[마늘쫑]삭히는 과정부터

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  • Опубликовано: 24 дек 2024

Комментарии • 50

  • @강민정-q8o
    @강민정-q8o 3 года назад +4

    넘 좋아하는반찬 영상감사합니다^^♡

  • @머니맘-t5h
    @머니맘-t5h 3 года назад +4

    끊인물 붓지 않고 삭혀서 만드는 방법 정말 맛있네요~~감동입니다 ~~살아있는 요리예요~ 잘먹겠습니다~~

    • @Chanminecookingworld
      @Chanminecookingworld  3 года назад

      맛있게 익었군요. 감사합니다~^^*

    • @비움-k9s
      @비움-k9s 2 года назад +2

      끓인물 붓는것과는 식감 차이가 많이 납니다. 그냥 소금물 부어 삭혀야 맛있습니다.

  • @구름마미-k2f
    @구름마미-k2f 3 года назад +3

    감사합니다 잘배워갑니다

  • @신용옥-d4v
    @신용옥-d4v 7 месяцев назад

    와 맛있겠당

  • @young2639
    @young2639 3 года назад +3

    오늘 도전했어요
    감사합니다
    남편님이 고추장 마늘쫑 먹고싶다해서
    20일후에 잘삭혀저서 맛나게 먹어보렵니다

  • @자스민-s3b
    @자스민-s3b 4 года назад +3

    맛있겠네요. 정성이 가득 담긴 요리 군요 잘 봤슴니다

  • @mariannesheartymeal7547
    @mariannesheartymeal7547 4 года назад +2

    완전 슬로우푸드예요
    언제 먹어도 맛있는
    마늘쫑 무침~~~
    엄마손맛이예요~~~

    • @Chanminecookingworld
      @Chanminecookingworld  4 года назад

      가능하면 쉽고 빠르게 완성되는 요리를 추구하지만 가끔 이렇게 슬로우 푸드로 기다림의 여유도 부려 본답니다~^^*

  • @user-eslphkh
    @user-eslphkh Год назад

    도전해볼게요^^

  • @핫이슈클레이
    @핫이슈클레이 4 года назад +4

    시장에 파는거 하고 똑같이 생겼네요!!
    더 맛있겠죠?

  • @이동희-z9k9m
    @이동희-z9k9m 2 года назад

    감사합니다

  • @이서영-l8l
    @이서영-l8l 3 года назад +2

    안녕하세요!
    영상 보고 지금 담궈보려고 하는데요.
    소금물을 끓이지 않고 삭혔을때에도
    식감은 무르지 않고 아삭아삭하며
    오래두고 먹어도 되는건가요?

    • @Chanminecookingworld
      @Chanminecookingworld  3 года назад +2

      작년에 삭힌 마늘쫑 아직 아삭하게 먹고 있어요~^^*

    • @이서영-l8l
      @이서영-l8l 3 года назад +1

      감사합니다.
      영상 잘 보고 맛있게 담궈볼게요!
      행복한 하루 보내세요^^

    • @hahahalalal
      @hahahalalal Год назад

      뉴슈가 한수저 넣고 삭히시면 더아삭하고 맛나요

  • @30억-v3f
    @30억-v3f 4 года назад +1

    여름에 날씨가 너무 더운데 실온에서 보관해도 이상없어요?그리고 한가지만 양을 반으로 2kg으로 죽이면 양념도 반으로 줄이면 되나요?

    • @Chanminecookingworld
      @Chanminecookingworld  4 года назад +1

      5월 말이나 6월초는 그리 덥지도 않지만, 소금물이 싱겁지 않아서 괜찮아요. 양이 줄면 소금물의 양도 당연 줄이시고 양념도 줄이셔야지요. 소금물은 10:1 기준으로 줄이시고, 양념도 무게에 따라 줄이시면 됍니다~^^*

    • @30억-v3f
      @30억-v3f 4 года назад +2

      @@Chanminecookingworld 너무 감사합니다,마늘쫑고추장이 너무 먹고싶은데 지금 중국에 있어서 파는곳도 없고해서 만들어볼려고요 너무 감사해요^^

  • @블루윙어
    @블루윙어 3 года назад +1

    소금은 굵은 천일염인가요?

