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美味しそうなお好み焼きですね一度食べてみたいです、広島は昔お好み焼き村に一度行きました、今は岡山県東区でお好み焼き店をしています、お互いに仕事頑張って下さいね💐応援しています😀
修学旅行でこの店行った。店主さん感じのいい人だったしお好み焼きも美味しかった。
広島県民だが、お好み焼き作るのをこんな真面目に見たのは初めてかもしれない🤣こんな時間に見ると…お腹減るじゃないか！笑美味しそう♡
手際も良く、とても美味しそうですね！広島に帰ったら食べに行こうと思います。
去年（2017年6月）、広島に行った時に「平和大通り」近くの『電光石火』に行きました。ネットで検索して美味しそうでボリュームもありそうで行って、美味しかったですがボリュームはそれほどでもなかったイメージです。（店舗によって違いがあるのかなって思いました。）次の日に『八昌』にも行って、そちらの方が（行列で1時間以上も並びましたが）、自分としては満足でした。
ボリュームがあって美味しそうですね～っ！！もちと青じそとのマッチングもイケるんでしょうね。北陸にも出店してほしいです。
このお店は、威勢がいいのが、一番素晴らしい点。
電光石火は確かに美味しいー！お好み焼きは家で食べる事の方が多いですが、電光石火は年数回いく！それくらい大好きな味です。
今日この店行ったけど動画upされた5年前よりお好み焼きサイズがめちゃ小さくなってたw酒のつまみかおやつ程度の量かな麺に味付けしてる感じで他店にはない美味しさ👍️でした
こんなに一体感のない具材を一つにまとめ上げるのってすごい！職人魂✨
飛び散る一体感のなさとかき寄せたり生地めくって入れ直したりは広島お好み焼きの定番儀式ですね
東京駅で食べた。作り方どうのより 「まずい！」広島行くとあちこち巡るけど味はほぼ安定して美味いよね。二度と行かないからいいんだけど、色々と理解出来ない感覚。
ミシュランの味覚をはるかに超えた一般市民の方々の味覚を尊敬します！電光石火たしかに美味しかったです！
映えるお好み焼き！だけど味も良さげ！青紫蘇も良いアクセントになってそう！食べて〜よ！
この前、食べに行きました。名古屋高島屋のタワーズ12階にオープンしました。ボリュームがあって美味しかったです。また行きます。
すごい手が込んでる…うまそ…
主が頼んだの食べてみたい！旨そう♪
広島のお好み焼きは野菜が蒸されべちゃっとしてて正直好きではなかったが、ここのはまじで美味しかった。衝撃をうけた食べ物だった
ここのコメ欄には美食家が沢山居るなぁ。庶民だからか普通に美味しそうに見えるわ。
わし広島県民じゃけどこんなオムレツ風お好み焼きは初めて見たわ 一回は食べてみたいのぉ
「二枚目のマヨチー」がクセになる(笑)
広島風お好み焼き、美味しそうだな。ボリュームがあるので、少食派の人は二人で食べるのも良しかな。
東京駅だったか忘れたけど、ネギ大盛りみたいな奴めっちゃ美味しかった！そしてスタッフの元気さ半端なかった！
見た目もきれいだしふんわりむされたキャベツも美味しそう。食べてみたいです
この卵の包み方はすごいですねー 広島風はどうも生地の一体感がなくて苦手だったのですが、これなら食べてみたいです！
一度食べてみたい。いろんなタイプの広島風お好み焼きあるんやなー。断面も最高や。
空気を含ませた後に上からぎゅうぎゅう押す不思議さ
あれじゃ意味ないよね
電光石火、先日初めて食べました。キャベツの焼き加減が絶妙で、家でも再現できたらなーと検索してこちらにたどり着きました。やっぱり、他とは焼き方違うんですねー!ありがとうございました！！
芸術だね～❤
