면과 소스가 잘 어우러진 베이컨크림파스타!
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- Опубликовано: 12 фев 2022
- #크림파스타 #스파게티 #베이컨
안녕하세요 요리진쿡입니다.
오늘은 크림파스타를 만들어 보았습니다 (2인분 기준)
레시피 (큰술은 밥숟가락 기준입니다.)
1) 파스타 익히는 물
물 2 L
소금 20 g
2) 파스타 소스
양파 1/2개
마늘 6개
양송이 버섯 3개
페페론치노 7개
베이컨 90 g
생크림 450 g
우유 250 g
파슬리가루
크림과 베이컨 페페론치노가 들어가서 짭조름하면서 크리미하고 매콤함이 그 두가지 맛을 잡아주는 맛있는 크림파스타 입니다. 경우에 따라서 베이컨 대신 새우를 이용하셔도 맛있게 드실 수 있습니다.
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🎵Track : Paesaggio Italiano - • [브금대통령] (잔잔한/좋은/Acoust... 
Хобби
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영상 좋아요 ^^
좋은영상 감사합니다~~^^
한번 도전해보겠습니다♡♡
영상이 도움이 되셨다니 정말 기쁩니다~ 앞으로도 더 나은 영상과 좋은 정보로 찾아뵐 수 있도록 노력하겠습니다!
이레시피로 만들어봤는데 남편이 맛있다고하네요~~^^ 좋은영상 감사합니다
도움이 되셨다니 정말 기쁩니다! 앞으로 더 좋은 영상과 내용으로 찾아뵐 수 있도록 노력하겠습니다~ 댓글 남겨주셔서 정말 감사합니다ㅜㅜ
요알못이에요.
딸이 크림파스타를 좋아하고 마침 집에 생크림 유통기한이 다 되어서 유튜브 다 뒤져봤는데
이 레시피대로 하니까 딱 간단하고 맛있어요.딸한테 칭찬 받았어요.ㅎㅎ
감사합니다~
제 영상이 도움이 되셨다니 정말 기쁩니다~ 따님분의 입맛에도 맛있었다고 하니 제가 다 감사할 따름입니다! 앞으로도 더 나은 영상과 레시피로 찾아뵐 수 있도록 노력하겠습니다!
어후 이건 무조건 맛있을듯하네요^^
맞아요! 크림파스타는 맛없기가 힘들죠 ㅋㅋㅋㅋ
잘 보고 갑니다 한번 해보겠습니다
도움이 되셨다니 다행입니다! 앞으로 더 좋은 내용과 영상으로 찾아뵐 수 있도록 노력하겠습니다~
설명 자세히 잘하시네요^^
알아봐주셔서 감사합니다!
전 부산사람이라ㅋㅋ말투가 정겹네요 이시간에..정말마딛겠어요..❤
평소 말과 다르게 녹음을 하다 보니 어색하게 나온 부분이 많은데 좋게 봐주셔서 정말 감사합니다~ 실제로도 만들어 드셔보면 정말 맛있으니 다음에 기회가 되시면 한 번 만들어 보시길 추천드립니다!
너무 맛있어보여요 ❤
실제로도 만들어보면 엄청 맛있어요~ 형이 느끼한 걸 좋아하지 않는데, 이건 맛있다고 소스까지 싹싹 긁어먹더라구요!
오랜만이네요
크리스마스트리가 있네요ㅎㅎ
댓글 감사합니다! 영상은 1월초에 찍었었는데 바로 올리질 못했네요ㅜ
제가 백종원님 크림파스타를 따라해봤는데 거기에 버터를 넣더라구요 근데 버터 향이 은근히 강해서 뭔가 밖에서 먹었던거랑은 다른거같은데 넣는것과 안넣는것 뭐가 괜찮을까요
생크림을 계속 저어서 만드는 것이 버터입니다. 이를 토대로 생각해보면 버터를 넣어주는 것은 유청이 분리되어 응축되어 있는 생크림을 첨가해주는 것이라 생각할 수 있습니다. 그래서 보다 더 풍미가 올라가고 응축된 맛을 낸다고 볼 수 있습니다. 근데 그 양이 과해지면 느끼해 지거나 버터향이 강해져 부담스러운 맛이 날 수가 있습니다.
제 개인적 생각으론 은은한 버터향과 풍미를 넣어주기 위해 극 소량(5~10g 정도)은 괜찮다고 생각합니다.
근데 굳이 버터를 넣지 않아도 생크림 자체에서 주는 풍미와 크리미 한 맛 만으로도 충분하다 생각합니다.
안녕하세요 생크림이 메글레 스프레이형식으로 되있는게 집에있는데 혹시 그거써도되나용
메글레 스프레이 형식이라면 구성성분 보시면 크림이 대략 70프로 정도 있고 그 외에 기타 성분들이 있어서 (당도부터가 일반 쿠킹크림하고 달라요) 이 레시피 대로 하시면 맛이 달라질수가 있어요!
