(요리법과 한국어 자막을 수정했습니다) 안녕하세요 반갑습니다 김장을 끝내고 남은 작은 마늘을 활용 할 겸 해서 수분을 빼고 달지않고 시지 않은 고추장 마늘 장아찌로 담아봤습니다 여유있을 때 담아 드셔보세요 우선 보시기 편하게 저희 말이 잘 안 들리시는 분 이나 소리를 줄이고 보시는 분들을 위해 한국어자막을 만들어뒀습니다 휴대폰이시면 영상 오른쪽 위에 ⁝ 누르시고 "자막" 을 선택해주세요 그런 다음 "한국어"를 선택하셔서 누르시면 한국어 자막이 화면에 나옵니다 그리고 자막을 끄시려면 다시 ⁝ 를누르시고 다시 자막을 누른 다음 "자막 사용 중지"를 누르시면 자막을 끄실 수 있습니다 그리고 제목옆에 CC를 누르셔도 자막을끄실 수있습니다 마지막으로 요리법과 재료도 적어두었습니다 휴대폰이시면 영상 제목 옆에 ∨ 를 눌러 주세요 그러면 요리법과 재료를 확인 하실 수 있습니다 그럼 저희 채널에 들려주시고 영상을 봐 주셔서 감사드립니다 그럼 좋은 하루되세요 감사합니다
안녕하세요 현숙님 물엿하고 설탕으로 하는 방법이 궁금하셨나보네요 둘다 수분을 삼투압 현상으로 빼내는 방법이고 수분을 빼서 보관 하는 기간은 숙성을 더 하는냐 않하는 차이일 뿐 기간은 다를 수가 없고 설탕으로 빼는 것과 물엿으로 빼는 것의 차이는 설탕이 조금 더 빨리 빠지고 물엿이 약간 늦게 빠지는 것이 있고 숙성을 끝내고 건져 낼 때는 둘다 수분이 빠져있는 상태라 물이 많이 나와 별반 다를 것 없습니다 삼투(압)현상으로 빼내는 방식의 차이지 어는 것은 덜 빠지고 어느 것은 더 빠져서 상하고 그러지 않습니다 그럼 궁금한 게 풀리셨으면 좋겠습니다 그러니 물엿으로 수분을 빼도 되고 설탕으로 빼도 됩니다 걱정마시고 둘 중에 아무것이나 수분을 빼고 담으셔도 됩니다 또 올리고당도 물엿 대신 넣고 뺼 수 있으니 사용해보세요 마지막으로 요즘 나오는 스테비아라던지 비정제 원당도 결국 당분이라 농도가 낮은 쪽에서 높은 곳으로 이동하는 원리로 수분이 빠지는 것이라 삼투압으로 수분을 빼서 장아찌로 담는 게 가능하다고 합니다 하지만 보편적으로 편한 설탕과 물엿을 추천드립니다 그럼 좋은 하루되세요
감사함니다 건강예좋은 마늘장아지 래시피알여주셔서 고맙씁다 건강하세요❤
밥도둑이네요
맛난 마늘장아찌
감사합니다
좋게 봐주셔서 고맙습니다 인숙님 그럼 편안한 밤되세요
감사합니다
설명절쇠고 꼭 해야겠어요~~^^
안녕하세요 곰상님 반갑습니다 ^^
마늘 까기가 조금 번거러우실 수
있어요 그럴땐 마늘 작은 거 까진걸
사셔서 쉽게 하셨으면 좋겠습니다
그럼 좋은 하루되세요 곰상님
건강에 좋은 마늘고추장장아찌 1년 내내 두고 먹을 수 있어서 좋겠어요... 좋은 레시피 감사합니다 ..새해 복 많이 받으세요~~
어서오세요 써니님 반가워요
정말 좋은 말씀 주시고 좋게 봐 주셔서
고맙습니다 써니님도 새해복 많이 받으세요
😊.8ㅛ 감사합니다
@@user-jungyeone 부 탁 함 니 다
좋은 영상감사합니다.햇마늘 로 해서 먹어보고 싶네요 ^^
안녕하세요 도스메가님 반가워요
햇마늘로 만들어 드셔도 참 좋죠 ^^
좋게 봐 주셔서 고맙습니다 좋은
하루되세요 도스메가님
한번 만들어봐야겠습니다
영상 잘 보고갑니다
올해 햇마늘 나오면 해봐야 겠네요
항상 감사히 영상 잘보고 있네요
안녕하세요 옥경님 좋게
봐주셔서 정말 저희도 감사드립니다
햇마늘로 하시면 더욱 좋죠 좋으신
생각이네요 햇마늘 나오면 맛있게
담아드셨으면 좋겠네요 날이 늦었네요
좋은 밤 되세요 옥경님
맛있겠다.정연님 요리보면 엄마 생각 나요.올 햇마늘 나옴 해먹어봐야겠어요. 언제 기다려 ㅋ
안녕하세요 반갑습니다 가현님
좋게 봐 주셔서 고마워요 ^^ 조금 더
기다렸다 햇마늘로 담는 게 좋죠
햇마늘도 좋지만 깐 마늘로 담아도
충분히 맛은 좋으니 여유 되실 때
깐 마늘로도 추천드려봅니다
그럼 좋은 밤되세요 가현님
(요리법과 한국어 자막을 수정했습니다)
안녕하세요 반갑습니다 김장을
끝내고 남은 작은 마늘을 활용 할 겸
해서 수분을 빼고 달지않고 시지 않은
고추장 마늘 장아찌로 담아봤습니다
여유있을 때 담아 드셔보세요
우선 보시기 편하게 저희 말이
잘 안 들리시는 분 이나 소리를
줄이고 보시는 분들을 위해
한국어자막을 만들어뒀습니다
휴대폰이시면 영상 오른쪽
위에 ⁝ 누르시고 "자막" 을
선택해주세요 그런 다음
"한국어"를 선택하셔서
누르시면 한국어 자막이
화면에 나옵니다
그리고 자막을 끄시려면
다시 ⁝ 를누르시고 다시 자막을
누른 다음 "자막 사용 중지"를
누르시면 자막을 끄실 수 있습니다
그리고 제목옆에 CC를 누르셔도
자막을끄실 수있습니다
마지막으로 요리법과 재료도
적어두었습니다 휴대폰이시면
영상 제목 옆에 ∨ 를 눌러 주세요
그러면 요리법과 재료를 확인
하실 수 있습니다
그럼 저희 채널에 들려주시고
영상을 봐 주셔서 감사드립니다
그럼 좋은 하루되세요 감사합니다
밥 도둑이네요~^^
안녕하세요 순옥님 반갑습니다 ^^
좋게 말씀 주셔서 고맙습니다 !