広島生まれ広島育ち親子三代カープファンだが、お好みは皿に箸で食う。ヘラは食いづらい。お好みなんか気取った食い物じゃないから好きに食えばいいんだよ。それと確かにお好みは近所のおばちゃんの店で食うものだが不味い店もよくある。どこぞの店が良い悪いなんぞ好み。大体どこの店も強力なオタフクソースの味で包めばそこそこ食えるだろ。
美味しそうだな。今晩はお好み焼きだ。ミシュランに載ったのに、美味しくない批判されてて草
すごく美味しそうだし、食べてみたい、、！けど、広島風お好み焼きとはまた違う料理な気がするby広島人
焼いてる人と女性のホールの方の掛け声可愛い１枚めのマヨチーはいマヨチー可愛いすぎ
女性 ちょっと照れてる？
生地とキャベツをひっくり返すところ、す…SUGEEEEEEE!!上手!卵でクルクルとまん丸になっていくのが可愛い…オムライスみたいｗ出来上がった時の「ハイ1枚目のマヨチー！2枚目のマヨチー！」がクセになるｗｗ良き動画でした👏🏻
広島焼きはキャベツ焼きやっぱお好み焼きは粉もんなんで生地(粉)を食べたい
溶き卵だと見た目が綺麗になりますね。
めっさ旨そう
Very nice sharing 👍 thanks for sharing 😋 good
こういう分厚いお好み焼きは見栄えは良いけど食べづらいんだよね。個人的にはもっと薄く平べったく作ったやつが好き。
じゃあソバ無しでどうぞ。
こういうのが好きな人もいるからね。そういう人と一緒にこういう店に来るときはソバなしにしてる。
ネギ乗せめっちゃウマッチー❣️
小さい頃からお好み焼きはソバで育ったから関西行って関西風お好み焼き食べた時凄く物足りなかった。
お好み焼きね作り方って面白いね。合理的なのか非合理的なのかよく分からん
岡山のソースはたてソースを使っています、美味しです👌
マヨチーかわいい
すげーなこれ…
「トッピング用の餅を、ここで焼いている！カメラは見た！」って感じが、いかにも凄いと思いました。さすがカメラは悪い事も見逃さないですね。
東京駅店いきました。たっぷりマヨネーズにチーズトッピングを注文しました。何の甘みか？が引き出されてて美味しかったです。そばも茹でてあるのを使用してるので、柔らかくて、美味しかったです。見た感じ、オネーチャン、カローッス@
中谷文弥 キャベツを焼く時に混ぜててそのキャベツからでる甘みですよ〜🤤
この威勢のいい店員さん(店長さんかな？)は駅前広場店にいるのかな？食べに広島行ってみたい
これは、旨いだろう！しかし、広島か遠いな。
美味しそう(泣)♥️たべたいー！夜に見ちゃダメな動画だ😅
マヨチー食べたい！
おたふくソース塗った瞬間にその他大勢の味と一緒なんだよねー
博多店行ったけどめちゃ美味しいし、接客も良いしすげー良かった
細かなところ気づかいがあるねこれは美味しいでしょう～ムチャ食べたい♪
やっぱ広島焼は鉄板からヘラで直接ほうばりたいですなー広島の人に教わりました！
広島焼きなんて広島県民に言ったらぶち食らわせられるで？お？→広島の人は”お好焼き”＝広島風お好み焼きと思っています笑元祖なんだから～焼きとか、～風なんて付かないという発想ですね。
まぁお好み焼きはその時の気分で広島風か関西風か食べたくなりますしどちらもおいしい。ですがとん平焼のガツンとくる旨さにはどちらも及びませんね。。。
広島県民だけど、電光石火は見た目は正統派のお好み焼きでは無いけどめっちゃ美味しいから是非一度食べてみてほしいー
this must be in the 90's
旨そう！！関東ではないかも・・・この手のお店・・・・
批判してる人達は、「広島焼きは、こうじゃなきゃいけない！」「これは、こうじゃなきゃいけない」と固定概念にとらわれて生きてるんだろうな~その様な人達が多いのってなんか残念ですよね！新しい何かを考える力が失われて行く！
ここのおっこん大好きで家で作ろーと思って見たけど、無理という事が判明した笑by地元広島
オタフクソースが鉄板にジュワリ♪
キャベツ炒めてる時、生地が動いていちいち直すなら別々に作って最後にキャベツの上に生地置いたらどうだろう。
