Las claras suelen pesar 30 a 35 gramos cada una. Y siempre para un merengue,de la cantidad total de claras va el doble de azúcar. Si tenes 100 gramos de claras, lleva 200 gramos de azúcar
Hola Stefi, muchas gracias por la receta. Te consulto...si la hago con máquina común de varilla, sale? O si o si se tiene que hacer con máquina de pie? Desde ya muchas gracias!
@@EstefiColombo que tipo de Manteca usaste? Mí niña me pidió una torta de Merlina pero no logro hacer el color violeta, el colorante fleibor sirve también.? Gracias espero q me leeass🙏
Hola! Decís que se puede guardar en el. freezer un mes, como la descongelo para volver a usarla ? Espero que se ablande con la temperatura del ambiente o hay algún tip? Gracias
Gracias me encanto estefi🤗 justo lo que necesita para el cumple de mi hija super ansiosa se vienen sus 15 y voy a probar la buttercream gracias por todos tus consejos te adoro😍😘🤗
Hola! Que lindo verte en vivo Estefi!!!😊Buenísimo que nos enseñes esta crema! La necesito para las tortas de mis nietitos! ☺️Cariños desde Montevideo! 🥰😔
Amoooo. Quiero hacer la americana para unos cupcakes para el cumple de mí hija, pero sólo tengo batidor común, que pasa si lo preparo con la batidora a demás de que entre aire? Quedará muy mal?
Buenas tardes, siempre hago la buttercream siguiendo tu receta y me sale espectacular pregunta. Se puede colorear con colorante en polvo, desde ya gracias!!!
Hola hermosa !!! Termino de verte en gourmet ,los sandwitch de chocolate y maní ,pero no desis ni sale en la placa cuanta cantidad de harina !!!!! 😫 por fi !!!! Cuanta ?? Besos !!!!
Gracias x ser tan clarita para explicar!!aparte recetas fáciles ricas y económicas más en este momento donde la Argentina estamos pasando x un muy mal momento económico🤦♀️te agradezco y te mandó millones de 🙌🙌🙌🙌🙌❤❤❤❤❤👏👏👏👏
Buenísimo gracias
Muy bien explicado, gracias
Buenísimo, justo estaba buscando esto . Gracias.
Muy bueno .muchas gracias😊
genia total y re simpatica
Hola si no tenes batidora de pie como podes hacerla ??
Sos simple clara sincera y generosa!!!!!
Que bueno.estefi muy buena receta.
Muchas gracias por mirar!
Muchas gracias!!!!!!!!!
Gracias por mirar!!
Te amo Estefi, sos una GENIA!!!!! 🥰
Genial! Muchas gracias, amé este video ¿con que la puedo saborizar?
Muy bueno!!!
Hola, que pasa si no tenemos esa batidora? Se puede hacer con la común??
Batidora de mano digo
Se le puede agregar mantequilla mavesa
Hola te sigo desde Venezuela ,hago tus recetas muy buenas,t veo tb en el canal del gourmet
Hola, Estefi porque no se puede hacer con batidora? Quiero hacer pero no tengo paleta 😢
Hay otras opciones en el canal
Hola Estefi, te quería preguntar cómo hacemos si no tenemos ésa batidora con espátula?
Me encantan tus recetas, son re fáciles. Sos una genia ,una súper cocinera. Besos
Muchisimas gracias 💕💕💕💕
Que ricas se ven estas cremas ...gracias por facilitarnos en la cocina
Muchas gracias por mirar!
@@EstefiColombo te mereces lo mejor para ti...la torta de manzanas y las medias lunas ...me salen espectaculares gracias a ti...😙😙😙🤗🤗🤗
Muy buenas las dos recetas siempre tan sencillas y excelentes 👌
Muchísimas gracias por el mensaje 😊
Qie hermoso video !! La voy hacer, aunque me dá miedo que no me salga !
la practica hace al maestro
Genial !!!
Hola Estefi, NO NO NO NO POR DEOSSSSS❗❗❗👏👏👏👏👏 ÉSTAS CREMAS NO TIENEN DESPERDICIO , ME FASCINARON ,
GRACIAS ESTEFI GENIAAAA❗❗❗❗👏👏👏👏👌👌👌👌👌👋👋👋👋😘😘😘😘🙌🙌🙌🙌
Hayyy muchas graciasss me alegro que te hayan gustado!!!
Buenísimo!!! Una vez que lo pongo en la torta como
Cobertura cuánto aguantará en la heladera?
Hola te consulto, Colorante liquido no???
si el que tengas va
Hola la manteca común o sin sal?
Hola estefi yo tengo batidora manuales eléctrica puede servir desde ya muchas gracias corazón 💕 ❤ 😘 ♥
Sii ni hay problema!
Que bueno estefi. Hago tus postres son geniales
😊😊😊😊
Hola ,porque no me sale queda liquida no como crema solo parece manteca con azúcar
Me encanto!!!me gustaria la receta de una buena polenta...
