冬瓜茶磚、喝得到冬瓜塊的冬瓜茶、自己做超簡單White gourd drink
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- Опубликовано: 21 июн 2023
- #冬瓜料理、#冬瓜茶、
冬瓜去皮peeled winter melon 1200g
水 water 300g
糖 Sugar 1200g
黑糖 brown sugar300g
鹽 Salt 3g
🟢先用水將冬瓜煮軟壓成泥
🟢加入所有的糖、鹽、煮大約40分鐘。過程要不停翻動才不會燒焦。戴手套防止糖液噴濺。
🟢煮到糖漿放入冷水裡會迅速定型，就可以裝模。放置有點硬，切塊再放置完全冷卻可分開，放冰箱。
🟢Boil the wax gourd with water first and press it into a puree
🟢Add all the sugar, salt and cook for about 40 minutes. The process has to be turned constantly so as not to burn.Wear gloves to prevent sugar splashes.
🟢Boil until the syrup is put into cold water and it will quickly set, then it can be molded. It's a bit hard to put, cut into pieces and let it cool completely, it can be separated and put in the refrigerator. 
Хобби
這是我第二次聽到豫魯說是從蔡老師那裡學到的。非常好。很難得。要點個👍。因為RUclips上影片一大抄，不把功勞歸給該得的人。
阿芳老師是我很喜歡的老師！🥰🥰🥰
哇，好清涼爽口冬瓜檸檬汁❤🎉...謝謝魯姐影片教導唷
不客氣🥰🥰🥰
凡事自己動手做～感謝豫魯的分享👍💯
不客氣啊！我是習慣胡搞😆
我是香港人，一直懷疑 是否有冬瓜， 感覺很新奇，原來自己可以製作冬瓜茶糖塊😃👍 多謝豫魯姐🙏
豫魯姐妹的食ㄆ😂都很棒喔 成功率很高
感覺就很棒❤❤❤
謝謝❤
@@user-px7xi9fg2p謝謝你❤
@@user-dd9vb3mb4s很不錯喔！😊
真是人间健康飲料出自豫鲁姐的睿智和妙手！得益非淺！感谢
謝謝你喜歡🥰
感謝豫魯姐， 合時的食材做上美味的飲料，太贊了!
謝謝😁😁😁
非常謝謝您。從不藏私，說明清楚詳細。非常謝謝
不客氣喔！希望你也可以試試🤗
很感謝豫魯老師，學到冬瓜茶磚塊，分享及解說，超精采🎉❤
謝謝妳的大力支持🥰🥰🥰！很感動
看起來簡單不難，明天就買冬瓜來做做看，謝謝分享。讚👍👍
好喔！期待成果分享🤗
很感謝你們夫妻所教的東西.清楚.明了.易學.感恩吾
謝謝秀娥🥰🥰🥰
豫魯姐好厲害，連冬瓜茶塊都會做😮，感謝分享喔。👍
謝謝阿布寬🥰🥰🥰
謝謝您的教學自己做冬瓜茶
不客氣🤗
清涼解渴的冬檸茶👍
消暑啊😋
美女博主午安
夏天喝杯自製冬瓜茶、消暑又衛生
感謝視頻教學分享👍👍👍
謝謝姊🥰🥰🥰
冬瓜茶加冰塊，夏天清涼消暑的飲料👍❤，謝謝豫魯姊的分享😊❤❤❤
不客氣啊❤
究竟是吃冬瓜 還是吃毒藥 (糖) ?
太好了，我老公超愛冬瓜茶的
太感謝老師了
不客氣😉
我家菜市場有一家賣冬瓜茶的，每天都看老闆削冬瓜皮、切冬瓜塊、熬煮冬瓜糖，做出冬瓜糖磚、或者冬瓜濃縮糖液，還有冰冰涼涼的冬瓜茶，由於真材實料的，所以生意都很好，而且那個熬煮過程的香味，實在很迷人。
真的好香！真材實料，生意一定很好😊
🎉lyn
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老师.我是东马来西亚人
时常观您的节目.
