Hard тест дрожжей. Люкс экстра 2 пачки против 5 кг сахара
HTML-код
- Опубликовано: 28 апр 2019
- Всем привет! Сделаем Hard тест прессованных дрожжей (Люкс экстра), 200 г. 2 пачки против 5 кг сахара и гидромодуле 1 к 5. Замерим начальную и конечную плотность. Перегоним и посмотрим выход СС. Подведем итог.
Наша группа в Контакте: homemoonshine
Для удобства я разделил все видео по группам:
Самогоноварение:
• Самогон из подсолнечно...
Hard дрожжей:
Настойки
• Hard тест дрожжей. Ang...
Дегустация
• Дегустация пива "Светл...
Пивоварение
• Готовим пиво за 20 мин...
Индукционные плиты обзор
• Ricci JDL-C21E51A инду...
Все видео "Домашний СЭМ"
• Video
Хештеги
#спирт, #коньяк, #чача, #кальвадос, #вино, #сидр, #виски, #ГОС, #ХОС, #концентрированныйсок, #меласса, #самогон, #какгнать, #самогонизэкстракта ,#самогонный #аппарат, #брага, #перегонбраги, #спиртсырец, #головы, #тело, #хвосты, #какотобратьголовы, #какотобратьтело, #какотобратьхвосты, #делениесамогонанафракции, #пиво, #дрожжи, #вода, #сахар, #дробная, #перегонка, #какгнатьсамогон, #каксделатьсамогон, #очисткасамогона, #сивушныемасла, #сивуха, #наливка, #настойка, #бальзам, #клюковка, #лимончелло, #вишневка, #вкусная, #настойка, #обзор, #самогонныйаппарат, #хард, #медовуха, #самогонщик, #хмель, #солод, #дубовыебочки,#эль, #лагер, #каксделатьпиво, #домашнеепиво, #каксваритьдомапиво, #брожение, #дистилляция, #ратификация, #обучениепивоварению, #дегустация, #индукционнаяплита, #подготовкадубовойбочки,#отборхвостовиголов, #водка, #абсент, #текила, #дубоваящепа, #дикиедрожжи, #делаемдомашний, #пшеничное, #ячменное, #полуга, #хлебноевино, #ром, #пивоварня, #перцоваянастойка, #кодзи, #ферменты.
Как всегда все чётко и ясно! Спасибо!
Очень понравились твои хард тесты по дрожжам,спасибо за обзоры и удачи!
Спасибо!
Всё супер ты молодчага!!!!
как всегда все доходчиво все понятно а самое главное можно задать вопрос и ты ответишь удачи в дальнейших экспериментах однозначно лайк
Спасибо друг!
Автору ролика Огромный респект! Почти год работал только с сухими "турбо". Решил попробовать на сырых. Посмотрел кучу роликов, но ваш самый АКТУАЛЬНЫЙ! Поэтому с меня лайк и подписка!
Спасибо!!!
лайк и подписка однозначно сам сижу гоню на дрозжах с светофора и норм выход !
Все отлично! Спасибо за такие ролики!
Лайк и подпись однозначно,с этой самоизоляцией в моем городке проблема стала с хмельными дрожжами, пошёл я в магазин за такими же.
Не останавливайтесь!👍
Однозначно лайк
Подписка 100% тесты дрожей это круто можно узнать какие брать
Хороший эксперимент, работал такими, отлично!
Спасибо! Респект!!!
Всегда сыплю 10кг, на 36 литровую емкость. И предки мои так делали.
Как всегда с меня лайкос
Спасибо!
Лукас! Спасибо за инфу!
интересный и полезный эксперимент, респект!
Круто! На таких делаю всегда. Почему-то не вижу смысла покупать другие. Эти дешёвые и выход хороший.
Очень быстрые и выход отличный согласен.
@@HomeMoonshine как считаешь, если гидромодуль сделать 1:4, то также будет? Хочу сделать 7 сахара, 3 пачки дрожжей и 28 воды.
@@GeorgiyAbramov думою что сбродят но очень долго
1 кг сахара 4л.воды 1 пачка токих дрожей и всё норм 5 дней и гони
Очень нужное и полезное видео.
