Bocconcini di pancetta

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  • Опубликовано: 29 сен 2023
  • Ciao a tutti oggi vi propongo una ricetta golosissima , i bocconcini di pancetta:
    Ingredienti che ho utilizzato nella ricetta:
    1,800kg di pancetta fresca senza cotica
    200ml di salsa bbq
    50 gr di miele
    30 gr di paprica dolce
    10 gr di mix aglio e peperoncino
    30 gr di sale fine
    10 gr pepe nero
    15 gr di zucchero di canna
    Cottura 2 ore e venti a 120° forno ventilato
    30 minuti a 100° coperto con stagnola
    fai riposare 15 minuti prima di servirlo
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Комментарии • 56

  • @mattvis7330
    @mattvis7330 10 месяцев назад +5

    Tra i programmi di cucina su RUclips per simpatia Davide è inarrivabile !

  • @stefanocacacein2922
    @stefanocacacein2922 10 месяцев назад +3

    Stavo per diventare vegano... Con questa ricetta mi hai riportato alla pace interiore. Sei il mio farò nella notte😂😂😂
    Scherzi a parte, non vedo l'ora di provarla!

  • @marcoperfettiilpuma8472
    @marcoperfettiilpuma8472 9 месяцев назад

    Caspita !!! Sono proprio come le ciliegie. Un bocconcino "pasticcino" tira l'altro... 😛😋👏🏻👏🏻👏🏻

  • @lucianogallicchio8957
    @lucianogallicchio8957 10 месяцев назад +2

    mamma mia, saranno troppo buoni. io in particolare, la pancetta la amo. fai venire tante idee deliziose

  • @giorgiostamou236
    @giorgiostamou236 5 месяцев назад

    Ciao Davide, sei veramente bravo, anzi direi unico! Continua cosi. Saluti dalla Grecia!!

  • @orsoscalzo7327
    @orsoscalzo7327 10 месяцев назад

    Davide buongiorno...bel fondale.....bocconi meravigliosi....belli grassi...prova assaggio capolavoro. Ciao e grazie

  • @pattyfranch4626
    @pattyfranch4626 10 месяцев назад

    Sei davvero uno spasso!!! Devo solo stare attenta a non guardarti di notte perché essendo tetraplegica in una RSa se mi viene la voglia di uno spuntino devo tenermela!! Complimenti per tutto, sei veramente una bella persona

  • @vitto1752
    @vitto1752 10 месяцев назад

    hermosa receta...gracias davide

  • @pietroflamia1379
    @pietroflamia1379 10 месяцев назад

    Complimenti sempre bellissimi e squisitissimi video soprattutto grazie perche illustri sempre ricette replicabili a casa

  • @josepaluneto
    @josepaluneto 10 месяцев назад

    10:27 veramente meravilgose, in dietro dal brasile,

  • @luigimafodda6214
    @luigimafodda6214 10 месяцев назад +1

    Ciao e complimenit come sempre 🎉

  • @thomasgartner-cp8cg
    @thomasgartner-cp8cg 10 месяцев назад

    Il miglior canale RUclips!

  • @55Ireneo
    @55Ireneo 10 месяцев назад

    Lo provo immediatamente😊😊😊😊😊

  • @un_lucio
    @un_lucio 10 месяцев назад

    Fotonici per la colazione 🤤

  • @giancarlotoscano5651
    @giancarlotoscano5651 10 месяцев назад

    Buonissimi

  • @ChefAlessandroMarasco
    @ChefAlessandroMarasco 10 месяцев назад

    Devo chiedere al mio dietologo se posso aggiungerli alla colazione 🤣🤣
    Grande 💪🔝

  • @priskyfazzi
    @priskyfazzi 8 месяцев назад

    Ciao Davide, con forno statico si possono fare? E se si, i tempi e le temperature cambiano?

  • @valy0135
    @valy0135 10 месяцев назад

    😋😋😋😋😋😋😋😋😋

  • @diogocamargo6167
    @diogocamargo6167 10 месяцев назад

    👍👍👍👍👍

  • @sarabaralla64
    @sarabaralla64 10 месяцев назад

    🤤 ovviamente vanno mangiati caldi vero? Si possono riscaldare?

