フライパンで10分。かぼちゃのおいしさを最大限に引き出す蒸し方。作り置けば、食べ方いろいろ、便利です。<万能蒸しかぼちゃ>
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- Опубликовано: 14 окт 2021
- 【万能塩蒸しかぼちゃ】
秋から冬にかけてが
かぼちゃの美味しい季節。
値段も安いし、
栄養価もピークに達するので、
まさに今が食べ時。
かぼちゃの美味しさを味わうなら
シンプルな塩蒸しが一番!
そのまま食べるのはもちろん
お菓子にも
料理にも使えます。
食べ方のアレンジと
上手な切り方も
紹介しています✌️☺️✨
<材料>(作りやすい分量)
かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/4
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100㏄
*保存は冷蔵庫で3〜4日
*ジッパー付きの袋に入れて潰して冷凍保存もできます。
【🎃万能蒸しかぼちゃのアレンジレシピ】
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#奥薗壽子
#奥薗壽子の日めくりレシピ
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昔テレビでよく見てた人が実はこんなにすごい人だったなんて。
子育てしながら時短レシピ探してましたが、奥薗さんの動画が1番ハマってます。
こんな美味しいかぼちゃは食べたことがないくらい美味しくできました。
いつもみりん、醤油、酒、砂糖、などいれても美味しくなくて、いつも残ってしまいあげく食べず捨ててしまうことも。
これを作らせていただいたら認知症の母がいつもバクバク食べて、残さず美味しそう食べてます。
本当にいいレシピありがとうございました
奥薗先生の料理はなるべく洗い物なくすやり方されるし作りたくなる料理ばかりです。好感もてる方なので大好きです。
奥薗先生の減塩レシピの本に載っていたカボチャの甘煮をこの夏に108歳で亡くなった祖母のためによく作りました。カボチャは噛む力が弱くなった祖母もそのまま楽に食べられたし(実の部分だけ)、栄養たっぷりだし、とても助かりました。今回の動画の塩蒸しもとてもおいしそうです。祖母にも食べさせたかったです。かぼちゃの種から芽が出て、「あんたらも生きてんやな~」というのがいいですね。
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いつも美味しいお料理楽しく見てすぐ作ってます😃勉強になります?
うれしいコメントありがとうございます💕💕甘煮、作ってありがとうございます。塩蒸しも是非是非お試しあれ☺️✨✨
健康な方々様に御子様、寝たきり老人方々様に喉頭癌、食道癌、喉に通らない食事介護、病人方々様に家族方々様も本当に大変です。貴方は優しい😊祖母を大切にされて家族愛て大切ですねぇ貴方のCOMMENT有難う。
奥薗流の料理は外れません。
とても明快でアイデアも複雑ではなく、わかりやすい。89歳の母は美味しい!と食べてくれますし、リーゾナブルにつくれるところも抜群ですね❗️いつもありがとうございます。✨✨✨✨
塩蒸しカボチャの作り方、ダメ元でリクエストしたのに、動画がでてて、涙…とっても嬉しかったです😆
先生ありがとうございます🎵
早速、作りました!美味しかったです✨先生のレシピは本当にシンプルで大好きです💕
リクエストして下さってありがとうございます💕💕動画で紹介できてよかったです。こちらこそ感謝感謝です☺️✨✨
何時も笑顔の動画 素敵です👌 完成したお料理を 楽しそうに美味しく 食べるのも 好感度 爆上がりです。
その上 簡単で 間違い無しの美味しさ 有難いです❣️
@@himekuri-okuzono2021 7お:
@@himekuri-okuzono2021
とっても分かりやすくて作ってみたいと思いましたありがとうございます。
@@himekuri-okuzono2021 作ってみたいと思っていましたありがとうございます
奥園さんのレシピは主婦の味方です
いつも夕飯作り、助けてもらっています!身体に優しく合理的でとても優しいおかずに仕上がります。大好きです。調理工程がとても繊細に研究されている事が解ります。賢い人だなぁといつも感心させられます。これからもお料理の研究、頑張って下さい。楽しみにしています!
