[Sub] How to make Greek yogurt, whey and ricotta cheese with Milk : Detailed explanation included.
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- Опубликовано: 11 янв 2021
- This is a detailed explanation how to make Greek yogurt, whey and ricotta cheese with milk.
Please enjoy watching and take care. 
Хобби
![전자레인지로 꾸-덕 꾸덕한 그릭요거트 만들기ㅣ선물포장 부터 맛있게 먹는 방법 까지!ㅣ하이니[hi-ni]](http://i.ytimg.com/vi/XW2w9xYmX70/mqdefault.jpg)
얼라이브 비타민우유는 요거트를 만들 때 유청이 잘 분리되고 약간 시큼한 결과를 주는 경향이 있어 그릭요거트용으로는 괜찮지만 일반요거트용으로는 적합하지 않은 것 같습니다! 🤔혼란드려 죄송합니다 ㅠㅠ 참고 부탁드려요 !
오 신 요거트 엄청 좋아하는데 기억해야겠어요^^
영상잘보았습니다 유청활용 내용이 너무 알차게 들어있고 직접 해보신 거라 다른 영상들과 더 알차게 같아요ㅋㅋ 꼭해보겠습니다!!
댓글은 처음 달지만 항상 잘보고있어요! 영상이 점점 더 예뻐지고있어요 ㅎㅎㅎ 새댁이라 살림 잘 못하는데 넘 유용해요! 리코타치즈 만들기 도전해볼게요
윤주부님 과하지도 모자라지도 않는 설명과 목소리 톤이 항상 평온함을 주네요. 저도 집에서 일하는데 요리나 간식을 만들어가며 일할 수 있다는 게 가장 장점인 듯 해요. 요거트는 자주 만들어도 그릭요거트는 안 만들어봤는데 윤주부님 영상 보니 엄두가 나네요.
엇 그릭요거트 만들고 남은 유청은 버리는건줄 알고 버렸었는데ㅠㅠㅠ이렇게 많은 활용법이 있는 줄 몰랐네요 아까워요.. 라씨라는 음료 굉장히 궁금하네요 다음에 그릭요거트를 만들면 꼭 먹어봐야겠어용 유용한 정보 감사합니다
진짜 해보려구 했어여...자세히 알려주셔서 감사해여 리코타치즈 사서먹었거든요
안 쓰는 살림살이 정리하다가 예전에 잘 쓰던 요쿠르트제조기 고민 좀 하다가 구석에 도로 박아 놨었는데 다시 꺼내 만들어 먹어야겠어요. 안 버리기 잘했네.. 사먹는 게 편하고 어떤 면에선 경제적일 수도 있는데 ㅎㅎ 느므 달아요. 윤주부에게 더 나은 살림 지혜 늘 배워 갑니다.
버릴 게 없는 과정이라 더더더 좋네요. 감사히 활용해 보겠습니다^^
유청만으로 리코타 만드는 방법이 궁금했는데 다들 우유랑 같이 끓여서 궁금했어요! 감사합니다
윤주부님 영상 많이많이 올려주세요 코코편다보고 살림편 다보고나니까 현기증나요 올려줘요~
어릴때 요거트기계로 해먹던 생각이나네요~잘보고가용ㅎ
새해에는건강하세요 윤주부님
그릭요거트를 찾다보니 여기까지 왔네요~♡
영상미와 자세한 설명이 자세해서 너무 좋네요:)
꾸덕한 그릭요거트랑 리코타치즈까지..... 금손....
저는 실패를 많이해서 그릭요거트를 네이버 쇼킹컴퍼니에서 구입해서 먹어요...ㅠㅠ
리코타치즈같은 질감이라 포만감도 맛도 완전 좋아요
꼭 한번 드셔보세요~~!!♡
완전 추천 그릭요거트예요
윤주부님 요리영상 기다렷어요!!! 목소리랑 분위기 너무 좋아요😍
이번영상 너무 좋아요^^ 주말에 꼭 만들어볼려규요
감사합니다 하하님 🥺
Hi I am from India where one of the drink is lassi , it is made with curd and sugar and thick like smoothie great in summers . Just found your videos recently - great work .
