Hallo 🙋♂️ Wahnsinn wie Sie abgenommen haben. Wie oder durch was ging das so gut? Auch ihre Videos sind klasse und die Erklärungen einfach topp! Meine Frau und ich haben sehr viel davon übernommen und macht wahnsinnig Spaß ❤ Alles gute weiterhin, bleiben Sie gesund ❤
Noch ein Rezepttip für Liebstöckel, von meiner Seite: Ich habe einmal von einer älteren Dame erfahren, dass sie als tolles Magenmittel immer einen guten Klaren mit Liebstöckelkraut ansetzt. Richtig viel frischen Liebstöckel in ein Einmachglas stopfen, mit gutem Obstler übergießen, bis alles bedeckt ist, und das Glas für drei bis vier Wochen ans Fenster stellen, damit Sonne dazu kommt. Die Sonne bringt auch noch Energie rein. Der Obstler wird dann mit der Zeit hellgrün, die Wirkstoffe des Liebstöckel gehen in den Schnaps über. Nach zirka 3-4 Wochen abseihen, und ab in die Flasche. Nach einer schweren Mahlzeit oder sonst bei "schlechtem Magen" ein Gläschen trinken - und schon geht´s einem wieder gut. Der Liebstöckel wirkt toll auf Magen und Verdauung.
Tolle Sache. Man lernt halt nie aus. Bin schon älteres Semester und Maggi Fan. Ich habe auch Liebstöckel im Garten und habe es nur frisch vom Strauch verwendet. Ich muss nun schnell in den Garten Liebstöckel holen.......Danke für diese Info.
Das kannst du auch als Würfel im Eiswürfelbereiter einfrieren und dann die Würfel in einer Tüte ins Gefrierfach. Oder noch besser weil Platz sparend, die Paste in eine Gefriertüte füllen, flach drücken und anfrieren. In halbgefrorenem Zustand mit einer Messerrückseite oder einem Lineal Würfelartig eindrücken und einfrieren. Die Tüten lassen sich super stapeln. Den Trick habe ich von einer Türkin 👍
super Idee, finde ich vlt sogar praktischer als angegeben, denn wenn ich in meinen Suppengrundstock die ausreichende Menge Salz reintue, muss ich keine Angst haben, dass es umkippt oder schlecht wird, das steht im Kühlschrank über Wochen
@ZentrumLifeline: Weeßte, was ich immer mache (mit allen Kräutern)? Ich nehme das Innenleben vom Toffifee, fülle dort die Paste (blank) oder die frischen, gehackten Kräuter rein (die ich mit einem Schlückchen Selters bedecke) und friere es ein. So kann ich mir immer einen Würfel passend rausdrücken oder man füllt es gefroren in kl. Beutelchen. Kleiner Geschenketip: Anstatt der Toffiplaste einfach das Innenleben der Milkaherzen nehmen! Macht sich hübsch als Geschenk/ Mitbringsel.
Hallo Gesa, ich liebe deine Videos. Wenn ich dein Vorratskeller sehe muss ich immer an meine Oma denken die hatte auch Schränke voll mit eingemachtem. Danke für die herzigen Videos habe wieder Lust selbst herzustellen statt ungesunden Schrott zu kaufen.
Liebe Gesa, zum einen ein riesen Kompliment für den Abnehmerfolg. Das Ergebnis ist wirklich beeindruckend 👏 Und zum anderen ein Kompliment für den Inhalt des Kanals. Ich schaue seit 1 Jahr regelmäßig eure Videos und bin wirklich begeistert über die Vielfalt und die Kompetenz. Ich habe soviel dazu gelernt und bin ständig am neu ausprobieren. Heute habe ich z.B. Kohlrabi fermentiert und die nächsten Tage kommt der Liebstöckel dran. Vielen, vielen Dank für die ganzen Anregungen. Alles Liebe und Gute 💞
Hallo! Hab dich nur an deiner Stimme erkannt. Du hast ja ganz super abgenommen. Wie ich es in anderen Videos von dir, sah. Gratuliere dir. Die Paste mach ich auch nach, da ich viel Maggikraut habe. Auch wieder ein tolles Rezept
Ich habe im Garten eine sehr große Pflanze davon ernte ich im Jahr locker ein Kilo das wird getrocknet und in der Mühle zu Pulfer gemahlen . Im Anschluß wird es noch gesiebt und das grobe kommt in ein separates Glas für suppen und das feine für alle anderen Gerichte in ein zweites Glas. Ich habe seitdem kein Maggi oder dergleichen mehr benötigt.
Hallo, fange gerade erst an mich mit dörren und einkochen zu beschäftigen. Trocknest du die Kräuter im Dörrautomat und wie lange dann? Herzlichen Gruß Renate
Hallo, ja auch Kräuter trocke ich im Dörrautomaten, Zeiten kann ich keine angeben, das ist je nach Kraut anders. Wichtig ist das alles so trocken ist das die Stiele brechen und nicht mehr biegsam sind. Liebe Grüße Gesa
Maggikraut oder Liebstöckel verliert beim Trocknen enorm an Würze. Einfrieren oder einsalzen ist immer die bessere Variante. Werde dieses Jahr die Eiswürfelvariante nutzen. Einmal Plopp und fertig.
@@natürlichselbstgemacht Man kann Kräuter auch wunderbar in der Sonne trocknen. Ich mache das mit meinen Salzen. Zurzeit bereite ich Rosensalz, Kräutersalz und Basilikumsalz zu. Mal sehen was mir dieses Jahr noch einfällt.
Danke für das tolle Rezept, wusste nie wie ich den Liebstöckel über den Winter bringe, einfrieren ist nur eine Notlösung, aber dein Rezept ist einfach der Hammer, Danke, hab dir gleich ein Abo dagelassen und freu mich auf viele neue Tipps von dir.
Hallo Gabi, erst einmal herzlich willkommen 🙋🏼♀️ Freut mich das dir meine Idee den Liebstöckel haltbar zu machen gefällt. Wenn du noch andere Kräuter im Garten hast, schau dir mal das Video "Kräuteressig" an. Grade wenn ihr gerne Salat eßt, eine super Möglichkeit den Geschmack der Kräuter für die kalte Jahreszeit zu konservieren. Liebe Grüße Gesa
Voll cool😂 aber da braucht man schon viiiel Geduld..ich hab gerade Maggikraut gekauft und freue mich dass du dieses Rezept hier reingestellt hast.❤Dankeschön.. und liebe grüße aus Duisburg...
