Как приготовить капучино и латте макиато в рожковой кофеварке Delonghi EC 820 B
HTML-код
- Опубликовано: 1 июл 2024
- -- 🛒 Кофейные девайсы → coffee4live.pro/useful-links
-
-- #coffee4live
--- В сегодняшнем выпуске я пошагово покажу, как приготовить капучино и латте макиато в рожковой кофеварке Delonghi EC 820 B.
Во время съёмки произошло небольшое ЧП. Смотрите видео, чтобы узнать подробности.
Если вы не смотрели предыдущее видео о том, как приготовить в рожковой кофемашине эспрессо, то переходите сюда:
• Технология приготовлен...
⏩ Выпуск про кофемолку Melitta Molino - • Стоит ли покупать кофе...
⏩ Обзор кофеварки DeLonghi EC685 DEDICA - • Обзор кофеварки DeLong...
Для приготовления кофе в этой кофеварке рожкового типа я использовал 12 г кофе. Приобрести свежеобжаренный кофе вы можете на sorso.by/
Для капучино и латте макиато я использовал молоко 3,2% жирностью.
В данной модели кофеварок делонги есть минус, который до сих пор производители не исправили. Это стимер с насадкой Панарелло.
Об этом подробнее смотрите в видео.
Для взбивания молока использую питчер.
▶️ Делитесь этим видео с друзьями: • Как приготовить капучи...
🔔 Подписывайтесь на канал: / @jscoffee
---------------------------------
Плейлисты с полезными видео↓
🔹 Обзоры бытовых кофемашин • Обзоры бытовых кофемашин
🔹 Домашняя кофейня • Домашняя кофейня
↘️ Содержание видео
00:00 Delonghi EC 820 B
00:46 про кофемолку Melitta Molino
01:53 как формировать кофейную таблетку
02:54 про стимер и насадку панарелло
03:35 как убрать конденсат
04:45 как взбить молоко для капучино
07:57 как приготовить эспрессо
09:08 дегустация капучино
10:03 ЧП
10:50 как взбить молоко для латте макиато
12:00 как приготовить кофе для латте
14:48 дегустация латте макиато
15:30 отзыв о рожковой кофеварке Delonghi EC820B
Instagram ► / y.stalmahov
#сКофеПоЖизни #ЮрийСтальмахов #Delonghi #капучино #латте #латтемакиато #рожковаякофеварка
Укрощение строптивой с элементами экшена. Лихо у Вас всё получилось👏👏👏
Интересно ваше мнение , если бы перед вами был выбор .. купить Delonghi EC 820 B или Delonghi EC 685 ... что бы вы выбрали ?))) Спасибо
Пластиковой стяжкой зажать и аккуратно откусить или отрезать лишний конец стяжки и будет держаться ,видел ранее кто-то так делал и все держалось ок 🙂
Спасибо) но это не моя машина, поэтому владелец пусть и решает!😉
прикольное видео)
Спасибо
Доброй ночи
Интересно. Машины нет. Кофе с молоком не пью, а вот жена очень. Спасибо
Спасибо дружище
Капучино без латте арт (или молока, подходящего под латте арт) - это скорее про вкус) ведь если молоко эластичное, то происходит смешивание кофейной и молочной части, а не как как когда пена густая- расслоение.
У меня есть кофемолка Krups с точно такими псевдожерновами как и у Melitta Molino. Основной недостаток в неоднородности помола. Ситуацию немного можно исправить, если зазор сменных ножей заполнить тонкой металлической лентой, по кругу. Для корзины с улучшайзером это поможет, но вот для Gaggia Classic этого оказалось не достаточно. Вчера получил от китайцев ZD-15(WPM), немного протестировал, не могу делать выводы по долговечности, но помол под эспрессо и турку понравился. Ценник у кофемолки 145$ с доставкой. Кофемолка имеет хорошую комплектацию с дополнительными принадлежностями(емкость под кофе, конусы, упоры по два размера рожков).
Спасибо за комментарий и ваш опыт!👍
Здравствуйте,а как на счёт кофеварок с встроенной кофемолкой,на подобии delonghi icona vintage ecov 311,и можно ли ожидать от кофеварки хороших результатов из такой ценовой категории...
