Fruchtige BBQ Sauce mit Raucharoma selber machen - Ideal für Spareribs oder als Marinade
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- Hier findest Du weitere InformationenCALLEkocht ein Rezept für eine BBQ & Spareribssoße. Fruchtig und leicht rauchig. Ideal als Steaksoße oder zum Marinieren von Spareribs bevor diese in den Smoker kommen. Weitere Rezepte zum Thema BBQ findet Ihr in der Playlist
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Es gibt Millionen von Rezepten für Spare Rips. Calle ist der beste und Sympathischste Koch. Egal was er einem alles beibringt. Alles schmeckt und ich lerne gerne von ihm!!!!! Ein liebevoller guter Mann mit viel Fachwissen und das Herz am richtigen Fleck! Grüße aus Rheinland Pfalz. Thomas
Danke , lg Carmen und Calle
Ich finds geil dass ich Koch bin🤣😂🤣😂🤣😂🤣 Ihr beide aaaamfach immer wieder der Hammer. Grüße aus berlin.
lg Carmen und Calle
Ich habe das Rezept heute probiert und kann sagen, es ist sensationell! Vielen dank! Sehr fein, sehr geil! :) LG
Das mag keiner verstehen! Bin Single! Ohne Dich und Deine Rezepte wäre ich aufgeschmissen! Einfach nur DANKE!
Top Rezept, danke! Hat auch zu Steak aus der Pfanne geschmeckt.
Absolute Bombe !!! Aktuell meine lieblings Marinade. Vielen Dank für den Tipp.
Hallo Kalle du bist nicht nur charmante Kocher sondern auch eine gute Kocher deine Soße sie perfekt ich habe schon viel ausprobiert danke dir Gruß Nada S
Sieht sehr lecker aus danke für das Rezept werde ich gleich aus probieren
👍LG von Carmen und Calle von Callekocht
Jepp... Super! ... mit Apfel habe ich noch keine gemacht... gefällt mir. Daumen hoch!
Sehr lecker mit der orange toll
Eine schöne Soße : schwarzer Johannisbeergelee vermengt mit Majonaise und Curry.
Hallo Calle, ich finde super was du machst. Aber diese Stubs Sauce hat nichts mit Liquide Smoke zu tun. Schau dir mal die Zutatenliste an. Für mich werden die Leute da in die Irre geführt, da du eigentlich richtig beschreibst was LS ist. Bitte nicht böse sein.
LG Dirk
Hallo Calle, wir haben Freunde zu Pfingsten eingeladen zum BBQ werde diese Soße ausprobieren. Feedback folgt😀. Lg
Carmen Zerwas Bin gespannt was Eure Freunde sagen. Wünsche euch schönes Wetter. LG
Hi Calle! Ich find es nicht nur geil 6:29 das Du Koch bist, sondern auch noch son geiler
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
ich nehme lieber passierte Tomaten oder stückige Tomaten statt Fertigcetchup. Dort sind bis zu 25 g Zucker pro 100 Gramm drin
Wo finde ich die Mengen?
Moin Calle, ich Krieg diese verdammte Rauchsosse nicht her, kann ich auch Räucherpaprika als Ersatz hernehmen.
Hast du mal im Internet geschaut. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
👍👍👌
In diesem Video wird gesagt "immer mit den Aromen anfangen, nicht die Zwiebel und der Apfel"
In einem späteren Video werden zuerst Knoblauch Zwiebel und Äpfel in den Topf gegeben und dann die Chili und Paprika
Hat es eine alternative für diese smoke liquid odr kann man den auch weglassen und dafür BBQ ketchup kaufen und den rein mischen. Vielen dank im vorraus für die antwort. Lg.
Es gibt auch geräuchertes Salz, das du hinzufügen kannst.
Es ist nur ohne eines dieser beiden Zutaten schwierig diese Raucharomen in solcher Stärke in die Sauce zu bekommen.
Ich persönlich würde mir das ganzr auch nicht, wie von Kalle beschrieben, mit Ketchup versauen, sondern lieber mit passierten Tomaten, ein bisschen Rohrzucker, Worcestershire Sauce, Lorbeerblättern und Apfelessig arbeiten. Ist zwar mehr Aufwand aber man kann die Sauce noch genauer auf den eigenen Geschmack abstimmen.
@@Nautile92 In Spanien gibt es geräuchertes Paprika scharf und mild. Mal antesten
Hömma, besser als wat anderes. Grüsse aussem Pott
Chiiiiili
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