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  10 месяцев назад

      si sono piu buoni , ma anche freddi non sono male, e cmq si possono riscaldare tranquillamente inforno

  • @MrPoldo11
    @MrPoldo11 10 месяцев назад

    Ottima idea!!! complimenti, tripeterò sicuramente. Cioa, Gianangelo

  • @ignazioscanu1773
    @ignazioscanu1773 10 месяцев назад

    Davide se usassi una paprica affumicata per dare sentore affumicato anziché affumicare con vero fumo?

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  10 месяцев назад

      si se vuoi sentire l'affumicato va benissimo

  • @leoneventicinque6731
    @leoneventicinque6731 10 месяцев назад

    ho letto da qualche parte che i pellerossa d'america nel preparare il "pemmican" univano alla carne delle ciliege. chisà come viene il risultato, ciao Davide ti seguo dal primo prosciutto disossato 🙂

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  10 месяцев назад

      Grazie per la fiducia ti mando un'abbraccio

  • @markondyrodirondello4109
    @markondyrodirondello4109 9 месяцев назад

    Il test di assaggio vale tutto il video...

  • @lorisdarchi4696
    @lorisdarchi4696 10 месяцев назад +1

    ❤ è possibile avere le dosi per riprodurre il tuo RAB

  • @user-jm5fo4up1t
    @user-jm5fo4up1t 10 месяцев назад

    Salut Davide

  • @popolosovrano1566
    @popolosovrano1566 10 месяцев назад

    Siiii fan c... la dieta !!! 😂😂😂 saluti dalla Baviera

    • @blowup7320
      @blowup7320 10 месяцев назад

      Ma cosa c @@@o ci interessa dove tu sei

  • @lorenzonegrini110
    @lorenzonegrini110 10 месяцев назад

    Grazie Davide del servizio, ma il miele non rende la carne ancora più dolci

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  10 месяцев назад

      si ,ma poi c'è il sale che media il tutto

  • @RobyMorelli
    @RobyMorelli 10 месяцев назад

    PORNOGRAFIA PURA 😋😋😋👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @cicciopier5414
    @cicciopier5414 10 месяцев назад

    Ma scusa la mia curiosità giochi a golf... visto l abbronzatura?

  • @carlozanotto8307
    @carlozanotto8307 10 месяцев назад +1

    6:45 l'impulso selvaggio di tociare mezza pagnotta di pane dentro a quel lago

  • @gianlucabennardo1774
    @gianlucabennardo1774 10 месяцев назад

    Signor Fantinati: se nei prox video NON Togli la parte finale, dell'assaggio...Io MI CANCELLO dal canale!!!!!😤😭😭😭

  • @vincenzoacconcia226
    @vincenzoacconcia226 10 месяцев назад

    Ciao Davide ho appena visto il video per la stagionatura del lardo, volevo sapere dopo i 90giorni e dopo l'assaggio come si deve conservare, ho paura che in frigo prenda l'odore degli altri alimenti, ho pensato di comprare un frigo piccolo dove mettere solo salumi stagionati, mi dai qualche consiglio grazie...

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  10 месяцев назад

      Si , o hai un frigo a parte oppure bisognerebbe metterlo sottovuoto tutte le volte

  • @giannif.8505
    @giannif.8505 10 месяцев назад

    Ciao Davide un consiglio siccome in città trovare la pancetta la vedo dura ,se ribaltassi il tutto spezie e compagnia bella sulle coscie di pollo o al max costine di maiale? Mi dai qualche dritta o pari pari il tuo procedimento grazie👏👏👏

    • @amedeorottichieri3463
      @amedeorottichieri3463 10 месяцев назад

      Ma in che città vivi ? 😂 Sei in mezzo ai musulmani ?

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  10 месяцев назад

      la procedura va bene ma bisogna sicuramente calare i tempi di cottura , bisogna tenerle controllate

    • @giannif.8505
      @giannif.8505 10 месяцев назад

      @@amedeorottichieri3463 Amedeo ma come sei spiritoso, io giro in supermercati e le macellerie non hanno carne di qualità eccezzionali, quindi dove vivi tu? Io sono già uno che la qualità fa parte della ns vita

  • @amedeorottichieri3463
    @amedeorottichieri3463 10 месяцев назад

    Dall'affanno nel parlare si capisce subito quanto è salubre la sua dieta

    • @DavideFantinati
      @DavideFantinati  10 месяцев назад

      e pensa che ho perso 10 chili , ma ci sto lavorando