Liebe Gesa, da ich dieses Jahr im Garten extrem viel Liebstöckel habe dachte ich mir heute ich probiere mal deine Rezept für die Paste aus, denn es ist einfach zu viel um ihn nur frisch zu verwenden. Ich muss sagen es hat super geklappt. Da ich aber so eine große Menge hatte, hab ich nur die Blätter und die feinen Stiele zu Paste verarbeitet und die übrigen Stiele genutzt um dein Rezept für die "Maggi" - Alternative für Flüssigwürze auch gleich noch ausprobiert. Auch das hat wunderbar funktioniert. Vielen Dank für diese tollen Rezepte. Ich freu mich schon auf mehr davon. Liebe Grüße Isabella
🧐 Hallo und wieder was von dir gelernt ☺ die Paste muss ich machen vor allem eine schöne Idee mit den kleinen Gläsern danke fürs zeigen und mach BITTE weiter so !!! 👍👍 Grüsse aus der Schweiz
Ich habe gerade meinen restlichen Liebstöckel nach deiner Anleitung verarbeitet. Bin mal gespannt wie es bei mir wird. Mach weiter so wie bisher. Immer wieder spannend dir zu folgen.
Dankeschön fürs Video,du erklärst sehr gut, hat mir gefallen,habe im Moment reichlich Liebstöckl mache mich am Wochenende an die Produktion.😊LG Gabriele
Ich hab zig Kräuter im Garten, aber vergesse sie immer beim Kochen. Wir sitzen am Tisch vor dem Essen, schaun in den Garten und rufen: Mensch, wir hätten Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckel verwenden können. Werde die Paste in ein paar Wochen nachmachen, da dieser Liebstöckel erst 1 Jahr im Garten steht.
Zur Zerkleinerung empfehle ich einen guten Pürierstab: schnell und effektiv. Die Paste ist wesentlich besser mit der Zugabe von frischem Oregano ( 1/4 der Kräutermasse) und gutem Olivenöl ( 1 El pro 100 g Kräuter).
Wow, vielen Dank für das tolle Rezept! Bei uns wuchert der Liebstöckel auch schon wieder. Die Paste (und die Flüssigwürze à la Maggi) ist eine gute Alternative zum Trocknen. Ich werde das Ganze mit etwas Olivenöl im Hochleistungsmixer herstellen; ich denke, das geht schneller und das Öl macht es auch haltbarer...
Mein neuer Lieblingskanal. Die Ideen und die Umsetzung einfach grandios!! Leider traue ich mich noch nicht an die Weckgläser… Ich glaube ich habe das Trauma meiner Oma übernommen. Ich würde mich über ein Video zur Herstellung des Rinderfonds freuen. Ansonsten arbeite ich an meiner Vorratskammer, dank des tollen Vorbildes.
Hallo Bea, freu mich sehr über deine Worte 🤗 Fleisch und Brühen / Fonds mache ich immer in den Wintermonaten ein, Videos dazu kommen . Liebe Grüße Gesa
Meinen Liebstöckel haben gerade meine Ziegen abgefressen 😂. Sind einfach ins Hochbeet gehopst die Mädels. Habe aber die Wurzeln gerettet und umgesetzt.
Ich nehme schon seit Jahren Liebstöckel anstatt Maggi. Ich habe einen grossen Busch auf dem Hochbeet. Gerade für Suppen und Eintopf benutze ich es oft. Die Paste werde ich auch mal ausprobieren. Lg
Spritzbeutel...die beste Idee ever. Und Liebstöckel hat man ja immer einen Riesen Busch...ich jedenfalls. Die Stengel, so ganz dicke Rohre, friere ich so 30cm weise ein, für die Suppe. Einfach gefroren rein und mitkochen
Super tolle Idee 👍ich glaube, ich werde mir jetzt auch Liebstöckel in den Garten holen 😉 Ich kann mir auch vorstellen, daß man die paste auch in eiswürfelbehälter einfrieren kann. Werde ich auf jedenfall ausprobieren 👍
Danke, geht auch in Eiswürfelformen, das Problem ist nur das der Eiswürfel dann immer komplett verbraucht werden muss. Aus dem Gläschen kann ich eine kleine Menge entnehmen (ist je sehr intensiv im Geschmack) und den Rest einige Wochen im Kühlschrank aufbewahren bis es aufgebraucht ist. LG Gesa
Diese Idee gefällt mir richtig gut, werde ich definitiv nachmachen. Ich werde allerdings auch mit anderen Kräuter experimentieren 😉 Ich habe dir ein Abo dagelassen und freue mich auf weitere Videos von dir. Liebe Grüße und einen schönen Sonntag wünsche ich dir 🌷🌺🌻
Hallo und herzlich Willkommen. Die Paste ist beliebig wandelbar was die Auswahl und Zusammensetzung der Kräuter betrifft, viel Spaß und gutes gelingen 👍 Liebe Grüße und eine schönen Sonntag Gesa
Seit drei Jahren versuche ich alles zu verwerten, was der Garten hervor bringt. Von Rosensirup, Hiffenmark bis Sanddornmarmelade probiere ich alles aus. Auch Liköre und Marmelade stelle ich her. Das ist mein kreativer Ausgleich und ich weiß, was ich im Essen habe. Ich finde es genial, wie du das alles verarbeitest und toll erklärst👍
Heute morgen erst hat mir eine bekannte einen link von dir geschickt. Gsd ist Sonntag und es regnet. Ich mach bestimmt seit zig Jahren so viel selbst. Aber eine Liebstöckel paste ist mir noch nie eingefallen. Einfach ein super Kanal. Ich habe heute mega viel mitgenommen. Tausend Dank dafür. Nur bei der Technik musste ich schmunzeln... Aber ansonsten topp. Liebe Grüße von mir 😍
Hab Deinen Kanal gerade entdeckt. 👍 Super! Wurde auch gleich abonniert. Liebstöckel hab ich dieses Jahr das erste mal. Werd Deine Paste gleich mal ausprobieren. Du bist echt der Hammer 🤗. Hab auch schon Deine Vorratskammer entdeckt. Ein Traum. Ich muß dringend wieder einwecken 😇
Als Samen habe ich die noch nirgends (seriös) gefunden, nur als Pflanze. Auch selbst Saatgut gewinnen ist mir da noch nie gelungen, deshalb mach ich mir jedes Jahr die Stecklinge. Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht OK, Super Hinweis, Danke für deinen Tip. Dann werde ich wohl den Gärtner meines Vertrauens suchen müssen. Da sehe ich zumindest gleich was ich habe. Lg Alex
wow...ich bin jetzt schon hin und weg - habe dich erst heute entdeckt und schon einige tolle Sachen entdeckt, die ich unbedingt nachmachen möchte :) die eigene Gewürzpaste steht jetzt ganz oben auf meiner Liste, dann die Speckbohnen und (was meine eigentliche Suche war *lach*) der selbstgemachte Obst-Likör :) nun warte ich ungeduldig auf die Reife unserer Kirschpflaumen im Garten. viele Grüße! Katja
Hallo liebe Gesa 🤗 hab mir inzwischen einen zweiten Spritzbeutel zugelegt,der nur für meine herzhaften Pasten sind...da is dann auch egal,dass er sich verfärbt hat 😇 das tun die Baumwolltücher von z.B.: Hol6nderblütensirup ja auch.Und an die Umwelt ist auch gedacht. Liebe Grüße aus dem verregneten Schwarzwald 🌲🙋🏻♀️🌻
Auch wieder ne tolle Idee. Ich habe so Petersilie und Bohnenkraut ( beide allerdings nur geschnitten, nicht püriert) eingefrostet. Dafür habe ich vorhandene kleine Döschen aus Plastik verwendet. So toll, wie Gläser ja sind, das Gewicht ist einfach enorm. Und der Platz im Gefrierschrank ja auch begrenzt. Ich habe da für mich eine Lösung gefunden, die ich mit vorhandenen Material bewerkstelligen kann. Sollte ich neues Verpackungs- und Lagermittel benötigen, achte ich auf dessen Inhaltsstoffe.
