Arrosto di pollo affettato
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- Опубликовано: 10 май 2024
- Ciao a tutti , oggi vi propongo una preparazione fresca , estiva , Affettato di petto di pollo.
Ingredienti:
1,500 gr di petto di pollo
30 gr di sale fine
1 gr di rosmarino secco
1 gr di aglio in polvere
1 gr di pepe macinato
Nel mio forno ventilato 90° per 2 ore e 40
poi lo raffreddate il piu velocemente possibile
lasciatelo un paio di giorni in frigo e poi siete pronti a mangiarlo.
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Развлечения
L’ho tirato fuori oggi dal frigo, è assurdo quanto sia più buono di quello che compro solitamente, e anche molto più economico, sei un idolo grazie davvero ❤
ottimo , mi fa molto piacere , grazie dei complimenti
Grande come sempre Chef 🎉SALUTI da Umeå 🖐🏻🖐🏻🖐🏻
Grazie a te Luigi
Grazie per condividere le sue conoscenze. Bravo!!
Ciao Davide, cavolo, ci pensavo ieri che volessi fare l'arrosto di tacchino o pollo, grande e grazie😅
Fa venir voglia solo a vedere il video. Grande Davide sempre il migliore.
Da provare💪💪💪
Spettacolare come sempre!! Grazie mille
Sei un grande come sempre ciao Davide
Grazie 😘
Grazie Davide sei superrr
Bravo....... Ottimo!!! 😊😊😊
Grazie Davide, saluti da Miami, fatto buonissimo. Come tutte le tue ricette.
Grazie Carlo un abbraccio dall'Italia
Sei grande Davide. Ti ringrazio.
Grazie a te Carlo
Molto interessante d'estate e un ottimo piatto freddo sempre pronto
Grazie Davide per condividere le tue eccellenti conoscenze con modi semplici e da amico
Grazie luca
❤❤❤❤😍 BRAVO
Ciao Mauro , grazie mille
Complimenti Davide una bella ricetta super favolosa grazie mille x averla condivisa con noi ciaoooo 🖐️😮😊
Ciao Davide, hai fatto un'arrosto fenomenale !!! Complimenti e grazie per la bellissima ricetta !!!
grazie a te Rossella
🎉🎉Complimenti Davide per questa gustosa ricetta. Per l occasione una buona festa della mamma a tutti .
Grazie Saverio e buona festa della Mamma a tutti
Grazie con Like
Molto interessante questa preparazione Davide come sempre del resto grazie 👏👍💪
Grazie Gilberto
ciao.. bella ricetta ed ottima spiegazione.. per la cottura.. potrebbe andare bene il metodo sous vide?
si certamente
Ciao Davide sei un grande 💪 vorrei chiederti se bisogna utilizzare il mixer per avere una grana molto fine oppure si può utilizzare anche il tritacarne per macinare il petto? Grazie 😊😊
si bisogna usare il mixer , solo tritata rimane con la grana grossa e risulterebbe ruvido non liscio
Ciao, preparazione interessante
Volendo si potrebbe pensare di cucinarlo in sousvide? Ovviamente con tempi e temperature diverse
Grazie mille
si certo , ma bisogna fare qualche prova per capire la temperatura giusta
Mandy Davide sono Renato uomo che cucina arrosto una meraviglia 10e lode
Grazie Roberto
Grande come sempre ..ti chiedo: si può congelare ?
certo che si dura piu di 3 mesi congelato
Ciao Davide. Io al posto del rosmarino ci metto della paprika e del pepe in grani colorato
Grazie per la ricetta. Sarebbe possibile cuocerlo a vapore?
certolo metti a 100 gradi e usi la sonda a cuore fino a 70°
Gentilissimo, ci ho preso gusto, tutta colpa del canale... Hai mai fatto il pollo in Galatina? Questa ricetta me lo ha fatto venire in mente. Grazie
Ciao Davide si possono fare anche i wurstel
certo che si possono fare
ciao, se volessi farlo con il tacchino il procedimento è lo stesso? grazie
si esatto
Ciao Davide, ti volevo fare una domanda anche se non inerente al video. Volevo fare il gorgonzola come nel tuo video ma devo acquistare le fuscelle...mi sapresti dire le dimensioni o comunque qualche indicazione? Grazie mille
si ci vogliono le fuscelle per la misura Bisogna vede quanto ne vuoi fare
Avevo intenzione di utilizzare 10 litri di latte
Fare assaggiare
Ciao Davide. E' una sorta di galantina, vero?
si la preparazione e quella , cambiano gli ingredienti
al posto della carta forno, usare un budello sintetico? giusto per "insaccarlo" un po' più comodo
si va bene anche con il budello
Ciao Davide, ma' se lo metti in budello non và bene ?
Grazie mille
si ma cambia poco , risparmi un budello con la carta forno
Questo non mi attira proprio.. Una specie di rimacinato di petto di pollo.. Non lo prendo neanche in salumeria, comunque...