Hausgemachte Pasta in Tomatensoße. Einfach, schnell und lecker. Rezept
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- Опубликовано: 11 июл 2024
- CALLEkocht - Omas Rezepte
Tagliatelle Pomodore ein Klassiker der italienischen Küche einfach ein mal selber machen. Ein einfacher Pastateig und eine schnelle Tomatensoße sind die Zutaten für dieses leckere Pasta Rezept. Die Nudeln schön al dente kochen und nicht abgießen - das ist wichtig.
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Zutaten:
415 g Mehl
1 Prise Salz
200 ml Ei
1 EL Wasser
Für die Soße:
2 Knoblauch Zehen
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
500 ml stückige Tomaten aus der Dose
Oregano und Basilikum
Salz und Pfeffer
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Tolles Rezept.Heute ausprobiert,allerdings ohne selbstgemachte Nudeln.Ich finde es spitze.Danke dafür❤
Ne gute Tomatensoße ist einfach was feines.
Was ich noch gerne mache... Getrocknete Tomaten (geben n kräftigen Tomatengeschmack) mit den Zwiebeln anschwitzen und etwas Tomatenmark für die Farbe.
Ein schnelles Gericht und mit Sicherheit ziemlich lecker🤩👍❤
Welch ein Glück, dass ich vor 2 Stunden Lasagne gegessen habe als ich Ihr Video gefunden habe. Denn sonst wäre ich um diese Uhrzeit ganz schön zappelig geworden. Pasta und Tomatensosse gehen immer bei mir, zumal ich Balkanküche und auch italienische Küche liebe. Um Koch zu werden und zu sein muss man schon dafür geboren werden mit einem sensiblen Gaumen und einer ganz guten Nase. Und das Wichtigste: ein grosses Herz für gutes Essen. Darum schau ich mir Ihre Videos immer gerne an. :-)
Hey Calle, Danke für das Rezept und die Nudelwasserformel :D Leckere Geschichte!
Da bekomme ich jetzt aber richtig Appetit drauf!😋
Liebe Christine Saloga. Herzlichen Dank für Deinen lieben Kommentar. LG Carmen und Calle
Mittlerweile schaue ich 2-3 Folgen täglich. Ihr seid einfach nur super!
Exzellente Performance, mein Lieber... und das bisschen Küchentechnik macht das Leben einfach nur einfach und das Gericht dabei überhaupt nicht schlechter... sehr gut gezeigt, wie es denn geht, wenn man es selbst macht. Daumen hoch!!!
Einfach perfekt 😊, vielen Dank!
Einfach Mega und sehr Lecker . Dankeschön.
Die Hoffmannpfanne mal eben so hochzuschwenken, überfortdert meine derzeitige Muskelkraft:-)
übrigens waren meine 1. selbstgemachten Nudeln vor 4 Wochen oder so, Bandnudeln, weil ich keine Nudelmaschine habe*haha Mit Messer ging das nämlich auch. Leider mag ich jetzt keine gekauften Nudeln mehr;-/
Das schmeckt , auch ohne nachkochen
Super lecker...sowas geht immer...habt ihr super gemacht
👍🤗😘
Ich trinke dann erstmal die Weinflasche aus um das Rezept nachzukochen :-)🍷
So ein komischer Zweisternekoch von Kabel 1 hat heute Weißwein ins Nudelwasser gemacht 😂🤣
Sehr schön. Danke für den Rezept.
Ich seh schon, irgendwann muss ich auch mal Pastateig selber machen! Danke für das tolle Rezept 👍👍👍 und LG aus Oberösterreich!
PASTA AMORE !! :-) :-) WIE IM ITALIENURLAUB. ICH LIEBE DIE ITALIENISCHE, MEDITERRANE UND TOSKANISCHE KÜCHE. SIE KOMMT MIT WENIGEN ZUTATEN AUS UND IST WAHNSINNIG SCHNELL ZUBEREITET. MIT PASTA UND RISOTTO BEKOMMST DU MICH IMMER !!
Jetzt hab ich Hunger. Sehr lecker! 👍 Vielen Dank 🌞 🍀
Oh Calle, wie ich selbstgemachte Nudeln liebe! Mein Mund waessert schon wieder bei deinem Kochen-wie immer bei deinem Kochen. Muss ich unbedingt probieren und dazu natuerlich ein Glas Wein;) LG ihr Beiden!
Sieht das lecker aus 😍
Hmmmm, wie fein! Das sieht sowas von lecker aus. VG Silke
Vielen dank wieder! 😃
Grüssen aus Norwegen! 👍
man calle, du machst echt tolle sachen .. dank dir mache ich ein f****** gutes gulasch und das nur mit unverarbeitenen lebensmitteln, total clean und mega lecker.
wir haben den Pasta-Maker von Phillips..... Auch sehr geil
Leeecker. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen!🍷
Bravissimo..🇮🇹😎
Ihr Lieben, Calles Wirken kommt einem sakralen HokusPokus gleich; er zaubert gerne (mit Worten) ❣️. Man mag ihm stundenlang zuhören. Wenn ich nur wüsste, wo nach dem letzten Umzug unsere mechanische Nudelmaschine hingekommen ist 🤦♂️ ⁉️. Danke für diesen Streifen und die Rezepte.