Hallo , du sprichst in dem Video bei der Erklärung des Beutels von Kuchencrems. Hast du da nicht paar tolle Cremrezepte die du uns zeigen kannst.lg und Danke für deine tollen Videos.
Tolles Video. Liebstöckel ist ja sehr geschmacksintensiv. Vielleicht könnte ihn ja auch in Eiswürfel Formen einfrieren und portionsweise entnehmen. Danke für die gute Idee. Habe es in meinem Thermomix gemacht. Das beschleunigt den Vorgang.
Hallo Isolde, in Eiswürfelformen kannst du die Paste auch einfrieren. Ich nehme nur gerne kleine Gläser, so habe ich auch max. 2 Wochen an einem Glas und kann immer ein frisches Auftauen und sollte wirklich mal eines verderben weil bei der Entnahme nicht auf Sauberkeit geachtet wurde, tut es nicht ganz so "weh". Liebe Grüße Gesa
Cool mit den Minigläschen und die Spritztüte erst. Jedoch wenn du das eh häufig machst ginge vielleicht auch eine Spritztüte für Kuchen und eine für intensive Kräuter.
Auf diese Weise hat meine Mutter für den Winter Suppengrün ein gesalzen.......war prima......man sollte auf die alten Methoden zurückgreifen,ohne Zusatzsroffe😊
Rezept spitze! Danke werde ich sofort nachmachen!!! Ich liebe Liebstöckel! Aber der Mixer ist Schrott 😉 danke auf jeden Fall für das klasse Rezept und Video 🤗🌼
@@natürlichselbstgemacht Hast du einen Tipp, wie lange es in einem "guten Mixer" zerkleinert werden soll? Ich habe z.B. den Vitamix Pro 750 und nutze ihn leider viel zu wenig - meist nur für Smoothies :-) Würde mich sehr über eine Antwort freuen und bin auch riesiger Fan von euren/ deinen Videos. Herzliche Grüße
Super Rezept. Bei uns im Garten wächst unendlich viel Liebstöckel. Dieses Rezept wird sicher nachgemacht. Vielen Dank dafür. Lg Tami von Salate kurz und knackig
Hallo Tami, danke für dein Feedback 😊 Da die Kräuter durch den vielen Regen im Frühjahr so sprießen, kommt nächst Woche noch ein Video für die Verwendung / Verarbeitung der Kräuter inklusive Liebstöckel. Liebe Grüße Gesa
Bin gerade über Deinen Kanal 'gestolpert' 😅 die Liebstöckelpaste fiel mir auf 💖👍💖 Auch ich koche viel ein, habe es von meiner Omi gelernt, nun darf ich von Dir noch mehr lernen 🌞💖🌞 Gleich ein Abo & 👍👍👍 dagelassen GLG Nonna Rene 💖👵💖
Danke! Ist bestimmt lecker! Vielleicht könntest Du noch zeigen, wie man Liebstöckel anbaut und pflegt. Ich wüsste jetzt gar nicht, wo ich spontan so viel Liebstöckel kaufen könnte, um diese Paste herzustellen. Vielen Dank für das Video und liebe Grüße!
Hallo, es ist ein Video in der Planung zum Thema Kräuterspirale, da wird auch der Liebstöckel behandelt. So viel vorweg, Liebstöckel ist ein Mehrjähriges Kraut, in jeder gut sortierten Gärtnerei oder Gartencenter käuflich zu erwerben. Als Standort geht von sonnig bis Halbschattige und der Boden sollte nährstoffreich und kalkhaltig sein. LG Gesa
Hallo liebe Gesa, habe neulich deinen Kanal entdeckt, die Videos sind klasse und sehr informativ! 😃👍 Kann ich auf diese Weise auch Oregano konservieren? Habe einmal versucht, den zu trocknen, aber irgendwie hat das nicht so gut geklappt. Er hat auch danach überhaupt kein Aroma mehr gehabt. Liebe Grüße Sylvia
Sehr interessant Allerdings würde ich mir einen anderen Mixer kaufen … das würde mich nerven … ich nachhalle mit einem Thermomix oder Hochleistungsmixer Abers sonst sind deine Videos sehr schön
Die platzen nicht.Ich friere in den FOND Gläsern 400ml Suppen , Fleisch mit Soße ein .Abends aus der Truhe raus anderen TAG essen. Marmelade läßt sich auch gut einfrieren
Hallo, ich habe meine Ernährung umgestellt, viel Eiweiß und Ballaststoffe und weniger Fett und Kohlenhydrate dazu 2x in der Woche Sport gemacht. Liebe Grüße
@@natürlichselbstgemacht das hast du fein gemacht. Man sollte sich die Arbeit so leicht wie möglich machen. Weiter so, freue mich schon auf dein nächstes Video 👍
Liebe Gesa, das Video ist zwar schon etwas her. Ich mache gerade diese wundervolle Paste. Kann man sie auch einkochen? Ich hoffe, daß du das liest. Da ich gerade dabei bin. Liebe Grüße Monika
Hallo Gesa, kann man eigentlich auch flüssiges Maggi selber herstellen? Ich habe bisher nur gerebelten Liebstöckel finden können. Frischer Liebstöckel ist bei uns selbst bei Bauern nicht zu bekommen.