混ぜて焼くのも好きだし重ねて焼くのも好きだし、とにかく美味しく楽しく食べられればそれが「お好み焼き」なんですよ♪(*^^*)
広島の方に教えて欲しいんですけど、どこの店が美味しいんですか？
ti ger 中筋にあるKIKORI
ありがとうございますぅぅぅ！
ローリングマヨチー 深夜にみてしまったw グー♪
北海道民なんだが広島の方々が認める広島風お好み焼きをホント食べてみたい
北海道やのに‥そんなに美味しいもんがいっぱいあるのに‥北海道で食べ歩きしたい
うまそうだ
お好み焼きもいいけど女の子の声めちゃええ(´◉﹃◉｀)
おぉぉ〜、まるでオムレツ、オムライス、の様にたまごで包まれている！これは お見事です！ヤバい、旨そう〜〜〜❗️(๑˃̵ᴗ˂̵)
16番さん生2丁〜
これ、凄いですね！
どえらいうまそー
美味しそう❣️でも飛び散った材料のロスがちょっと多いような…。
電光石火さんのお店は市内にあるんでしたっけ?詳しくは分かりませんが
卵に乗せてからのキャベツふわふわさせてみぃやwww
2枚目のマヨチーー！はい！マヨチー！
凄く美味しそうです。で、お姉ちゃんカワユスっている？結局そこかい！と思ってしまいました。でも、美味しそう‼️
ふんわりさせてから、コテで上からぎゅーってやって意味あるんかな？
広島風お好み焼き初めてみたけど、オムそばに見えるね
コレはこの店だけの形だと思う。本当のお好み焼きは違うよ(´・ω・`)
お好み村が👌いい
はぁ‥食いたい
このくらいじゃキャベツ山盛りとは言いませんよ!!
たまにでかいたこ焼きにみえる
旨そうだけど、調理中にやたらと叩いたり触りまくるのは何の意味が有るんだろう？
空気を含ませるとされていますが、ひっくり返したらしばらく上から触るの止めといた方が綺麗に蒸されて甘みが出ますよね。「甘み以外のもん引き出す狙いがあるんじゃい！」と言われたらそれまでですけど…
@@suzumetommbi6151 パフォーマンスだろ目の前に客がいるのにその間何もしないのは見てる方も退屈だろ？飯屋は料理を提供することだけが仕事じゃないんだよ坊やたち
東京駅の地下にあるのは2号店ですか？
Oh my god that looks good!!
ここの、美味いん❓薄くてカリカリが美味いんちゃう❓
一つ10円の卵の価値を何十倍にするのが料理人の凄さよな。
あい、ににゃいねのにゃよチーうまそおおおおお
おらの大好きな肉玉のイカ天のそば食いて～。
大岩亭みたいなクセがここにもw
何だこりゃ、凄いね。
いぬのエサです。www
それが可能であれば私はあなたが国際的なビューを得ると確信して、英語の字幕を提供してみてください。インドの幸運=）
ミシュラン様に格付けしてもらって良かったですねー😂
広島風お好み焼きと、広島焼きってどう違うんですか？
広島人です。生粋の広島人は、広島風ｏｒ広島焼きとは言いません。単純に、お好み焼きです。広島風などの呼び方は、関西のお好み焼きとの区別に、広島以外の人が呼び始めたものが全国的に広がっただけです。ですから、私も含め拘りを持った人の前で広島風などの表現をすると注意されると思います。勘違いしないでほしいのは、関西のお好み焼きを否定しているわけではないのです。あれはあれで美味しいと思って食べる人がいますし、全国的には関西のお好み焼きタイプの店が多いと思います。単純に、私たち広島人の身近にあるお好み焼きが、関西とは違うこのお好み焼きだからだけです。因みに、この画像で焼いているのは、広島でも亜流の仕上げ方になりますので、これが標準だと思わないでください。私はこの店には行きません。広島人の多くが注文する際は、そば、肉玉もしくはそば、肉玉、イカ天が多いと思います。また、若い方（私も若い時にはそうでしたが）は、そばＷ、そばトリプルと言って、そば2玉あるいは3玉を入れてもらっています。広島県内でも、呉市、尾道市などは、グザイが違ったり、仕上げが違ったりしてタイプのお好み焼きになります。どうぞ、お越しになって食べ歩いてください。一般的には、古い町中にある年季の入った小汚い小さなお店で、中年以上の人が焼いているところが安くておいしいですね。最低でも新しいお店とは100～200円違います。