Всё по делу и без лишних слов. Спасибо большое тебе за труды!😉 Если можно, устрой пожалуйста хард тест дрожжей Т-34 . Уж больно интересно, на что они способны!
Спасибо, будет!
Лайк!
Давно на эти люкс перешел.. норм результат.Кормлю изюмом в основном
20/5 3-4 пачки горсть изюма порезанного
Да одна пачка на один кг .надо попробовать две пачки и 4кг лайк продолжай смотрим и учимся
выход будет меньше!
Спасибо, добрый человек. И как брагу показал готовить, и дрожжи посоветовал. А то тут пол ютюба специалистов, и не поймёшь ничего.
Спасибо!
Спасибо , все очень понятно , давно убедился что многие просто на нас зарабатывают предлагая покупать дрожжи по огромной цене, а здесь все просто 1 пачка стоит в магните 12 р
@Gammabetta я пользуюсь такими, только один к одному, теперь попробую также на 10кг сахара 4 пачки
@@kotmegavolt можно спросить о результате,получилось сделать брагу таким образом?
@@mark0robes118 да, нормально получилось, я уже четвертый раз ставлю в таких пропорциях и результат такой же, гуляет также неделю, сахар весь перерабатывается
@@kotmegavolt здравствуйте! Пены много на них?
@@user-tz9xh9nn9y да нет, не было у меня на этих дрожжах пены
Попробую
Раньше сухие дрожжи червячки на развес продавали ...вот они классно работали ...
я брал пробовать такие дрожжи, но я чет не правильно расчитал и кинул на 20л воды 5 кг сахара и 1.5 пачки таких дрожжей. Брага через 3 дня бросила играть я попробовал а она сладкая пришлось кинуть туда нормальных дрожжей. Попробую еще раз только дрожжей больше кину :)
Может кому пригодится!!!😊😊😊Ставлю брагу : 10кг - Сахар , 10п - Дрожжи Люкс по 100грамм , 1кг - Горох Молотый , 1кг - Пшено , стоит с ПН - ПТ , в Субботу 1-ый перегон , Воскресенье 2-ой . Развожу до 30 - 35 градусов(это на любителя , мне так больше Заходит) и ставлю на Очистку , 20грамм Молока на 1один литр готового продукта(5литров - то 100грамм молока) , стоит 3 недели , Молоко за это время полностью от ходит от Самагона(всё в "Твороге" , если так можно выразится) , аккуратно процеживаем через Капельницу - Система(главное не спешить , не болтать Банку , что - бы муть не поднимать) и воронка с ваткой , потом чайник фильтр аквафор!!! И Усё GUD!!!🍻🍻🍻🍻🍻
6 кило сахару, 26 литров воды и одна пачка таких дрожжей, 19 дней и перебродило все в ноль, выход, сс 5.5 литров 50%,после дробной перегонки 2.3 литра 91%
Всегда гнали сахарную брагу из расчёта 10кг сахара 40 литров воды и пачка дрозжей 1кг, и выход был 10 литров 40 градусного Сэма
40 это полная фляга с учётом сахара и дрожей воды было около 30 чуть меньше!так как оставлялось место под пену
Для сравнения поставил две канистры(20л.каждая) браги с гидромодулем 1:4 на разных дрожжах.Одна канистра 4кг сахара и пачка сухих дрожжей "Воронежские",вторая канистра 1:4 и две пачки дрожжей "Люкс". Воронежские сделали своё дело за 10дней,Люкс до сих булькает в гидрозатворе.Беру во внимание тот факт,что в зимние время с хорошим отоплением дома брага на обоих видах дрожжей созревала за 6 дней.
Лайк
Поставил 5 кг на 20литров 3 пачки дрожжей. Дрожжи завелись при +20°С дальше они сами подняли температуру, отопление сейчас почти отключили посмотрим какой выход будет но думаю что не плохой.
Только недавно занялся этим делом. Поставил на этих дрожжах брагу. 16 воды 4 сахара и 4 пачки люкс. Аппарат самый простой с двумя сухопарником и. С двойным перегон ом вышло 43 градусного 3.2 литра. Головы 200 гр хвосты 900 гр. Играла брага 5 дней. Повторюсь я новичок в этом деле.
