HOLA, MARIO. SOY PEPE, UN ESPAÑOL ENAMORADO DE SU PAIS Y POR SU PUESTO DE SUS COMIDAS. SUS ASADOS, EL CHIMICHURRI, EL. CHORIZO CRIOLLO, ETC,... ME GUSTO MUCHÍSIMO SU VIDEO Y DE SU LA FORMA DE EXPLICAR LA RECETA. QUE POR SUPUESTO HARÉ. QUE SEPA QUE TA TIENE UN SUSCRICTOR MÁS. UN SALUDO. QUE EL SEÑOR DERRAME BENDICIONES SOBRE USTED Y SU FAMILIA.
Genial receta!!! Mil gracias por compartir!!! La vamos a hacer y probar y si salen ricos empezamos a vender!!!! Saludos gigantes desde China!!! Bendiciones!!!
Buenísimo tengo casi la misma receta voy a empezar a hacer chorizos por nesecito una entrada más y vuelvo al ruedo como siempre un gusto mirar tu videos por sos de mí época . De la vieja escuela .
El mejor chorizo que yo me haya comido en la vida, tiene sus años. Cuando digo que tiene sus años; es porque hace mucho tiempo. Y los hacía precisamente mi mamá, con buen tomate, cebolla, ajo, comino etc. Nunca me los he vuelto a comer así.
Mario también al vino le podes agregar si se quiere anis. Eso también realza el sabor al chorizo! Te mando un abrazo grande! Saludos desde Buenos Aires Argentina 😊🇦🇷👍🏻
Hola profe que bueno yo quiero emprender con los chorizos argentinos de cerdo y las morcillas soy venezolano del estado merida tierra de trabajo estudio y progreso pero a raíz de la situación que estamos viviendo los venezolanos me a tocado emprender muchas cosas para poder subsistir yo soy entrenador deportivo de ciclismo maratón y triatlón y en deportes de con junto de voleibol tengo un hijo muy bueno en el deporte pero le toco emigrar y esta halla en Buenos Aires Argentina será posible que ud me eche la mano y me ayude enseñándome ud lo explica muy bien y con mucha calma si ud tiene conocimientos de como se hacen las morcillas le agradecería me enseñara también ese arte un abrazo saludos
Saludos desde Venezuela, una pregunta se mezcla todo con la carne y se deja reposar o se llenan de una vez? muchas gracias por su receta quiero ponerla en práctica. espero su respuesta
Muchas gracias por la receta! Podrias decirme si despues de hacerlos hay que dejarlos orear antes de comer? Y si o si necesitan estar colgados? Muchas gracias, estoy que me largo a hacerlos pero todavia no me animo. Saludos desde Australia
felicidades y gracias por compartir tu receta... quisiera saber que vino has hechado para esta preparación vino blanco o tinto y quisiera saber que clase de ají le has hechado como se llama por favor saludos de Perú
Excelente video, yo elaboro los chorizos de cerdo con paleta de cerdo y panceta (compro la pieza entera) con 4 kilos de paleta y 1 kilo de panceta ya que tengo una embutidora chica de 5 kilos, pregunta ¿que vino, blanco o tinto? Gracias por su explicación.
Buenos dias Desde mexico , yo sabia de un argentimo qur tambien lleva , hinojo laure y tomillo es cierto ?? Muchas gracias por el excelente viseo espero su respuesta !
Maestro: 1. Cuáles son los mejores cortes de carne para usar. 2. Sigo su receta, pero los chorizos salen secos al cocinarlos. Cómo se resuelve, con más % de grasa? Gracias por su paciencia. Mario, México.
Hola Mario!! Excelente material!!! M consulta es como corta el tocino!! A mano o lo pica en la máquina?? Me dijieron de picar el tocino congelado qe era mejor,usted que opina??
Pregunta.. en los Estados Unidos, los chorizos de ellos le dan una cocción “frío” bien bajo como a 65 grados después de colgar 24 horas en la nevera. Después la cocinan como sea. Cómo saldrá el chorizo argentino con esa cocción? Cambiaria totalmente no?
Que buena receta, soy de Argentina. Me gustaría conocerte..!
Saludos y gracias desde Colombia....eres muy directo y sincero mi amigo
Buenas tardes, desde España, concretamente desde Málaga Andalucía, gracias por tu receta, pronto voy a probarlos a hacer un saludo, Manuel
Un abrazo gigante amigo mio
Dios te bendiga muchísimo
Dios bendiga su vida y la de los suyos. Gracias por compartir
Gracias amigo
Excelente y clara explicaciòn, muy agradecido. Gracias.-
HOLA, MARIO.
SOY PEPE, UN ESPAÑOL ENAMORADO DE SU PAIS Y POR SU PUESTO DE SUS COMIDAS.
SUS ASADOS, EL CHIMICHURRI, EL. CHORIZO CRIOLLO, ETC,...
