CALDO DE MOCOTÓ: Descubra os Segredos do Caldo de Mocotó com Kayoko Takeda

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 25 дек 2024

Комментарии • 149

  • @ritadecassiamoreiramartins8952
    @ritadecassiamoreiramartins8952 Месяц назад +4

    Olá sra Kayoko! Lembrou-me meu pai fazendo mocotó. Engrossava com arroz e temperos. Tinhamos um boteco e se vendia em porções, em pratos de barro. A clientela gostava e repetia o prato. Isso há 50 anos. Tempos outros.

  • @hericacristina9093
    @hericacristina9093 Месяц назад +7

    Eu não fervo antes para tirar gordura..
    Eu taco é como tudo na panela , e após comemos é tudo..
    O segredo do colágeno, tão nas gorduras, assim como nas cascas das frutas ..
    Agora eu aproveito é tudo

  • @goncalvessilva9169
    @goncalvessilva9169 6 месяцев назад +23

    Eu faço o mocotó só na água e sal, retiro o osso, pico a cartilagem e coloco o caldo na geladeira. No outro dia, retiro a gordura e utilizo o caldo para cozinhar o feijão vermelho (pode ser qualquer feijão). Tempero o feijão normalmente com alho bem dourado e coloco os pedaços de cartilagem. Nem sei mais o que é ficar doente, pois como duas conchas desse feijão todos os dias.

  • @kermakerma8356
    @kermakerma8356 8 месяцев назад +4

    Muito bom, adoro caldo de mocotó...sempre faço...eu deixo para o dia seguinte qdo a gordura endurece na geladeira. Obrigada por compartilhar!!!❤

  • @nicolastorres4326
    @nicolastorres4326 10 месяцев назад +15

    voce e top , muito legal o conteudo .... vou te pasar uma dica vai que facilitar para voce tirar a gordura dos caldos, coloque a panela na lateral do fogo nao centralizada ali as burbulhas automaticamente vao empurrar a gordura para lateral que nao ta fervendo otimiza muito tempo😀😀😀😀

  • @mariavilmaamorim2838
    @mariavilmaamorim2838 10 месяцев назад +6

    Kayoko, por favor nos ensina como fazer o Ouro Monoatômico 👍

  • @mariavilmaamorim2838
    @mariavilmaamorim2838 10 месяцев назад +31

    Delícia!! Vou fazer com certeza, eu faço a técnica de deixar esfriar e no dia seguinte retirar toda gordura que fica endurecida, faço no caldo de osso e vou repetir nessa receita também! Muito grata por essas receitas tão nutritivas!! ❤🎉

  • @JoseDuarte-xv2lz
    @JoseDuarte-xv2lz 25 дней назад

    Hoje foi a primeira vez que assisti a aula do caldo de mocotó, obrigado

  • @elisabetezieglerpaivapaiva2632
    @elisabetezieglerpaivapaiva2632 14 дней назад

    Muito bom 🎉

  • @cristinaanunciacao2515
    @cristinaanunciacao2515 15 дней назад

    Obrigado pelo vídeo 👏👏

  • @clarasantos1840
    @clarasantos1840 2 месяца назад +1

    Uma delícia,pena n poder comer, tratamento de gordura no figado, Deus te abençoe sempre, já fiz teceitas suas , parabéns são excelentes Deus ensinos, aprendo muito.

  • @MariaAparecida-xg8px
    @MariaAparecida-xg8px 10 месяцев назад +4

    Eu gosto muito de mocotó, mais grosso fiquei muito feliz porque eu aprendi a fazer com a senhora , obg😊

  • @josenildosoaresdasilva8236
    @josenildosoaresdasilva8236 Месяц назад +1

    Estou amando seu canal ... preciso urgentemente comprar uma panela de pressão elétrica ... sei que vai ser a melhor compra brigadoooo ❤❤❤❤

  • @cristianecarvalho3398
    @cristianecarvalho3398 10 месяцев назад +3

    Amoooo mocoto. Só q faço diferente tipo baiano mesmo, bem temperado e não separo muito a gordura. Vou fazer assim. Parece ficar muito leve. E gostoso 😋

  • @FlavioKuzma
    @FlavioKuzma 6 месяцев назад +3

    Muito bom, assisti o seu vídeo sobre o caldo de ossos, e agora o de mocotó.
    O primeiro caldo que fiz ficou horrível de sabor, acho que foi por que não fiz a primeira fervura e descartei a água.
    Importante fonte de colágenos e proteína, além da gordura do tutano que também é saudável.
    Estou com a dieta zero carboidratos, minha saúde melhorou a mil. Quero acrescentar o caldo de ossos diário a minha alimentação.