звучит как оправдания
Я уже давно использую две пачки таких дрожжей на 3 кг. сахара в ведре 18 литров. Брожение 5 дней. Меня устраивает. Попробую уменьшить количество дрожжей. Посмотрю, что получиться.
Ну и как результат?
А в ответ тишина!
У меня такие дрожжи 2пачки не весь сахар выбраживали,стал ложить по 2,5 пачки на 5кг. сахара и всё стало хорошо.
Тоже пользуюсь такими тоже доволен
На таких и работаю))
смысл их разбраживать?
ЛОЖИМ!
Как это не печально.но есть тенденция.что -ложим и кладем-это правильно.
В теории одной пачкой можно и тонну браги сбродить.Для дрожжей главное-наличие сахара и питательных веществ. Они не остановятся, пока не закончатся вещества,необходимые для их размножения. Единственное препятствие-высокое содержание спирта.
А ещё вырождение и отсутствие подкормки. Могут не выбродить
Как Я приятно удевился использовав эти дрожжи с добавлением подкормки нашатырки. Пахнет шампанским и вкус такой же у Браги буду перегончть посмотрим. К стати много лет занимаюсь и второй раз делаю сахарную. Первый в начале моего ремесла и не понравилось. Думаю секрет в нашатырке. Спасибо Макарову с азбуки винокура
Нашатырка это подкормка для дрожжей, многие производители добавляют в турбо дрожжи!
Я поставил недавно на этих дрожжах и подкормил аммиаком, там же инфу подглядел. В Флягу на 40 засыпал 10кг остальное водой и 4 пачки таких дрожжей, поставил 24.01, почт дозрела, но мне кажется она не выбродит до конца, слишком много Сахара...И ещё тару 19л. В неё 4кг и 2 пачки , она за 12 отбродила, завтра перегоню посмотрю что получиться.
@@user-kq4lz5rt4b привет. Подкормили аммиаком, а сколько мл. аммиака примерно на 60 литр. флягу нужно?
@@user-xh6cr4dl7u 02-04 мл 25% аммиака на 1 литр браги
@@HomeMoonshine что это такое? Где купить?
Надо попробовать с 2 мя пачками
Привет, есть вопрос соорудил брагу из 7 кг сахара ,7 пачек дрожжей Люкс (2 пачки правда 2017 года, 3 совершенно новые, тоже Люкс и 2 средней годности) и еще добавил 3 яблока + жмых от апельсинов 300 грамм + корки апельсиновые.
Поставлена была 4 сентября в 13 00, а уже 6 замолчал гидрозатвор?
Активно бурлила первые сутки, даже очень активно! Но потом гидрозатвор стал затихать и на 3 сутки замолчал. Я открывал ёмкость, внутри было тепло и над брагой лежала пена (как от шампуня). Может ли она так быстро сбродить, на вкус горьковато- сладковатая, смущает такой короткий срок брожения.
У меня алкотек мегапак почти 4 недели стоят, сегодня выгонял с 14 литров браги получил всего 3литра СС , выход был 72 градуса к полбанке был уже 55 к концу 30 и капли как салярка маслянистые. Очень разочаровался.
Ставлю немного наподобие ,10кг сахара на 40л флягу из под молока ,гидромодуль получается 1:3.7 и пол пачки спиртовых дрожжей мокрых(прессованных ) по 85 р за пачку ,все в ноль за 7-10 дней ,выход отличный
Не могу ни где найти мрамор ,чтобы сделать гравиццапу )
Так наоборот если ты внёс дрожжей меньше чем сахара то и запаха соответственно будет меньше вопрос том что справились с сахаром или нет
Юзаю именно эти дрожжи.... 40л воды, 10 кг. Сахара, 8 пачек этих дрожжей. Результат блестящий) аппарат колонна 65 см, сетка медь 5 штук.