Tengo batidora eléctrica me sirve? Cuanto tiempo debo batir
Excelente 👌 Lo probare. Me gustaría saber si tienes alguna receta de galletas para bebés de 10meses. Gracias
Hola Stefy ,necesito hacer esta crema por primera vez ;cuanto es el equivalente a huevos (claras )la cantidad por favor me dirías gracias ❤
Las claras suelen pesar 30 a 35 gramos cada una. Y siempre para un merengue,de la cantidad total de claras va el doble de azúcar. Si tenes 100 gramos de claras, lleva 200 gramos de azúcar
Hola Stefi, muchas gracias por la receta. Te consulto...si la hago con máquina común de varilla, sale? O si o si se tiene que hacer con máquina de pie? Desde ya muchas gracias!
Hola, me encantan tus recetas, son lo mas!!! para hacerlas con clara en polvo, puede ir? Gracias
Se me corto la preparacion hice la de merengue suizo
Se puede poner jugo y ralladura de limón para que sea un frosting cítrico?
Hola Estefi! Cómo logró un color bien rojo con esa crema?
Colorante rojo en pasta o gel y anda mirando la cantidad hasta que obtengas el tono que te gusta!
@@EstefiColombo que tipo de Manteca usaste? Mí niña me pidió una torta de Merlina pero no logro hacer el color violeta, el colorante fleibor sirve también.? Gracias espero q me leeass🙏
hola stefi,me gustaria q me enseñes un budin hamburgues 🙌🙌🙌
Hola! Decís que se puede guardar en el. freezer un mes, como la descongelo para volver a usarla ? Espero que se ablande con la temperatura del ambiente o hay algún tip? Gracias
Exacto, temperatura ambiente
Hola estefi
Gracias me encanto estefi🤗 justo lo que necesita para el cumple de mi hija super ansiosa se vienen sus 15 y voy a probar la buttercream gracias por todos tus consejos te adoro😍😘🤗
Hola! Que lindo verte en vivo Estefi!!!😊Buenísimo que nos enseñes esta crema! La necesito para las tortas de mis nietitos! ☺️Cariños desde Montevideo! 🥰😔
Que lindoo!! Exitos! Gracias por mirar y saludos desde Buenos Aires
Amoooo. Quiero hacer la americana para unos cupcakes para el cumple de mí hija, pero sólo tengo batidor común, que pasa si lo preparo con la batidora a demás de que entre aire? Quedará muy mal?
Podes probarlo, pero si vas a hacer pastelería, super recomendable comprarte una batidora
Para cubrir una torta que cantidad de azúcar impalpable y manteca preciso?
Hola ! Consulta como se hace para que no manche por el colorante la crema al comerla ?
Hola!! Ambos rinden lo mismo? O es más ahorrador el de merengue?
Esperando tus postres !!!!!
Pregunta sobre el butercream, en q momento se puede agregar escencia de vainilla .Desde ya muchas gracias
Si no tengo lira, como la puedo hacer? Mi batidora solo trae dos utensillos.
Hola! Una consulta la manteca para el merengue suizo tiene que ser sin sal ? O puede ser con sal?
Hola estefi se le puede agregar algún sabor o chocolate a la preparación? Gracias genia
Hasta 100g de chocolate derretido podés agregar a cualquiera de las dos cremas
Buenas tardes, siempre hago la buttercream siguiendo tu receta y me sale espectacular pregunta. Se puede colorear con colorante en polvo, desde ya gracias!!!
Hola hermosa !!! Termino de verte en gourmet ,los sandwitch de chocolate y maní ,pero no desis ni sale en la placa cuanta cantidad de harina !!!!! 😫 por fi !!!! Cuanta ?? Besos !!!!
La crema americana se puede mezclar a mano, pues no tengo esa batidora?
Hola me encantaría aprender hacer el postre Emiliano y el imperial.
Geniall anoto para hacerlos!
El merengue Suizo también se puede guardar 1 mes?
Que tamaño de torta podria cubrir con la receta del merengue suizo?
Hola Stefy!!! El de merengue cuanto rinde (que tamaño de torta me alcansaria?) Gracias genia! 😊
Cuanto tiempo batís el merengue?
Si tengo una batidora común lo hago con las paletas de amasar ?
Consulta! Por lo q vi de la receta. Si hacemos la de merengue. La cantidad de manteca, será igual, a la suma de las claras y el azúcar. Verdad?
Cuál es 3l ideal para forrar una torta y que quede prolija?
La manteca es con sal o sin sal?
Para cuántos cupcakes alcanza?
Macarron..son complicados...gracias
La Butter de suizo se puede congelar
Gracias x ser tan clarita para explicar!!aparte recetas fáciles ricas y económicas más en este momento donde la Argentina estamos pasando x un muy mal momento económico🤦♀️te agradezco y te mandó millones de 🙌🙌🙌🙌🙌❤❤❤❤❤👏👏👏👏
No se puede hacer a mano?
Se
. Me quemó la mia
No, si o si con batidora electrica
Ayuda se me corto@@EstefiColombo
Es muy fea perdón pero no cinco a nadie q coma esa crema
Me fascinoooooo!!!! Crei q le ponias keso crema!!! Creo q es un chesse crim.ja ja o algo asi.😂😂