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです☺️✨✨
いつも本当にありがとうございます✨
同じ方法でさつまいもでも何度も作りました
お砂糖無しでも甘く仕上がるので身体にもよく重宝してます✨
ありがとうございます❤
何度も作って下さってありがとうございます😆✨
塩を無しにして、離乳食でもこのやり方で作りました。自然な甘みが出ていて、しっとりしていたので食べやすかったようで、よく食べてくれました。ありがとうございます。
奥薗先生のアレンジレシピのお話をしてくださる姿に、食材やこのお料理への愛を感じて素敵でした。
次回は大人用で塩も入れて作りたいと思います。
かぼちゃの煮物が大好きで、ちょっと自信もあったのですが、この煮方で作って
感動しました。
皮の柔らかさ、でも煮崩れず、やっぱりさすがです!
南瓜は甘辛い煮物と薄く切って焼く、煮物のリメイク料理しか思い浮かばなかったのですが先生の調理法はとても参考になりました。
是非お試しあれ☺️💕
有り難うございます。💝
いつもワクワクして見させて頂いています。カボチャの甘さを最大限にひきだして、アレンジの仕方まで教えて下さり、我が家の夕食は全部先生の献立です。感謝します。♥️
す
ありがとう❤️
簡単だから作ってみたら、めちゃくちゃ美味しくてビックリしました~!教えてくれた先生にも、リクエストしてくれた方にも感謝です!
奥園先生、いつも楽しい動画をありがとうございます。
こちらの蒸しかぼちゃは、シンプルで素材の旨みが生かされていて、とても美味しかったです。
今までかぼちゃの煮物をあまり食べなかった息子が、これは美味しいと言って食べてくれます。✨✨👍😋
作ってみました。こんなに簡単に、美味しいかぼちゃが出来て、感激です。
この間安売りをしていて、一人暮らしなのに1玉買ってしまい扱いに困ってたところなのでとても嬉しいです!!
調味料はほんの少しの塩だけということで、かぼちゃ本来の味を楽しめるレシピですね。明日早速作らせていただきます!
[追記]
早速作ってみました。かぼちゃの煮物くらいしか(この形では)食べたことなかったのですが、正直こっちの方が好きってくらいおいしかったです…!
ヘルシーですし、今度からはこのレシピで食べることになりそうです、本当にありがとうございます🙇♀️
うれしいコメント&作って下さってありがとうございます💕💕塩蒸しは、いろんな料理に使えるのも良いところです。是非アレンジ料理もお試しあれ☺️✨✨
奥薗先生を見てるだけで幸せ一杯、美味しさ一杯になります。簡単で片付けも楽で男の料理でもピッタリ。
とても分かりやすく、
料理が苦手な私でも美味しく作れました!
かぼちゃの甘味が感じられ
良かったです♪
かぼちゃの料理のこつ、とても参考になりました。ありがとうございます。種から発芽したものにおっしゃった「あんたらも生きてんやなあ~」の一言に先生の温かさを感じました!
沢山のかぼちゃポイントに
心からのたくさんの拍手を送らせてください❣️
かぼちゃ大好きなので❤️
塩だけで蒸して甘くて美味しくてアレンジ色々で楽しくなりました♪
あしたかぼちゃを買いにゆきます。
ありがとうございます😊
うれしいコメントありがとうございます💕💕励みになります。是非お試しあれ☺️✨✨
先生の幸せそうなお顔が 最高です!
丁寧な説明もわかりやすくて感謝です!
うれしいコメントありがとうございます😆💕💕
@@himekuri-okuzono2021 返信いただけるなんて!😭ありがとうm(_ _)mございます嬉しいです!🎉🎉🎉
あれから、スーパーでカボチャ🎃を見ても、手強くなくなり嬉しいです🥰❣️
かぼちゃはいつも、布巾を使って蒸していた母。
温野菜でサラダの上に乗せて毎日食べさせてくれてたのは本当に有難いのですが、パサパサでした。
この動画を観て作ってみたら、時間が経ってもしっとりでおいしかったので、母に教えてあげました。
簡単さと美味しさに、母も驚いていました。
奥薗先生、感謝です☆
想像以上に美味しすぎて、味見の手が止まらず全部食べちゃいたいくらいでした!
感動です🥺これからかぼちゃ買ったらすぐ蒸しかぼちゃにします!!