10кг 40л воды и 2 пачки всё хорошо
Лайк!!! Скажите пожалуйста . а если ГМ 1\3 сколько пачек дрожжей надо ? (именно таких)
Не сбродят 1/3 .много сахара останется
Здравствуйте я работаю с этими дрожжами уже 3 года ,на 1кг сахара кладу одну пачку дрожжей,затор делаю 21литр вводы и 6кг сахара+6пачек дрожжей.выход сырца я беру 8 лит.3лит-65-62 3лил45 -40 2 лит -15-10 вот так! Дрожжи лтличные!!!!
А по времени, сколько они бродят?
Извини пожалуйста не увидел сразу!!! Спасибо!эти дрожжи бродят хорошо лижбы не холодно было! 6-7дней отбраживают, чтоб прошло осветление ещё 7-8дней! Я не жду осветления браги если мне надо побыстрей! Во как!!!
Скажите пожалуйста а сахар пускали в эти 21литра и не литра больше 1к3получается
Работают на заводе, офисе , школе и т.п.
А ты просто самогонишь
Ставил на них. Так квашней воняло, что приглось в вентиляцию гидрозатвор выводить )))). В Московских Магнитах появились дрожжи Пакмайя, но не Кристал. Для выпечки и напитков по 10 гр пакетики. Их бы потестить...
Скоро и до них дойдет уже купил их
А вообще такая пачка на сколько сахара идёт? И какой гм
Они и с гидромодулем 1к4 прекрасно перерабатывают
Прекрасно, но долго по современным реалиям.
Привет Домашний сем! Подскажи какие дрожжи больше 700 грамм на 1кг сахара выходило у тебя?
Ближе к 700 было 1 раз это турбо ангелы 250 гамм пачка
Angel с красной меткой!
Если найду, протестируем)
Только что на них поставил на варенье, модуль 1:5, бурлит активно уже через час.
Пены много?
На фига дрожжи разбраживать? Я сухие-то не разбраживал ни разу.
👍
Спасибо!
Сделайте пожалуйста тест белорусских винных дрожжей . Очень уж интересно что получиться .
Слышал что они не очень но тест сделаю
@@HomeMoonshine А у вас случае нет таблицы с вашими тестами ? Хотелось бы иметь такой файл чтобы видеть результаты по дрожжам.
нет не делал
Зачёт 😎попробуй на пакмая Кристал заранее спасибо
Будет на пакмая, кристалл не найти у нас
я обычно три пачки на 5 кг разводил!
Я делал 1к4, и 250гр дрожжей 2суток кипела брага на 3-е осветляться начала, 5кг сахару 20л воды,,,
сделай эти же дрожжи при гидромодуле 1к3 надо посмотреть насколько они живучие
Бродили 8 дней,качество 100%
Смотрел твой экзамен с дрожжами даболю Снейк и 5 кг сахара выход был хуже.???? Почему.
я крайний раз делал такое же соотношение.но пришлось ещё дрожжи добавлять! наверно на заводе уже фуфлят
Срок годности смотрите.
Всегда так гоню. 40л.воды и1кг.дрожжей... но один раз поленился активировать дрожжи и чуть не пролетел не заиграла брага ...
Дрожжи " Люкс " чьё производство ( город ) ?
Узловая Тульская обл.
Воронеж в н.вр. "Спиртовые прессованные" (по 1кг.) выпускает... Вы где обитаете? Локализация имеет значение!
Оренбургская область
@@HomeMoonshine а конкретнее можно?я тоже с Оренбурга
@@wf1640 Бугуруслан
@@HomeMoonshine Сорочинск тоже передаёт тебе привет, СЭМыч!))
самое главное ,чтобы дрожжи были хорошие,2 раза попадал в перекрёстке, не выбраживают до конца, гидромодуль 1 к 3,3
Эти дрожжи работают на 1 к 5 на отлично
@@HomeMoonshine да я понял,сам на них ставлю,только говорю попадал, или просрочка или левые,а так нормал...
Вчера видел в пятерки их продают по акции за 11 рублей
Здравствуйте! Сделал затор на этих дрожжах, гидромодуль 1:5, дрожжей положил 4 пачки по 100 г., бродят уже 10 дней, в сусле ещё 4% сахара. Подскажите, в чем может быть причина долгого брожения?
Добрый день! Низкая температура брожения!