冬瓜砖我有学做.每次都失败.它不会结成块
@aksiokchua8713 水份收的不夠乾
不過沒結塊一樣很美味😋
謝謝分享！夏季聖品！❤
消暑🥳
ทุกครั้งที่มีโอกาสมาเที่ยวไต้หวัน เครื่องดื่มที่ชอบเป็นพิเศษ ก็เคยชาฟัก นี้แหละ กําลังต้องการหาสูตรพอดีเลย ขอบคุณมากค่ะ👍❤️🌹💐
謝謝美麗的老師👍！
謝謝你！開心🥳
谢谢你的食谱，非常好吃
謝謝你🥰
超喜歡你們夫妻檔的，這才是幸福人生❤
謝謝流星🥰🥰🥰
謝謝您我終於知道怎麼做冬瓜糖塊感恩您🙏
不客氣😉
謝謝你！我家有種冬瓜，以前不知道能用這種簡單許多的方式做冬瓜茶來喝，謝謝你分享作給我們看！
不客氣😊
感謝漂亮的老師教得很仔細。下次來做看😊
好喔！祝成功🥰🥰🥰
超級健康又解渴.唯一解暑聖品！❤
謝謝妳🥰
謝謝分享！我們種冬瓜多 正好方法👍🥰
讚喔👍！小心別燙到就好🤗
夏天來冬瓜茶太好了清涼又消暑，👍👍👍
謝謝你喜歡❤
謝謝分享冬瓜糖製作、謝謝
不客氣😉
看起來很簡單，消暑又天然，謝謝教學，之前看到的影片是快樂姐，是用蒸的，來試試，太感恩了！
祝 成功🤗
好喜歡看你們的影片～
跟著你們學會做了好多東西！
謝謝正宇❤！開心🥳
謝謝媽媽的分享，我是印尼人，很喜歡喝冬瓜茶
好棒！試試看喔👍
很喜歡這冬瓜磚
我也喜歡😁
真心感謝妳的分享
不客氣喔！🤗
嘩，真的很多謝啊！我在香港的，從來未聽過冬瓜茶的，原來可以消暑解口喝，我家種了多個冬瓜可以做這個冬瓜茶送給朋友呀！
朋友會很開心！謝謝香港的朋友🥰
看老師做好像很簡單也
謝謝分享
謝謝Tin🥰
市售冬瓜糖每家產品都有差異，也有一種冬瓜茶精用塑膠桶裝的，和假蜂蜜一樣是化學調味的，南北雜貨行有賣，老闆會誠實說那是賣涼水的在用的。
好誠實的老闆👍
謝謝你的分享🤗🥰🥰🥰
太棒了
謝謝婉華❤
超讚的！😁✌️👍👍👍👍👍
真的很讚😋
感謝豫鲁分享~👏👍
不客氣啊😊
第一次看到教學做冬瓜 磚 好厲害
謝謝🤗
拿這個送禮誠意十足啊❤
真的！明天要拿去送給朋友，大家都超開心的😁
謝謝分享教我們做冬瓜茶磚。🙏
殘在鐵鍋上 加熱開水的現煮熱冬瓜茶，可以煮沸後，沖蓮藕粉，變成涼品甜湯，也很好吃喔！👍
連藕粉嗎？好的！下次我也來試試看！謝謝分享❤
@@user-uq9oq5eu8o日本太白粉也可以沖泡冬瓜糖水，太白粉和一點冷開水，拌好再沖
@user-oh3dk2bh2q 好喔！謝謝分享🥰
好棒的分享 謝謝妳❤
謝謝阿Q🥰
@@user-uq9oq5eu8o ❤️
原來這麼簡單。。。🤗🤗🤗🤗 謝謝。。
不客氣🤗
我請女兒做來孝順阿母我🎉🎉🎉🎉謝謝夫人總是教我們那麼多新鮮事😊
女兒也太厲害了吧😱
@@user-uq9oq5eu8o 她剛下課 表示很有興趣，她說教練做的太大塊，她要小一點....我跟她說那是鏡頭問題....自己去嘗試才知道多麼有樂趣，她從小萬事嘗試。
哇！你真的太棒了❤🎉
謝謝🥰
這顆冬瓜很漂亮
😆
原來冬瓜茶是這樣做的喔！？🎉🎉🎉好利害好棒！
謝謝😊🥰
真的超級專業❤
謝謝🤗
Lovely Smile + Sweet Drink = Sound Of Music
Ha ha~ you are so sweet🥰
很棒 要學起來 感恩分享
不客氣🤗
Thank you teacher 👍👍
You are welcome 🥰🥰🥰
為了找做冬瓜茶的做法，遇上老師您了，真好！解釋得非常清楚！謝謝您！
立馬subscribe！
謝謝妳🥰🥰🥰
謝謝您的分享
不客氣🤗
原來如此，不難耶！下次來做做看！謝謝您！❤
不客氣😉
不錯 謝謝你的分享
不客氣😉
太厲害了 連冬瓜茶磚都會做 這個我一定要學
很棒喔！小心別燙到喔！🥰
感谢分享做法，朋友聚会时能多一道手艺招待朋友了
太棒了🥰🥰🥰
豫魯姐、你今天化粧的很漂亮哦！比冬瓜茶還甜！
哈哈！開心🥳🥰🥰🥰
章新老師 豫魯姐老師
您們真棒 有才能
日本冬瓜沒人吃
很便宜 可以作冬瓜茶
日本冬瓜沒人吃😱
這麼好的食材😅
真的嗎? 冬瓜+蛤蜊+排骨+薑絲煮湯超讚的呢. 加拿大這邊的冬瓜也是只有華人在買,因為其他族裔的沒吃過就不會去買來做.
