Tronchetto di PORCHETTA fatta in casa🤤 Supporta con un semplice like ❤️ Ingredienti: - 4kg ca pancetta con cotenna, 1,5kg lombo di maiale, un bicchiere di vino bianco, spezie e profumi a scelta (noi: pepe nero in grani, abbondante salamoia bolognese, rosmarino, qualche foglia di salvia, timo, un paio di foglie di alloro) Procedimento: - tritare finemente tutte le spezie insieme e disporre sul lato interno della pancetta che avremo bagnato col vino, adagiando il lombo, arrotolando e legandolo(se non avete praticità fatelo fare dal vostro macellaio); - Lasciare al fresco a temperatura ambiente coperto per tre o quattro ore e cominciate a cuocerere - Se cuocete al bbq/forno a legna/gira arrosto: cottura indiretta, fuoco lontano e qualche carbone caldo vicino; dovrà andare con caalma facendola cuocere più o meno un’ora al chilo (mi raccomando fuoco dolce sennò brucia fuori e dentro rimane cruda); portatela al cuore ad almeno 78-80° facendogli fare un lungo riposo successivamente - Se cuoce in forno disponete il prodotto su una griglia con al di sotto una teglia che conterrà il grasso e cuocete la prima mezz’ora circa a 200° e poi abbassate a 160-170 in modalità statica guardando il colore e misurando il cuore del prodotto - In qualunque modo la cuociate, fate sì che il prodotto abbia modo di far colare tutto il grasso non rimanendoci immerso cuocendola sospesa sennò si impregnerà e la base non sarà croccante Dopo il riposo tagliatevi un panino, affettate la vostra meraviglia e trasformate casa vostra in una sagra di paese❤️🥹 Have a great lunch🍬 #porchetta #panino #grigliata #schiacciata #vinorosso
@@pasqualecannata_ mi scusi robot pascuale quanto costa un bel paninozzo come quelli di una volta? (te dovrai rispondermi in stile robot danneggiato cioè cos-cos-cos-i come stile.) qmq bel video continua cosi
Non è mai banale monotono ti stupirà sempre un giovane resiliente che non si impaurisce mai . Come um vero eroe dei fornelli combatte per produrre piatti all inizio irraggiungibili e ti manda un messaggio non buttarti giù non sentirti mai sconfitto anche tu puoi ,se sbagli rifai fino al prodotto che ritieni ottimo come me e alla fine tra gloria e fame morde con gusto e sazia i desideri di esser arrivato al prodotto finale che lo lancia in posizioni alte della classifica .questo è semplicemente Pasquale ❤❤❤❤❤❤😂❤❤❤❤❤❤❤
Guarda ti dico la verità… Ci avevo pensato però ho pensato che sarebbe stato un video molto “statico e di attesa” poiché alla fine una volta che prepari devi devi solo aspettare che cuocia e tutte le indicazioni le trovi nella descrizione🙏🏻 magari la prossima volta che la rifacciamo se lo volete ve lo registro volentieri volentieri🙏🏻💪
Pasquale sei molto bravo però da cultore del bbq sarebbe più opportuno chiamare il tuo dispositivo griglia in muratura (che ci mancherebbe é una figata tutta italiana ma non é un barbecue americano)
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Tronchetto di PORCHETTA fatta in casa🤤
Supporta con un semplice like ❤️
Ingredienti:
- 4kg ca pancetta con cotenna, 1,5kg lombo di maiale, un bicchiere di vino bianco, spezie e profumi a scelta (noi: pepe nero in grani, abbondante salamoia bolognese, rosmarino, qualche foglia di salvia, timo, un paio di foglie di alloro)
Procedimento:
- tritare finemente tutte le spezie insieme e disporre sul lato interno della pancetta che avremo bagnato col vino, adagiando il lombo, arrotolando e legandolo(se non avete praticità fatelo fare dal vostro macellaio);
- Lasciare al fresco a temperatura ambiente coperto per tre o quattro ore e cominciate a cuocerere
- Se cuocete al bbq/forno a legna/gira arrosto: cottura indiretta, fuoco lontano e qualche carbone caldo vicino; dovrà andare con caalma facendola cuocere più o meno un’ora al chilo (mi raccomando fuoco dolce sennò brucia fuori e dentro rimane cruda); portatela al cuore ad almeno 78-80° facendogli fare un lungo riposo successivamente
- Se cuoce in forno disponete il prodotto su una griglia con al di sotto una teglia che conterrà il grasso e cuocete la prima mezz’ora circa a 200° e poi abbassate a 160-170 in modalità statica guardando il colore e misurando il cuore del prodotto
- In qualunque modo la cuociate, fate sì che il prodotto abbia modo di far colare tutto il grasso non rimanendoci immerso cuocendola sospesa sennò si impregnerà e la base non sarà croccante
Dopo il riposo tagliatevi un panino, affettate la vostra meraviglia e trasformate casa vostra in una sagra di paese❤️🥹
Have a great lunch🍬 #porchetta #panino #grigliata #schiacciata #vinorosso
Bravissssssimoooooooo😊😋😋😋spacchi un sacco con questi videoooo😅😋😋😋😋😋😋
❤️❤️❤️🙏🏻
Madonnaaaaa sei il numero 1❤❤❤❤
🫶🏻
La ghiotta con le patate, fantastica!!