Модель, про которую вы пишете, без встроенной кофемолки. А для бытовых машин встроенная кофемолка- это нормально!😉
Лайк не глядя))
Лайк это хорошо ,но надо и посмотреть 😃я ,к стати ,подчеркнул для себя интересный момент,я не сбрасывал конденсат после приготовления молочной пены ,просто делал пролив группы и каждый раз с группы вылетало много пара . Буду экспериментировать .
@@user-ob8fk8qd9h Я с удовольствием посмотрел, хоть пока и не дорос до Рожковой начали с гейзерной)))
@@amnesiafear2844 у меня гейзерная Мока первая кофеварка ,потом было три турки, медная ,чугунная и глиняная ,вренчпресс само собой и вот теперь рожковая . В рожковой самый вкусный напиток готовится . Я предпочитаю капучино. Для капучино нужна рожковая ,а за эспрессо я вообще молчу. Так что копите денег и переходите на новый уровень 😃
@@user-ob8fk8qd9h Пока осваиваю гейзер, и думаю в первую очередь о покупке кофемолки под него потому как попробовал молотый брать, и блин когда первый раз сварили ( а это был кофе молотый Fort Elite) я далеко не эксперт в кофе я очень чайник в этом но я чувствую привкус угля и всё и вот не знаю что виновато то ли гейзер китайский ( а конкретно Webber вроде так называется) на Bialetti увы не насобирал пока то-ли кофе откровенно хреновый с горем пополам допью я этот кофе и возьму от bravos обжарку посмотрим что из этого выйдет.
Главное для блогера, интенсивно махать руками!😊
Посотрела ваше видео и сразу стала применять ваши рекомендации, заодно взвесила порцию кофе, оказалось, что максимум 10 г. Это значит, что у меня фильтр на 1 порцию? Подскажите, как мне оснастить свой рожок для полной кандиции?
Фильтры на вашу кофеварку продаются в фирменных магазинах Делонги или в сервисных центрах.
Подскажите пожалуйста,каким объемом питчеры в этом ролике , спасибо.
350мл
Ураааааааа
Мы закрепили насадку резинкой для денег и все норм! Можно стяжкой также, зачем клеить.
Что не так с насадкой понять не могу, зачем её все хотят снять?
@@Dm-wb7bq она неправильно взбивает
@@EarthAnother да вроде нормально, не вижу разницы с ней и без
Расскажите, пожалуйста, что можно приготовить дома с помощью рожковой кофеварки, если эспрессо крепковат, а молоко взбивать лень? Американо с молоком? Как его сделать? Или можно, например, сделать эспрессо и добавить в него молока в пропорции 1 к 3?
Можно приготовить американо с молоком. Для этого эспрессо нужно разбавить горячей водой и влить немного холодного молока.
Скажите, обязательно каждый раз молоть кофе, или можно один раз помолоть? И в баночку пересыпать?
Можно так, как вам удобно. Правильно - молоть перед каждым приготовлением))
А сколько готового кофе должно быть для приготовления капучино и латте макиато? В прошлом ролике про эспрессо все понятно на этот счет.
Стандарт капучино 150 мл, а у Латте Макиато стандарта нет- приблизительно 250-300 мл.
Скажите пожалуйста, а есть ли существенные различия у этой модели с Delonghi 850, кроме автоматического капучинатора?
Да. Только автоматическим взбиванием молока.
Подскажите пожалуйста. В рожковой кофеварке у эспрессо крема получается пенная 2-3 см. В чем может быть причина? Спасибо.
Большая пена- несколько признаков: 1. Очень свежий кофе. 1. Свежий кофе +много робусты. 3. (1+2+ быстрый пролив).
@@JSCOFFEE спасибо
Доброго здоровья!!!
Подскажите пожалуйста, молочник вместо питчера можно использовать???
Можно
@@JSCOFFEE спасибо за ответ. Учусь
Да хоть кружку, если рисовать не собираетесь, носик для этого
@@bigbenkharkov спасибо за ответ
у самого делонги е 685 проблемма с панарелло решается резиночкой которой перетягивается и все
9:21 - даже я расслабился))
Обычный хомут/стяжка для кабелей самозастегивающийся спасут стимер от слетания на Delonghi :)
Этот способ работает когда наконечник резиновый, а сдесь как и во многих др подобных наконечник внутри жесткий пластиковый!