영상도 좋고 설명도 아주 디테일하게 잘 하시네요! (최고)
유용한 정보 감사합니다!!!
이때까지 유청은 버렸는데 이번엔 모아서 리코타치즈로 만들어봐야겠어요 감사합니다
차분한 설명 감사합니다
오!!!ㅎㅎ 저는 요거트메이커 없어서 전기밥솥으로 만들어요😂 살림살이 그만 늘리고 싶어서 버티는 중입니다아ㅠ
유청으로 스무디 한번 만들어 봐야겠네요ㅎㅎ
즐거운 저녁시간 보내세요~
ㅎㅎ 날다님 오셨네용~ 오늘도 힘나는 댓글 감사해요 ㅠㅠ 날다님도 편안한 저녁 보내세요^^
믹서기가 엄청 좋아보여요
리코타 양 너무...너무 귀엽게 쪼끔 나오네욬ㅋㅋㅋ 아웃겨...ㅋㅋㅋㅋ
유청 냉장고에 보관해놨다가 한번에 만들어 먹어도 되나요?
그릴 만들때마나 나온 유청을 냉동고에 넣어뒀는데 그거 녹여 써도 되나요? 요즘 귀찮아서 치즈를 사먹는데 다시 만들어 보고싶ㅇ요
공들인 영상 잘봤습니당^^
그릭 만들고 남은 유청으로 리코타 만들고 또한 유청에 우유를 넣으면 코티지리코타 가 되는군요 두부 만드는 법과 비슷하고. 레몬즙 대신 파인애플애플사이더비니거 만들어 둔걸 넣어도 되나요
와 유청활용하는 알짜 영상인것 같아요!
오븐 추천의 조언 듣고 샆어요
꼭해볼께요~~리코타치즈 만드는법 알고싶었는데 유용한 정보 감사합니다
영상, 잘 보고 있습니다.
항상 응원합니다.
감사합니다 공허님 🤍
보기에도 맛좋은 라씨 음료가 멋져 뿜 뿜 너무 잘보고갑니다
Danke für das Video und Ehrlichkeit🌷
리코타치즈 말고 요거트 만들때 나오는 유청으로 라씨 만들면 산성분을 넣지 않아 맛있을 것 같아요
엄청 자세한 꿀팁 감사해요^^
한 권의 책을 본 듯한 느낌~~
매번 그릭요거트만 만들고 유청단백질 쓰임새가 저리 다양할지 몰랐네요~
감사해요^^
아참 그리고 이지요 안에 사용하신 내열유리제품은 어디껀지 궁금해요~
전 플라스틱 제품 쓰고 있어서 냄새도 배고 뜨건 물에 쓰니까 불안해서요.
혹시 공유가능하심 부탁드릴게요^^
보덤 1L 내열 유리병이에요 ㅎㅎ 조금 비싼데 내열 유리병이라 안깨지고 좋아요^^
메모: 리코타치즈는 사서 먹자;;;
이 방법으로 리코타 만들때 생크림 넣어도 되겠지요?
만들어진 요거트와 치즈는 냉당고에 얼마나 보관가능할까요?
윤주부님
어제 마트에서 유효보관날짜 임박한
우유 잔뜩사고 요구르트 몇개 사왔는데
요구르트 만들어 먹으려고요
감사합니다
제가 마시는 락토오스 프리 우유 는 유산균 배로 넣고 만들어요. 다른 브랜드는 어떨지 모르겠네요.. 참고하세욤
도움많이됐어요11
예전에 홈쇼핑에서 요거트메이커 팔때 유청빼고 난걸 치즈라고 했었는데 잘못된 거네요 유청을 끓이다 레몬즙을 넣은게 리코타치즈였군요
요거트메이커로 묽은 요거트 만들고, 그걸 면포에 걸러서 만든게 그릭요거트와 유청, 유청에 레몬즙을 넣고 끓이면 (두부만들듯이) 그게 리코타 치즈네요. 리코타치즈는 만들어 보진 않았지만
사용하시는 요거트메이커 어디꺼인가요??