  • @renildefirmina4943
    @renildefirmina4943 10 месяцев назад +4

    Bom dia te conheci hoje ja me inscrevi vc um ANJO na terra, inteligente gosta de ajudar o próximo ..muuuuito obrigado 🥰🙏🙏🙏 .beijo nesse❤ bondoso

  • @nelsonteixeiradesouzateixe3264
    @nelsonteixeiradesouzateixe3264 10 месяцев назад +2

    Só q agora eu quando fazer quero esse tipo de receitas que vc postou esse vídeo gotei desse jeito eu ainda não tinha visto...

  • @AngelaMaria-xw1vl
    @AngelaMaria-xw1vl 9 месяцев назад +3

    Eu amo faço sempre! Gratidão pelas orientações e sua tranquilidade e simpatia!❤❤

  • @claudiaantonia6929
    @claudiaantonia6929 10 месяцев назад +6

    Gosto muito, com legumes é melhor ainda.

  • @Paula-me6rg
    @Paula-me6rg 13 дней назад

    Maravilha vou fazer essa receita pela primeira vez.

  • @marciamarcia300
    @marciamarcia300 10 месяцев назад +6

    Oi kaioko
    Maravilha esse mocotó,

  • @MeireLucia-f2f
    @MeireLucia-f2f 9 месяцев назад +3

    É omelhor caldo muito nutritivogosto muito

  • @teresinhacarlos9811
    @teresinhacarlos9811 7 месяцев назад +5

    Boa tarde!
    mocotó é comida raiz tudo de bom com batatas cenoura azeitonas e bom apetite.
    Um grande beijo! RJ
    🍽⚘️💐

  • @naramotta2881
    @naramotta2881 10 месяцев назад +6

    Rico em colágeno

  • @joelmaribeiro663
    @joelmaribeiro663 2 месяца назад +1

    Muito bom o vídeo eu amei a receita 😊

  • @ilmanetebatistamachado3918
    @ilmanetebatistamachado3918 10 месяцев назад +1

    Na hora de servir coloque umas gotinhas de limão, coentro (pra quem gosta) fica uma delícia.

  • @ricardoitiroh
    @ricardoitiroh 10 месяцев назад +4

    Acabei de comprar , vou fazer amanhã 😊😊😊

  • @nelsonteixeiradesouzateixe3264
    @nelsonteixeiradesouzateixe3264 10 месяцев назад +1

    Boa tarde já comi muito mocotó é muito delicioso o pirao de farinha de mandioca...

  • @leoniceneres6246
    @leoniceneres6246 6 месяцев назад +9

    Não só tomo o caldo, como também as cartilagens 😂

  • @sko56
    @sko56 10 месяцев назад +3

    Adoro caldo de mocoto mas nunca fiz, gratidao por ensinar, com certeza vou fazer🙏

  • @luziaharada3742
    @luziaharada3742 6 месяцев назад +3

    Caldo de mocotó é muito bom
    Gosto de tudo sempre faço em casa.

  • @rosangeladesouzaferreira4093
    @rosangeladesouzaferreira4093 5 месяцев назад +1

    Amooooo.....faço mais ralo, mais encorpado. Faço pirão. Mocotó é vida.

