【裏技満載】基本の法則で絶対失敗しない究極のパラパラチャーハンの作り方/レシピ【料理研究家 脇雅世】 ｜
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- Опубликовано: 30 июл 2024
- 動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！
今回は、豚こま肉を使ってチャーシュー風に仕上げた絶品炒飯を料理研究家の脇雅世さんに教えていただきました🥚
特別な材料を使わず、手軽に家庭で簡単に作れるのが魅力です✨
豚肉を、しょうがや長ねぎと一緒に炒めることで香ばしさと深い旨味を引き出します。
炒飯は強火でサッと炒めてふんわりと仕上げ、最後にしょうゆを加えて風味を整えます。
シンプルながらも、外はパリッと、中はジューシーな食感が楽しめる一品です！
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※アプリ検索窓から「脇 チャーハン」で検索してください🙌
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🍳料理研究家 脇雅世さんのご紹介🍴
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0:00／自己紹介.レシピ名発表
0:19／材料紹介
0:22／焼豚風作り
1:21／オンライン料理サロン.RUclips紹介
1:47／火入れ
5:27／チャーハン作り
9:40／炒める
14:20／盛り付け
15:40／完成
15:50／試食
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#チャーハン
#炒飯
#チャーシュー
#焼豚
#豚こま 
Хобби
軽量スプーンを見るだけで、目分量で油を入れているところはシュールすぎて笑ってしまった笑
たしかにシュールかもですね笑
知らずに見たらどうしたの！ってなりそうですが、この方法めっちゃいいです😂💕
細かい理由まで言語化されていて素晴らしかったです。試したいと思います。
この動画だけで色々タメになる情報満載でした✨
ぜひぜひお試しください🤭
脇さん。名前覚えた。
初心者でも作ってみたくなるような素晴らしい動画でした。
私もファンになってしまいました🥰
今後の脇さんの動画もお楽しみに！
脇先生のレシピはいつも美味しいので、いくつも我が家の定番になっています！
今回もテンポ良く、質問にも丁寧に答えながら、しかも極意も伝えながら、とてもわかりやすかったです！
美味しくできそうなので早速作ります！
脇さんのレシピいつもご覧になっているのですね✨
とてもわかりやすい説明で私も勉強になりました🤭
今後も登場していただくのでお楽しみに！
スプーン…俺もやってる、これは本当便利。でも『何やってんの？』って心配な顔で言われたコトは何回もある。
最初見たら疲れてるのかと心配されそうですよね😂
でもこの方法めちゃくちゃいいです❤
説明が素晴らしい
わかりやすくて本当にありがたいです🥺
先生、細かい工夫が天才です！
細かい工夫勉強になりますよね🥺
作ってみます😊
ぜひぜひ～！
味の感想もお待ちしております😊
@@Kurashiru
作ってみました＾＾
やはり動画でも言われてた通り、刻み生姜がいい感じです🫚
豚こまの風味とよく合います。
美味しかったです☺️
先生のチャンネル登録しました！
調理器具のお手入れ方法などもあって本当にタメになります🥰
無双チャーハン、スゴイ美味しそうです。🍛🤱🍛👩🍼
見た目がもう最高に美味しいやつですよね！
美味しいに決まってる
美味しくないわけがない🥺🥺
スプーンを見ながら油を注ぐ、これは目からウロコでした
これいいですよね！
洗い物したくない民なので早速この方法でやってます😂
パラパラ炒飯❗️のパラパラはなかなかハードルが高いので，うれしいレシピです
是非チャレンジします‼️
薄切りチャーシューのトッピングスタイル❤はじめて見ました
肉が全体に混ざってない分
チャーシュー感が楽しめそうですね
チャーシュー単品でもいろいろなトッピングアレンジできそうで、単品でも作ってみます‼️
パラパラさせるの難しいですよね💦
ヘラ2つ使って私も実践したいところです😊
チャーシュー単体でいろんな料理に使えそうですよね✨
フライパンの中でほぐされていくタマゴとゴハンが綺麗で羨ましい。少ない具材でも食感を活かす切り方にすると効果的など他のメニューでも応用できますね。詳しく丁寧で自分でも出来そうと思わせてくれました。とりあえずフライパンを買わなければ…😇
おおお！フライパンぜひ買ってお試しください！笑
他のメニューでも応用できるテクニック、私もタメになりました💓
これ代用できますか？とかの質問ありがたいわ～
いやとはいえ何でもかんでも聞き過ぎじゃない？先に打ち合わせするかせめてアドリブやめて何聞くか考えとけやw
@@dumptyhumpty1972聞き過ぎだと思った。火加減だけで十分。
事前に確認してるので話ないでしょうか。というのもお答えが的確で、アドリブでこんなにスムーズに出てこないのではと。脇さんもラクするっておっしゃってるし理解されてると思いました。いずれにしてもすごくありがたいです❤
@@dumptyhumpty1972 あなたがそんなにキレなきゃいけないようなら確かに問題だね！
ありがとうございます✨
ラクするレシピがテーマなので、料理が得意でない方にもわかりやすように色々ご質問させていただきました🥰🥰
すごいロジカルなシェフですね！
脇さんのわかりやすい説明と料理の工夫が本当に素晴らしいです💕
美味しいチャーハンのため毎回チャーハン作る時鍋（フライパン）をめっちゃ振ってます
パラッパラになりそうですね！😳
上手く振れない私はヘラ二刀流でいきたいと思います👀
これは？これは？って聞いてくれるのありがたい
なんでもわかってるような自分じゃないんで
私も料理が得意ではないので、こういう質問あるとありがたいんですよね～👀
ご視聴ありがとうございます🥰
伝説？！
伝説とご紹介させていただきました🥰
まな板の滑り止めはいいこと聞けた
100均でこんな便利なものがあるとは知りませんでした😳
本当いい情報聞けました✨
タイトル見ただけだと、卵とご飯を混ぜる黄金炒飯だと思ったけど安心した。
あれはパラパラではなくボソボソで、かんたんだけど不味い。
安い中華料理屋とか、卵を片手で割って直接鍋に入れてるけど、
高確率で細かい殻が入ってるw
殻が入っているのは悲しいですね🥲
脇さんのチャーハン、パラッパラで最高なのでぜひお試しください✨
なるほど具は後乗せすればいいのか。
見栄えも綺麗で後乗せいいですよね✨
周富徳さんの炊飯器炒飯
百貨店、催事場で見て
真似しています。
炊飯器でベース御飯
中華鍋で仕上げする方法
🐈寛子＆🐈靖夫👍でする。
この焼豚風のやつ、素麺や冷奴にかけたり肉うどんの具にも使えそう！
このフライパンは重さがしっかりしてるタイプなんですかねー。どこのメーカーなんですかね。
とてもためになりました、ありがとうございます(´∀`)
他のレシピにも焼豚風使えますよね💕
フライパン…たしかに👀
脇さんのSNSやチャンネルに飛ぶとヒントがあるかもしれません😳
ヘラ二つでちょいちょいやるんやったら、底の厚めな重さのあるフライパンでやらないとあかんかも。
軽ーいフライパンでやるとちょいちょいしてる間に動いて危ないかも。
たしかに軽いフライパンだと動きやすいですよね😭
いい着眼点！ありがとうございます✨
69歳かー いい感じ
軽量スプーンよりヘラの方が洗うの嫌だなぁ
フライパンを振って解決するしか…！
私は極論何も洗いたくないです😂😂