호주산 소불고기에 피기가 많은데 이거 그냥 다 냄비에 부어서 조리해도 되나요? 양념물이 비위 상할정도로 피기가 심한데 한번은 사온 상태로 다 부어서 조리해 먹어보고 한번은 그냥 채소랑 고기만 건져서 해봤는데 국물은 버리고 고기만 건져서 하는게 맛나긴 하더라고요. 그리고 막을 조리하면서 떼어내고 하니까 질기기도 안네요 첨엔 그냥 다 때려 넣고 먹으니까 막 때문에 질기고 국물도 탁하고 간신히 먹었습니다. 참고로 저는 연돈 사장님 처럼 고기를 잘 손질 하는걸 좋아 합니다, 질문 : 다른 분들은 어떻게 해먹는지 궁금합니다
비룡은 진짜 아프리카때부터 잠깐씩 봤지만 끈기가 진짜 지림
사람이 몇달에 한번, 몇년에 한번 볼때마다 발전되어있음 진짜 그 끈끼와 성실이 부럽고 존경함👍
🙏🙏🙃
큰 통에 가득담긴 갈비 보니까
마음이 다 든든해지네요
😊
많은 도움이 되네요 요번 명절에 해 먹어야겠어요 감사합니다
이 영상보고 그대로 따라 만들었는데 대박~~~명절전부터
우리집 삼부자 너무 맛있게 먹었답니다.
이제 길비양념 못 살거 같아요!!!
감사합니다!!!
이분 탕수육 튀기면서 펑펑 터지는거 한거까지 봤는데 안본사이에 영상이 엄청 정갈해졌네요!!
송파 대박축산입니다! 저희엘에이갈비 레서피랑 같네요 역시 과일건더기는 망이나 고운채에 걸러야지 안그럼 다타요!
집들이때 이 레시피로 하고 대박나서 이번 추석때도 해요! 고마워용
비룡님! 팬입니다 늘 고맙게 시청하고 있네요❤
비룡 진짜 맛있어요 2년연속 비룡님레시피로 합니다 대성공❤
이번추석에 부모님 편찮으셔서 제가 명절음식으로 처음했는데 대성공했어요 감사합니다 비룡님 ㅎ 지금 남은거 굽다가 댓글달고 링크저장하려고 왔어요 ❤❤
알기 쉽게 설명도
잘 하시고
귀한 팁도 알려 주시고
많은 도움을 받습니다
감사드립니다^^
생파인애플 쓰니 고기가 녹더라구요.(다 부서져요) ㅠㅠ 캔에 든 파인애플은 괜찮았습니다!!
파인애플 연육작용이 강력해서 그렇습니다.ㅋㅋ 마리네이드하는 시간을 조절해주시면 돼요
연육작용을 시키는 효소가 파인애플 껍질에 대부분 함유되있어서 그렇습니다. 캔 파인에플은 안 그래도 효소가 적은 부분만 사용하는데 거기다 이차공정까지 되있으니 연육을 위해 넣기보다 그냥 드시는게...
연육작용이 워낙 좋아서 ㅋㅋ 파인애플 먹을때 혀 따끔따끔한것도 연육작용 때문이에요
요리사님 잘배우고 갑니다
몇칠두고 먹었도 되나요
알려 주세요 잘하심 감사합니다
항상쉽게..포인트만..잘. 말씀해주시는것같아요.❤
갈비아니라 뭐를 해도 맛있을수밖에 없는조합 😊
어디서 많이본 양반이더니..반갑네요.아플카에서 애독자였네요.화이팅 하세요~😊
젤 쉽게 하는법 알려 드립니다.
명절때 선물 들어오죠?
핏물 제거는 이렇게 하고 양념장 사서 재우세요.
전문점 맛 납니다.
나도 쉽게 양념장사서 해보니 진짜맛있더라구요 편하게 맛나게 살고싶어서😂
ㅋㅋ
@@그린비랜드노노 거기다 갈아만든배 그거 추가 더 꿀맛
맞아요 또 청정원보단 백설 양념장이 맛있어요
대기업 꺼가 최고예요
저녁으로 불고기 먹었는데 .....