  • @고영애-r2s
    @고영애-r2s 2 года назад +1

    냉동보관 도되는지요??
    꼭 답글부탁드려요

    • @Chanminecookingworld
      @Chanminecookingworld  2 года назад +1

      장아찌는 냉장에서도 오래 보관이 가능해요. 장아찌를 냉동 보관한 적이 없어서 어렵네요 ~^^;;

  • @이계자-x3d
    @이계자-x3d 3 года назад +1

    소금양 종이컵 몆개로일러주세요?

    • @Chanminecookingworld
      @Chanminecookingworld  3 года назад

      굵은 소금 종이컵 한 컵의 무게는 약 140g입니다~^^*

  • @유준성-f2t
    @유준성-f2t Год назад

    안삭히면 안되나요?

  • @산딸기-y2g
    @산딸기-y2g 2 года назад

    소주가 안 들어가도 괜찮아요?

  • @yrp9878
    @yrp9878 3 года назад +2

    고추장 9큰술
    고추가루 6
    설탕 3
    매실청 150미리
    조청 6

  • @훛추-s3l
    @훛추-s3l 3 года назад

    저오늘 도전이욥!!!!

  • @user-ok1td5mf2h
    @user-ok1td5mf2h 3 года назад +1

    저는 상온에서 소금물에
    숙성 후 그대로 김치냉장고로
    옮겨 보관했거든요.
    먹을때마다 조금씩 꺼내
    고추장 양념하는데 이런 방법은
    안 좋은가요?
    이번이 처음이라..

  • @金淑-i6n
    @金淑-i6n 3 года назад

    잘봤습니다.
    양념한건데
    보관기간이 어떤지요?
    설탕,조청이
    들어갔는데
    하얀 꼴가지가 피지는
    않는지요!
    여긴 해외라 한국처럼
    마늘쫑이 흔하지도않은데
    담궜다가 실패할까
    두렵네요.
    번거로우시겠지만
    답변 부탁드립니다😂

    • @Chanminecookingworld
      @Chanminecookingworld  3 года назад +1

      작년 담근 마늘쫑 아직 아삭하게 먹고 있어요~^^*
      더 안전하게는 압축되는 김치통에 공기 들어가지 않게 하거나, 없다면 위생비닐로 마늘을 꾹꾹 눌러 위를 덮어 주세요~^^*

    • @金淑-i6n
      @金淑-i6n 3 года назад

      @@Chanminecookingworld 감사합니다🤗
      구독하고 갈께요♥

  • @주란-b8v
    @주란-b8v 4 года назад +1

    싱싱하네요영상잘보았습니다~~^^구독좋아요 사랑합니다 🐷🐷🐷

  • @alenalen1901
    @alenalen1901 3 года назад

    유통기한이 얼마나되나요

  • @오장진
    @오장진 3 года назад

    정석입니다

  • @예수님-r6r
    @예수님-r6r 4 года назад +1

    맛있겠네요. 고추장은 마트에서 파는 일반 고추장인가요?

    • @Chanminecookingworld
      @Chanminecookingworld  4 года назад +1

      직접 만든 고추장이에요. 제 영상중 5분 뚝딱 고추장 만드는 법에 있어요~^^* ruclips.net/video/GWG1I7b9fK0/видео.html

  • @윤차숙-t7m
    @윤차숙-t7m 3 года назад

    마늘쫑을 양념을 다 한 후에 냉장보관하면 물이 생기지는 않나요? 그리고 마늘쫑을 소금에 절여서 보관은 어떻게 하나요?

    • @Chanminecookingworld
      @Chanminecookingworld  3 года назад

      물은 거의 생기지 않아요. 소금물에 삭히는 동안 실온 보관해요~^^*