@@HomeMoonshine благодарю, буду менять место дислокации ферментера.
Русский, не прячься, говори что получилось.......
Русский как получилось? Какая температура была?
@@user-sc1re6kv2p перешёл на спиртовые дрожжи, у них более высокая толерантность к спирту, сбраживают быстрее, выход больше, не пахнут практически. Эксперименты на хлебопекарных дрожжах полностью оставил.
Хочу спросить, сколько смотрю не могу понять где у вас такая температура? Котельная какая то.
Да)
А пена где?
Добрый день) сильно ли пенится?
Добрый день! Средне!
Привет. А чем ты мериешь сахар. Плотность.
Добрый вечер! Ареометр-сахаромер АС-3, 0-25%.
кто не терпелив говорит 5-6 дней (обычно тот кто брагу пьёт) я выдерживаю 8 дней, хотя бывает и на 9 день остатки бродят
Зачем пущай пьют брагу советы тому не нужны!
@@HomeMoonshine вообще я начал пить брагу, после подорожания заводской алкашки, я юн и не опытен, поэтому (как в старой грузинской песне) ми благодарни вам за ваще слово!
Надо попробовать чтоб плотность начальная 25 была
25 плотности это ниже 1 к 3 дрожжи не отыграю полностью
Вонь на всю квартиру эти дрожжи обеспечивают на 💯
Ставлю в ванной , Первые 2 - 3 дня , потом всё GUD!!!
А сколько пачек на 12 литров варенья?
Разбавить варенье водой, примерять плотность сахара и расчитать на это кол-во дрожжей
Вот где алгебра пригодилась!!!)))
Я ставлю на 30 литров воды 6 кг сахара и 2 пачки люкса 100гр.Ни разу не было никаких проблем.Когда снимаешь брагу на дне лёгкий найдёт дрожжей и всё.
А какая температура в помещении с брагой?
Комнатная где то 25
Ps:дрожжи лучше свежие без заморозки
Ровно таким же рецептом пользуюсь! Не вижу смысла класть большее количество дрожжей.
да ничего такого-пробовал-градус мало выходит
Почему выход больше так и не понял, я 10 кг сахара ложу и 10 пачек дрожжей выбраживает за 4 дня выход 5 литров 96%, почему тогда так мало?
Сахар у вас плохой меняйте производителя, либо отбор СС делаете не до 5% в струе
Тёмный сахар лучше, чем Белый
На 5 кг сахара 25 литров воды и 200 грамм дрожжей люкс, я правильно понял ?
да
При температуре 30 градусов ас3 будет врать. Замер не точный. Нужно при 20градусах .
Я делаю 1 кг сахара на 3 литра воды.
При таком гидромодуле у вас будет недоброд, тем самым выход на много меньше готового продукта. Делайте 1 к 4.
на сухих дрожжах делал, а в чём отличие от этих в пачке
Хороши, но их много нужно!
@@HomeMoonshine да мне всего на 3 л. банку под гидро затвор, я видел мужик пачку сухих кидал, да и сам начал пить брагу (знаю вредно, но такого похмелья как от магаз. пива от браги не разу не было), а самогоный апарат украла соседка шлюха...
Если брать по стандарту-100 гр. На 1 кг. Сахара, то сухих- 20 гр. На 1 кг. Сахара.
Много дрожжей не нужно добавлять, при хороших условиях они быстро работают!
@@HomeMoonshine да как хорошие условия, батареи не греют, 3 л. банка стоит около старого советского масляного радиатора, пью брагу потому что, водка дорогая, а дядька мой мне не продаёт свою самогонку для него я всегда буду ребенок... а как пивка дешевого выпил голова болела так как даже от браги некогда не болела
Так а по Органолептика как бродили какой запах был?
Приятный аромат
@@HomeMoonshine я серьезно! Ванять должны жестоко
Это дрожжи не пакмай не воронежские, это самые лучшие хлебопекарные дрожжи по аромату.
@@HomeMoonshine значит ими надо закупится тогда, не переплачивать за гавнище всякое
А что, сударь, вы брагу не осветляете вовсе? И с лимонной кислотой тоже не дружите?