왜 배가 고픈거지....
이거 배고픔 마법에 걸려 버렸네 맛있겠당.....
😮😮
이왕 가르쳐 주는 김에
고기양은 얼마나
였는지? 사이다물은 버리나요?
기름과 근막을 손질한걸 구매해서 사용하는게 좋아요
설탕을 만저 뿌려주고 재워 주는것보다 사이다 체고 ㅋ ㅋ 저러니 맛이없을수가 없제라 ㅋ ㄱ
절대 과일 많이 넣지마세요
다녹아 버렸읍니다
차라리 시판 양념 사다 하시고 오래 먹을건 냉동 보관 배즙넣는건 강추
키위, 파인애플은 산이 있어서 바로 드셔야지 아니면 고기가 다 녹아버립니다... 양념에 재워서 숙성을 할거라면 배가 제일 좋고 사과는 조금만 넣어서 하면 됩니다.
신선한 LA갈비는 간장, 마늘, 양파청만넣어서 먹어도 맛있던데~~ 이러한 쓸데없는 단계 안거쳐도 맛나~~~
맞아요~
더 더 더~ 맛있게 먹을라고
안물어 봤구여~
졸라 짤듯
혹시 사이다 대신 콜라를 부으면 안되나요? 집에 콜라가 많아서~~~
키위 파인애플은 먹기 직전에 넣으면 좋아요
극혐
꼭! 요번추석에해볼께요,!
맛있어보이네요,감사합니다!
과일은 배를 갈아넣고 파인애플 사과는 굳이 안넣어도 맛이 좋아요
사과배 양파는 넣어도 괜찮은데
키위 파인애플은 고기를 다 삭혀버리던데 흐물흐물 씹는 맛 전혀 옶이 키위나 파인애플 진짜 넣어보셨나요 ? 궁금해요 .
사과 배만 넣어도 맛 좋아요. 연육이 필요할 때는 키위 파인애플이요
떡류탄보고 개그캐인줄 알았는데 완전 전문요리채널이 됬네요
정봉이 요리도 잘하네~~^^
이번역활은 요리사인가봄 ㅎ
이분 진짜 요리사 이신데요~~
역할
아 진짜 다큐들 ㅋ
드립이 안먹히네
역시 정봉이는 요리까지 잘 하네
안녕하세요 🇰🇷 ✔️ 👍 믿고 보는 감사합니다 😊
파인애플 넣으면 바로먹는거 아니면 고기가 다 녹아버립니다.
감사합니다 덕분에 수고를 덜었네요
갈비는 사먹는 걸로
고기 어디에서 구매하셨나요? 1kg에 얼마인가요?
잘보고 있습니다~~ 참 잘활용해요^^
감사합니다 ^^
잘 봤어요
맛있겠네요
이제 백종원 레시피로 만들러 갑니다(설탕 간장 청주 참기름 후추 끝!)
와~~~~꿀팁이다~~ 난 사먹어야지~
이번 명절도 비룡님 레시피로 연한갈비 완성요.
감사요
따라합니다 맛나겠어요 감사해요🎉🎉🎉🎉🎉
사이다 재운후는 어떻게?
버리는거 같은데요
사이다 대신 콜라는 어떨까요
타는 주범 길다란 뿌리 종류는 뭔가요?
과일즙 내고 남은 찌꺼기
@@해경-s9e 답변 감사해요~~
당분이 너무 높아서 양념 타는건 어쩔수없음..달지않은 la갈비 먹을바엔 고생해서 설거지 합시다
@@이윤서-t3t 워터프라잉으로 익히면 양념 타는 것을 어느정도 방지해줍니다. 실제로 몇번 해보니 완전 방지는 아닌데 설거지할 때 부드럽게 닦이는 정도네요!