+第六次成長期 つまり動画のものは「広島風お好み焼き」という食べ物で広島県民が普段食べるお好み焼きとは別物という訳か。
+マイスター電光石火は、広島市内のお好み焼屋さんで有名店の一つですが、焼き方そのもの（厳密にいえば仕上げの工程）は広島でも亜流に入ります。ですが、お好み焼きであることには変わりりません。広島焼とか広島風とかいう呼び方をしないだけです。前回コメントしたように、他県民の方が、広島県内でもお好み焼きにこだわりのない方が、お好み焼きを広島風とか広島焼という呼び方をしているだけです。
第六次成長期 なるほど
@@第六次成長期 キャベツ一玉を、どう使うかで、地方へ来た、屋台の広島焼きが美味しかったので、動画色々見てたら、コメント欄に目が行って、皆様のお好み焼き談義が面白かったです。一つ教えて下さい、広島風は失礼かと。広島焼きと呼ぶようにしてるのですが、原爆の話でだつたか不明ですが、広島焼きと言うのも、失礼になるのでしょうか❔地域の名前を堂々と名乗る方が、誇らしいし、お好み焼きの仲間にする必要は無いと思うのですが。ちなみに明石焼きは立ち位置が微妙でも、堂々と明石焼きと名乗ってますよね。長文すみません
はい一枚目のマヨチイイイイイ
オムライスも作れそうだよね
チーズとか餅とかもんじゃみたいだな
ipyouga404 其れを言うなら、もみじ饅頭じゃけーねww
ちょっと焦がしたら美味しそう
まよちーw
美味しそうなお好み焼きですね一度食べてみたいです、広島は昔お好み焼き村に一度行きました、今は岡山県東区でお好み焼き店をしています、お互いに仕事頑張って下さいね💐応援しています😀
修学旅行でこの店行った。店主さん感じのいい人だったしお好み焼きも美味しかった。
広島県民だが、お好み焼き作るのをこんな真面目に見たのは初めてかもしれない🤣
こんな時間に見ると…お腹減るじゃないか！笑
美味しそう♡
手際も良く、とても美味しそうですね！広島に帰ったら食べに行こうと思います。
去年（2017年6月）、広島に行った時に「平和大通り」近くの『電光石火』に行きました。
ネットで検索して美味しそうでボリュームもありそうで行って、美味しかったですがボリュームはそれほどでもなかったイメージです。（店舗によって違いがあるのかなって思いました。）
次の日に『八昌』にも行って、そちらの方が（行列で1時間以上も並びましたが）、自分としては満足でした。
ボリュームがあって美味しそうですね～っ！！
もちと青じそとのマッチングもイケるんでしょうね。
北陸にも出店してほしいです。
このお店は、威勢がいいのが、一番素晴らしい点。
電光石火は確かに美味しいー！
お好み焼きは家で食べる事の方が多いですが、電光石火は年数回いく！それくらい大好きな味です。
今日この店行ったけど動画upされた
5年前よりお好み焼きサイズが
めちゃ小さくなってたw
酒のつまみかおやつ程度の量かな
麺に味付けしてる感じで
他店にはない美味しさ👍️でした
こんなに一体感のない具材を一つにまとめ上げるのってすごい！職人魂✨
飛び散る一体感のなさとかき寄せたり生地めくって入れ直したりは広島お好み焼きの定番儀式ですね
東京駅で食べた。作り方どうのより 「まずい！」
広島行くとあちこち巡るけど味はほぼ安定して美味いよね。
二度と行かないからいいんだけど、
色々と理解出来ない感覚。
ミシュランの味覚をはるかに超えた一般市民の方々の味覚を尊敬します！
電光石火たしかに美味しかったです！
映えるお好み焼き！だけど味も良さげ！青紫蘇も良いアクセントになってそう！食べて〜よ！