@@user-jl7ys8oo1o пластиковые не слетают)
@@lera_dimitrova 4:50 минуте слетел именно пластиковый, та же проблема была на своей машине...
@@user-jl7ys8oo1o у меня пластиковая насадка и ни разу не слетала😅
Если слетает значит скорее всего нужно резиновую прокладку круглую менять. Или же поставить по толще.
Скажите пожалуйста, а когда сахар добавлять?
В любое время
O Madonna! Perfetto!
Юрий, а что будет если после взбивания молока, перед тем как приготовить кофе не слить пар??
Тоже интересно, не знала что надо еще перед кофе потом сливать пар из капучинатора
машина будет течь, если так делать. в ремонт
у меня делонги 685 модель другая пока не сольешь пар она не дает варить кофе, вроди это делается чтобы остудить машину......
Здравствуйте Юрий, а насколько миллилитров у вас питчер и насколько лучше миллилитров использовать?
К меня на 350мл. Лучше такой и использовать!)
Спасибо
Сделайте обзор по чалды:) я могу прислать на обзор
Присылайте, Обязательно сделаю! Аппарат для них у меня есть!
@@JSCOFFEE куда присылать?
Свяжитесь со мной через соцсети и пришлю вам адрес)
Добрый день! Я на своей Delonghy EC 685 стиммер зафиксировала пластиковой стяжкой. Не выбивает. Качественно взбить молоко пока не получается... Вроде все правильно делаю, но у меня молоко не взбивается, а греется...
Здравствуйте, Елена! Во взбивании молока ничего сложного нет) . Как- нибудь запишу обучающий ролик на эту тему.
@@JSCOFFEE Да запишите пожалуйста
Не пойму, это модель снята с производства или просто не поставляется в Россию? Если снята, не найду аналог. 685 модель вроде как проще?
685 практически идентична по качеству приготовленного кофе на 100%. Из доп функций там есть регулировка температуры.
Спасибо!
норм!
Добрый день! Подскажите как убрать горечь в приготовлении капучино..
Горечь, скорее всего, в вашем кофейном зерне! Если вы уверены, что не в зерне, значит перегревается молоко!
Получается, две эти модели абсолютно идентичные по функционалу, разница только в размере. Рожек это классно, но время и мусор это, конечно, минусы
В 820 нельзя регулировать температуру
На Polaris adore crema наконечник закручивается и не слетает просто так
Спасибо! Polaris до обзоров ещё не добрался!😉
Видела как люди делают какао в рожке, прям пропускают какао через рожок... 🙄Как вы к этому относитесь?
С улыбкой 🙂
Недавно купила такую модель. Изучаю. Почему кофе у меня капает из рожка , а не льется струйкой? Рожок очень трудно закручивается...
И еще - кнопка не мигает, нажимаю на одну чашку. Капает несколько капель, снова мигает кнопка, потом не мигает. И снова нужно на нее нажимать? Иначе кофе больше не капает. И сколько раз это делать?
У вас тонкий помол. Сделайте его грубее
@@JSCOFFEE Спасибо) Экспериментальным путем, пересмотрев несколько роликов, тоже пришла к такому выводу. Сегодня смотрела ваш ролик " 5 шагов к идеальной чашке эспрессо ". Один момент остался мне не понятен... Чтобы получить 50 мл кофе вместо 30 мл , нужно постоянно в момент приготовления держать кнопку нажатой ? И какую кнопку - с двумя обозначенными чашками?
Извините за , может быть, глупые вопросы.
@@glazastikfinch8469 если держите постоянно кнопку нажатой,когда отпустите,кофе машина запомнит и запрограммирует это количество воды на следующий раз. Вам пойдёт ровно столько воды,сколько в прошлый раз
@@roizlanakela772 спасибо, попробую
8:51 сердцо 5+
омно , данная делонги
Когда решил пропиарить делонги, но что-то пошло не так))) а если серьезно - что говорят в сервисе насчет слетающих насадок? у меня было много кофеварок рожковых (не делонги), но такой треш вижу впервые.