크림파스타 만들기
넵~ 크림파스타 만들기 입니다!
항상 잘보고있습니다! 이번요리는 소스 너무많이 했다고생각해요ㅠ 많이해서 나쁠건없지만 생크림 450g들어가면 시중가격으로 6천원정도인데.. 다른재료까지치면 1인분치고 너무오바.
레시피의 기준이 2인분 기준이라 1인분은 반만 하시면 될 것 같습니다! 시청해주셔서 감사합니다!
불조절도 같이 알려주세용
불조절은 면을 삶을 땐 센불 파스타를 만들 팬 같은 경우엔 중약불로 유지한 채로 하시는 것이 좋습니다. 손이 느리시다면 크림을 넣은 뒤엔 약불로 맞춰두고 천천히 하시는걸 추천드립니다.
휘핑크림으로 하면 맛의 차이가 있을까용
휘핑크림은 구성 성분표를 보시면 당도가 일반 생크림에 비해 높아서 맛이 좀 달수도 있어요. 일반 크림을 사용하는 걸 추천드릴게요
물은 안 들어가나요??
파스타를 만들다가 크림이 끓여서 농도가 되직하다 싶으면 파스타면을 익힌 면수를 조금 추가해주셔도 좋아요! 그냥 물을 넣게 되면 간이 안 맞을 수 있어요
페퍼론치노 없으면 청양고추 가능한가여??
네 그렇게 하셔도 됩니다 다만 청양고추 같은 경우엔 기름에 바로 넣어주면 타기 쉽기 때문에 면을 넣은 다음에 청양고추를 넣어주시는 걸 추천드립니다!
마지막에 시식하기전 들어가는건 파슬리가루인거 같네요 레시피재료내용에 안보여서 댓글루 남깁니다
맞습니다~ 파슬리가루! 레시피 재료에 빠져있는지 알아차리지 못했습니다ㅜㅜ 말씀해주신 것을 보고 바로 추가하였습니다! 놓친 부분에 대해 알아차리고 알려주셔서 감사의 말씀을 드립니다. 앞으로도 더 나은 레시피와 영상으로 찾아뵐 수 있도록 노력하겠습니다!
백크신가요?
엄청난 분이시죠.. 저는 그냥 일반인일 뿐입니다ㅜㅜ
몇인분 기준인가요
2인분 기준으로 만들었습니다~ 다음부터는 좀 더 명확히 표기할 수 있도록 하겠습니다!
목소리 백크인줄.. ㅋㅋ
검색해 그분 목소리 들어보니 약간 비슷한 느낌도 있는것 같네요 ㅎ
기름은무슨기름인가요
올리브 오일을 사용하였습니다!
셰프이신건가요??
네! 현재는 한식 다이닝에서 헤드 쉐프로 근무하고 있습니다.
맥구
안녕하세요~
사투리가 무슨말인지...
경상도 사투리인데.. 나레이션이 정보를 전달하는데 조금 미흡했던 것 같습니다
자막 거슬리네
이번 영상은 이미 업로드가 되어있어 수정이 어렵지만, 앞으로 다른 영상들의 자막은 안 거슬릴 수 있도록 더욱 신경쓰겠습니다ㅜㅜ
ㄴㄴ자막 적당해요!
왜! 왜! 자막있어야돼요
사투리를 안쓰시면 더 좋을것같아요.. 진짜? 말투가 그런거면.. 인정..
아무래도 지방 사람이다보니 사투리가 저에게는 당연한...ㅜㅜ 그래도 녹음하려고 마이크 앞에 있으면 긴장되다보니 뭔가 어색한 느낌은 지울수가 없더라구요 노력하겠습니다!
사투리 진짜 천박하네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제가 들어도 어색한 느낌이 없지 않아 있네요ㅜㅜ 평소에는 별 그런게 없는데 녹음만 하려고 하면 잘 안되네요.. 잘하시는 분들이 진짜 대단한듯~
댓글이 더요..
싸투리지기네요😅
평소에 말하는 것과 다르게 마이크 앞에서는 어색하고 불편해서 말이 잘 안 나오다보니 불편해하시는 분들이 많으셨는데 나쁘지 않게 봐주신 것 같아 감사할 따름입니다. 더 자연스러울 수 있도록 더욱 노력하겠습니다!
저렇게 하면 소스가 싱거워서 맛이 그닥일텐데
베이컨의 짠맛이 받쳐주면서 제 입맛에는괜찮더라구요~ 입맛에 따라 소금과 후추를 첨가해주면 싱거운 맛을 잡을 수 있을거 같습니다
참치액젓 조금 투하😂