この前、食べに行きました。名古屋高島屋のタワーズ12階にオープンしました。ボリュームがあって美味しかったです。また行きます。
すごい手が込んでる…うまそ…
主が頼んだの食べてみたい！旨そう♪
広島のお好み焼きは野菜が蒸されべちゃっとしてて正直好きではなかったが、ここのはまじで美味しかった。
衝撃をうけた食べ物だった
ここのコメ欄には美食家が沢山居るなぁ。
庶民だからか普通に美味しそうに見えるわ。
わし広島県民じゃけどこんなオムレツ風お好み焼きは初めて見たわ 一回は食べてみたいのぉ
「二枚目のマヨチー」がクセになる(笑)
広島風お好み焼き、美味しそうだな。ボリュームがあるので、少食派の人は二人で食べるのも良しかな。
東京駅だったか忘れたけど、ネギ大盛りみたいな奴めっちゃ美味しかった！そしてスタッフの元気さ半端なかった！
見た目もきれいだしふんわりむされたキャベツも美味しそう。食べてみたいです
この卵の包み方はすごいですねー 広島風はどうも生地の一体感がなくて苦手だったのですが、これなら食べてみたいです！
一度食べてみたい。
いろんなタイプの広島風お好み焼きあるんやなー。
断面も最高や。
空気を含ませた後に上からぎゅうぎゅう押す不思議さ
あれじゃ意味ないよね
電光石火、先日初めて食べました。
キャベツの焼き加減が絶妙で、家でも再現できたらなーと検索してこちらにたどり着きました。
やっぱり、他とは焼き方違うんですねー!
ありがとうございました！！
芸術だね～❤
広島生まれ広島育ち親子三代カープファンだが、お好みは皿に箸で食う。ヘラは食いづらい。お好みなんか気取った食い物じゃないから好きに食えばいいんだよ。それと確かにお好みは近所のおばちゃんの店で食うものだが不味い店もよくある。どこぞの店が良い悪いなんぞ好み。大体どこの店も強力なオタフクソースの味で包めばそこそこ食えるだろ。
美味しそうだな。今晩はお好み焼きだ。
ミシュランに載ったのに、美味しくない批判されてて草
すごく美味しそうだし、食べてみたい、、！
けど、広島風お好み焼きとはまた違う料理な気がする
by広島人
焼いてる人と女性のホールの方の掛け声可愛い
１枚めのマヨチー
はいマヨチー
可愛いすぎ
女性 ちょっと照れてる？
生地とキャベツをひっくり返すところ、す…SUGEEEEEEE!!上手!
卵でクルクルとまん丸になっていくのが可愛い…オムライスみたいｗ
出来上がった時の「ハイ1枚目のマヨチー！2枚目のマヨチー！」がクセになるｗｗ
良き動画でした👏🏻
広島焼きはキャベツ焼きやっぱお好み焼きは粉もんなんで生地(粉)を食べたい
溶き卵だと見た目が綺麗になりますね。
めっさ旨そう
Very nice sharing 👍 thanks for sharing 😋 good
こういう分厚いお好み焼きは見栄えは良いけど食べづらいんだよね。
個人的にはもっと薄く平べったく作ったやつが好き。
じゃあソバ無しでどうぞ。
こういうのが好きな人もいるからね。そういう人と一緒にこういう店に来るときはソバなしにしてる。
ネギ乗せめっちゃウマッチー❣️
小さい頃からお好み焼きはソバで育ったから関西行って関西風お好み焼き食べた時凄く物足りなかった。
お好み焼きね作り方って面白いね。
合理的なのか非合理的なのかよく分からん
岡山のソースはたてソースを使っています、美味しです👌
マヨチーかわいい
すげーなこれ…
「トッピング用の餅を、ここで焼いている！カメラは見た！」って感じが、いかにも凄いと思いました。さすがカメラは悪い事も見逃さないですね。
東京駅店いきました。たっぷりマヨネーズにチーズトッピングを注文しました。何の甘みか？が引き出されてて美味しかったです。そばも茹でてあるのを使用してるので、柔らかくて、美味しかったです。見た感じ、オネーチャン、カローッス@
中谷文弥 キャベツを焼く時に混ぜててそのキャベツからでる甘みですよ〜🤤