めちゃくちゃ美味しかったです。もうカボチャの煮付けは作らず、ずっと塩蒸しで行きます。いくらでも食べれてしまいます。ありがとうございます
作って下さってありがとうございます😆💕
作りました、今‼️正直塩だけって、カボチャの甘みを疑っていたのですが・・・。驚きました‼️素材の甘みが引き立って、しっとりばさつかずに美味しく出来ました。細かく丁寧に基本的なことまで学べるので、本当に参考になります😄
今日作りました。醤油で煮る事しか知りませんでしたが、塩で蒸す、凄くおいしかったです。今後、食べたくなくなるぐらい、作り続けてしまいそうなぐらい!おいしいです。ありがとうございます。
早速作ってみました
10分放置したら本当に水を吸うし皮まで柔らかくなるしで!
簡単に切るやり方や塩の量の詳細も教えてもらえてありがたいです
放置中は10分の筋トレメニューをやると
かぼちゃも筋肉もちょうどいい感じに仕上がりました!
美味しい!簡単!カーボも取れる!
これからも作ると思います
三日に一度作っています。塩だけでこんなにこんなに美味しくできるなんて!! カボチャ大好きなので全然飽きません。
先生有難うございます。
ずっとレンチンで済ませていましたが、この塩蒸しカボチャを初めて作ってみたら、もう戻れません‼️。
しっとり柔らか、煮崩れなし、すごく手を掛けたようなおいしさで、飽きずに食べられます🥰。ありがとうございます🙏。
作りました~♪ カボチャ本来の甘味で、とっても美味しかったです!! いつもカボチャを切るのに苦労していましたが、この方法で簡単に上手に切れました! いつも素敵なレシピをありがとうございます★
世界一大好きな料理家さん!奥薗先生愛してる❤❤
わーい、私も愛してるよー☺️💕💕
@@himekuri-okuzono2021 り
私も大好き
@@user-wb5wj4fh3o ですよね!!
自分も、大好きでーす❤
いままで甘く煮るしか知りませんでしたが絶対やってみます。勉強になりました。有難うございました。
かぼちゃシンプルで簡単でめっちゃ美味しいです😊
餃子も手軽に作って家族にも好評でございます😃
先生ありがとうございます💖
作りました!塩と水だけで、あんなに美味しくなるなんて衝撃的でした!ありがとうございました☺️
先生、本当に最高です!!
本当にありがとうございます✨✨✨
100グラム30秒なんて自分では算出出来ません。。
個人的には万能鶏むね肉と同等、もしくはそれ以上の神レシピです😆
感謝で一杯です💗💗💗
かぼちゃはこのようにシンプルに食べるのが一番好きです。
おいしいですね♪
発芽したタネもとても可愛い!
コメントありがとうございます💕💕是非作ってみて下さいね☺️✨✨
かぼちゃが大好きだけど、切りにくくて大変でした。レシピ通りにやってみたら簡単で美味しくて嬉しいです!かぼちゃを食べる機会が増えそうです。ありがとうございます🎃
このカボチャ料理は、本当に美味しくて、又便利で常備している感じです。お砂糖を使わないのに、上品な甘さ…そして殆ど皮が一体化していて、素晴らしいです!次から次へと嬉しいアイディアをありがとうございます!
調理の理論に基づく、素晴らしいレシピです。
かぼちゃの扱い方も、とても参考になりました。
私は、姑から塩蒸しかぼちゃを教えてもらっていて、すでに実践しています。仕上がりに発酵バターを加えて、粗挽きコショウを振りますと、洋風な仕上がりです。お水の代わりに牛乳でミルク蒸しにすることもあります。コクがでて、美味しいです。
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです☺️✨✨
最高レシピです!
話し方やテンポも聞きやすく、上乗せで最最高でーす。
奥薗さま、いつも料理を楽しんでいます❣️ありがとうございます‼️
ひとり暮らしの老人(男性)。
作ってみました。美味しい、簡単また食べたくなってリピ!
奥薗さんのわかりやすい無駄のない説明、他のレシピもチャレンジします。
こんにちは
先生のレシピ
カボチャの切り方も参考になり
塩カボチャ、簡単で
作った後も 色々バリエーションを変えて、楽しめるのが、とっても気に入りました。
見た後、直ぐに作ってみよう⤴️と思えるレシピ
有難いです👌😻
今朝作ったのですがこのレシピめちゃくちゃ美味しかったです!!!家族や友人にもおすすめしました!