리코타 할때 그릭요거트후 남은 유청이랑 우유 비율 어떻게 할까요?
대에박 유청이 저렇게 쓸모있다이
안녕하세용 코스트코 치즈 소개 영상에서는 치즈 만들 때 어느 부분에서 절대 젓지 말라는 부분이 있던데 이번 영상에는 언급이 없어서 댓글 달아욥.. 저어도 상관이 없는건가요???
저으면 치즈들이 살짝 흩날리 듯? 되어서 잘 뭉쳐지지 않긴하더라구요~ 하지만 면 포에 거르면 또 다시 뭉쳐지면서 잘 되긴했어요. 그래도 좀 더 안전하게? 안 저으시는게 좋을 것 같다는 생각입니다~
저도 그릭요거트 만들어 먹는데 리코타도 도전해봐야겠어요 ^^ 영상 감사합니다. ^^보덤 유리용기 어디서 구입했는지 알수 있을까요??
인터넷에 검색해서 구입했어요 ㅎㅎ 지마켓이었던 것 같아용~!
@@yooon 감사합니다 ^^
감사 요~~
정말 좋았습니다.
리코타 치즈 만들때 소금도 넣어야 하죠?
요거트 메이커는 어디껀가요?^^
코스트코 비타민 우유로도 요거트 잘 만들어지나요? 몇번 했다가 유청분리 현상이 너무 심해서 포기하고 요거트용 우유는 꼭 마트가서 따로 사다가 만들거든요. 성공비결 알려주심 감사하겠습니다
맞아요 저만 느낀게 아니네요~ 어쩔 때는 잘 되고 어쩔 때는 잘 안되고 그래요~ 저도 원인을 모르겠어요 ㅠㅠ 우유때문이라고는 생각을 못했는데, 지금생각해보니 헬렌님 말대로 분리가 좀 되는 편인 것 같네요~ 그래서 비타민우유로는 그릭요거트만 거의 만들게되는 것 같아요~
@@yooon 그렇군요~^^ 우유때문에 코스트코 갔다와도 또 마트가는게 귀찮아서 비타민우유로 해결 가능하기를 바랬는데 역시 항상 되는 건 아니군요ㅠ 그러시다면 그릭요거트도 일반우유로 만드시는 거 추천드리고 갑니다~~ 일반우유 발효시켜서 만든 그릭요거트가 더 맛있는 거 같아요.
요거트메이커 안에 넣는 유리병은 어디서 구매할수 있나요? 어디제품인가요?
비피더스 블루베리맛도 가능한가요?
그릭요거트 만든뒤 남은 유청으로 리코타̆̈ 만들고꙼̈, 남은 유청 또 활용해도 되나요 ?̊̈
요거트 만드실 때는 재탕이 안될 것 같아용 ㅠㅠ
냄비는 어디제품인가요? 깊어서 좋은거같아요^^ 좋은영상 도움이돼엇어요 ~감사해요👍👍👍
키친아트입니다!^^
@@yooon
넹 감사해요^^🌹
믹서기 어떤건가요~?
저거는 무조건 해먹는게 남는장사.. 요새 수입우유를 한통을 천오백원 팔기때문에... 천오백원을 오천원짜리로 만들수 있으니...
윤주부님 정보 너모 감사해요 :)
근데 리코타 치즈를 만들 때, 우유를 얼마나 넣어서 하면 되는건가용?~
넣는 양만큼 치즈가 되더라고요 ㅎㅎ 꼭 일정 비율이나 계량만큼 넣지 않으셔도 잘 돼요^^
스티로폼 상자에 뜨거운물 바로 부어도 되나요? 혹 스티로폼이 녹지는 않나요?