  • @LuziaVieiradeAzevedoCosta
    @LuziaVieiradeAzevedoCosta 10 месяцев назад +2

    Me inscrevi agora

  • @mariavilmaamorim2838
    @mariavilmaamorim2838 10 месяцев назад +8

    Ainda não fiz o caldo de mocotó, fiz o caldo de osso tomo sempre é revigorante 👍

  • @eleninunesdecarvalho5050
    @eleninunesdecarvalho5050 6 месяцев назад +3

    Eu vô fazer hoje mesmo obrigada

  • @luanaejp
    @luanaejp 10 месяцев назад +2

    Amooo! Aqui fazemos no inverno. Gosto de engrossar com mandioca

  • @michellemartins2663
    @michellemartins2663 10 месяцев назад +3

    Vou fazer!! Amo suas receitas, sempre nos ensinando!! Bjs

  • @Claudiasamaha1
    @Claudiasamaha1 7 месяцев назад +2

    Eu adoro de qualquer jeito kkk

  • @macristinaoliveira4408
    @macristinaoliveira4408 6 месяцев назад +4

    Vou fazer c feijão branco e alho poro 😋
    Passei por um procedimento cirúrgico onde perdi muito sangue

    • @kayokotakeda
      @kayokotakeda  6 месяцев назад +1

      Melhoras

    • @simplesju8386
      @simplesju8386 5 месяцев назад +1

      @@macristinaoliveira4408 oii flor
      E aí ajudou bem o caldo?
      Como vc está
      Deus abençoe

  • @alvarogeraldobadanpalhares5828
    @alvarogeraldobadanpalhares5828 10 месяцев назад +2

    Achei muito bom esta, lição de preparo. Muito didática.

  • @ARECICLEIRA
    @ARECICLEIRA 10 месяцев назад +4

    HUMMMMM, BOA NOITE

  • @rogeriodosreis5691
    @rogeriodosreis5691 10 месяцев назад +4

    Muito bom!

  • @LúciaMaria-n5s
    @LúciaMaria-n5s 7 месяцев назад +3

    Parabens

  • @cleuderchagas9113
    @cleuderchagas9113 10 месяцев назад +3

    SHOW DE BOLA PARABÉNS OBRIGADO. SRA

  • @cleiderodrigues4446
    @cleiderodrigues4446 8 месяцев назад +3

    Amo suas receitas
    Parabéns Querida.

  • @null_ov3rdrive
    @null_ov3rdrive 10 месяцев назад +3

    Gratidão por esse preparo 🙏

  • @zairofluviolopessoares3231
    @zairofluviolopessoares3231 10 месяцев назад +2

    Trabalhoso de fazer, mas deve estar delicioso .

  • @henriquealexandre7369
    @henriquealexandre7369 10 месяцев назад +2

    Muito top conteúdo riquissimo!!

  • @silviamaryadias
    @silviamaryadias 6 месяцев назад +3

    Excelente ❤ amei ❤ gratidão ❤

  • @ykorodahe
    @ykorodahe 10 месяцев назад +2

    Adorei seus vídeos. Foi sugerido por um amigo.

  • @yolandamatarazzo6929
    @yolandamatarazzo6929 10 месяцев назад +1

    Tufo dr bom!!

  • @erivaldolima4534
    @erivaldolima4534 10 месяцев назад +1

    Obrigado

  • @ykorodahe
    @ykorodahe 10 месяцев назад +1

    Otimo vídeo! SENTANDO dedo no LIKE

  • @kayokotakeda
    @kayokotakeda  6 месяцев назад

    Conheça o curso "Probióticos para iniciantes - Primeiros passos". Pressione o link abaixo. ⬇
    Link: hotmart.com/pt-br/marketplace/produtos/probioticos-para-iniciantes-primeiros-passos/N66936371F
    Curso "Alimentação Milenar: Fermentados e Probióticos". Pressione o link abaixo. ⬇
    Link: hotmart.com/pt-br/marketplace/produtos/curso-de-alimentos-e-bebidas-fermentadas-e-probioticas/E50349000M
    Intestino Livre: Pressione o link abaixo. ⬇
    go.hotmart.com/N66588456M

  • @enybomfim2427
    @enybomfim2427 10 месяцев назад +1

    Oi amiga boa tarde eu amo pe s de galinha tbm de caldo de mocoto e servimos o caldo quente com ovos de codorna e pãosinho
    francês é uma delicia só q nào é um alimento saudável né? Não retiro a gordura maléfica

    • @enybomfim2427
      @enybomfim2427 10 месяцев назад

      Quebrou os ovinhos crus e jogo o caldo fervendo por cima, aí ele engrossa o caldo
      É muito bom!!!!!
      Sou mineira kkkkkkk

