Gamja-tang, Korean Pork Bone Stew recipe
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- 재료
돼지 등뼈 1.4kg
껍질 벗긴 무청시래기 660g
껍질 벗긴 감자 2개(330g)
가늘게 채썬 양파 1개(200g)
대파 한 대(100g)
청양고추 2개
다시마 7*7cm 한장
기타 재료
소주 100ml
초록 대파잎 약간
양념
들깨가루 6T(35g)
된장 3.5T(70g)
고춧가루 4T
다진 마늘 2T
다진 생강 1/2T
물 2.3L
*T = 15cc 계량수저
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![[Korean Food] Gamjatang (Pork Back-bone Stew with Potatoes)](http://i.ytimg.com/vi/XzEs3fPn52o/mqdefault.jpg)
![[Korean Food] Gamjatang (Pork Back-bone Stew with Potatoes)](/img/tr.png)
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좋은레시피 감솨
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감자탕 해 먹으려고 찾고 있었는데
선생님 영상보고 만들려구요 😊
수업료 는 구독으로 대신 하께요
저 질문이 있습니다
영상 마지막에 찍어드시는 양념은 어떻게 만드는지 알수 있을까요?
아! 그거요.
초고추장에 들깨가루를 올린 거랍니다~^^
@@garussihomecooking 저도 초고추장에 들깨가루 넣어서 먹어 볼께요 감사합니다~
간은 소금으로 하나요?
저는 거의 된장으로만 하네요.
그래야 구수하면서 깊은맛이 난답니다.
그리고 너무 많이 넣지말고 조금만 넣어도 충분해요~^^