確實是好幫手，萬能的主持人。讚👍
謝謝你🥰
谢谢老师。
不客氣
預鲁老師厨藝好讚喔!
謝謝文潔🥰
豫魯老師那張抱冬瓜的圖片實在太可愛、笑得很燦爛🎉
哈哈！謝謝你！跟你的頭像一樣燦爛🥰
請問豫魯老師有機會可分享核桃糊的做法嗎🎉
我沒做過耶😅
超級棒
謝謝😊
👍開心😃🙏弟妹❤
謝謝姊🥰🥰🥰
原來冬瓜塊製造這麼簡單
感謝分享
謝謝佩穎🥰🥰🥰
現在人 工作忙 也忙家事
料理 如果能簡單方便也隨手可得
這樣做起來 ，也有少許的快樂又能吃到營養美味
嗯嗯！待在廚房也是一種舒壓🥰
谢谢老师分享❤❤❤❤❤👍🏼👍🏼👍🏼
不客氣😉
謝謝姐姐分享
謝謝Sunday 🥰🥰🥰
我很喜歡看你們的節目 因為你說的很清楚我的饅頭是跟你學的 謝謝❤❤❤❤❤❤
謝謝你告訴我！開心🥳
❤豫魯老師好漂釀，😍尤其那笑容比冬瓜還甜！我有空也要來做看看，孩子們ㄧ定超開心！今天才知道原來冬瓜和檸檬也是好朋友
他們搭在一起超讚的
小孩都愛買外面的手搖飲，很多都是香精調的，自己做真材實料。我兒子也超愛🤗
ㄠㄦㄞㄙ😮😢😮ㄠㄦ
Thanks for sharing 😮
🥰🥰🥰
煮好的冬瓜茶分成兩盤，涼了第一盤很成功，第二盤比較薄，反而呈現微軟微黏狀態，放入冷藏後差不多，嚐起來中間沙沙的，同一鍋炒出來的為何會如此呢
棒棒
謝謝🥰
Thank you for sharing!❤
You are welcome 🤗
超厲害!夏天要我在廚房待40分鐘可能.....哈！
哈哈😄
讚，謝謝你
不客氣😉
這個好喝又好玩。 N年前去埔里看到商家製作冬瓜茶過程真的是很辛苦， 自己在家做分量小就還好。 我是用手持的攪拌棒把冬瓜打細比較省力些。
老哥厲害👍什麼都會👍👍👍
@@user-uq9oq5eu8o 我這是關公面前耍大刀 🤣🤣🤣🤭🤭🤭
我剛也在想如果冬瓜削皮去籽後沒煮前先打成泥不是比較省時省力省燃料費嗎?
@@janemyfoodandflowers7726 冬瓜煮熟後軟軟的比較容易打碎， 我是用手持的電動攪拌棒直接在鍋子裡打。
@@janemyfoodandflowers7726 以我的經驗打太碎體積太小，在煮糖的時候冬瓜碎熱度太快升溫會向上彈跳，帶著糖漿一起，很燙有點危險。重點是成品吃不到冬瓜😅
個人的經驗分享🤗
謝謝分享
不客氣喔😊
豫魯姐棒棒的❤️豫魯姐我做麵食唯獨看你做的成功率100% 可以教我們 口袋餅 肉夾饃 pita 玉米餅 相信點閱率ㄧ定爆點😊
謝謝你的肯定！開心🥳
肉夾饃做過一集，在我老公的頻道 ，你可以參考看看
其他的等我研究好再錄影片😁
肉夾饃//ruclips.net/video/fwIRwci4kWI/видео.html
我在加拿大這邊自己種有機蔬果,但沒想過要種植冬瓜,因為很佔空間,自家消耗有限+多餘的蔬果我客戶會買,但也限於他們會做的食材. 如果能先介紹喝過知道好喝喝吃的話,相信越多人會喜歡冬瓜! 決定明年來種2棵! 我們這邊夏天也很熱但沒有台灣熱的久,夏天再熱晚上也會降溫,因為溫帶地區的溫差很大. 夏天喝的自製飲料多是檸檬汁,自家種植的覆盆子汁(或這覆盆子去籽後加糖+水倒入模具做成冰棒,又或者冷泡茶葉的冰茶也很好,今年要來試試薄荷+檸檬香茅泡茶. 可惜這邊因為早晚溫差大,種植的西瓜都很晚才成熟.
