Здравствуйте, классный рецепт, сейчас поставила в духовку чизкейк. Но у меня к вам вопрос)) я не люблю высокие бортики и сделала небольшие, белый и розовый слои уже будут не закрыты бортиками.Он не вытечет? Когда лучше достать из формы?) западнее спасибо большое ☺️🙏🏼
Здравствуйте. Благодарю Вас! Ничего не вытечет, ведь чизкейк стабилизируется в холодильнике 8-12 ч, и только потом вынимается из формы. А сверху крем густой, не текучий. Надеюсь, у Вас все получилось 😊
Думаю, как и обычный чизкейк. Мы за пару дней съедаем, поэтому точно сказать не могу сколько хранится. Если украсите ягодами прямо перед подачей, то 3 дня точно, может и больше.
Прекрасно, что хоть бортик из печенья не рухнул. Можно ложкой черпать 😂 Вот когда реально приготовите по этому рецепту в сезон клубники, все просто будут в восторге и просить добавки 😊 Ну если Вы его точно готовили, на какой стадии он жидкий? Сразу после выпекания? Нужно всегда ориентироваться на свою духовку. Подержите дольше минут на 10-15. Только не передержите, чтобы в итоге он получился нежным. Центр должен оставаться жидким, примерно 10 см в диаметре. А потом он дойдет в выключенной духовке когда будет остывать. И помните, что чизкейк готов спустя минимум 8 часов после стабилизации в холодильнике. Жду обратную связь. Проанализируйте, успехов Вам в приготовлении 😊
Не застыл потому как при температуре 150 лучше готовить не 50 мин ,а полтора часа точно! Вы должны смотреть по состоянию,по краям чизкейк не трясется ,а именно по середине немного подрагивание
@@СветикАСМР Не нужно этот чизкейк столько выпекать. Чтобы после стабилизации он получился нежным, 50 мин достаточно, ну час максимум, все зависит от духовки. И важно, использовать паровую баню. В этом рецепте есть крахмал, чизкейк чудесно доходит после выпекания в выключенной духовке, дальше еще длительная стабилизация в холодильнике, и структура получается идеальная 😊
@@СветикАСМР Мне кажется, что девушка не готовила. А если даже и готовила, то непонятно на какой стадии он жидкий. Если сразу после выпекания, то это нормально, центр и должен быть жидким, главное, чтоб края схватились.
Очень много лет делаю чизкейк, есть любимые рецепты, есть единичные, но такое у меня впервые, делала все по рецепту, строго! Ингредиенты все завешиваю, до грамма, но после снятия борта с формы, вместе с бортом рухнул и борт из печенья, прям рассыпался (?) повторюсь, такое у меня впервые!!! Обидно, так как завтра 8 Марта и хотела угостить родных, конечно это не критично и вкусовые качества от этого не изменяться, но настроение уже 🥺да и не понятно, что пошло не так!
Интересно, разве такое бывает? Заметьте, на видео все прекрасно, да и представить не могу, чтобы бортик из печенья рухнул. Как он может рассыпаться если скреплен сливочным маслом? Есть некоторые предположения почему Вас настигла неудача: 1. Вы готовили не по этому рецепту. 2. Весы показывали вес ингредиентов не в граммах. 3. Использовали некачественные масло и печенье. 4. Плохо перемешали печенье с маслом. 5. Форму использовали большего диаметра, и тем самым получили слишком тонкие стенки. 6. Неравномерно распределили крошку из печенья, т.е. дно толстое, стенки тонкие. А вообще, странно, что много лет готовите чизкейки, могли бы заподозрить еще на стадии перемешивания, что что-то пошло не так. Проанализируйте и пусть у Вас всегда все прекрасно получается 😊
Так и должно быть, еще постоит в духовке 2 часа, затем при комнатной температуре до полного остывания. Потом стабилизация в холодильнике часов 8 и все будет супер 😊
Хочу выразить огромную благодарность за такой подробный рецепт❤❤ впервые готовила чизкейк, получился просто божественный на вкус. 🎉
Благодарю Вас за обратную связь! Очень приятно, что Вы довольны результатом, и все отлично получилось 😍
Отличный чиз! Спасибо! Я уже стала переживать, куда вы пропали! Не оставляйте нас на долго! Всех благ!
Благодарю! Очень приятно, что ждете 😍 И Вам всего доброго!
Всё получилось отлично 👍🏻Спасибо большое за рецепт...
Здорово, я очень рада! Благодарю Вас за обратную связь 😌
Какая прелесть ❤, спасибо за рецепт, буду делать 👏👏👏
Спасибо большое! Удачи, готовьте с удовольствием 😊
Вчора робила чизкейк,дуже смачний . Дякую рецепт.
Чудово! Радію, що у Вас все вийшло та Ви задоволені результатом 😊
Удивительный канал! Подписалась с удовольствием!
