta c/n
Aceite de oliva c/n
Para arriba
Cebolla 500 gr.
Queso de rallar 50 gr.
Ají molido c/n
Aceite de oliva c/n
Sal c/n 
Развлечения
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EXCELENTE. . ARIEL RODRÍGUEZ. PALACIOS. . TODO. 🤤🤤🤤. DÉLI. . DÉLI. 😋😋😋. . DESDE. 🥰🥰. . UTILISIMA*. . 🥰🥰. . EXCELENTE DECISIÓN TENERLO EN ÉSTE PROGRAMA. . 👏👏👏👍👍😍😍‼️‼️
🎉Mi favorito Ariel ❤
Espectaculares recetas
Seguramente debe ser muy sabrosa!😊
Mortallllllllessss
Qué rico!!!
Me salió espectacular!!! gracias
Debe salir riquisima pero lleva muchas cosas queso muzarela etc cunano pueda la haré un gusto muchas gracias desde Mardel Plata --
*¿Me equivoco?... ¿O en el minuto **2:43** asesinaste a la levadura?...*
Entreguen en la tegnica n 1 para que es el mejor colegio tegnico de Esteban Echeverría ,dónde los chicos aprenden tegnologia
Que temperatura el horno ? Nunca lo decís
180 a 200
Buenas tardes, por favor me pueden decir cual queso es el cuartirolo. Soy de México Ciudad Capital, por su atención gracias
Mantecoso, port salud, queso blando, cremoso, sin cáscara, etc
La fugazzeta se pone la cebolla primero o la muzzarella
Una vez compré y primero le pusieron la muza y ensima cebolla rehogadas...no horrible
aquí de lo de
El horno a que temperatura ??
Buena pregunta.
El mismo comentario que en otros Videos: estamos hablando de un invento argentino, del titulo se deduce y por eso la pregunta: quiere decir que existe Fugazzeta sin rellenar??
Sisi lo original era una Focaccia o algo así el nombre....pero si a un argentino se le ocurrió rellenarlo con mozzarella para que tenga más humedad (porque era como un pan) y así nació está pizza
En realidad a la fugazzeta rellena se le dice directamente fugazzeta (en la mayoría de los casos en las típicas pizzerías porteñas ni se aclara lo de "rellena"), la fugazzeta sin rellenar sería una fugazza con queso (masa de pizza, cebollas y queso), pero se presta un poco para la confusión y se aclara lo de "rellena" porque en muchas pizzerías (que no vendían pizzas rellenas) se le terminó diciendo fugazzeta a la fugazza con queso, y mucha gente adoptó esa forma de decirlo
@@lukitasc8801 La fugazza, que no es rellena, fue el primer paso y la trajeron a Argentina los primeros inmigrantes italianos. La fugazzeta fue una ocurrencia de un pizzero de La Boca, de la famosa y sede original de Banchero, entre la decada de 1930 a 1940, ubicada aun hoy en la esquina Almirante Brown y Suarez. La produccion lactea era tan abundante que era un bocado popular entre los trabajadores del puerto, ubicado a unas tres cuadras del local. Por su bajo precio y sencilla de comer, ya que la vendian en porciones con una hojita doblada de papel para tomarla del borde. De niño, cada vez que iba a visitar a mi abuela que vivia a tres cuadras era infaltable esa delicia repleta de queso y acompañada con una porcion de faina sobre la fugazzeta.
Eso no es fugazzeta!😢
No me gusta este cocinero. Nunca da medidas exactas.