저는 괜찮았어요 ㅎㅎ 녹지 않아요^^
단순히 한가지가 아니라 우유로 시작 해서 요거트 , 그릭, 유청으로 리코타에 라씨까지 다양하게 한꺼번에 볼수가 있어서 유용한것 같아요.
여기에 마무리로 치즈 케이크 추천.
치즈케이크 만들기
크림치즈 200g (리코타 치즈)
그릭 요거트 100g
생크림 200g (whipping cream)
설탕 60g
1. 크림 치즈 푼다.
2. 설탕 넣는다.
3. 마요네즈 질감으로 섞는다.
4. 그릭 요거트 넣는다.
5. 생크림 200g 넣는다.
6. 틀에 넣고 냉장고 2시간
요거트 메이커 어디껀지 답변 좀 부탁드려요~♡
이지요입니다^^
요거트 만들때 유산균이 없을경우 급하게 다른방법있을까요?
그릭요거트 처음으로 영상보고 알았는데 한번 사먹어봤어요.
엄청 쫀득하더군요.
마침 우유는 있는데 유산균이 없어요.저번 영상보고 부라타치즈 도 사고 혹시 부라타치즈 통에 유청이들었는데
그걸 유산균 대용으로 요거트 만들어도 될까요?
앗 유청으로는 안될 것 같아요~~ 요플레나 요거트 또는 유산균을 따로 구입하시기도 하시더라구요~~!
@@yooon 앗 그렇군요.그걸 사러 버스타고 나가기도 참..여기 외진 지방이라 .답글 감사합니다.
저지방도 잘돼요^^
요거트메이커 속에 넣는 내열 유리병은 어디서 구매하셨나요? 어디 제품인가요?^^*
보덤유리용기인데, 쓰다가 결국 깨졌어요 ㅠㅠ 내열유리리해서 산건데 오래되면 결국 깨지더라고용 ㅠㅠ 그리고 이젠 보덤 더이상 수입이 안돼요 🥺 도움이 안돼서 죄송해요~~
@@yooon 감사합니다^^
그럼 사실상 더 넣어준 우유 유청에서 리코타 치즈가 나오는 거고, 요거트 만들고 남은 유청에선 리코타 치즈가 안 나오는군요..ㅋㅋㅋㅋ저도 방금 만들었는데 엥 우유 530을 넣어서 나오는 양 아닌가? 싶더라고요
리코타 양이 적어도 다시 만들면서 넣은것은, 남은 유청과 우유입니다. 거기에 레몬즙 넣으면 몽글몽글 두부처럼 .. 그릭까지만 만들어 먹어야 겠네요 리코타는 사서 맛봐얄듯
그릭요릭트하고 남은 유청으로
리코타치즈 만들었는데 또 유청이 ㅎㅎ 요건 어케해야해요? 버리나요?
글쿠 유청 남은것 사용법좀 알려주세요
라씨로 드시거나 주스만들 때 쓰긴하는데, 잘 버리게되긴 하네요 ㅠㅠ
남은 유청과 우유의 비율은 어케될까요?ㅠㅠ
비율 상관없이 되더라고요^^
왕!! 감사합니당
멸균우유도 상관없나요??
멸균은 안될 것 같아요!
리코타치즈 만드실때 유청1:우유1 하신거죠?? 제가 놓친건지 영상에 언급이 안되어있길래요...☞☜
비율은 보통 1:1로 해왔는데~ 크게 중요치 않더라구요 ㅎㅎ 우유가 많아도 유청이 많아도 문제 없습니다❤️
@@yooon 감사합니다♥♥
터키 요구르트
ㅋㅋㅋㅋ 뭔가 사골 4~5번 우려먹는거같음 우유가 죽여달라고 소리치는거같아요
실례지만 보덤 용기 1리터 사이즈 인가요?
네 맞아요~ 1리터입니다^^
비디오에 터키어 자막을 추가해 주시겠습니까?
그릭요거트 잘 보고 있습니다. 영상도 좋구요^^ 요리동화에 놀러오세요 ^^
진짜 치즈가 비싼이유가 있네요