Добрый день! Весь спирт сырец пойдет на ректификат. Смысла в этом нету.
@@HomeMoonshine Теперь все ясно. Ставлю сейчас по вашему видео. Один в один. Посмотрю, что получится. Только без гидрозатвора.
Температуру держите не меньше 30 градусов
@@HomeMoonshine может неотбродить? У нас температура в Оренбурге сейчас под 30.
@@Marinin72 если меньше отбродит но чуть дольше чем 6 дней, сегодня больше обещали
Сколько спирта в этой браге получается???
с 1 кг сахара чуть больше 1 литра 40% двойной перегонки СЭМа
@@HomeMoonshine у меня на рк 11 литров с 9кг получается. А если б на турбо 48,говорят они до 20% в Браге набирают?
На спиртовых или хлебных дрожжах самогон мягче и приятнее получается?
На сахарной браге делаю только недоректификат 95%, на любых дрожжах получается отличный напиток
@@HomeMoonshine Напиток отличается все равно.😀Делаю 96-96,2И все равно отличается продукт.Даже с зерновых при такой спиртуозности продукт отличается.
@@hvalik8118 при правильном отборе на такой спиртуозности, напиток должен быть отличным
@@HomeMoonshine Напиток отличный и тот и тот.Но все равно отличается.Как с риса,пшеницы и кукурузы.Не опытные не поймут разницы.Отбор должен быть всегда правильный.В нашем деле жадность не приветствуется😀
1:4 они осилят??
Да, но брожение дольше будет!
Какая пропорция браги?
Гидромодуль 1 к 5
Нуя просто кидаю и все мешаю прочто в воде и ращливаю и все
На 20 литров 4 кг сахара 4 люкса ставлю на 7 дней получаю 3 литра 50% чистого спирта
25литров воды 5кг сахара 2пачки люкса выходу 3.250 спирта 50градусов
@@user-ww9dq2dk5o недоброд
Не ложем,а покладем
большее количество дрожжей закладывается для ускорения брожения ( что дает меньше примесей в итоге )
Что даёт больше примесей в итоге!
Приветствую.Зачем гидро затвор ставить?Он увеличивает время брожения.
Гидрозатвор устанавливается для того что бы дрожжи не размножались. Без доступа кислорода дрожжи работают на 100% с кислородом они работают медленно и размножаются.
@@HomeMoonshine Не скажу,что так.Много чего эксперементировал.Один и тот же песок,дрожжи,температура.Бочки стоят рядом.С гидро затвором брожение дольше.А все потому,что угл.газ выходит медленнее с гидро затвором.При чем проверено не однократно.Вам талчек на новое видео😀Поставьте одинаковые емкости,с одних сахаром и дрожжами.Один под гидро,второй просто крышкой накиньте.Выход угл.газа свободный без созд.давления в баке. Посмотрите результат.Еще так же делал с одним и тем же сахаром и дрожжами.Только в одной бочке инверт.Где то видел,что инверт быстрее отбражевается и осветляется.У меня наоброт.Инверт с запозданием аж на двое суток.
@@hvalik8118 нужно попробовать)
@@HomeMoonshine Гравицапу пробуйте. 100% результат! 2 суток
@@VV-xw3fi Добрый день! На таком количестве сахара?
"Ложат хер на службу" остальное кладут
Очень долго брожение идёт. Надо больше дрожжей.
Дрожжи любят тепло!
Для чего их разбражывать кинул в бак и всё зачем эти телодвижений без понтовые!!
Так модно сейчас))) Еще термометра и подогрева не хватает)))
Я просто водой с крана заливаю теплой сахар яблок туда немного и 4 пачки на 10кг сахара и фляга 50л
Автор перекурил? Где в 2 раза то больше?Всю жизнь ставил 25кг на 100л воды и 1кг пачку туда. Не надо изобретать вилосипеды.
Получается 40 граммов дрожжей на 1 кг сахара в вашем случае, а тут 200 граммов дрожжей на 5 кг сахара. Те же 40 граммов. Все как и у вас
Считать научись а потом уже тупые коменты пиши.
@@user-zb5gz5qo6i ещё у одноклеточных не спрашивал их совета.