ME GUSTO MUCHÍSIMO SU VIDEO Y DE SU LA FORMA DE EXPLICAR LA RECETA.
QUE POR SUPUESTO HARÉ.
QUE SEPA QUE TA TIENE UN SUSCRICTOR MÁS.
UN SALUDO.
QUE EL SEÑOR DERRAME BENDICIONES SOBRE USTED Y SU FAMILIA.
Jose Manuel yo también amo mucho tu España bella y su gente y sus fiambres maravillosos. Te mando un abrazo del alma
@@carnesargentinas muchas gracias e igualmente.
Gracias. Por la receta. De texas usa
Gracias por compartir tus conocimientos saludos desde Perú 🇦🇹 muchas bendiciones ❤️😘🌻🍀🌞
Mu ha gracias toi por enpesar como medio trabajo muchas gracia Dios lo bendiga juan d saldan
Exelente explicacion vamos probar esa receta
Excelente receta y explicacion, tratare de buscar la receta de los chorizos criollos , muchas grs, saludos de un argentino en Mexico
Muy bien gracias, desde Uruguay le mando un fuerte abrazo.
Hola desde Uruguay 🇺🇾 este finde carneamos y vamos a hacer tu receta espero salgan bn saludos
Muchas gracias por su receta bendiciones
Muchísimas gracias. Excelente, muy bien explicado. Dios le pague.
Buen día Mario gracias por transmitir su sabiduría y explicar muy claro muchas gracias saludos
Muchas gracias Silvio. Un abrazo grande para vos !!!
Muchas gracias por el video , saludos marcos desde Montevideo
Saludos hermano Charrua . Abrazote
Genial receta!!! Mil gracias por compartir!!! La vamos a hacer y probar y si salen ricos empezamos a vender!!!! Saludos gigantes desde China!!! Bendiciones!!!
Hola Argenia, lo que tu necesites es es valor y segur adelante, esa es un buena receta... Te deseo lo mejor en tu negocio... Bendiciones
Me encanta su receta,,me recuerda a los chorizos que hacen en córdoba santiago temple, mi hermano
Bendiciones amigo mio
Buenísimo tengo casi la misma receta voy a empezar a hacer chorizos por nesecito una entrada más y vuelvo al ruedo como siempre un gusto mirar tu videos por sos de mí época . De la vieja escuela .
Abrazo grande y muchas bendiciones colega
Gracias por compartir sus conocimientos
Hola muy buenas su explicaciones
Le consulto para las milanesas que proporcion aconseja de sal por maple de huevo
El mejor chorizo que yo me haya comido en la vida, tiene sus años. Cuando digo que tiene sus años; es porque hace mucho tiempo. Y los hacía precisamente mi mamá, con buen tomate, cebolla, ajo, comino etc. Nunca me los he vuelto a comer así.
Buena receta saludos desde venezuela
Estimado Mario Muy claros sus videos
Serìa tan amable de explicar como ata los chorizos con la espuela por favor Gracias de nuevo
Muchisimas gracias Sr Mario Bendiciones para usted
Espero te sea util amigo mio
Mario también al vino le podes agregar si se quiere anis. Eso también realza el sabor al chorizo! Te mando un abrazo grande! Saludos desde Buenos Aires Argentina 😊🇦🇷👍🏻
para esa proporcion cuanto de anies le meterias?
Buenas una pregunta que tipo de vino es el que lleva !!, gracias saludos desde Chiapas México
@@justinovazqueznarvaez831vino blanco
Me gusta mucho
Desde Colombia
Muchísimas gracias muy amable.
Buenas noches excelente explicación. Que debo usar como preservante?
Algunos usan sulfitos un gramo x kilo
Muy buenoo! Me gustaria saber si el vino es blanco o tinto?
Con que tamaño de disco picas la carne? Muchas gracias por el video
De las recetas que e leído está me parece genial, voy a preparar poco por ahora, mi duda sería si está misma receta se podría secar cómo salamin
Para salamin usan sal nitro como acelerador
Hola profe que bueno yo quiero emprender con los chorizos argentinos de cerdo y las morcillas soy venezolano del estado merida tierra de trabajo estudio y progreso pero a raíz de la situación que estamos viviendo los venezolanos me a tocado emprender muchas cosas para poder subsistir yo soy entrenador deportivo de ciclismo maratón y triatlón y en deportes de con junto de voleibol tengo un hijo muy bueno en el deporte pero le toco emigrar y esta halla en Buenos Aires Argentina será posible que ud me eche la mano y me ayude enseñándome ud lo explica muy bien y con mucha calma si ud tiene conocimientos de como se hacen las morcillas le agradecería me enseñara también ese arte un abrazo saludos
Hola.. cómo se usa el integral de chorizo por favor
Saludos desde Venezuela, una pregunta se mezcla todo con la carne y se deja reposar o se llenan de una vez? muchas gracias por su receta quiero ponerla en práctica. espero su respuesta
Muchas gracias por la receta! Podrias decirme si despues de hacerlos hay que dejarlos orear antes de comer? Y si o si necesitan estar colgados?