Такая проблема есть во всех Делонги, которые я встречал. Пока машина новая, насадка фиксируется хорошо, а со временем начинает слетать. Про эту проблему на всех сервисах знают.
250$ за рожковую кофеварку с капучино - хм... вполне нормальная цена. Задумался о покупке этой кофемашины. Есть ли лучшие варианты за эти деньги?
Gaggia Classic немного дороже, но своих денег стоит!
Delonghi EC685 - есть на неё обзор на канале (Мне больше понравилась ЕС820).
Я бы не посоветовала 685 (у меня эта модель), и чтобы получить неперекисленный кофе надо постараться. 😉
@@margo_margo24 выставляйте максимальную температуру на кофеварке и проблема с кислым вкусом уменьшится или уйдёт совсем!) Можно покупать чуть темнее обжарку.
@@JSCOFFEE спасибо, попробую. Я покупаю среднюю, иначе горьковато для капучино, мне не очень. А кислоту я убрала прогоняя первую порцию вхолостую (но без кофе, жалко выливать 😆), мне посоветовали.
@@margo_margo24так это очевидно, раз группа не греется, то прогоняем воду для прогрева, потом готовим кофе). У Вивы группа греется- там бойлер, поэтому там это делать не надо.
А если не убирать конденсат , будет поломка или что ?
Нет, поломки не будет. Про она не переключиться.
@@JSCOFFEE спасибо 👍 значит у меня другой принцип работы, потому что переключается
5:38 🤣🤣🤣🤣
Ку
Позавчера купила рожковую кофемашину с капучинатором. У меня не получается сбивать пену для капучино. Кручу верчу эту кружку под разными углами, молоко бурлит, а пены нет(((
А оно с холодильника? Если нет то не получается пена
@@user-zu7ce9nz8b из холодильника
Вид у автора видео такой, будто он раз за разом повторяет: "Cpaнь господня... Господи, какая же это Де Лонги sрaнь..." И это правильно !
На 33.21также слитает ризинка(
Есть такая проблема у делонги во многих моделях.
Не белиссимо, а бониссимо )
белиссимо, это красиво, а не вкусно ;)
Мда. Аппарату ставлю возрастные ограничения+18....не в плане сцен эротического содержания(!!!) - а в плане работы лиц подросткового возраста с угрозой получения травм от ожогов горячего пара и вылета элементов оборудования при давлении.
Спасибо ведущему, удержался таки от нецензурной брани!!! (Шутка).
Просто счастлив что у меня Phillips с Easy Cappuccino.
Спасибо, Сергей, за как всегда позитивный комментарий!😉👌
Руки помыл в молоке?)))
The first
3.2 в молоке не белок, это жир)
В хорошем молоке для приготовления кофейных напитков должно быть: жир- 3,0-3,5%; белОк- 2,8-3,2грамма.
Ку
Не хочу обидеть но в роликах не всегда прада
спасибо но нет. вы убедительно показали какой bullshit этот аппарат
У меня одного ощущение, что я Навального посмотрел😅
🤣
Кабельная стяжка.
Спасибо за совет!) Когда будет своя- буду иметь ввиду!😉
Стяжка...для наконечника...
не белиссимо, а бониссимо
ёммааа... столько суеты вокруг чашки кофе. Рад, что не купил рожковую кофеварку)))
Влазит влазит
Совсем не показали как конкретно взбить молоко. Посмотрев с дюжину роликов про Делонги, в частности дедику поняла, что кофеварка то так себе. Варочная группа не прогревается должным образом, молоко без навыка не взбить, не пойму почему они не берут насадку у Саеко, там она идеальна. У меня без насадки вообще не получается взбить, хоть резинкой и крепится эта пипка, молоко просто кипит. Да и с насадкой это не та нужная пена. Только после нескольких просмотренных роликов на ютуб более менее набила руку.
Будет отдельный обучающий ролик о том, как взбивать молоко!) Вам понравился мой результат?😉
@@JSCOFFEE да, смотрится хорошо.😉
Просто кто-то рукожоп) я когда кофе готовлю у меня вокруг нет рассыпаного кофе
Че то такое говно покупать не стОит...