  • @oneidebarbosa2932
    @oneidebarbosa2932 4 месяца назад

    Amo esse caldo como cartilagem muito bom mesmo Deus abençoe sempre

  • @CarlosEduardo-gw2nz
    @CarlosEduardo-gw2nz 10 месяцев назад +1

    Bom

  • @ednashimooka198
    @ednashimooka198 10 месяцев назад +2

    Amei a receita❤bjus e obrigado ❤

  • @elianesilva3422
    @elianesilva3422 7 месяцев назад +1

    Vou fazer agora assim. Obrigada ❤

  • @yolandamatarazzo6929
    @yolandamatarazzo6929 10 месяцев назад

    A MO CAKDE DE MOCOTO, ADORO!!

  • @vicentedepauloseabradaroch7654
    @vicentedepauloseabradaroch7654 10 месяцев назад

    Obrigado pela receita. Gosto muito de caldo de mocotó. prefiro o caldo mais encorpado.

  • @creusamarinho6752
    @creusamarinho6752 5 месяцев назад

    Maravilhoso! Muito obrigada!

  • @virginiasimoes7235
    @virginiasimoes7235 7 месяцев назад

    Minha linda, caldo de mocotó tem gordura???
    Adoro,mas estou com 43% de gordura na carótida.
    E osteoporose.....
    Adoro seus vídeo❣️ 👏👏
    Deus te abençoe grandemente 🙏

    • @kayokotakeda
      @kayokotakeda  7 месяцев назад

      Tem gordura sim, por isso deve tirar o máximo de gordura possível e consumir com moderação. Que já tem problemas com colesterol alto, entupimento das veias e artérias não deve consumir.

    • @mãenatureza-z5z
      @mãenatureza-z5z 5 месяцев назад

      @@virginiasimoes7235 eu como 2 vezes por semana, aprendi com Lair Ribeiro, descobri osteoporose e vou reverter

  • @gilmarabarcella543
    @gilmarabarcella543 10 месяцев назад +1

    Obrigada. Vou fazer!!

  • @mariatherezagiugni4038
    @mariatherezagiugni4038 5 месяцев назад

    kayoto boa noite.Voce é muito elegante e tranquila .
    Gostaria de comprar Caldo de Ossos pronto A senhora saberia indicar-me uma cozinheira que faz para vender?Sou grata, assim como todos que a assistem por ensinar com tanta clareza e simplicidade.Infelizmente nao posso

  • @katiabianka2704
    @katiabianka2704 9 месяцев назад +1

    Olá, boa noite! Notei que o recipiente da sua panela elétrica é inox, achei muito bom você pode me falar a marca da panela? Grata!

    • @kayokotakeda
      @kayokotakeda  9 месяцев назад +3

      Eu comprei no Canadá e a marca é Instant Pot

    • @katiabianka2704
      @katiabianka2704 9 месяцев назад +1

      @@kayokotakeda Obrigada por sua gentileza em me responder!

  • @maryinezcastro5449
    @maryinezcastro5449 10 месяцев назад +1

    Amei. Obrigada ☺️

  • @ericatrevizan77
    @ericatrevizan77 10 месяцев назад

    Muito bom

  • @silvanamariadacosta2594
    @silvanamariadacosta2594 5 месяцев назад

    Amei, obrigada!

  • @nalvamariabarreto
    @nalvamariabarreto 10 месяцев назад

    Ola, mimha mãe fazia geleia de corte,era muito bom. Essa gordura que vc tirou,vc descarta?
    Obrigado

  • @eunicenomata1271
    @eunicenomata1271 9 месяцев назад +1

    Vou fazer😊

  • @mariatomasiafaria2041
    @mariatomasiafaria2041 10 месяцев назад

    Olá Bom diiiia !
    Por gentileza vc pode me mandar a marca e o tamanho de sua panela?
    Eu nunca tive panela
    elétrica ...agora preciso comprar para colocar em prática suas aulas.
    Gratidão..❤

    • @kayokotakeda
      @kayokotakeda  10 месяцев назад

      A minha é do Canadá e a marca é Instant Pot, acredito que não em no Brasil, mas você pode comprar as que são produzidas aqui . Este é o link para ver os tipos de panelas existentes: amzn.to/3SLNRk2

    • @neusaaraujo3811
      @neusaaraujo3811 10 месяцев назад

      Também deixo na geladeira, é mais fácil para retirar a gordura

    • @mariatomasiafaria2041
      @mariatomasiafaria2041 10 месяцев назад

      Gratidão ❤​@@kayokotakeda

  • @elisabetezieglerpaivapaiva2632
    @elisabetezieglerpaivapaiva2632 4 дня назад

    Pode congelar?