좋은 저녁되시고 명절 잘 보내세요
중국 장기 출장으로 2년만에 활동 재개해봅니다.
10만명. 대박입니다. 승승장구 하시네요. 부럽고 대단하십니다.
맛있는 반찬 잘보고 갈께요.
행복한 하루되세요.
안녕하세요 Jinney님 반갑습니다
우선 칭찬해주셔서 정말 감사드립니다
Jinney님도 오늘 한해 하시는 일 마다
잘 풀리시길 바라며 다시 한번 고맙습니다
행복한 하루되세요 Jinney님
정말 만드러보고 싶어는데 어떻게 하는건지 몰라서 생각만하고 있었읍니다 선생님이 해주셨네요 많은 음식배웁니다 저도 마늘 좋아하는데 정말 감사함니당💟👍👍
안녕하세요 박옥희님 반갑습니다
도움이 돼서 정말 다행입니다 ^^
저희도 마늘 정말 좋아해서 매운맛을
빼서 먹으려 노력중이에요 물엿으로도
뺄 수 있으니 참고해주세요 그럼 좋은
하루 되세요 옥희님
감사합니다
안녕하세요 이상열님 반갑습니다 ^^
좋게 봐주시고 들려주셔서 고맙습니다
그럼 좋은 하루되세요 상열님
자다깨서 보구 밥먹구싶습니다 고추장마늘 ...
물어내여..~*~//////*
어서오세요 홍시도반님 ^^
반가워요 마음같아서는 드리고 싶네요
좋은 밤되세요 도반님
그냥 반찬통에 담아도 되나요?
안녕하세요 김향숙님 반가워요
반찬통에 담아서 냉장 보관해도됩니다
그럼 좋은 하루되세요 향숙님
@@user-jungyeone일일이 답변 감사합니다
물엿으로 담은 영상봐서 물엿으로 삭이는데 오늘은 설탕으로 하시는데 보관기일은 어느것이 더오래 보관해도 괜찮은지요
안녕하세요 현숙님 물엿하고 설탕으로
하는 방법이 궁금하셨나보네요 둘다
수분을 삼투압 현상으로 빼내는 방법이고
수분을 빼서 보관 하는 기간은 숙성을 더
하는냐 않하는 차이일 뿐 기간은 다를 수가
없고 설탕으로 빼는 것과 물엿으로 빼는 것의
차이는 설탕이 조금 더 빨리 빠지고 물엿이
약간 늦게 빠지는 것이 있고 숙성을 끝내고
건져 낼 때는 둘다 수분이 빠져있는 상태라
물이 많이 나와 별반 다를 것 없습니다
삼투(압)현상으로 빼내는 방식의 차이지
어는 것은 덜 빠지고 어느 것은 더 빠져서
상하고 그러지 않습니다 그럼 궁금한 게
풀리셨으면 좋겠습니다 그러니 물엿으로
수분을 빼도 되고 설탕으로 빼도 됩니다
걱정마시고 둘 중에 아무것이나 수분을
빼고 담으셔도 됩니다 또 올리고당도
물엿 대신 넣고 뺼 수 있으니 사용해보세요
마지막으로 요즘 나오는 스테비아라던지
비정제 원당도 결국 당분이라 농도가
낮은 쪽에서 높은 곳으로 이동하는
원리로 수분이 빠지는 것이라 삼투압으로
수분을 빼서 장아찌로 담는 게 가능하다고
합니다 하지만 보편적으로 편한 설탕과
물엿을 추천드립니다 그럼 좋은 하루되세요
@@user-jungyeone 감사합니다 맛있게해서 잘 먹겠읍니다
@@서현숙-u9y 좋은 하루되세요 현숙님~
고추장 양념 해서는 언제 부터 먹을수 있나요?
안녕하세요 김향숙님 드시는 것은
양념을 버무린 후 바로 드셔도 되며
보관은 햇빛이 안 드는 베란다나
냉장고에 넣어서 보관해주시면 됩니다
그럼 좋은 저녁되세요 향숙님
@@user-jungyeone 답변 감사합니다
@@김향숙-k4s 별말씀을요 좋은 저녁되세요 ^^