Hallo, frischer Liebstöckel ist kaum im Handel erhältlich, allerdings lässt er sich auch super im Topf anbauen. Mit flüssigem "Maggi" bin ich noch am experimentieren, wenn ich es ausgetüftelt habe, werden wir ein Video dazu machen. Liebe Grüße Gesa
Hallo Gesa, ich wollte heute meine eingekochten Kohlrabi verzehren, aber sie schmecken leicht säuerlich...sind verdorben ,oder? Ich weiss nicht was ich falsch gemacht habe 🤦
Hallo, das hört sich nach Sauerbakterien an (wenn sie beim erhitzen nicht schäumen), das kann bei erdnahem Gemüse passieren. Verdorben sind sie dadurch nicht. Wenn dich der Geschmack nicht stört kannst du sie trotzdem essen. Beim nächsten mal nach dem schälen mit klarem Wasser spülen und nach dem blanchieren evtl noch einmal. Liebe Grüße Gesa
Ich hab noch 'ne Frage: versteh ich das richtig, dass wenn es schäumt ( also schon RICHTIG schaumig ist beim Kochen), dass es dann verdorben wäre, sprich Botulismusbakterien drin wären? Liebe Grüße und übrigens auch gesegnete Weihnachten🙌😊 Susanne
Toll! Wie lange ist das haltbar ohne Gefrier oder Kühlschrank?Falls mal Stromausfall gibt.Kann man es mit Öl auffüllen,wie bei Pesto? LG von der Nordsee
Zumindest Kühlschrank muss sein, wenn sauber gearbeitet wird und immer mit einem sauberen Löffel entnommen wir und am besten immer Öl aufgegossen wird liegt die Haltbarkeit bei mehreren Wochen oder sogar Monaten. Eingefroren reicht es bei mir immer mindestens 1 Jahr, bis ich wieder neue mache 🙋🏼♀️
Vielen Dank für die prompte Antwort. OK, dann werd ich das so machen wie Sie es empfohlen haben. Habe ein ABO dagelassen! LG von Gudy@@natürlichselbstgemacht
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Hallo 🙋♂️ Wahnsinn wie Sie abgenommen haben. Wie oder durch was ging das so gut? Auch ihre Videos sind klasse und die Erklärungen einfach topp! Meine Frau und ich haben sehr viel davon übernommen und macht wahnsinnig Spaß ❤ Alles gute weiterhin, bleiben Sie gesund ❤
Noch ein Rezepttip für Liebstöckel, von meiner Seite: Ich habe einmal von einer älteren Dame erfahren, dass sie als tolles Magenmittel immer einen guten Klaren mit Liebstöckelkraut ansetzt. Richtig viel frischen Liebstöckel in ein Einmachglas stopfen, mit gutem Obstler übergießen, bis alles bedeckt ist, und das Glas für drei bis vier Wochen ans Fenster stellen, damit Sonne dazu kommt. Die Sonne bringt auch noch Energie rein. Der Obstler wird dann mit der Zeit hellgrün, die Wirkstoffe des Liebstöckel gehen in den Schnaps über. Nach zirka 3-4 Wochen abseihen, und ab in die Flasche. Nach einer schweren Mahlzeit oder sonst bei "schlechtem Magen" ein Gläschen trinken - und schon geht´s einem wieder gut. Der Liebstöckel wirkt toll auf Magen und Verdauung.
Die älteren Herrschaften und ihren Kräuter-Schnaps 🤣🥲
@@yvonnem.5038 Besser als Pharmaprodukte - die älteren Herrschaften wissen noch, was gut ist, hilft und Spaß macht ;)
ich habe Ihren Tipp befolgt und heute den Schnaps angesetzt, vielen Dank dafür, orr alles riecht nach Liebstöckel, lecker 😋
Klasse, die Alten wissen viel von ihren alten Herrschaften.
Dankeschen❤
Tolle Sache. Man lernt halt nie aus. Bin schon älteres Semester und Maggi Fan. Ich habe auch Liebstöckel im Garten und habe es nur frisch vom Strauch verwendet. Ich muss nun schnell in den Garten Liebstöckel holen.......Danke für diese Info.
Das ist ja eine tolle Idee. Das werde ich auf jedenfall ausprobieren. Vielen Dank.
Danke für die schönen Videos. Und was ich einfach nochmal loswerden muss: Wahnsinn, wie du abgenommen hast. Ein ganz großes Lob ❤ LG
Das kannst du auch als Würfel im Eiswürfelbereiter einfrieren und dann die Würfel in einer Tüte ins Gefrierfach.
Oder noch besser weil Platz sparend, die Paste in eine Gefriertüte füllen, flach drücken und anfrieren. In halbgefrorenem Zustand mit einer Messerrückseite oder einem Lineal Würfelartig eindrücken und einfrieren. Die Tüten lassen sich super stapeln. Den Trick habe ich von einer Türkin 👍
super Idee, finde ich vlt sogar praktischer als angegeben, denn wenn ich in meinen Suppengrundstock die ausreichende Menge Salz reintue, muss ich keine Angst haben, dass es umkippt oder schlecht wird, das steht im Kühlschrank über Wochen
@ZentrumLifeline: Weeßte, was ich immer mache (mit allen Kräutern)? Ich nehme das Innenleben vom Toffifee, fülle dort die Paste (blank) oder die frischen, gehackten Kräuter rein (die ich mit einem Schlückchen Selters bedecke) und friere es ein. So kann ich mir immer einen Würfel passend rausdrücken oder man füllt es gefroren in kl. Beutelchen. Kleiner Geschenketip: Anstatt der Toffiplaste einfach das Innenleben der Milkaherzen nehmen! Macht sich hübsch als Geschenk/ Mitbringsel.
@@katrinhiller2310 Das ist ja eine coole Idee. 😃👍👍👍👍
@@Gartenglueck-Niederrhein Danke für das Lob! 😍 Mach ich schon laaange so.
Hallo Gesa, ich liebe deine Videos. Wenn ich dein Vorratskeller sehe muss ich immer an meine Oma denken die hatte auch Schränke voll mit eingemachtem. Danke für die herzigen Videos habe wieder Lust selbst herzustellen statt ungesunden Schrott zu kaufen.
Liebe Gesa, zum einen ein riesen Kompliment für den Abnehmerfolg. Das Ergebnis ist wirklich beeindruckend 👏 Und zum anderen ein Kompliment für den Inhalt des Kanals. Ich schaue seit 1 Jahr regelmäßig eure Videos und bin wirklich begeistert über die Vielfalt und die Kompetenz. Ich habe soviel dazu gelernt und bin ständig am neu ausprobieren. Heute habe ich z.B. Kohlrabi fermentiert und die nächsten Tage kommt der Liebstöckel dran. Vielen, vielen Dank für die ganzen Anregungen. Alles Liebe und Gute 💞
Danke dir für dein Feedback 😘
Liebe Grüße Gesa
Hallo! Hab dich nur an deiner Stimme erkannt. Du hast ja ganz super abgenommen. Wie ich es in anderen Videos von dir, sah. Gratuliere dir. Die Paste mach ich auch nach, da ich viel Maggikraut habe. Auch wieder ein tolles Rezept
Ich habe im Garten eine sehr große Pflanze davon ernte ich im Jahr locker ein Kilo das wird getrocknet und in der Mühle zu Pulfer gemahlen . Im Anschluß wird es noch gesiebt und das grobe kommt in ein separates Glas für suppen und das feine für alle anderen Gerichte in ein zweites Glas. Ich habe seitdem kein Maggi oder dergleichen mehr benötigt.