  • @orandoeabencoando5931
    @orandoeabencoando5931 9 месяцев назад +1

    Qual a quantidade diária que uma pessoa pode consumir?

    • @kayokotakeda
      @kayokotakeda  9 месяцев назад +2

      Quem tem colesterol alto precisa consumir pouco.

  • @eleninunesdecarvalho5050
    @eleninunesdecarvalho5050 6 месяцев назад

    👏👏👏👏

  • @carlasimonedeoliveira20
    @carlasimonedeoliveira20 10 месяцев назад +3

    A gordura eu congelo e passo nas mãos quando estão ressecadas. Deixo pir meia hora e depois lavo com sabonete.

  • @mariatherezagiugni4038
    @mariatherezagiugni4038 5 месяцев назад +1

    Continuando: nao posso fazer o Caldo em casa.Agradeço .boa noite.Fique com Deus.

  • @afaabyjppb7451
    @afaabyjppb7451 7 месяцев назад

    ❤❤❤❤

  • @reginamariavieira6414
    @reginamariavieira6414 10 месяцев назад +1

  • @Flavio-m7w
    @Flavio-m7w 6 дней назад

    Dentro do caldo de mocotó ,posso colocar macarrão e fazer uma sopa?

  • @Lucasearthurlegominecraft
    @Lucasearthurlegominecraft 9 месяцев назад

    Quantas vezes por swmana deve ser consumido?

    • @kayokotakeda
      @kayokotakeda  9 месяцев назад

      Consuma pouco porque é calórico e tem bastante gordura.

  • @nancifabro2631
    @nancifabro2631 10 месяцев назад

    Hola ,sr Kayoko los huesos son de vaca?Solo tiene que ser de vaca? No puede ser de cerdos,ovejas ? Gracias

  • @EuzeniDiasCarvalho-kf9nf
    @EuzeniDiasCarvalho-kf9nf 6 месяцев назад

    Ouvi que o caldo de ossos,emagrece, é verdade ?

    • @kayokotakeda
      @kayokotakeda  6 месяцев назад

      Precisa tirar bem a gordura dela. Agora não sei se emagrece.

  • @doradorinha6724
    @doradorinha6724 10 месяцев назад

    Gosto muito , Gosto ralo

  • @deia.r.p5306
    @deia.r.p5306 10 месяцев назад +1

    Quem tem gordura no fígado pode consumir?

  • @nicemannrich7451
    @nicemannrich7451 2 месяца назад

    Tutano achei era muito saudável 😢

  • @PassatsportVWPassat
    @PassatsportVWPassat 5 месяцев назад

    O negócio é comer tudo , até a gordura .

  • @soniavarero5612
    @soniavarero5612 Месяц назад

    Delicioso

  • @Anabatatana
    @Anabatatana 10 месяцев назад +4

    SE FERVER,ANTES DE COZINHAR desperdiça o tutano

  • @isabelarruda3637
    @isabelarruda3637 5 месяцев назад

    Eu como com tudo tutano é o melhor

  • @LúciaMaria-n5s
    @LúciaMaria-n5s 7 месяцев назад +1

    Delicia

  • @jacy01
    @jacy01 6 месяцев назад

    Um pouco de gordura não tem problema pq o cérebro precisa de gordura

  • @ykorodahe
    @ykorodahe 10 месяцев назад

    Ótimos vídeos. Já vou compartilhar no Facebook, Instagram, Telegram, Whatsapp

  • @tchescofap1543
    @tchescofap1543 10 месяцев назад

    Muito bom, tomei muito na minha cidade, e dar uma soadeira ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @elisangelacarmo5410
    @elisangelacarmo5410 10 месяцев назад +1

    Amei a receita, vou fazer obg ❤