Das schnelle Gericht: Seeteufel in Parmaschinken
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- Опубликовано: 21 окт 2024
- In dieser Ausgabe des schnellen Gerichts gibt es eine „Seeteufel in Parmaschinken“.
Zutaten:
400g Seeteufel
200g Blattspinat
200g Parmaschinken
1 Kartoffel
2-3 EL Ricotta
1 Zwiebel
1 Limette
Salbei, Oregano, Muskat
Öl, Salz, Pfeffer
Cocktailtomaten mit Strunk
Holzspieße
Zubereitung:
Entfernen Sie zunächst die Haut und den Knorpel von ihrem Fisch. Teilen Sie den Seeteufel in Tranchen, würzen Sie diese und beträufeln Sie mit etwas frischem Limettensaft und Öl.
Nun lösen Sie den Parmaschinken aus seiner Verpackung und legen jeweils ein bis zwei Scheiben vor sich auf das Arbeitsbrett. Belegen Sie nun den Schinken mit Kräutern nach Belieben, wie z.B. Salbei oder Oregano.
Nun die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Auch die Scheiben dürfen nun auf dem Schinken Platz finden. Zuletzt setzen Sie eine Tranche Seeteufel auf das Parmaschinkenblatt. Rollen Sie nun den Schinken um den Fisch herum ein und befestigen alles mit einem Holzspieß. Die einzelnen Seeteufelpakete kommen jetzt in eine heiße Pfanne mit Öl und werden zügig von beiden Seiten angebraten.
Setzen Sie einige Cocktailtomaten mit in die Pfanne hinein und stellen nun die Pfanne bei 180°C für ca. 8-9 Minuten in den Ofen. Zwischenzeitlich wird die Zwiebel in kleine Würfel geschnitten und zusammen mit dem Blattspinat angebraten.Etwas würzen, nicht zuviel Salz verwenden. Ist der Spinat fertig, geben Sie den Ricotta hinzu. Der Ricotta soll nur warm werden und darf sich cremig mit dem grünen Spinat vermengen. Nun setzen Sie zuerst das Ricottaspinatgemüse auf den Tellerboden. Darauf nun ein bis zwei Seeteufelspieße, garnieren Sie das Ganze mit den Tomaten aus der Pfanne aus.
Guten Appetit! 
Развлечения
Sensationell!!!!! ich bin einfach nur begeistert!!!
Danke für die tolle Idee. Hab das Rezept abgewandelt mit mediterranen Gemüse, Paprika, Zucchini, Zwiebel, Knofi.
Das nächste mal gibt's frischen Spinat
Sehr sehr lecker
Tolle rezept dankeschòn sehr
werde ich davon auch satt
Kommt drauf an wie viel du isst :D
@@DasschnelleGericht Nach gekocht bin satt geworden :P sah nicht so professionell aus abrr hat geschmeckt
Ja Wahnsinn, eine neue Folge :) Klasse !
Perfekt super Rezept Danke wir 100% nachgekocht
8-9 Minuten im Ofen bei wieviel Grad??
ist die Mengenangabe für 4 Personen? Danke für Info
Sollte für zwei Personen sein, kommt aber auch drauf an, ob ihr gute Esser seid :D Viel Spaß beim Nachkochen :)
Ihre Rezepturen begeistern mich immer wieder, obwohl Rezepturen in Schrift manchmal nicht identisch mit dem Video sind. Bedeute kein faux pass, da noch Raum für eigene Kreativität.
Fisch:
Parmaschinken wurde ersetzt mit Bacon
Spinat:
Spinat & Ricotta wurden ersetzt mit Bärlauch & Frischkäse.
Insgesamt war es Gaumensex pur 😉
Im Eifer des Gefechts kann es beim Kochen dann auch mal variieren :D Tolle Kombination mit Bärlauch und Frischkäse. Klingt sehr lecker!
@@DasschnelleGericht Danke schön💋
schnelle Gerichte ...... Video 12 Minuten plus