Hab mich nur gewundert das die Steinpilze beim anbraten schon gewürzt wurden. Aber die Aussage mit den Oliven gefiel mir. " Ich nehm Oliven mit Kern " aber wenn Sie irgendwelche ohne Kern finden, seis drum. ( Ist doch wie mit Fleisch AM Knochen, oder Garnelen MIT Schale ) Das sind die Geheimnisse des Küchenchefs.
Ich weiß was man zum Erzählen gehabt haben könnte. Nämlich wie das mit den Pilzen ist. Soll man die vorher sauber machen? Waschen geht ja nicht. Aber die so einzeln abzutupfen und abzurubbeln, find ich furchtbar aufwendig. Jetzt hat der Herr Koch im Video die Pilze gar nicht sauber gemacht. Das wäre für mich okay, aber ich brauch da nochmal die Aussage vom Profi, dass man die Pilze wirklich nicht putzen muss. Oder alternativ, wie doll bzw. wenig man sie putzen darf, damit es nicht unendlich lange dauert (bitte dran denken, dass ich als Hobbykoch ca. 5 Mal so lang brauch wie der Profi).
Einen wunderschönen guten Tag! Wenn die Pilze schön und sauber sind, musst Du sie nicht putzen, da sie später gut durcherhitzt werden. Wenn die Pilze sandig sind, wäschst du sie im Wasser im Waschbecken oder einer Schüssel ab. Den Sieb schon vorbereitend daneben stellen. Dann Pilze ins Wasser und sofort wieder raus. Nicht einweichen lassen. Rein, raus. Ist ja wie ein Schwamm. Zack Zack. Viel Spaß! LG, Rainer
![Eminem - Somebody Save Me (feat. Jelly Roll) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/Vwa0HenQMi4/mqdefault.jpg)
Bestimmt ein super Rezept, aber ich mag die Spaghetti mit Steinpilzen die einen leichten Weisswein Geschmack haben
wenigstens mal richtig gekocht und nicht wie andere Köche mit miniportionen gegeizt
Hab mich nur gewundert das die Steinpilze beim anbraten schon gewürzt wurden. Aber die Aussage mit den Oliven gefiel mir. " Ich nehm Oliven mit Kern " aber wenn Sie irgendwelche ohne Kern finden, seis drum. ( Ist doch wie mit Fleisch AM Knochen, oder Garnelen MIT Schale ) Das sind die Geheimnisse des Küchenchefs.
Das Öl in den Haaren ist aber nicht aus der Pfanne ? Witzle gemacht keiner gelacht, Sieht cool aus und kocht cool, Daumen hoch, Alles Gut.
Lässige Aussprache. ;) Frische Steinpilze muss man erst einmal bekommen.
Pfeffer gehört nicht in eine heiße Pfanne, da das zur Bildung von Bitterstoffen führt.
Schlechter Ton. Ich versteh nix😢
nicht auszuhalten das Gequatsche, uninformativ!
Ich weiß was man zum Erzählen gehabt haben könnte. Nämlich wie das mit den Pilzen ist. Soll man die vorher sauber machen? Waschen geht ja nicht. Aber die so einzeln abzutupfen und abzurubbeln, find ich furchtbar aufwendig. Jetzt hat der Herr Koch im Video die Pilze gar nicht sauber gemacht. Das wäre für mich okay, aber ich brauch da nochmal die Aussage vom Profi, dass man die Pilze wirklich nicht putzen muss. Oder alternativ, wie doll bzw. wenig man sie putzen darf, damit es nicht unendlich lange dauert (bitte dran denken, dass ich als Hobbykoch ca. 5 Mal so lang brauch wie der Profi).
Einen wunderschönen guten Tag! Wenn die Pilze schön und sauber sind, musst Du sie nicht putzen, da sie später gut durcherhitzt werden.
Wenn die Pilze sandig sind, wäschst du sie im Wasser im Waschbecken oder einer Schüssel ab. Den Sieb schon vorbereitend daneben stellen. Dann Pilze ins Wasser und sofort wieder raus. Nicht einweichen lassen. Rein, raus. Ist ja wie ein Schwamm. Zack Zack. Viel Spaß! LG, Rainer
@@DasschnelleGericht Wow ich krieg sogar direkt ne Antwort! Danke! Das hilft mir weiter :-D Dann geh ich mal Pilze kaufen!
Ich glaub das war ein Profi, und Pilze werden nur abgeputz damit auch kein Sand mehr vorhanden ist 😂