Благодарю Вас! Добро пожаловать 😌
Супер, very good thanks, beautiful 😊
Thank you 😌
Спасибо ☀️
Готовьте с прекрасным настроением 😊
Здравствуйте, классный рецепт, сейчас поставила в духовку чизкейк. Но у меня к вам вопрос)) я не люблю высокие бортики и сделала небольшие, белый и розовый слои уже будут не закрыты бортиками.Он не вытечет? Когда лучше достать из формы?) западнее спасибо большое ☺️🙏🏼
Здравствуйте. Благодарю Вас! Ничего не вытечет, ведь чизкейк стабилизируется в холодильнике 8-12 ч, и только потом вынимается из формы. А сверху крем густой, не текучий. Надеюсь, у Вас все получилось 😊
Подскажите пожалуйста, а сколько может такой чизкейк храниться в холодильнике?
Думаю, как и обычный чизкейк. Мы за пару дней съедаем, поэтому точно сказать не могу сколько хранится. Если украсите ягодами прямо перед подачей, то 3 дня точно, может и больше.
можно ли заменить клубнику на чернику?
Думаю можно, не знаю что по цвету и вкусу получится 😊
Здравствуйте.Скажите пожалуйста где посмотреть рецепт ?
В описании
Сыр творожный можно?
Смотря какой, а вообще можно, на творожном сыре Hochland даже чизкейк изображен 😊
Чизкейк при такой температуре и стольких градусов не застыл! Абсолютно жидкий
Прекрасно, что хоть бортик из печенья не рухнул. Можно ложкой черпать 😂 Вот когда реально приготовите по этому рецепту в сезон клубники, все просто будут в восторге и просить добавки 😊
Ну если Вы его точно готовили, на какой стадии он жидкий? Сразу после выпекания? Нужно всегда ориентироваться на свою духовку. Подержите дольше минут на 10-15. Только не передержите, чтобы в итоге он получился нежным. Центр должен оставаться жидким, примерно 10 см в диаметре. А потом он дойдет в выключенной духовке когда будет остывать. И помните, что чизкейк готов спустя минимум 8 часов после стабилизации в холодильнике. Жду обратную связь. Проанализируйте, успехов Вам в приготовлении 😊
Не застыл потому как при температуре 150 лучше готовить не 50 мин ,а полтора часа точно! Вы должны смотреть по состоянию,по краям чизкейк не трясется ,а именно по середине немного подрагивание
@@СветикАСМР Не нужно этот чизкейк столько выпекать. Чтобы после стабилизации он получился нежным, 50 мин достаточно, ну час максимум, все зависит от духовки. И важно, использовать паровую баню. В этом рецепте есть крахмал, чизкейк чудесно доходит после выпекания в выключенной духовке, дальше еще длительная стабилизация в холодильнике, и структура получается идеальная 😊
@@enjoy__taste я говорю ,из собственного опыта ! Не застыл у девушки за 50 мин это мало
@@СветикАСМР Мне кажется, что девушка не готовила. А если даже и готовила, то непонятно на какой стадии он жидкий. Если сразу после выпекания, то это нормально, центр и должен быть жидким, главное, чтоб края схватились.
Очень много лет делаю чизкейк, есть любимые рецепты, есть единичные, но такое у меня впервые, делала все по рецепту, строго! Ингредиенты все завешиваю, до грамма, но после снятия борта с формы, вместе с бортом рухнул и борт из печенья, прям рассыпался (?) повторюсь, такое у меня впервые!!! Обидно, так как завтра 8 Марта и хотела угостить родных, конечно это не критично и вкусовые качества от этого не изменяться, но настроение уже 🥺да и не понятно, что пошло не так!
Интересно, разве такое бывает? Заметьте, на видео все прекрасно, да и представить не могу, чтобы бортик из печенья рухнул. Как он может рассыпаться если скреплен сливочным маслом? Есть некоторые предположения почему Вас настигла неудача: 1. Вы готовили не по этому рецепту. 2. Весы показывали вес ингредиентов не в граммах. 3. Использовали некачественные масло и печенье. 4. Плохо перемешали печенье с маслом. 5. Форму использовали большего диаметра, и тем самым получили слишком тонкие стенки. 6. Неравномерно распределили крошку из печенья, т.е. дно толстое, стенки тонкие. А вообще, странно, что много лет готовите чизкейки, могли бы заподозрить еще на стадии перемешивания, что что-то пошло не так. Проанализируйте и пусть у Вас всегда все прекрасно получается 😊
Серединка к сожнлению получиламь жидкая.
Так и должно быть, еще постоит в духовке 2 часа, затем при комнатной температуре до полного остывания. Потом стабилизация в холодильнике часов 8 и все будет супер 😊
Не советую данный рецепт Я так не плохо с него продристался