Как приготовить домашний виски из концентрата (набор Alcoff)
HTML-код
- Опубликовано: 14 янв 2019
- Полная технология приготовления канадского ржаного виски из солодового концентрата набора Alcoff. Обзор провел Даниил Перваченко.
alcoff.su - наборы для приготовления виски и полугара
АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - alcofan.com/
Братство Алкофанов - алкогольный форум - forum.alcofan.com
Канал Даниила Перваченко / @daniilpervachenko
![[DEBUT STREAM] It's wind-up time!! #hololiveEnglish #holoJustice](http://i.ytimg.com/vi/p_ZQs-kgUKI/mqdefault.jpg)
![NOSFERATU - Official Teaser Trailer [HD] - Only In Theaters December 25](http://i.ytimg.com/vi/b59rxDB_JRg/mqdefault.jpg)
Даниил, спасибо за классное видео.Всегда с удовольствием смотрю твой канал.
Спасибо за информацию. Я уже давно посматривал на этот набор,но теперь точно попробую. Сделаю себе подарок на юбилей :-)))
Выезжаю за набором:) спасибо за информацию
Спасибо огромное за ролик,очень👍👍👍
Спасибо за видос,будем брать😂
Очень здорово. Давно хотел узнать ,,Как?,,. Спасибо.
Здравствуйте, Даниил! Подскажите пожалуйста, до какой температуры вверху колонны собираете тело, при перегонке вискаря?
Все очень хорошо, ждал когда хлопнешь стаканчик ))))
Так до обеда нельзя ))))
Даниил приветствую, а если в затор добавить кг 2-3 декстрозы для большего выхода продукта как думаешь такой ход событий приемлим к этому набору?
Здравствуйте Даниил! Со всеми прошедшими Новогодними праздниками Вас и Ларису, удачи успехов и новых интересных видео! Давно не смотрел Ваши видеообзоры, качество изображения и звук намного лучше стали, наверное новое оборудование используете? У нас такие наборы по цене 1500-1600 руб. 8 видов от бурбона до ирландского вискаря. После просмотра этого ролика наверное приобрету пару наборов , попробую приготовить домашний вискарь.
Спасибо большое , Взаимно !
Скажите, царга пустая была?
Здравствуйте Даниил. Подскажите что за картридж у Вас в фильтре, не влияет на цвет и запах.
А сколько ещё пересылка обошлась. Ещё как минимум 500р Ролик снят отлично . Как всегда с меня лайк.
Благодарю , пересылка в Украину просто невменяемых денег стоила (((((
@@DaniilPervachenko ну зато напиток отличный.
Спасибо за видео. Вот только небольшая поправочка... При низкой температуре дрожжи не погибают, а впадают в спячку
Здравствуйте.Наклейки такие у вас можно купить?
Делал Виски из концентрата 2 кг(4 кг. канистра) и 5 кг сахара. Дрожжи турбо для Виски - бродило это дело 4 дня, перегнал на пятый. Получилось 8 литров 42 процента алкоголя. Вкус Виски присутствует. В следующий раз сделаю из 4 кг концентрата и 4 кг сахара. Сравню. Вкус мягче, чем у сахарного самогона.
Ради интереса купил данный набор и поставил брагу.
зд-те.что у Вас получилось,если не секрет в итоге
С Новым Годом!
и где в Украине купить такой набор??
Добрый день.А почему с набора конечный продукт пахнет хлебом?Я просто делал самогон из зерна (ячмень,пшеница),но самогон не пахнет хлебом.Получается производители что то добавляют в свой солод чтобы пахло хлебом?
Тоже пробую этот набор через пару дней дображивает и на перегон. Эх потом томительные месяцы ожидания...
Изменение градусности напитка в бочке больше зависит не от температуры а от влажности. Если влажность высокая градусность повышается, так как спирт испаряется одинаково а вода при высокой влажности испаряется меньше. И наоборот
Можно я буду самым близким😂😂😂
Спасибо за информационное видео.
Набор хороший, для начинающего дистиллера.
Вопрос у меня чисто теоретический - "Какова получилось
сахаристость начального сусла?" Понимаю, что вы не измеряли, но
может кто-нибудь из комментирующих ответит.
А вообщем - Понятно, Просто, Доступно.... и видио Добротное.
Ещё раз - Спасибо.
Делал общий объём сусла 24л. Начальная плотность получилась 17%
😂круто😮
Если не сложно можно шаблончик/скрин этикетки данного виски.
добрый день Даниил , посмотрел ваше видео все очень доходчиво, но возник вопрос я начинающий "самогоно вар" )) аппарат самый простой дестилятор с сухопарником, колонну еще не сделал и вот в чем вопрос смогу ли я на своем аппарате сделать достаточно качественный самогон чтобы получить неплохого качества виски или все таки сначала доделать колонну? Да и еще один маленький вопросик не делали виски из нашего украинского концентрата, если да то каков результат и из какого? зараннее спасибо за ответ
В Магарыче дешевле - 1600 руб. Наверное надо купить, заинтриговал)) +
Здравствуй.Когда говорил про воду, что 20л оставил с ферментами. Они присутствуют в наборе?
да, присутствуют, (у меня такой же набор, только кукурузный виски
В России не присутствует.
Однозначно ПЛЮС! Жаль что к нам доставки нет. Классное видео!!! Подписался. Как заказать в Украину, поделитесь.
Приветствую, а во время второй перегонки царга тоже пустая была?
