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請問一下為什麼又會看到T.O.H冠軍是阿朵斯 厭氧日曬呢？
Taste of Harvest 有分個別國家比賽跟總比賽。上次日曬冠軍似乎是testi adorsi跟primrose 同分。但官方網站都沒放結果。
我們今天去問了一個朋友，也再上網查了一些其他的資訊，目前看起來 adorsi 阿朵斯這個處理廠/農莊的確是有拿到今年的T.O.H冠軍，因此有一批咖啡確實是這個競賽的冠軍，但這個地方也有生產了更多其他的咖啡，而山茶花這一批就是由「喜糖咖啡」的尋豆師找到、引進來台灣因此山茶花應該要說他是「冠軍莊園」的咖啡，而直接說明T.O.H冠軍的才比較有可能是得獎的冠軍批次，不過因為AFCA官方網站上的資訊實在是不太清楚，所以這些資訊的來源還是依靠進口商，目前也就是先相信這些說法~~而且，山茶花、水仙也真的是非常非常高品質的咖啡，喝起來真的是非常推薦！以下是喜糖咖啡介紹山茶花的說法，提供給大家參考~~facebook.com/1476020822653777/photos/a.1618885201700671/2388488334740350/?type=3&theater
@@ADCafe輾轉喝到阿姆斯特丹Friedhats所烘焙來自adorsi的咖啡豆，意外找到下面這個網站：theethiopiancup.com/en/lots/auction/the-ethiopian-cup?tab=lots發現有另一個競標叫 The Ethiopian Cup。其中Lot #15 就是來自adorsi的豆子。
今天剛喝山茶花 喝下去第一口，真的有香氣爆炸的感覺，味覺真的就像水果茶一樣，尾韻有日本哈密瓜的感覺。層次非常豐富，味道會隨著在嘴裡的時間有不同的變化（不誇張）山茶花是一杯第一口到最後一口都驚艷的咖啡！
層次真的不是在開玩笑的，我們也覺得非常驚艷，給推！
非常想嘗試，請問哪能買到豆子呢？
我們是在達文西買的，也可以去問問看六號水門，他們的豆單向來齊全，應該也會有！
AD Cafe 請問是自己買豆子烘焙嗎？我是喝店家烘焙好的，但最近想學學自己烘豆子
fine可以翻譯作精緻，例如fine dining。AFCA可以翻成非洲精品咖啡協會。
謝謝提供翻譯☕️☕️☕️
前天手沖山茶花時悶蒸不平均導致沖煮出來的山茶花跑出不該有的中深焙豆的可可香XD
山茶花沖出可可香，感覺也是很猛🤣
喝过日晒组冠军款，可能因为不同烘焙的关系，除了果香，还有比较明显的红酒香，尾调带红茶香。
後來我們有去喝了真正的冠軍，冠軍的酒香真的比較多~山茶花是同一個農莊和處理廠出來的非競標批次的日曬，的確調性不太一樣，山茶花有更多的花果味~
另外再請問要上哪兒買這神燈系列的愛麗絲
最近買了2018的日曬牡丹~~~聽說他有豐富令人驚豔的花香等等的，不過我一直沒聞到阿，我懷念紫風鈴的花香哈哈哈
哈哈哈，會不會是烘豆的問題😂不過我們也很喜歡紫風鈴
可不可以做一支影片講解一下像這些優質生豆(或熟豆)的入手方法(咖啡店是怎麼樣拿到好豆子的)。
大家各有各自的方法，大部分的店家是跟生豆商、貿易商拿生豆，或是到生豆商、貿易商舉辦的杯測會去選豆，也有部分店家是自己到產地去取貨，就能拿到一些只有自己有的豆子謝謝你的建議，我們把這個題材記下來，來想想看要怎麼拍攝比較清楚～
@@ADCafe 太好了謝謝。因為像這種比較特別的好的豆子都不知道怎樣拿到手，不管是商用還是自己飲。期待你們的影片!
請問，如果就日曬與水洗這兩種傳統處理法，不同處理廠會有很大的區別嗎?