야무지게
설명도잘하시네
감사합이다
영업집이면 저 1센치 기름과 막은 손질해야겠죠~막은 질기고 기름은 삽겹이랑 틀려 덩어리라 먹을수 없습니다
아...진짜...집에 이렇게
요리잘하는 남표니 있음
얼마나 행복할까요....😊😊😊😊
니가해
@@snakearms84 니가 내 마누라니
사이다 물은 버리나요?
이번추석 ĹA갈비 준비할예정인데.
정말 많은 도움 됐습니디ㅡ
콜라는 안되나요?
떡류탄 주인공 아님? 차분한 요리유튜버 되셨네 😊
진짜 고기 원육 좋네
저런 고기는 어디에서 구매하는 건가요?
사과,배(장미목과 알러지)를 못먹는데 다른 대처 재료가 있을까요
핏물 빼거나 사이다로 재울때 냉장고에 넣어둬야하나요?
실온에두면 신선도는 안떨어지나요?
역시 요리는 정성 과 시간이네요
제로사이다도 괜찮을까요~?
배대신 갈아만든배음료는 안돼나요?
미식가 아니라면 충분 대부분 차이 몰라요
갈비몇 KG 입니까?
정말 궁금해서 묻는건데요, 피는 원래 도축시 제거하고, 빨갛게 있는건 미오글로빈이라고 들었는데, 그럼 "핏물 제거"단계를 안해도 되지 않나요? 더 깔끔한 맛이라는데, 그냥 "육수"를 버리는건 아닌지 궁금해요.
미오글로빈
핏물제거가 뼈때매하는거죠 보통 핏물뺄때 뼈없는 고기를 핏물빼진않잖아요 뼈에는 피가남아있어요 불순물도많고 갈비살로만 만든 갈비찜할땐 핏물제거안하고합니다
@@김똥깡-f6x 아, 그렇군요. 감사합니다!
과일 넣었는데
설탕 안 넣으면 맛이 없나요
사이다 미림 다 당이 들어 있는데
설탕빼셔도돼요^^
파인맛 환타 넣어두 되나요?
호주산 소불고기에 피기가 많은데 이거 그냥 다
냄비에 부어서 조리해도 되나요?
양념물이 비위 상할정도로 피기가 심한데
한번은 사온 상태로 다 부어서 조리해 먹어보고
한번은 그냥 채소랑 고기만 건져서 해봤는데
국물은 버리고 고기만 건져서 하는게 맛나긴 하더라고요.
그리고 막을 조리하면서 떼어내고 하니까 질기기도 안네요
첨엔 그냥 다 때려 넣고 먹으니까 막 때문에 질기고
국물도 탁하고 간신히 먹었습니다.
참고로 저는 연돈 사장님 처럼 고기를 잘 손질 하는걸 좋아 합니다,
질문 : 다른 분들은 어떻게 해먹는지 궁금합니다
불고기거리 핏물 뺄때는 키친타올로하면 좋아요
파인애플 몇조각만 넣는게 맞음
고기절일때 소고기는ㅡ배
돼지고기는 사과를 넣음뎜
근데 저비용으로 그냥 양념되있는 LA갈비사는게 낫지 않나요 ?
휴럼최고 비룡비 레시피로 하고 있어요~~
엘에이갈비 사먹는게 제일 편해유~~ 근데 나두 애기 좀 크면 해먹어봐야게따
간장양은 어떻게 해야될까요ㅜ
요번에 좀 짯어요
유튜브 비룡갈비찜 검색해서 풀영상 시청하시몈 도움되실거에요~
고기 한근에 ㅡ간장5_6수저 넣으면 대충맞을거에요 ^^
과일 건더기는 타닌까 버리면, 간마늘은 안 타나요?
마늘도 양파랑 같이 갈아서. 즙만 넣어요
마늘도 같이 갈아서 즙만 넣어요
송편은 기름에 튀기면 안 되나요???
고기 양은?
결국 손이 많이가고 시간도 오래걸리는 갈비였음😂😂😂😂
갈비는 몇k입니까?
