🏆Como hacer chorizos caseros || Embutidos caseros ||
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- Los embutidos tal y como los conocemos ahora forman parte de nuestra dieta desde la edad media, tras el descubrimiento de América que gracias a las especias y al pimiento permitieron darle la forma y el sabor actual.
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Aquí os dejamos este vídeo para que podáis aprender como se hacen los chorizos Asturianos. Salud!
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#chorizos #embutidos #asturias
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Agradezco la buena onda y el empeño em poner la receta .Mi mayor admiración por la gente asturiana que conocí en el camino primitivo de Santiago el mes pasado y que se me ha brindado como una familia instantanea en cada bar y en cada interacción.Vivo enBrasil y la semana proxima experimentaré la receta
Me alegro mucho que gustase nuestra tierra. Un abrazo. Si vuelves te invito a una sidra
Encantado, me fascina la vida en el campo y todo lo que se vive en él
Mi sueño es volver a esa vida!
Me encantó la receta es tal cual los hacía mi madre, muchas gracias. Me parece muy útil el poder consultar las recetas, de nuevo muchas gracias.
Saludos desde el corazón de Costa Rica 🇨🇷
Muchas gracias 🙏🏻, se ve delicioso!
Que interesante saber
De la manera de la elaboración de los chorizos los felicito por compartir este vídeo
Ya que yo soy muy pero muy antojado para los jamones y chorizos yo soy de México y también AY algunos lugares que tienen buen chorizo pero no en todos y yo creo que la de usted es de lo más original que se puede apreciar
Gracias por mostrarnos lo que comemos se ven riquísimos
Saludos de un mexicano
Que GUSTA de sus platillos
Haber hay embutidos buenos en muchos lugares, dicen que en la variedad está el gusto. Un saludo desde Asturias.
Gracias.
Hola es una pasada de chorizos pero tengo una duda que diámetro tiene la tripa agradezco este tutorial porque me encanta hacer fiambres para mi familia gracias y un saludo enorme desde Cartagena España me llamo Salvador soriano gracias
Cantidades de rspecies por gramos.y cuántos kg
Muy buen trabajo y bien documentado. Enhorabuena.
Gracias
Vamos... chorizo extremeño como hacia la abuela Josefa de toa la vida q asturiano ni naa
Criticas a los que hacen? Poné la receta por lo menos
La gente de antiguamente,a diferencia de los que viven adentro de un giga ,se adaptaban a las condiciones del lugar .yo estuve el mes pasado en Asturias y tambien en Extremadura .Mientras que en Asturias llueve bastante,la vegetación es verde y abundante , en extremadura las lagartijas se tienen que escupir las patas para cruzar la carretera. Por eso es que en Asturias los chorizos son ahumados y los de tu abuela no hacen falta .En sintesis ......la receta de tu abuela seguramente no serviría en Asturias .Respeto es bueno en todos lados
Muy buena información gracia, yo soy de la zona de los Pedroches en Córdoba, y tenemos unos embutidos bastantes bueno sobreto los de cova, pero lo bueno es ver cómo se hacen, como tu ejemplo, un saludo desde Córdoba. 👍🌱💚
Un saludo y me quedo deseando probar esos embutidos. Me encanta el embutido!
Que pasada de video,muchas gracias por subir esta reliquia que a mí me apasiona,un abrazo amigos y buen fin de semana.
Son tradiciones que desgraciadamente se van a perder! Un saludo
Los haces como mamá los hacia en La Rioja gracias
Gracias a ti
Un vídeo cómo se hace jamón iberico
Hola buenas noches desde Argentina, muy bien explicado el video quiero consultar si este tipo de chorizo es que que se utiliza en la clásica Fabada Asturiana o Fabe junto a la morcilla asturiana y lacon, saludos cordiales y espero su respuesta.
Si este chorizo es ideal para la fabada
Mimadriña. Gozándolo.
Están de vicio! Un saludo
Me pueden consumir los chorizos recien embutidos en la tripa? Es decir, sin el proceso de secado?
No, hay que secarlos bien sea con humo o en lugares poco humedos al fresco
Dios los bendiga una pregunta la carne la dejan en el freizer o. Fuera y cuánto fue go desde Medellín Colombia gracias
la carne la dejamos fuera, pero se hace en invierno con temperaturas inferioes a 8 grados. Y el fuego un poquito todos los días durante una semana más o menos.
Muy buen video lastima que no tiene las cantidades a usar
Intentaremos hacer otro video con las cantidades. Gracias
En el minuto 1:40 vienen las proporciones, no? es decir, para 1 kg de carne 250g de tocino 12 gr de sal, 12gr de ajo, 20gr de pimentón dulce y 3gr de pimentón picante. (El ajo natural triturado, cierto?)
no lleva vinagre. !
No
Me parece poca sal.
Bueno eso es agusto del consumidor