La HISTORIA de la FUGAZZETA: el resultado de la UNIÓN entre la pizza y la panadería | Pietro Sorba
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- Опубликовано: 5 май 2022
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En la tercera entrega de "Gigante de la Cocina", Pietro Sorba te cuenta la historia de la fugazzeta, que nace como resultado de la unión entre la pizzería y la panadería.
Cuál es su origen, cómo se fue traspasando de generación en generación y en qué variedades se encuentran hoy.
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Развлечения
Nunca comi la Fugazzeta, pero si la Foccacia, en Italia. Me gusta con olive. Glup! 😋
Qué bien que lo explica Pietro 👏👏👏
La fugazzeta mi piza favorita! me encanta.
O fugazza?
Quise hacer grisines de cebolla. Cuando agregué la cebolla, la masa se mojó y se desarmaba, así que la estiré en la fuente como una prepizza. Quedó una focaccia fina, super corcante y deliciosa. La cebolla tomó diferentes sabores según quedaba cubierta o descubierta de la masa.
Venite a El Fortin Pietro que la hacen como hace 60 años atras y como debe ser con horno a leña si no, no califica directamente. Esto último que decis es de las pizzerias de Palermo Soho.
maestrooooooo
fantastico si si
Bajaste muchísimo de peso
Maestro te ves muy bien saludos desde Chile
Pietro te veo y se me hace agua la boca
👏👏
muy linda la explicacion pero no pongas música de fondo , gracias saludos
Una consulta alguien en Argentina sabe hacer migas, porque mi abuelo las hacía y tengo un tío que las a hecho un par de veces, pero yo nunca las he probado solo se que son españolas.
Pietro sos un número 10 pero no pude terminar de ver el video por ese silbidito y conversaciones que había de fondo...
Decile Fugazzeta a la Señora Silvia en Pirilo!! !Es Fugazza con queso!! jajajaja
Que pizza la de Pirilo!! Para mí está en el top 3 de la ciudad 🍕🍕🏆
Y a la napolitana o margeritta q no falte el BASILICO
Me da bronca que mientan....en mi familia genovesa ( u siciliana) SIEMPRE se hizo la focaccia de cebolla ANTES QUE APAREZCA el rancho banchero.
Olió alió formaggio Pomodoro sale pepere
El cremoso es argentino
Esa es fugazzetta con panceta
Fugazza es sin formaggio o mozzarella
O burrsta es melhiore
Jaja todo inventaron los Argentinos también la fugazeta ????
La fugazzeta es argenitina y la fugazza es italiana, si no podes diferenciarlas es mejor que no opines.
La masa para este tipo de pizzas si