整個完好的冬瓜非常耐放，真的可以種來做成夏天的涼湯。
謝謝分享加拿大的經驗！很棒👍👍👍
我有看過外國網友放在地庫三年的冬瓜還是完好無缺，只是切開來變了空心。我想放一年也沒問題吧🤣
@@AL-cu4tx 加拿大這邊的地下室冬天因為有暖氣所以會乾燥,檸檬也縮水且外皮跟鐵皮一樣,很難切開--如果不發黴的話. 我有華裔鄰居據她說她的親戚有種植,冬天前採收後是放地下室可以放個大半年慢慢吃--如果夠熟的話. 不夠熟的會霉爛,所以他們都會先分食較為不熟的,我也分到過一片,看種子的確還沒完全熟.
剛從台灣回來，在全聯買了一包回來，超好喝，有冬瓜香味，但不知道加檸檬，有機會自己煮，謝謝分享!
讚喔👍！冬瓜茶好喝😁
豫魯姊，聞到香氣了！
人在上海，回台再找妳😂😂😂
我😆要😆喝😆一大杯😆
好喔！等妳回來帶一塊回去煮🤗🥰🥰🥰
大家試著做做看，不會很難，謝謝分享喔👍🏻
謝謝喔😊
獲益良多 ，感謝哦
以後冬瓜茶不能嫌它貴
真的很搞剛也！
真的🤗
谢谢豫鲁姐分享， 我们这里天气也是特别热， 看到豫鲁姐的冬瓜茶就想喝，请问可否不用白糖，只用红糖？
沒試過！不知道顏色會不會太黑！可以搭配二砂糖🤗
@@user-uq9oq5eu8o 好的， 谢谢回复。💖
這個片頭照片太可愛了
謝謝美女🥰
東瓜茶加點檸檬超極好喝
真的👍
謝謝妳❤
不客氣🤗
謝謝分享，之前都是在台南訂購的，一塊都要500左右！有空我也來做看看
好喔👍
請問冬瓜是要去籽去皮之後才稱重嗎？
豫鲁你好，很喜歡看你們的视频，学会了很多东西，感谢你們的分享，我学你們煮东瓜茶，分量照你們一样，但就是冷了后不能结块，为什麼？好苦恼，做了两次都不成😢
水份收的不夠乾
沒結塊也沒關係，還是一樣很好喝😄
我看到妳們夫妻相處之道讃啦
哈哈！謝謝秀英🥰
再滴lemons! 口感層次更豐富🎉
是的😄
請問冬瓜的品牌種做出來的成品，味道會有差別嗎？我住在日本，去年用日本的冬瓜也做了冬瓜茶磚，但是一點也沒有我們台灣的冬瓜茶的味道
我聴朋友說要用台灣的二砂，今年特別從台灣買了二砂回來，但是我這邊還沒有冬瓜，所以過一陣子我想先用豫魯小姐的方法試試看，因為二砂也不是常常可以買
原來二砂在日本很難買啊⋯⋯
冬瓜的品種我沒試過別種的，所以沒辦法回答你😅抱歉喔😞
@@user-uq9oq5eu8o二砂在日本不是很難買，是根本沒有😂！謝謝您的回覆
還有一個問題想請教您，那就是、我想用日本的冬瓜試作，不想要一次做那麼多的量，那可不可以所有的材料都各自減半，甚至是只用¼就可以了呢？
@kitty-bq6mr 可以！但一定要等比例！有朋友試作，糖放少了結果沒辦法成型變硬
@@user-uq9oq5eu8o了解，謝謝您了！
好棒喔我也要試看看
好喔！讚👍
謝謝妳
不客氣啦🤗
我决定subscribe 你不是因为冬瓜茶好喝。是因为你太可爱。谢谢! 💐
哈哈哈！謝謝你的訂閱！可愛，偷笑🤭
感謝🙏
不客氣😉