Hallo,
fange gerade erst an mich mit dörren und einkochen zu beschäftigen. Trocknest du die Kräuter im Dörrautomat und wie lange dann? Herzlichen Gruß Renate
Hallo, ja auch Kräuter trocke ich im Dörrautomaten, Zeiten kann ich keine angeben, das ist je nach Kraut anders. Wichtig ist das alles so trocken ist das die Stiele brechen und nicht mehr biegsam sind.
Liebe Grüße Gesa
@@p.schnecke4582 Rascheltrocken kenne ich als Begriff für ganz trocken.
Maggikraut oder Liebstöckel verliert beim Trocknen enorm an Würze. Einfrieren oder einsalzen ist immer die bessere Variante. Werde dieses Jahr die Eiswürfelvariante nutzen. Einmal Plopp und fertig.
@@natürlichselbstgemacht Man kann Kräuter auch wunderbar in der Sonne trocknen. Ich mache das mit meinen Salzen. Zurzeit bereite ich Rosensalz, Kräutersalz und Basilikumsalz zu. Mal sehen was mir dieses Jahr noch einfällt.
Danke für das tolle Rezept, wusste nie wie ich den Liebstöckel über den Winter bringe, einfrieren ist nur eine Notlösung, aber dein Rezept ist einfach der Hammer, Danke, hab dir gleich ein Abo dagelassen und freu mich auf viele neue Tipps von dir.
Hallo Gabi, erst einmal herzlich willkommen 🙋🏼♀️
Freut mich das dir meine Idee den Liebstöckel haltbar zu machen gefällt. Wenn du noch andere Kräuter im Garten hast, schau dir mal das Video "Kräuteressig" an. Grade wenn ihr gerne Salat eßt, eine super Möglichkeit den Geschmack der Kräuter für die kalte Jahreszeit zu konservieren.
Liebe Grüße
Gesa
Voll cool😂 aber da braucht man schon viiiel Geduld..ich hab gerade Maggikraut gekauft und freue mich dass du dieses Rezept hier reingestellt hast.❤Dankeschön.. und liebe grüße aus Duisburg...
Liebe Gesa, da ich dieses Jahr im Garten extrem viel Liebstöckel habe dachte ich mir heute ich probiere mal deine Rezept für die Paste aus, denn es ist einfach zu viel um ihn nur frisch zu verwenden.
Ich muss sagen es hat super geklappt. Da ich aber so eine große Menge hatte, hab ich nur die Blätter und die feinen Stiele zu Paste verarbeitet und die übrigen Stiele genutzt um dein Rezept für die "Maggi" - Alternative für Flüssigwürze auch gleich noch ausprobiert.
Auch das hat wunderbar funktioniert.
Vielen Dank für diese tollen Rezepte. Ich freu mich schon auf mehr davon.
Liebe Grüße Isabella
🧐 Hallo und wieder was von dir gelernt ☺ die Paste muss ich machen vor allem eine schöne Idee mit den kleinen Gläsern danke fürs zeigen und mach BITTE weiter so !!! 👍👍 Grüsse aus der Schweiz
Eine Super Idee!! Mache ich im Thermomix, da geht es ganz schnell.
Leider hat nicht jeder einen TM...
Ich habe gerade meinen restlichen Liebstöckel nach deiner Anleitung verarbeitet. Bin mal gespannt wie es bei mir wird. Mach weiter so wie bisher. Immer wieder spannend dir zu folgen.
Wir haben Maggikraut immer grob gehäckselt und dann eingefroren. Diese Variante muss ich auch mal probieren👍🏻🙋🏼♂️
Super, geh gleich in den Garten, ernten und nachmachen, danke!!
Dankeschön fürs Video,du erklärst sehr gut, hat mir gefallen,habe im Moment reichlich Liebstöckl mache mich am Wochenende an die Produktion.😊LG Gabriele
Supi Idee! Wir können uns im Garten dieses Jahr mit Liebstöckel zumauern...soviel haben wir! Ich mach mal schnell 100 Gläser!😁🙏👋
Super, das ist auch ein schönes Mitbringsel wenn man eingeladen wird, denn nicht jeder hat einen Garten 👍
Liebe Grüße
Gesa
@@natürlichselbstgemacht Danke Dir und stimmt ein tolles Mitbringsel. Übrigends Abo!👌👋
LG Jörgis
Dann herzlich Willkommen 🙋🏼♀️
Ich hab zig Kräuter im Garten, aber vergesse sie immer beim Kochen. Wir sitzen am Tisch vor dem Essen, schaun in den Garten und rufen: Mensch, wir hätten Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckel verwenden können. Werde die Paste in ein paar Wochen nachmachen, da dieser Liebstöckel erst 1 Jahr im Garten steht.
Da bist du leider nicht alleine,geht uns auch so...aber wir arbeiten gerade daran...🙂👍
Schade! Mit frischen Kräutern kochen schmeckt sooo viel besser!!!!
Im Winter gibts, zumindest bei uns, keinen frischen Liebstöckel
Super,das wird im nächsten Jahr so verarbeitet,einfach klasse,
Wenn du den Liebstöckel bei Zeiten runterschneidest treibt er auch kräftiger wieder aus.
LG Gesa
Zur Zerkleinerung empfehle ich einen guten Pürierstab: schnell und effektiv. Die Paste ist wesentlich besser mit der Zugabe von frischem Oregano ( 1/4 der Kräutermasse) und gutem Olivenöl ( 1 El pro 100 g Kräuter).
Wow, vielen Dank für das tolle Rezept! Bei uns wuchert der Liebstöckel auch schon wieder. Die Paste (und die Flüssigwürze à la Maggi) ist eine gute Alternative zum Trocknen. Ich werde das Ganze mit etwas Olivenöl im Hochleistungsmixer herstellen; ich denke, das geht schneller und das Öl macht es auch haltbarer...
Ist das cool, ich muss auf den Markt und Liebstöckel kaufen. Super gut 👍
Tolle Idee ,mache schon jahrelang Liebstöckelsalz.
Mein neuer Lieblingskanal. Die Ideen und die Umsetzung einfach grandios!! Leider traue ich mich noch nicht an die Weckgläser… Ich glaube ich habe das Trauma meiner Oma übernommen. Ich würde mich über ein Video zur Herstellung des Rinderfonds freuen. Ansonsten arbeite ich an meiner Vorratskammer, dank des tollen Vorbildes.
Hallo Bea, freu mich sehr über deine Worte 🤗
Fleisch und Brühen / Fonds mache ich immer in den Wintermonaten ein, Videos dazu kommen .
