김장 특집! 우거지 감자탕 만들기 (천상현 레시피) MBN 221108

[@user-ow3ce8ig8k]

제대로 잘 끓이시네요~♡

[@윤경애-n5y]

천천히 끓여야 긕물맛이 진하고 맛있답니다ㆍ방법이 다르네요ㆍ

[@elois6803]

고맙습니다
잘 배웠으니 맛있게 우거지 감자탕 끓여 보겠습니다

[@김미-j5k]

진한 뼈국물을 그냥버리넹 초벌간단히하고 압력솥에 양념넣고 푹 끓이고 마지막에 우거디넣는디 그래야 고기에 양념도 배고

[@낭만-v3r]

1.찬물에 핏물제거 30분(막걸리 사용)우거지는 소금물에 삶은다음 씻어서 찢어준다 고추가루 간장참기름넣고 밑간해준다
2.압력솥에 물을 자작하게 후추.생강.넣고 끓인다칙소리나면 5분정도 더 끓인다음 씻는다
3.찬물에 무청 생강 마늘 새우젖.고추장 고추가루 국간장 들깨가루넣고 끓으면 등뼈를 넣는다 4.대파.양파 넣고끓이다가 청양고추 깻잎.부추를 넣고 끓인다

[@이경순-b4f]

😊😅

[@Challenger2040]

등갈비로 하면 안되겠죠? 등뼈를 구할 수 없는 곳에 살아서요. 감자탕이 정말 먹고 싶은데.

[@임따블]

등갈비 더 맛나요

[@민우-t3n]

더 오래 한시간 정도는
끓여야 됨 ㅡ
저러면 ᆢ뼈국물 맛은 없고
순ᆢ 양염맛

[@이광일-s1c]

육수 다버리고 맛은 모르겠지난 영양가는 아닌것 같은데

[@이미화-q2n]

2시간은끊여죠야됌장난하나

[@김주화-h2q]

알토란.저.여자.안보이면.좋아요.저여자.전번.미역국.을.신물나게.먹었나다고.하든데.국가을위하여.몃명이나.자.녀.을.나않는지.궁금해요.
알토란.방송에.안보이면.좋아요...
방송에.그런.인간이....
국방에.의무도.하지않은.인간이...이런이야기에...매워...메워...불켸합니다...우리엄마님은.왜...자...녀...을많이나어션나요...
인간은...똑. 갓잖았요...
안보면. 좋아요...
안보개.해주세요...
피가.솟아올라요...
부탁합니다...

[@yellow_mon]

이상하네 다른요리에서 뼈다귀3시간 끓이는데......어찌된일이지

[@Uwuu2u3h]

압력솥이라 그래요. 압력솥에다 3시간 끓이면 못 먹습니다.

[@민우-t3n]

압력솥이라 해도
최소한 한시간은
끓여야 깊은 맛을 ᆢ

[@가을연가-b1p]

압력솥
15분 이상은 끓여야~~~
하지만 믿고보는 천상현 셰프님 이시니
한번 해볼까여?

[@밤토리-p4j]

​@@민우-t3n산시간 압력솥은 넘 흐물거릴거예요~