Muchas gracias, estoy que me largo a hacerlos pero todavia no me animo.
Saludos desde Australia
El vino que clase sería, tinto o rosado?
felicidades y gracias por compartir tu receta... quisiera saber que vino has hechado para esta preparación vino blanco o tinto y quisiera saber que clase de ají le has hechado como se llama por favor saludos de Perú
Vino blanco amigo mio
Buenas tardes mi pregunta es que se le echa para que no se encojan
Excelente video, yo elaboro los chorizos de cerdo con paleta de cerdo y panceta (compro la pieza entera) con 4 kilos de paleta y 1 kilo de panceta ya que tengo una embutidora chica de 5 kilos, pregunta ¿que vino, blanco o tinto? Gracias por su explicación.
Hola amigo. Blanco . Blanco
Hola una pregunta que tan rentable es
Preciosa receta soy de boyaca colombia me puedes regalar el numero del guasad gracias
Buenos dias
Desde mexico , yo sabia de un argentimo qur tambien lleva , hinojo laure y tomillo es cierto ?? Muchas gracias por el excelente viseo espero su respuesta !
Yo no sabía colega que se pusiera hinojo a los chorizos pero no digo que no haya quien o haga asi ! Solo que no conozco a nadie que lo haga asi
Hola cuando pasa la receta de chorizo criollo
Que tipo de conservantes podemos usar?
Maestro:
1. Cuáles son los mejores cortes de carne para usar.
2. Sigo su receta, pero los chorizos salen secos al cocinarlos. Cómo se resuelve, con más % de grasa?
Gracias por su paciencia.
Mario, México.
Hola Mario!! Excelente material!!! M consulta es como corta el tocino!! A mano o lo pica en la máquina?? Me dijieron de picar el tocino congelado qe era mejor,usted que opina??
No creo que haga mucha diferencia en el producto final
Muy buen video,pero me quedo una duda, no usa ligador?
Buen día muy buenos los vídeos... Le ago una consulta como saco la cuánta de a cuánto puedo poner el kg de chorizo o amburgueza
Este es mi wasapp 3521 537015
Colo conserva y evita el botulismo?
Pregunta.. en los Estados Unidos, los chorizos de ellos le dan una cocción “frío” bien bajo como a 65 grados después de colgar 24 horas en la nevera. Después la cocinan como sea. Cómo saldrá el chorizo argentino con esa cocción? Cambiaria totalmente no?
Buenas tardes, no llevan sal nitro?? Nos brinda su apreciación sobre ese ingrediente que algunos utilizan??
No sal nitro pero algu os usan sulfitos
Hola , vino blanco o tinto muchas gracias por compartir
Cuanto de clavo de olor para 1litro de vino que sería para 10kg
Capo.
¿El ají es el pimentón dulce?
Cuando el enseñó el ají, es muy parecido al pimenton dulce
Hola buenas noches,cuantos chirizos saldran de ésta cantidad,gracias desde colombia
👏👏👏
mario usted prepara chorizo precocido aqui en venezuela llamamos uno chori jamon saludos
Profe,,pregunta de 20 kilos de carne cuántos kilos me tiene que rendir?
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@@carnesargentinas lo agendo profe
Buenísimo lo único que no me sale es el atado muy ricos
Muy buenos tus comentarios
Muy amable gracias
Cuál es el equivalente del ají molido en especie mexicana? Gracias por el video
No lo sé amigo disculpe . Creería que el chile
Hola amigo, vinagre de vino ó alcohol ???
Gracias desde colombia amigo de esos 10k de carne cuantos chorizos te salen?
8 o 9 x cada kilo colega
Hola Mario que tipo de vino usas?
Blanco , común nomas
Saludos don Mario soy Mariano!
Hola Marianito querido !!!!
Se le coloca vino tinto o blanco?
Vino blanco Alberto
Muchas gracias Mario. Un abrazo
Hola buenas me puedes pasar esta receta
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Buenas noches yo puedo rebolver carne de pollo con cerdo ? gracias
Hay quienes mezclan cerdo y pollo tambien. Como nosotros lo hacemos con el cerdo y la vaca
Yo necesito la receta, de chorizo de pollo....
Yo no tengo receta de chorizos de pollo colega . Disculpe
Sal fina , gruesa o parrillera entre fina ?
Parrillera es la mejor
Gracias
azucar no le pone ?
No colega
Como le vá
Sin pimentón, es longaniza o salchichón.
Is the chorizo de cerdo the same as chorizo blanco?
Is the chorizo of pork. I dont know the ingredients white chorizo
@@carnesargentinas thanks for replying
Perdón 30 grs. pimiento o pimentón?
Pimienta blanca
Amigo si WhatsApp porfavor, Colombia
Perdón, ¿no le pone orégano y pimentón?
Porque no deja de hacer su producción y hace un buen vídeo de la receta?