Liebe Grüße Gesa
Meinen Liebstöckel haben gerade meine Ziegen abgefressen 😂. Sind einfach ins Hochbeet gehopst die Mädels.
Habe aber die Wurzeln gerettet und umgesetzt.
Die Tage gemacht und heute in meiner Gemüsesuppe verwendet, lecker. Werde ich mir jetzt immer machen super.👍🏽
Freut mich 🤗
Sehr schön erklärt und eine tolle Idee. Danke dafür.
Ich nehme schon seit Jahren Liebstöckel anstatt Maggi. Ich habe einen grossen Busch auf dem Hochbeet. Gerade für Suppen und Eintopf benutze ich es oft. Die Paste werde ich auch mal ausprobieren. Lg
Das glaub ich, dass deine Mitbringsel im Freundeskreis beliebt sind! Gesund, vermutlich SEHR lecker und immer sooo hübsch! 🧡
Ich könnte mich in Liebstöckl reinlegen 😄 das mit der Paste ist eine tolle Idee 👍🏻 werde ich ausprobieren, bei meiner Mutter wächst der wie Unkraut
Du bist so lieb
Spritzbeutel...die beste Idee ever. Und Liebstöckel hat man ja immer einen Riesen Busch...ich jedenfalls. Die Stengel, so ganz dicke Rohre, friere ich so 30cm weise ein, für die Suppe. Einfach gefroren rein und mitkochen
Die dicken Stängel trockne ich gerne und lagere sie dann in Gläsern, spart Platz in derTruhe.
Liebe Grüße Gesa
Sehr schöner Sitzplatz
Danke dir, schau mal das heute online gegangene Video Garten Rundgang 2 - Zier und Naschgarten...
Liebe Grüße
Gesa
Tolle Idee , danke dafür.
Super tolle Idee 👍ich glaube, ich werde mir jetzt auch Liebstöckel in den Garten holen 😉
Ich kann mir auch vorstellen, daß man die paste auch in eiswürfelbehälter einfrieren kann.
Werde ich auf jedenfall ausprobieren 👍
Danke, geht auch in Eiswürfelformen, das Problem ist nur das der Eiswürfel dann immer komplett verbraucht werden muss. Aus dem Gläschen kann ich eine kleine Menge entnehmen (ist je sehr intensiv im Geschmack) und den Rest einige Wochen im Kühlschrank aufbewahren bis es aufgebraucht ist.
LG Gesa
@@natürlichselbstgemacht Stimmt, da hast du recht. Ist dann in Gläsern wohl doch die bessere Alternative 😉
Diese Idee gefällt mir richtig gut, werde ich definitiv nachmachen. Ich werde allerdings auch mit anderen Kräuter experimentieren 😉 Ich habe dir ein Abo dagelassen und freue mich auf weitere Videos von dir. Liebe Grüße und einen schönen Sonntag wünsche ich dir 🌷🌺🌻
Hallo und herzlich Willkommen. Die Paste ist beliebig wandelbar was die Auswahl und Zusammensetzung der Kräuter betrifft, viel Spaß und gutes gelingen 👍
Liebe Grüße und eine schönen Sonntag
Gesa
Seit drei Jahren versuche ich alles zu verwerten, was der Garten hervor bringt. Von Rosensirup, Hiffenmark bis Sanddornmarmelade probiere ich alles aus. Auch Liköre und Marmelade stelle ich her. Das ist mein kreativer Ausgleich und ich weiß, was ich im Essen habe. Ich finde es genial, wie du das alles verarbeitest und toll erklärst👍
Tolle Idee, genau das was ich gesucht habe, vielen lieben Dank.
Was für eine geniale Idee. Das muss ich unbedingt ausprobieren. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Heute morgen erst hat mir eine bekannte einen link von dir geschickt. Gsd ist Sonntag und es regnet. Ich mach bestimmt seit zig Jahren so viel selbst. Aber eine Liebstöckel paste ist mir noch nie eingefallen. Einfach ein super Kanal. Ich habe heute mega viel mitgenommen. Tausend Dank dafür. Nur bei der Technik musste ich schmunzeln... Aber ansonsten topp. Liebe Grüße von mir 😍
Hab eben geerntet und werde gleich diese Liebstöcklpaste herstellen ❤
Hab Deinen Kanal gerade entdeckt. 👍 Super! Wurde auch gleich abonniert. Liebstöckel hab ich dieses Jahr das erste mal. Werd Deine Paste gleich mal ausprobieren. Du bist echt der Hammer 🤗. Hab auch schon Deine Vorratskammer entdeckt. Ein Traum. Ich muß dringend wieder einwecken 😇
Hallo Angela, herzlich willkommen und danke für deine lieben Worte 🙋🏼♀️
Angela so ging es mir auch den Kanal entdeckt und nun komme ich nicht mehr los davon 😂 die Frau ist der Hammer 🤩👏👍🧑🍳
Ich liebe Liebstöckel gibt ein ganz besonderes Aroma gerade in Soßen , Suppen und Eintöpfe. Eine gute Alternative zum trocknen.
Muss mir unbedingt die Samen kaufen, echt klasse TIP. 👍🏻
Als Samen habe ich die noch nirgends (seriös) gefunden, nur als Pflanze. Auch selbst Saatgut gewinnen ist mir da noch nie gelungen, deshalb mach ich mir jedes Jahr die Stecklinge.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht OK, Super Hinweis, Danke für deinen Tip. Dann werde ich wohl den Gärtner meines Vertrauens suchen müssen. Da sehe ich zumindest gleich was ich habe.
Lg Alex
Wir handhaben das schon immer so. Liebe Grüße von Uwe und Monika.
wow...ich bin jetzt schon hin und weg - habe dich erst heute entdeckt und schon einige tolle Sachen entdeckt, die ich unbedingt nachmachen möchte :) die eigene Gewürzpaste steht jetzt ganz oben auf meiner Liste, dann die Speckbohnen und (was meine eigentliche Suche war *lach*) der selbstgemachte Obst-Likör :) nun warte ich ungeduldig auf die Reife unserer Kirschpflaumen im Garten. viele Grüße! Katja
Hallo liebe Gesa 🤗 hab mir inzwischen einen zweiten Spritzbeutel zugelegt,der nur für meine herzhaften Pasten sind...da is dann auch egal,dass er sich verfärbt hat 😇 das tun die Baumwolltücher von z.B.: Hol6nderblütensirup ja auch.Und an die Umwelt ist auch gedacht. Liebe Grüße aus dem verregneten Schwarzwald 🌲🙋🏻♀️🌻
Das mache ich mir dem Pürierstab, da kann man nach und nach dazu geben 🤔🙋
Tolle Idee , vielen Dank dafür.