作ってみました!
ほんと栗🌰かと思うほど美味しすぎました。
アレンジ料理のかぼちゃのサラダも最高でした
はちみつの代わりにママレードを入れました。フルーティーでデザートになりました。
いい調理法教えて頂きありがとうございます😊
かぼちゃ万能ですね☺️塩だけの味付け。シンプルで大好き💕義母の介護食には欠かせませんでした。お粥、ペースト状にして大活躍、かぼちゃきんとんが、義母は、好きでした。今日はふと、亡き義母を、思い出しました。ありがとうございます。これからも、時短で、おいしい料理店宜しく😉👍️🎶
うれしいコメントありがとうございます💕💕思い出のお話、優しい気持ちになりました。是非、また作ってみて下さい☺️✨✨
かぼちゃ大好きです。蒸して食べるのが1番好きです
私も蒸しが一番好きです☺️💕
かぼちゃが大好きで子供の頃から30年以上レンジで調理でした。低温で調理すると甘さが増すという話は聞いていましたが蒸し器は面倒と思っていたので、このやり方は目からウロコです。早速、昨夜試してみましたが確かに甘い!これからは奥薗流でいきます。ありがとうございました!
作りました。めちゃめちゃおいしかったです。
毎日甘く煮てましたが、飽き飽きしてました。これなら飽きずに食べられそうです。ありがとうございました。
万能塩蒸しカボチャ 最高です!
簡単に作れて、アレンジもたくさんできて。
何よりカボチャ本来の甘さを楽しめることが本当に美味しいです。
わーい、うれしいコメントありがとうございます😆💕💕
先生のレシピは、わかりやすくて
大好きです。万能塩蒸しかぼちゃぜひ作りたいと思います😃最後食べた時の先生の笑顔がめっちゃキュート😍16:10かぼちゃの種も「あんたらも生きてんやな~」がツボです😁
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ☺️✨✨
とても分かりやすくて楽しい授業をありがとうございます😊
✌️😆💕
聞いてるだけで美味しそうです。絶対作ります。ありがとうございました。
去年このレシピに出会って、カボチャ嫌いを克服しました!
家庭菜園で沢山出来ますが、飽きずにこれを作り続けています。
こんなにシンプルで最高に美味しいカボチャになるなんて本当に驚きです✨
一生もののレシピです❤
先生いつもありがとうございます😊
うれしいコメントありがとうございます💕💕また、かぼちゃの季節が始まりますね😆✨✨
かぼちゃを荒く潰し、これまた荒く潰したゆでたまごと玉ねぎスライスでかぼちゃサラダ👍
マヨネーズに練りカラシを混ぜるのがお気に入り😍
そのままでもサンドイッチにも合いますよ💖
裏技でフリーズドライポテトを入れるのもあり
かぼちゃサンド、美味しそうですね🤤💕💕
塩のみなのに甘味が感じられて、しかも飽きの来ないスッキリした甘さなのでいくらでも食べれそうです。蒸すと煮崩れも無いのでお弁当に綺麗に入れられるのが嬉しいです。アレンジも試してみたいと思います。
静岡市 人気
モーニング
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え、 4:50 、、
M
5:06 、、
美味しくて何度も作ってます!
NHKや料理番組に出てほしいと個人的に思ってます☺笑顔が素敵でお料理が本当に楽しい🎶
今日アレンジしてスープが作れました!めちゃくちゃ美味しかったです😆ありがとうございました❤️❤️❤️
いつも口に残っていた皮が、この方法だと残らず感動!!しかも、とりあえず切って冷凍していたカボチャでも、しっとり仕上がってくれてびっくり!カボチャ買う頻度、めっちゃ上がる予感です♪
今日作りました!