雖然傳統處理法的方式不會有很大的差異，但因為各地的地理環境、豆種都不一樣，所以還是會有差別，而且不同的處理廠在品管上也還是有差
請問2020衣索比亞的冠軍豆是什麼呢？現在2021了好像也沒聽到什麼冠軍豆
請問阿迪COE的資料在哪個網站看呢 有連結嗎
allianceforcoffeeexcellence.org/about-coe-auctions/這裡唷！
可惜了沒有字幕若有上字幕的後製更為加分
原來是有上字幕的失敬失敬
哈哈有上啦
水仙山茶花看起來真的很像台灣生豆商取的花系列在地名 (席曼寧表示：？)；但網路上也看到「水仙產區」這種名詞，阿迪木木你們的了解呢，看來是產區的機率應該比較低齁？
水仙產區！？是在哪裡看到的啊？就我們知道，水仙是咖啡豆的名稱
水仙、山茶花，這些都有生豆商自稱自己才是正版的，或是有的直接稱「同款」，台灣市場被這些生豆商搞得一團亂，到底誰才是真正比賽得獎的那隻呢？
在新竹的”馥拿鐵”喝到山茶花的單品拿鐵對於不喜歡喝酸的我來說淺培做成拿鐵恰到好處的中和了酸味聞起來和喝起來有乾燥玫瑰的味道覺得很特別~推薦AD可以來新竹試試他們所有單品豆都可以做成拿鐵喔~
哇，所有單品都能做成拿鐵，這個也太酷了吧！我們的經驗是，微酸帶有花果香氣的豆子，做成拿鐵真的很好喝，我們也超愛的！
好險在今年結束前喝到了（撒花）
請問要上哪兒才買得到水洗冠軍水仙
水仙是 2019 年的冠軍豆，今年還要再找一下，而且咖啡是水果，每年的風味都會不太一樣
@@ADCafe 請問要上哪兒找那2020年的冠軍豆是哪一款而要上哪兒買才買得到？
@@5888louis 2020 年的總冠軍是 Konga HONEYED DRIP 莊園，我們自己也沒喝到，查了一輪網路上的店家，有的也不多，或許可以問看看這間咖啡廳shopee.tw/2020-%E8%80%B6%E5%8A%A0%E9%9B%AA%E8%8F%B2-T.O.H%E6%97%A5%E6%9B%AC%E5%86%A0%E8%BB%8D-HONEYED-DRIP-%E7%AB%B6%E6%A8%99%E6%89%B9%E6%AC%A1-%E5%AD%94%E5%8A%A0-%E5%8E%AD%E6%B0%A7%E6%97%A5%E6%9B%AC-100G-i.74345333.3153678438
衣索比亚是ethopia吗，哈哈哈，我现在就在埃塞俄比亚
太酷了吧，怎麼會去到那邊？
@@ADCafe 在这边干工程，给他们建路建桥
@@奥特曼超人 太酷了，應該有很多咖啡可以喝
@@ADCafe 很多当地人的那种小摊子，流动的摊子就在马路边，直接就现场煮咖啡，不加奶，就加点糖，50ML一杯的样子，5birr一杯，折合1块钱人民币
@@奥特曼超人 好便宜喔，太酷了，當地人是用什麼樣子的器具煮咖啡的呢？
水仙是真的不錯，而且相較其他所謂冠軍莊園的價格也算平易近人，入口茶香尾韻的甜味都存在很久，但如果要算耐喝的話第二名莊園的水洗Gera我比較推薦雖然酸感較高但尾韻會更有層次
哇謝謝推薦~ 有機會看到也來喝喝看，你知道哪邊有買的到嗎?
同问 哪里可以买到？
蝦皮上面有的樣子～或是V.Vcafe、phoenix都可以喝看看～
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
請問一下為什麼又會看到T.O.H冠軍是阿朵斯 厭氧日曬呢？
Taste of Harvest 有分個別國家比賽跟總比賽。上次日曬冠軍似乎是testi adorsi跟primrose 同分。但官方網站都沒放結果。
我們今天去問了一個朋友，也再上網查了一些其他的資訊，目前看起來 adorsi 阿朵斯這個處理廠/農莊的確是有拿到今年的T.O.H冠軍，因此有一批咖啡確實是這個競賽的冠軍，但這個地方也有生產了更多其他的咖啡，而山茶花這一批就是由「喜糖咖啡」的尋豆師找到、引進來台灣
因此山茶花應該要說他是「冠軍莊園」的咖啡，而直接說明T.O.H冠軍的才比較有可能是得獎的冠軍批次，不過因為AFCA官方網站上的資訊實在是不太清楚，所以這些資訊的來源還是依靠進口商，目前也就是先相信這些說法~~
而且，山茶花、水仙也真的是非常非常高品質的咖啡，喝起來真的是非常推薦！
以下是喜糖咖啡介紹山茶花的說法，提供給大家參考~~
facebook.com/1476020822653777/photos/a.1618885201700671/2388488334740350/?type=3&theater
@@ADCafe
輾轉喝到阿姆斯特丹Friedhats所烘焙來自adorsi的咖啡豆，意外找到下面這個網站：
theethiopiancup.com/en/lots/auction/the-ethiopian-cup?tab=lots
發現有另一個競標叫 The Ethiopian Cup。其中Lot #15 就是來自adorsi的豆子。