Auch wieder ne tolle Idee. Ich habe so Petersilie und Bohnenkraut ( beide allerdings nur geschnitten, nicht püriert) eingefrostet. Dafür habe ich vorhandene kleine Döschen aus Plastik verwendet. So toll, wie Gläser ja sind, das Gewicht ist einfach enorm. Und der Platz im Gefrierschrank ja auch begrenzt. Ich habe da für mich eine Lösung gefunden, die ich mit vorhandenen Material bewerkstelligen kann. Sollte ich neues Verpackungs- und Lagermittel benötigen, achte ich auf dessen Inhaltsstoffe.
Dankeschön, für das tolle Rezept.
Werde ich morgen gleich nachmachen😊
Danke für Rezept ❤❤❤
Hallo , du sprichst in dem Video bei der Erklärung des Beutels von Kuchencrems. Hast du da nicht paar tolle Cremrezepte die du uns zeigen kannst.lg und Danke für deine tollen Videos.
Tolles Video.
Liebstöckel ist ja sehr geschmacksintensiv.
Vielleicht könnte ihn ja auch in Eiswürfel Formen einfrieren und portionsweise entnehmen.
Danke für die gute Idee.
Habe es in meinem Thermomix gemacht. Das beschleunigt den Vorgang.
Hallo Isolde, in Eiswürfelformen kannst du die Paste auch einfrieren. Ich nehme nur gerne kleine Gläser, so habe ich auch max. 2 Wochen an einem Glas und kann immer ein frisches Auftauen und sollte wirklich mal eines verderben weil bei der Entnahme nicht auf Sauberkeit geachtet wurde, tut es nicht ganz so "weh".
Liebe Grüße
Gesa
@@natürlichselbstgemacht Das mit den Gläsern probiere ich auch aus.
Sehr gute Idee
Cool mit den Minigläschen und die Spritztüte erst. Jedoch wenn du das eh häufig machst ginge vielleicht auch eine Spritztüte für Kuchen und eine für intensive Kräuter.
Auf diese Weise hat meine Mutter für den Winter Suppengrün ein gesalzen.......war prima......man sollte auf die alten Methoden zurückgreifen,ohne Zusatzsroffe😊
Tolles Video und Rezept danke.
Rezept spitze! Danke werde ich sofort nachmachen!!! Ich liebe Liebstöckel! Aber der Mixer ist Schrott 😉 danke auf jeden Fall für das klasse Rezept und Video 🤗🌼
Hallo Tanja, danke für dein Feedback, bezüglich des Mixers gebe ich dir recht, den hab ich schon ausgetauscht 👍
@@natürlichselbstgemacht mir gefallen die kleinen Gläschen soooo gut! Und das sind wirklich ganz tolle Geschenkideen! Und einfach mega lecker! Danke 😘
Mein Mixer ging leider auch zu Bruch, ich probiere es jetzt mit dem Thermomix
@@natürlichselbstgemacht Hast du einen Tipp, wie lange es in einem "guten Mixer" zerkleinert werden soll? Ich habe z.B. den Vitamix Pro 750 und nutze ihn leider viel zu wenig - meist nur für Smoothies :-) Würde mich sehr über eine Antwort freuen und bin auch riesiger Fan von euren/ deinen Videos. Herzliche Grüße
Hallo, die Zeit kann ich dir nicht benennen, die Paste sollte geschmeidig sein.
Liebe Grüße Gesa
Super Rezept. Bei uns im Garten wächst unendlich viel Liebstöckel. Dieses Rezept wird sicher nachgemacht. Vielen Dank dafür. Lg Tami von Salate kurz und knackig
Hallo Tami, danke für dein Feedback 😊
Da die Kräuter durch den vielen Regen im Frühjahr so sprießen, kommt nächst Woche noch ein Video
für die Verwendung / Verarbeitung der Kräuter inklusive Liebstöckel.
Liebe Grüße
Gesa
Vielen Dank einfach eine tolle Idee 😊
Bin gerade über Deinen Kanal 'gestolpert' 😅 die Liebstöckelpaste fiel mir auf 💖👍💖
Auch ich koche viel ein, habe es von meiner Omi gelernt, nun darf ich von Dir noch mehr lernen 🌞💖🌞
Gleich ein Abo & 👍👍👍 dagelassen
GLG Nonna Rene 💖👵💖
Hallo und herzlich Willkommen 👍
Liebe Grüße
Gesa
Ich habe mich immer geärgert, das wenn man den Liebstöckel am nötigsten braucht er verwelkt ist. Das passiert jetzt nicht mehr. Danke
Vielen dank 👍
super Idee, Danke
🌈🌞🌳🍓 Prima. Donald Duck der Heilige wünscht eine schöne Woche. 💋💖😇🎈
Danke, wünsche dir auch eine schöne Woche 🙋🏼♀️
Liebe Gesa. Kann man das auch mit Petersilie machen. Ich habe so viel davon. Schönen Feiertag. LG Angela
Hallo, ja das geht auch mit Petersilie.
Liebe Grüße Gesa
Danke! Ist bestimmt lecker!
Vielleicht könntest Du noch zeigen, wie man Liebstöckel anbaut und pflegt. Ich wüsste jetzt gar nicht, wo ich spontan so viel Liebstöckel kaufen könnte, um diese Paste herzustellen. Vielen Dank für das Video und liebe Grüße!
Hallo, es ist ein Video in der Planung zum Thema Kräuterspirale, da wird auch der Liebstöckel behandelt. So viel vorweg, Liebstöckel ist ein Mehrjähriges Kraut, in jeder gut sortierten Gärtnerei oder Gartencenter käuflich zu erwerben. Als Standort geht von sonnig bis Halbschattige und der Boden sollte nährstoffreich und kalkhaltig sein.
LG Gesa
Tolle Idee, wie war das Mengenverhältnis ? 140 g Kraut und 20 g Salz ? Ich mach das auf jeden Fall nach ! Vielen Dank 👍🍀
❤ Super .Danke
Das probier ich auch. Danke
Gern geschehen 🙋🏼♀️
Hab ich gleich umgesetzt, tolle Idee!!
Danke für den Tipp, bisher nur das alles so wie geerntet eingefrorenen.
Hallo liebe Gesa, habe neulich deinen Kanal entdeckt, die Videos sind klasse und sehr informativ! 😃👍
Kann ich auf diese Weise auch Oregano konservieren? Habe einmal versucht, den zu trocknen, aber irgendwie hat das nicht so gut geklappt. Er hat auch danach überhaupt kein Aroma mehr gehabt.
Liebe Grüße Sylvia
Hallo, ja auf diese Art kann man alle Kräuter haltbar machen.