とっても家族が喜んでくれて嬉しかったです素敵なレシピありがとうございます❤
これからもかぼちゃの煮物を作る時はこちらのレシピで作っていきます!!笑
わーい、作って下さってありがとうございます💕💕うれしいコメント感謝感謝😆✨✨
塩蒸しかぼちゃにマヨネーズとヨーグルトを混ぜて、かぼちゃサラダを作りました!🎃
簡単なのに美味しくて、旦那さんにも褒められました!🎉
いつも奥薗先生のレシピで、たくさん作っています。🍳レパートリーが増えて嬉しいです。💝
いつも先生にコツや理由まで教えて貰えるので、料理が楽しくなりました。💕
ありがとうございます!
すごく簡単にこんなにおいしくできて毎週作っています。 塩味とカボチャの甘みが絶妙です。 レシピありがとうございます !!!
そうか!かぼちゃの甘味は、当たりハズレじゃなくて、引き出すものだったんですね😃
切り方もとても参考になりました。このごろはカットされたのばかり買ってたけど、先生の方法試してみます。
かぼちゃのペーストは食パンに乗せても美味しそう。
ハロウィンも近し、お菓子も作ってみたくなりました。
コメントありがとうございます💕💕パンにも、お菓子にも良いですよ。何より、簡単に栄養がとれるのも、めちゃいいと思うんです☺️✨✨
カボチャ大好きで毎日何らかの形で食べてます。先生の万能‼️楽しみです‼️早速明日試してみます。切り方も大変勉強になります。ありがとうございます✨
是非是非お試しあれ☺️💕
かぼちゃの甘みでバクバク食べてしまいました。緑葉野菜が手軽に取れてうれしかった。ありがとう感謝しています。
何回かリピートしています。
ありがとうございます。
カボチャ本来の味がして本当おいしいです。アレンジ等教えて頂きありがとうございます。
かぼちゃの種の発芽って、奥薗先生のかぼちゃ愛が感じられて、とても楽しく感じました❣️
卒業してしまった学校の給食に南瓜を使用したシチューの献立の説となるメニューが思い出しそうです。🥄
作ってみました。とても美味しかったらです❣️ありがとうございます❣️
信じられないくらい簡単なレシピ。こんなんで、大丈夫かよ先生?と疑義があったが、途轍もなく旨い。しっとり、ねっとりし甘さが際立つ。加えて、引き(もう一つ食べたいが続く)が強い。数少ない永遠のレパートリーに加わった。
かぼちゃ❤たくさんのアイデア!さすがの知識で学ぶことが多いチャンネルです。
いつもにこにこ、元気もいただいています。試食のうんうんも大好きです。
次の動画も楽しみにしています。
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ☺️✨✨
@@himekuri-okuzono2021
コメント感激です!すでに2回作りました。
甘く煮るよりホクホク。おいしいですね~。
おやつやお弁当にも重宝。神レシピ決定🏅
お塩だけなのにびっくりするくらい甘くておいしくて本当に簡単でした。
作って下さってありがとうございます😆💕💕
本日、作りました♪
今までで1番美味しくできました😆
しっとりしていて、子供達もパクパク食べていました!レシピありがとうございます♡
作りましたー😊美味しくできて家族もほっこりホクホク笑顔で「おいし~💕」って食べました🤩✌️
メチャクチャ丁寧な説明で分かりやすかったです。カボチャバターいいですね✨
是非是非お試しあれ☺️✨✨
先生の料理を見せて頂くのが大好きです☺️基礎から教えていただけるのですごく勉強になります☺️
うれしいコメントありがとうございます😆💕💕
こちらのレシピを知ってからかぼちゃが好きになりました。
甘く煮てあるのは本当に甘過ぎて苦手でした。
今ではお弁当に毎日入れてます、本当にこのレシピ大好きです。
先生、ありがとうございました♪むちゃくちゃ美味しくできました😊
さっそく作りました~!カボチャの甘さが引き立ってとってもおいしいです♡簡単アレンジもいろいろ試したいです。ありがとうございます
作って下さってありがとう💕💕気に入ってもらえてうれしいなぁ☺️✨
いつも砂糖としょうゆで煮てました。今度やってみます。先生のかぼちゃ、厚みがあっていいかぼちゃですね🤗。
コメントありがとうございます💕💕スーパーのかぼちゃですが、今年はカボチャいい感じです☺️✨
先生、超超超美味しかったです!ありがとうがざいます❣️
万能塩蒸しカボチャ、作りました❗️
カボチャ本来の味がしっかりして
美味しかったです❗️
甘煮のカボチャが苦手なので
このレシピは嬉しいです💖
切りやすくするためのレンジちょいがけ
、こんなちょっとしたことを丁寧に教えてくださるので 自炊してる娘にも先生の動画をススメてます✨
何回作っても裏切らない美味しさです!人参🥕も切って冷凍して、カボチャと一緒に蒸し煮にしています!苦手な人参も美味しく戴けます!