떡류탄 이후에 오랜만에 보는데....요리연구가 폼 미치셨네요😂
맛있겠다ㅎㅎ
우리나라에는
갈아만든 배 가 있습니다ㅎㅎ
비룡님 요리 많이 봤습니다ㅎ
파인애플 넣어도갠찮아여? 고기다흐물해지는거아님?ㅜ
한참후에 드실꺼면 조금만 넣으셔요.
어디서는 통조림 파인애플을 이용하더라구요
생 파인은 고기가 죽이되는
미국에서 한국마킽 없이 30년 살면서 파인애플 Can juice 로 간장과 와인 배합하여 갈비 BBQ 하면 아주 쉽고 맛있어요. 고기 절대 안 녹아요. 생파인애플은 조금만, 키위는 더 조금해야 합니다.
이 착즙기 어디서 사나요?
떡류탄 만드는 방법도 올려주세요
복잡하게 과일 양파 안갈아 넣어도 핏물 잘 빼고 마늘 많이 넣고 먹어도 맛있음
우리엄마가 만드는방법이랑 똑같아요❤❤
하나도 안쉬운데여?ㅋㅋㅋㅋ 근데 먹어보고싶다
사이다 빼면 우리 엄마레시피랑 똑같넹...
사이다 대신 사과를 더 많이 넣긴 하는데 아무래도 사이다에 재우듯이 고기에 단맛을 베이게 하는게 아니라서 고기의 단맛은 떨어지긴 함
파인애플넣으면 고기가 익으면서 녹던데 ..
정성이네요 맛있겠다
좋은정보감사합니다
귀한 정보 감사드림니다.
연육작용하는 파인애플,사과를 양념에 재워두면 당일먹지않는이상..하지마셔요ㅎㅎ
파인애플 키위는 조금만 넣어야 합니다
저의집은 명절때마다해서 먹으니 연하고 맛 있습니다
사과 껍질은 왜 깍나요?
즙만 쓸건데?
내가 저 번 추석에 이레시피로 했다 정말 났있더라 근데 좀 달다 알아서 단맛 조절!!
착즙기는 엍전제품인가요?
파인애푸른 아니죠퀴위 녹아요
아 낯이 익다 했더만 취사병 뭐 하던
떡 터트린 그 분이구나ㅋㅋ
요즘은 마트 양념장도 맛있어요 쉽고도 간편하고 맛도 좋고 번거롭지 않아요
흠.....고기를 사이다에 재우는 자체가 설탕과 msg넣는거랑 뭐가다른지요? 정수물 사과배즙을 넣어본들....
맛있게다 😋 먹고싶다 😋
K당 괴일등 넣는 분량 알려 주세요
와 비룡 떡류탄 그분이죠? 오랜만에 본다!!
형 굿 👍
이분 처럼 과일을 넣는대 즙만 넣는게 맞아요..
그리고 파인애플이나 키위 같은건 넣을거면 바로 먹어야 합니다.안그러면 고기가 녹아 내려요..
맞아요❤
하루지나면 건더기가 없어져요 파인애플 키위는 그날 먹어야해요~~~
파인애풀보단 키위를 추천해요 파인애플은 고기가 풀어져요
산적을 숟가락으로 떠먹어봤나..?
프라이팬에 들어갈때만 해도 몰랐다.
뒤집을수 없다는걸...ㅠㅠ
저 예전에 파인애플 두통 먹고 혓바닥이 갈기갈기 막 갈라져서 피가 났었는데
나중에 알고 봤더니 파인애플 연육 작용 때문에 제 혀가 녹았던거임 ㅠㅠ
그럼 사과나 배 대용으로 사과즙이나, 배즙으로 사용해도 괜찮나요?
네~ 똑같더라구요
그래도갠적으로 원물강추네요
아니 정봉이형 그 너무한거 아니요~! ㅎㅎ
착즙기없으면 믹서기로 하면안되나요??
믹서기로 갈아서 고운 체에 받치거나 천으로 이용해서 즙만 짜면돼요