今天剛喝山茶花 喝下去第一口，真的有香氣爆炸的感覺，味覺真的就像水果茶一樣，尾韻有日本哈密瓜的感覺。
層次非常豐富，味道會隨著在嘴裡的時間有不同的變化（不誇張）
山茶花是一杯第一口到最後一口都驚艷的咖啡！
層次真的不是在開玩笑的，我們也覺得非常驚艷，給推！
非常想嘗試，請問哪能買到豆子呢？
我們是在達文西買的，也可以去問問看六號水門，他們的豆單向來齊全，應該也會有！
AD Cafe 請問是自己買豆子烘焙嗎？我是喝店家烘焙好的，但最近想學學自己烘豆子
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謝謝提供翻譯☕️☕️☕️
前天手沖山茶花時悶蒸不平均
導致沖煮出來的山茶花跑出不該有的中深焙豆的可可香XD
山茶花沖出可可香，感覺也是很猛🤣
喝过日晒组冠军款，可能因为不同烘焙的关系，除了果香，还有比较明显的红酒香，尾调带红茶香。
後來我們有去喝了真正的冠軍，冠軍的酒香真的比較多~
山茶花是同一個農莊和處理廠出來的非競標批次的日曬，的確調性不太一樣，山茶花有更多的花果味~
另外再請問
要上哪兒買這神燈系列的愛麗絲
最近買了2018的日曬牡丹~~~聽說他有豐富令人驚豔的花香等等的，不過我一直沒聞到阿，我懷念紫風鈴的花香哈哈哈
哈哈哈，會不會是烘豆的問題😂
不過我們也很喜歡紫風鈴
可不可以做一支影片講解一下像這些優質生豆(或熟豆)的入手方法(咖啡店是怎麼樣拿到好豆子的)。
大家各有各自的方法，大部分的店家是跟生豆商、貿易商拿生豆，或是到生豆商、貿易商舉辦的杯測會去選豆，也有部分店家是自己到產地去取貨，就能拿到一些只有自己有的豆子
謝謝你的建議，我們把這個題材記下來，來想想看要怎麼拍攝比較清楚～
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請問，如果就日曬與水洗這兩種傳統處理法，不同處理廠會有很大的區別嗎?
雖然傳統處理法的方式不會有很大的差異，但因為各地的地理環境、豆種都不一樣，所以還是會有差別，而且不同的處理廠在品管上也還是有差
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水仙山茶花看起來真的很像台灣生豆商取的花系列在地名 (席曼寧表示：？)；但網路上也看到「水仙產區」這種名詞，阿迪木木你們的了解呢，看來是產區的機率應該比較低齁？
水仙產區！？是在哪裡看到的啊？就我們知道，水仙是咖啡豆的名稱
水仙、山茶花，這些都有生豆商自稱自己才是正版的，或是有的直接稱「同款」，台灣市場被這些生豆商搞得一團亂，到底誰才是真正比賽得獎的那隻呢？
在新竹的”馥拿鐵”喝到山茶花的單品拿鐵
對於不喜歡喝酸的我來說
淺培做成拿鐵恰到好處的中和了酸味
聞起來和喝起來有乾燥玫瑰的味道
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他們所有單品豆都可以做成拿鐵喔~
哇，所有單品都能做成拿鐵，這個也太酷了吧！
我們的經驗是，微酸帶有花果香氣的豆子，做成拿鐵真的很好喝，我們也超愛的！
好險在今年結束前喝到了（撒花）
請問
要上哪兒才買得到水洗冠軍水仙
水仙是 2019 年的冠軍豆，今年還要再找一下，而且咖啡是水果，每年的風味都會不太一樣
@@ADCafe 請問要上哪兒找
那2020年的冠軍豆是哪一款
而要上哪兒買才買得到？
@@5888louis 2020 年的總冠軍是 Konga HONEYED DRIP 莊園，我們自己也沒喝到，查了一輪網路上的店家，有的也不多，或許可以問看看這間咖啡廳
shopee.tw/2020-%E8%80%B6%E5%8A%A0%E9%9B%AA%E8%8F%B2-T.O.H%E6%97%A5%E6%9B%AC%E5%86%A0%E8%BB%8D-HONEYED-DRIP-%E7%AB%B6%E6%A8%99%E6%89%B9%E6%AC%A1-%E5%AD%94%E5%8A%A0-%E5%8E%AD%E6%B0%A7%E6%97%A5%E6%9B%AC-100G-i.74345333.3153678438
衣索比亚是ethopia吗，哈哈哈，我现在就在埃塞俄比亚
太酷了吧，怎麼會去到那邊？
@@ADCafe 在这边干工程，给他们建路建桥
@@奥特曼超人 太酷了，應該有很多咖啡可以喝
@@ADCafe 很多当地人的那种小摊子，流动的摊子就在马路边，直接就现场煮咖啡，不加奶，就加点糖，50ML一杯的样子，5birr一杯，折合1块钱人民币
@@奥特曼超人 好便宜喔，太酷了，當地人是用什麼樣子的器具煮咖啡的呢？
水仙是真的不錯，而且相較其他所謂冠軍莊園的價格也算平易近人，入口茶香尾韻的甜味都存在很久，但如果要算耐喝的話第二名莊園的水洗Gera我比較推薦雖然酸感較高但尾韻會更有層次
哇謝謝推薦~ 有機會看到也來喝喝看，你知道哪邊有買的到嗎?
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