人参苦手なので真似します!
すごいですーこんなシンプルな材料でこんな美味しそうになる💕バター落としてみます!!今日作ります。センセいつもありがとうございます😊
こちらこそ、うれしいコメントありがとうございます☺️💕💕
これは美味しい‼️
しかも簡単‼️
カボチャ大好きで、甘く炊くのも好きでよく作りますが、塩だけで充分👍というのを、体感しました。
これからは、万能塩蒸しカボチャの時代です‼️
塩のみでの調理は初めてでしたが、カボチャの自然な甘さが引き立ちますね。この調理法で美味しいカボチャをストックして毎日食べたいくらいです。ありがとうございます♪😊
実家の母が昨日作ってくれたんですが、めちゃめちゃ美味しくて、本当に食べてびっくりでした!
これからは煮物の味付けいりませんね!自分でも作ってみたいと思いました😊
いつも見ています。それにしても綺麗なカボチャですね。この美しいカボチャを美味しくお料理するってホント素晴らしい
です。
うれしいコメント感謝感謝です。これからもよろしくです☺️💕💕
作ってみました!
ホクホクしっとり。今までも味付けなしの茹でたかぼちゃが好きだったのですがそれよりも美味しかったです!
奥薗先生から教えていただいたポイント(蒸し上がってから蓋をしておく)をしたらとてもしっとり。かぼちゃの味をしっかり感じられました。これからはこの方法で作って行きます!
かぼちゃ大好きなのにレパートリが乏しかったのですが、これからは色んな調理ができて作るのが楽しみです😊
明日は買い物dayなので、早速なんきん🎃調達します🤗
先生ありがとうございます☺️
うれしいコメント、こちらこそありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ☺️✨✨
🎃も寝る子は育つんですね〜 今日買うてきたから早速やってみます。
先生いつもありがとうございます!
こちらこそ、うれしいコメントありがとうございます😆💕💕
美味しそうですね。早速作ってみます。ありがとうございます
最高なレシピをありがとうございます!
カボチャは大好きなのでよく買います。塩味つけは初めて聞きました。しっとり美味しそう🎵いつも甘煮なのでやってみます😊バターもいいですね😋
是非是非お試しあれ☺️💕💕
今まで砂糖をどっさり入れて甘くしていたのは何だったのか、と思うくらい塩だけで甘くておいしくて食べやすかったです。
作って下さってありがとう☺️💕
かぼちゃの煮物甘くて苦手だったのですがこのレシピは美味しく食べられて何度も作っています。栗みたいな味になりホクホク美味しいです!
今日、買ってきたのでつくります。作りましたけど、出来上がりをちょこちょこ摘まんでたらアッという間に全部食べてしまいました。美味しかったです。
素材に対する愛情感じて見ているだけで優しい気持ちになりました。アレンジも簡単なのにすごく参考になっていろいろ変化させて味わいたいです。ありがとうございます/
とってもいいレシピですね💕
シンプルが一番体にもいいですよね😊
応用ができるのも、いいと思いました‼️
うれしいコメント感謝感謝です☺️💕💕
絶対 やってみます! いっぱいアレンジ教えてくださり 感謝! また、保存も楽しくなります。 タネの発芽まで教えてくださり、何と楽しい先生❣️ こんな風にお料理を作っていたら 楽しくなりますね。
返信が遅くなってごめんなさい🙏是非是非お試しあれ😆💕
今までの中で、一番❕
なんだこりゃあ~の美味しさにびっくり❣️
かぼちゃ煮は、下手すると皮がはがれてしまう事があります
先生が言われる様に、出番待ちのかぼちゃを作って保存し応用していく!この冬もどの冬もかぼちゃの栄養で免疫upですね😊
是非是非お試しあれ☺️💕💕