Да.
Доброго вечора, цікавить питання по варці пива. Є котел 50л з з насосом і бункером 30л. Підкажіть будь ласка, закидаю солод у бункер, чекаю на на оцукрування солоду, фільтрую, промиваю, виймаю бункер, далі варка, і питання чи можу я після охолодження сусла залишити його на бродіння в тому самому котлі. Дякую
Вторая перегонка с укреплением (СПН в царге)?
Огромное спасибо за очередной очень подробный и познавательный ролик! Встречал по инэте подобные наборы для домашнего приготовления виски, но не решался приобрести. Но после просмотра видео обязательно куплю и сделаю, спасибо!
Добрый день!
Скажите сколько всего литров концентрата?
У меня тара для брожения 32л. хватит? Или лучше побольше купить?
24 литра делал общий объём. Начальная плотность 17%. Бродило 2 недели
люди подскажите медная царга имеет срок выработки своей эксплуатации? через какое-то время ее можно выбросить как медную сетку? или она почти вечная?
как пальцем проткнешь ))))
Углевать сырец надо?
Я один раз кувшиный фильтр использовал, у мена на клюкве цвет пропал стал прозрачным.
Начальная сахаристость 10 Br, закончилось при 5 Br. Все делал строго по руководству. И что делать?
Не надо сахарометр применять.....
У концентратов, как и у мелассы есть несбраживаемые сахара. Чтобы сбролило практически в ноль - добавьте дополнительно в брагу фермент Глюкавоморин(Глюкоамилаза). Пропорции внесения написаны на упаковке.
чтоб не проливать есть специальные большие воронки для банок
А что за гул с 11.32?
индукционная плита
Как, как вы получаете в струе 55 градусов? у меня весь погон идет 92-95 градусов.
БЕЗ насадки в царге.
добавьте в набор в брагу 1 кг декстрозы и получите + 0,5 ас . (свой опыт)
Первый результат. Брага в первые два дня бурлила аж вода из гидрозатвора вылетала. на третий день вообще тишина, проверил на сахар, его 0% а крепость 10%. так быть не должно, получается сахара надо добавлять не 2-2,5 кг как пишет производитель( я же сыпал 2,2кг при приготовлении браги) ,а 3-3,5. Досыпал на 4 день еще килограмм сахара и она опять заиграла на сутки.После этого сутки на холод и перегнал. Получилось так же как у автора видео 2,6 л после второй перегонки, только крепость всего объема вышла поинтересней, 83% в отличии от 67% у автора видео(возможно +1кг сахара сделал свое). Развел до 45 (получилось 5 литров), засыпал щепу,теперь до весны будем ждать что получится.
Что в итоге?
Получился не плохой напиток с учётом всех затрат. На магазинный виски не очень похож, но вкус и запах очень даже ничего. Раньше делал сам полностью по рецепту классического виски, проращивал солод и т д. Так тот вкус был реально похож на шотландский с выдержкой лет 10 , хотя настаивал его 1 год в дубовом боченке.
@@mavik_ вы добавляете сахар и говорите, что со вкусом что-то не то. Это логично. И я, возможно, что-то пропустил, но в ролике не видел, чтобы вносился сахар.
Бриксы бриксами, а результат получился обещанным: примерно 4,5 литра виски 40%. Надеюсь и дальше все будет хорошо.
А сколько сырца получили.
Видео супер подробное класс!!!!! Лайк!!!! Но не оправдано дорогой этот набор!!!! Цена выходит такая, что можно купить 2 литра хорошего вискаря в том же Дьютике!!!! Я за полный самостоятельный процесс!!!!
Вы или что-то путаете, или считать не умеете. Я так понял, Вы сравниваете стоимость "набора" с 2 литрами стокового виски в дьютике? В таком случае, во-первых, из набора выходит не 2, а 8 л. Во-вторых, ценность в том, что здесь вы можете быть уверенными за содержмое. Ну и мне приятнее сделать напиток самому, пусть он даже будет дороже, чем купить. Впрочем, люди разные.
Про отбор "голов": 10% от АС - 200 мл АС. А отбираете 200 мл голов неизвестно какой крепости!
никакого романтизма :)))
медь принципиально не используете при перегоне?
Использую , в следующий раз добавлю романтизма !
Я так понимаю, на обычном аппарате 40 Летней давности такой подвиг не совершить.
Шотландцы с ирландцами на таких допотопных "аппаратах" гнали - и все получалось. Так что у вас все получится, главное - физику процесса понять.
Зерновой дистиллят пропустить через дешман куфшин, нет слов.
250 руб. никак не выйдет. За свет и воду тоже платить надо. А мне этикетки не положили😔.
забавно, у автора ручки трясутся. то ли от проф стажа, то ли от нетерпения))))
з.ы. сам ролик вполне себе информативен. спасибо.
Лаборант
єресь
😂
Особенно разбавление переливом в двух банках: я такую хрень первый раз в жизни видел!
Хрень полная! Первый перегон- первый литр крепость 40% на Вейн реформ, сахар не сыпал , вот сижу и думаю об авторе ролика .......
Деньги на ветер, проплаченная хрень. Впринципе мог и сам догнать- не у кого больше за эти наборы обзоров не видал. автору ролика удачи
Второй литр- в попугаи 29%, продолжаю думать об авторе.
Голимая реклама! Это мое субъективное мнение.
Полная шляпа
Потстил через доохладитель и особенно бентонит
Отстойный видос