Liebe Grüße Gesa
Super, vielen lieben Dank. 😘
Ich mache das immer mit allem Wurzelwerk. So habe ich immer statt Suppenwürfel, selbstgemachte Suppenwürze
Sehr interessant
Allerdings würde ich mir einen anderen Mixer kaufen … das würde mich nerven … ich nachhalle mit einem Thermomix oder Hochleistungsmixer
Abers sonst sind deine Videos sehr schön
Wie lange hält sich so ein Gläschen im Kühlschrank wenn es geöffnet ist? Tolle Idee 🥰
Hallo, sofern immer mit einem sauberen Löffel entnommen wird, hält sich das geöe Glas ca 2 Wochen im Kühlschrank.
Liebe Grüße Gesa
Super gutte idee.
Die Gläschen können nicht platzen ,in Gefrierfach?
Hallo, ich kann aus Jahre langer Erfahrung sagen das die Gläser nicht platzen.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht dankeschön
Die platzen nicht.Ich friere in den FOND Gläsern 400ml Suppen , Fleisch mit Soße ein .Abends aus der Truhe raus anderen TAG essen. Marmelade läßt sich auch gut einfrieren
Liebe Gesa, hast du auch schon mal Stangensellerie eingeweckt?
Hallo ich wolte fragen wenn mann das sowieso einfrieren brauchet man dann das salz ? Danke
Hallo, Salz ist auch ein Geschmacksverstärker, daher mache ich es rein.
Liebe Grüße Gesa
Wow Respekt 👏👏wie hast du es geschafft , soviel abzunehmen? Was ist dafür dein Rezept?😇
Hallo, ich habe meine Ernährung umgestellt, viel Eiweiß und Ballaststoffe und weniger Fett und Kohlenhydrate dazu 2x in der Woche Sport gemacht.
Liebe Grüße
@@natürlichselbstgemacht Danke 🙏 du bist eine echte Bereicherung ( für Mensch, Tier und Natur)❤️🌷
Sehr schöne Idee 🙂 , könnte man so eine paste auch aus Stangensellerie machen ? LG
Hallo, ja ganz nach eigenem Geschmack.
Liebe Grüße Gesa
Gute Arbeit, gutes Lebensmittel, gute Idee zur Verarbeitung und Haltbarmachung und dann so ein scheiß Werkzeug, schade 😭
Danke, und der Mixer ist schon ausgetauscht, war Schrott 🙋🏼♀️
@@natürlichselbstgemacht das hast du fein gemacht. Man sollte sich die Arbeit so leicht wie möglich machen. Weiter so, freue mich schon auf dein nächstes Video 👍
Hallöchen, ich bin sehr begeistert von diesem Video nur hätte ich da die frage kann man die paste auch einkochen statt einfrieren??
Hallo, einkochen ist hier nicht möglich.
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa, das Video ist zwar schon etwas her. Ich mache gerade diese wundervolle Paste. Kann man sie auch einkochen?
Ich hoffe, daß du das liest. Da ich gerade dabei bin. Liebe Grüße Monika
Hallo, Einkochen ist hier leider nicht möglich.
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht vielen Dank und liebe Grüße
Vielen lieben Dank für den tollen Tipp, werde ich die Woche nach machen. Muss zuerst noch kleine Gläser kaufen. 🍀🍀🍀🍀
Ich mache da immer nen Hauch neutrales Öl drann. Da geht es besser. Nehme auch ne reguläre küchenmaschine
Kann man die Paste auch einkochen? Meine Freezers sind voll...
Hallo, das ist leider nicht einkochbar.
Liebe Grüße Gesa
Hallo Gesa, kann man eigentlich auch flüssiges Maggi selber herstellen?
Ich habe bisher nur gerebelten Liebstöckel finden können.
Frischer Liebstöckel ist bei uns selbst bei Bauern nicht zu bekommen.
Hallo, frischer Liebstöckel ist kaum im Handel erhältlich, allerdings lässt er sich auch super im Topf anbauen. Mit flüssigem "Maggi" bin ich noch am experimentieren, wenn ich es ausgetüftelt habe, werden wir ein Video dazu machen.
Liebe Grüße Gesa
Kann mann es auch im Keller aufbewaren
Hallo, leider nicht, da geht nur einfrieren
Liebe Grüße Gesa
Hallo, kann ich das Maggi Kraut eigentlich auch trocken?
Hallo, ja das geht, es verliert aber erheblich an Geschmack.
Liebe Grüße Gesa
Ist das auch mit Giersch möglich?
Hallo, ja das geht auch mit Giersch.
Liebe Grüße Gesa
Hallo, wie groß. Sind diese Gläser?
Hallo, die Gläser sind in der Video Beschreibung verlinkt, da ist dann auch die Größe angegeben.
Liebe Grüße Gesa
Tolle idee 👍 👍
Hallo Gesa, ich wollte heute meine eingekochten Kohlrabi verzehren, aber sie schmecken leicht säuerlich...sind verdorben ,oder? Ich weiss nicht was ich falsch gemacht habe 🤦
Hallo, das hört sich nach Sauerbakterien an (wenn sie beim erhitzen nicht schäumen), das kann bei erdnahem Gemüse passieren. Verdorben sind sie dadurch nicht. Wenn dich der Geschmack nicht stört kannst du sie trotzdem essen. Beim nächsten mal nach dem schälen mit klarem Wasser spülen und nach dem blanchieren evtl noch einmal.
Liebe Grüße Gesa
Okay, danke. Ne, also schäumen tun sie nicht. Aber zwei andere Gläser waren aufgegangen 🤦, ich hab noch viel zu lernen ....
Ich hab noch 'ne Frage: versteh ich das richtig, dass wenn es schäumt ( also schon RICHTIG schaumig ist beim Kochen), dass es dann verdorben wäre, sprich Botulismusbakterien drin wären?
Liebe Grüße und übrigens auch gesegnete Weihnachten🙌😊
Susanne
Hallo, wenn es schäumt ist es sauer geworden und nicht genießbar, Botulinum riecht und sieht man nicht.
Liebe Grüße Gesa
Sehr gut!!! Wo gibt's denn diese kleinen Gläschen zu kaufen?
Hallo Irmgard, die habe ich im Weck Onlineshop gekauft. 🙋🏼♀️
Toll! Wie lange ist das haltbar ohne Gefrier oder Kühlschrank?Falls mal Stromausfall gibt.Kann man es mit Öl auffüllen,wie bei Pesto? LG von der Nordsee
Zumindest Kühlschrank muss sein, wenn sauber gearbeitet wird und immer mit einem sauberen Löffel entnommen wir und am besten immer Öl aufgegossen wird liegt die Haltbarkeit bei mehreren Wochen oder sogar Monaten.
Eingefroren reicht es bei mir immer mindestens 1 Jahr, bis ich wieder neue mache 🙋🏼♀️
Vielen Dank für die prompte Antwort. OK, dann werd ich das so machen wie Sie es empfohlen haben. Habe ein ABO dagelassen! LG von Gudy@@natürlichselbstgemacht