Anche noi quando facciamo l'arrosto girato la mettiamo sempre ❤
Troppo buona🤤🤤🤤
@@pasqualecannata_ mi scusi robot pascuale quanto costa un bel paninozzo come quelli di una volta? (te dovrai rispondermi in stile robot danneggiato cioè cos-cos-cos-i come stile.) qmq bel video continua cosi
Scrivo sempre le stesse cose! Sei UNICO!!!!!!!!❤
troppo gentile🙏🫶🏻
Non è mai banale monotono ti stupirà sempre un giovane resiliente che non si impaurisce mai . Come um vero eroe dei fornelli combatte per produrre piatti all inizio irraggiungibili e ti manda un messaggio non buttarti giù non sentirti mai sconfitto anche tu puoi ,se sbagli rifai fino al prodotto che ritieni ottimo come me e alla fine tra gloria e fame morde con gusto e sazia i desideri di esser arrivato al prodotto finale che lo lancia in posizioni alte della classifica .questo è semplicemente Pasquale ❤❤❤❤❤❤😂❤❤❤❤❤❤❤
Da te è sempre la giornata giusta 😂😂😂😂😂😂Giorgione❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Bello quanto tempo l'hai fatta cuocere ?
Circa un'ora al chilo… Più o meno però più che tempo ho controllato la temperatura interna🙏
Speravo tanto che ka facessi credimi in questi giorni aspettavo una ricetta e tu mi hai esaudita dai a kavoro❤❤
Felice di esserti stato d’aiuto 🙏🏻🙏🏻
Che bonta chef..🔝🔝🔝 p.s che bei capelli😉❤
grazie mille✨
Sempre sul pezzo, bravo Pasquale! Ciao, bacioni😊
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Bravissimo 😊
Grazie 🙏
Visto che sie di Bentivoi... Quando posso venire a trovarti? ❤️🤣🤣
La fame che mi hai fatto venire
Te ne darei un paio di fettine… Se non fosse finita😂♥️
Dove trovo la ricetta??
Ciao, fissata nei commenti
Un pò di salsa ai funghi, qualche scaglia di tartufo, una foglia di iceberg e sarebbe stato il mio panino perfetto 😋
La prossima volta posso passare a trovarvi?😅😂❤
Porta del vino peró Hahahah
@@pasqualecannata_Vengo anch'io....porto il vino Cirò se ti piace 😂😂😂 saluti dal Piemonte da una calabrese DOC ❤😘😘
@@pasqualecannata_ è il minimo, ma pure un bel amaro per digerire dopo non ce lo vogliamo mettere?😂
O Signur 😍😍😍
Un semplice panino lo chiami😂😂😂 è da giravolta spaziale❤
Ahahah eh perchè alla fine di arzigogolato non ha nulla, pochi ingredienti ma deliziosi 🤤🤤🤤
Ma un libro con le tue ricette già lo hai scritto???
@@alessandrapatalocchi1176 se magari 🥹
Giorgione è un mito. Bravissimo qusto panino è spettaclsre. La porchetta, cosa c'e di piiu buono??
giorgione è un grande♥️grazie🙏
Quante ore ha cotto?
circa 5 ore..più o meno 1 ora al kg
Fai la videoricetta ti prego 🙏
Guarda ti dico la verità… Ci avevo pensato però ho pensato che sarebbe stato un video molto “statico e di attesa” poiché alla fine una volta che prepari devi devi solo aspettare che cuocia e tutte le indicazioni le trovi nella descrizione🙏🏻 magari la prossima volta che la rifacciamo se lo volete ve lo registro volentieri volentieri🙏🏻💪
@@pasqualecannata_ va bene 👍
Hai fatto tu anche il pane , naturalmente...❤
Questo abbinamento voglio provarlo🫣
Bella la laidata delle patate sotto alla porchetta! Laidata degna del maestro😂
grazie ahahahah🙏😂
Quello che non capisco è come fai a non ingrassare😂
Eroina, coca
Pasquale sei molto bravo però da cultore del bbq sarebbe più opportuno chiamare il tuo dispositivo griglia in muratura (che ci mancherebbe é una figata tutta italiana ma non é un barbecue americano)
Dal nome improprio usato ti rendi conto la mia poca conoscenza in campo😅mea culpa🙏🏻🫣
Un po secco ma buonissimo
Hai messo il finocchietto selvatico????sennò NON è la vera porchetta umbra. Il segreto è tutto lì. 😉
No uno perché non era la porchetta umbra due perché non ce l'avevo😂😂❤️
Faccio le valigie e vengo a vivere da te
Porta del vino peró ahahaha
Ok bravo…..laprossimavoltafaisaperedovesisvolgelasagradicasaearriviamo……perchecosinonsifa’!!!!!!!!
😂😂
Sto sbavando. Maledetto!
😂😂😂😂🙏🏻
La felicità
Vero🫣🤤
Semplice panino???😋😋😋
♥️
Tanta ROBAAA
🙏