Freitag 20.30 Uhr... Ich: geil muss ich morgen machen :) Nudelteig steht schon im Kühlschrank :D danke dafür Calle
Sieht Wirklich Lecker Aus 👍😄😋
Liebe Evelin. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Buon appetito!
Lecker 😋😋😋
Liebe Karin Fink. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Yeah! Ich mache meine Nudeln sehr oft selbst, ist zwar etwas Arbeit, lohnt sich aber immer. Und ich hab den gleichen Nudelaufsatz für meine KitchenAid 🤣🤣🤣
Guten Morgen Calle, ich möchte gerne das Rezept ausprobieren, hätte da ein paar Fragen. Kann ich das normale Mehl 1:1 durch Pasta- und Spätzlemehl (100% Hartweizen) austauschen? Möchte aus diesem Teig Ravioli mit Rucola-Ricotta-Pesto (dein Rezept) herstellen. Kann ich am Vorabend alles schon soweit fertig machen, dass ich am nächsten Tag nur noch die Ravioli kochen muss? Die Tomatensoße kann ich ja auch am Vortag schon vorkochen. Freue mich auf deine Antwort. Lg Angie
Ein perfektes camping essen. Heute gibt es Lamm von der Nordseeküste aber morgen wird der Wohnwagen mit Mehl eingesaut! 🤣 Danke fürs zeigen und LG aus St.peter ording sagt der Micha
Tomatensoße aus der Pfanne? Ja, geht. aber ich dachte die Säure aus der Tomaten wäre für die Pfanne nicht gut. Eine Rückmeldung wie sich das mit der Beschichtung verträgt wäre super. LG
😋😋😋😋
Wau, so einfach und schmeckt sicher hervorragend!
Hallo Beate Hämmerle. Wir freuen uns sehr über Deinen netten Kommentar. LG Carmen und Calle
Hallo Calle, kannt du nicht bitte mal Schmorkohl zubereiten, lg🙂
Die Teigerklärung habt ihr aber vom Spaghetti in Knoblauchöl Video wieder benutzt😉
@@norbertgabler8267 ja kann man machen, war auch nicht böse gemeint! Nudel bleibt ja Nudel😉
Tolles Video 👍😉😋
Hallo Meine Küchen Welt. Wir freuen uns sehr über Deinen netten Kommentar. LG Carmen und Calle
@@CALLEkocht sehr gerne 😊 schönen Sonntag noch 😉
Super Klasse Top Lecker Daumen hoch Grüße Olaf schönen Sonntag noch 👐👍💯
Lieber Olaf Wüstehoff. Das ist ja ein lieber Kommentar. Wir freuen uns sehr. LG Calle und Carmen
Da läuft einen das Wasser im Munde zusammen 😍😍
Hallo Rose 2907. Wir freuen uns sehr über Deinen netten Kommentar. LG Carmen und Calle
Gutes und einfaches Rezept. Aber du hast gesagt 2 Esslöffel Salz und du machst 2 Teelöffel Salz rein 🤣
Calle ml 200 Ei wievel Eier sind es in Stück Danke
Ich versuch's mal auf unterschiedlichen Wegen (LOL):
Rothisttot schrieb einmal im Netz:
Eigewichte in Gramm
1 Ei = 50 g
1 Eiklar = 30 g
1 Eidotter = 20 g
ich würde 1g=1ml sagen, also 50, das ganze ei
ist das erste, was ich gefunden habe, als ich ei milliliter gegoogelt hatte
Und Schnoil schrieb einmal im Netz:
Das ist je nach Eigröße unterschiedlich. Aber kein Mensch! gibt bei Eiern die Menge in ml an. [Anm. KC R : Q.e.d. (LOL)]
Nach meiner! mathematischen Kürzelsprache vielleicht so; ich weiß, wie's gemeint ist (LOL):
{ [Summe(x; tiefgestellt [=N]; hochgestellt max)] hochgestellt
Hallo Calle, hallo Carmen:
Sehr schönes und schnelles Rezept.
Ich sollte auch mal Pasta selber machen.. :-)
Liebe Grüße
Boone
Macht der EL Wasser wirklich einen Unterschied oder ist das nur die Gewohnheit?
Sollte schon rein, lg Carmen und Calle
selbst gemachte Pasta sind nur schwer zu schlagen, mache ich oft und auch gerne . . . nur 'al dente' passt da irgendwie nicht dazu, das ist doch nur bei getrockneten Nudeln möglich . . .
👋🍝👋
SUPER ❤️
BRAVO 🔴
❤️👁️❤️
Liebe/r NAPOLEON 7. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Die 15 Gramm bei den 415 Gramm sind entscheidend,
Meine Familie macht schon immer pastateig selber
Welches Salz nutzt du? Feines Meersalz, Kosher Salt, Tafelsalz (mit/ohne Iod), …
Meer salz lg Carmen und Calle
Jetzt noch nen Piccata Milanese dazu und nen Glas Azienda Agricola Feliciana.😅👍👍👍
Zutaten variieren. .. was Viele nicht können. "Da steht 400g Mehl... hm is Kacke!"
Dass zB. Teig beim kneten noch Mehl aufnimmt und der nicht berechnet wird, wissen viele nicht.
So auch hier... Reaktion/Variation... gut erklärt.