この威勢のいい店員さん(店長さんかな？)は駅前広場店にいるのかな？
食べに広島行ってみたい
これは、旨いだろう！しかし、広島か遠いな。
美味しそう(泣)♥️
たべたいー！
夜に見ちゃダメな動画だ😅
マヨチー食べたい！
おたふくソース塗った瞬間にその他大勢の味と一緒なんだよねー
博多店行ったけどめちゃ美味しいし、接客も良いしすげー良かった
細かなところ気づかいがあるね
これは美味しいでしょう～ムチャ食べたい♪
やっぱ広島焼は鉄板からヘラで直接ほうばりたいですなー
広島の人に教わりました！
広島焼きなんて広島県民に言ったらぶち食らわせられるで？お？
→広島の人は”お好焼き”＝広島風お好み焼きと思っています笑
元祖なんだから～焼きとか、～風なんて付かないという発想ですね。
まぁお好み焼きはその時の気分で広島風か関西風か食べたくなりますしどちらもおいしい。ですがとん平焼のガツンとくる旨さにはどちらも及びませんね。。。
広島県民だけど、電光石火は見た目は正統派のお好み焼きでは無いけどめっちゃ美味しいから是非一度食べてみてほしいー
this must be in the 90's
旨そう！！関東ではないかも・・・
この手のお店・・・・
批判してる人達は、
「広島焼きは、こうじゃなきゃいけない！」
「これは、こうじゃなきゃいけない」
と固定概念にとらわれて生きてるんだろうな~
その様な人達が多いのってなんか残念ですよね！
新しい何かを考える力が失われて行く！
ここのおっこん大好きで家で作ろーと思って見たけど、無理という事が判明した笑by地元広島
オタフクソースが鉄板にジュワリ♪
キャベツ炒めてる時、生地が動いていちいち直すなら別々に作って最後にキャベツの上に生地置いたらどうだろう。
混ぜて焼くのも好きだし重ねて焼くのも好きだし、
とにかく美味しく楽しく食べられればそれが「お好み焼き」なんですよ♪(*^^*)
広島の方に教えて欲しいんですけど、どこの店が美味しいんですか？
ti ger 中筋にあるKIKORI
ありがとうございますぅぅぅ！
ローリングマヨチー 深夜にみてしまったw グー♪
北海道民なんだが広島の方々が認める広島風お好み焼きをホント食べてみたい
北海道やのに‥そんなに美味しいもんがいっぱいあるのに‥北海道で食べ歩きしたい
うまそうだ
お好み焼きもいいけど
女の子の声めちゃええ(´◉﹃◉｀)
おぉぉ〜、まるでオムレツ、オムライス、の様にたまごで包まれている！
これは お見事です！
ヤバい、旨そう〜〜〜❗️(๑˃̵ᴗ˂̵)
16番さん生2丁〜
これ、凄いですね！
どえらいうまそー
美味しそう❣️
でも飛び散った材料のロスがちょっと多いような…。
電光石火さんのお店は市内にあるんでしたっけ?詳しくは分かりませんが
卵に乗せてからのキャベツふわふわさせてみぃやwww
2枚目のマヨチーー！
はい！マヨチー！
凄く美味しそうです。
で、お姉ちゃんカワユスっている？
結局そこかい！と思ってしまいました。
でも、美味しそう‼️
ふんわりさせてから、コテで上からぎゅーってやって意味あるんかな？
広島風お好み焼き初めてみたけど、オムそばに見えるね
コレはこの店だけの形だと思う。本当のお好み焼きは違うよ(´・ω・`)
お好み村が👌いい
はぁ‥食いたい
このくらいじゃキャベツ山盛りとは言いませんよ!!
たまにでかいたこ焼きにみえる
旨そうだけど、調理中にやたらと叩いたり触りまくるのは何の意味が有るんだろう？
空気を含ませるとされていますが、ひっくり返したらしばらく上から触るの止めといた方が綺麗に蒸されて甘みが出ますよね。
「甘み以外のもん引き出す狙いがあるんじゃい！」と言われたらそれまでですけど…
@@suzumetommbi6151 パフォーマンスだろ
目の前に客がいるのにその間何もしないのは見てる方も退屈だろ？飯屋は料理を提供することだけが仕事じゃないんだよ坊やたち
東京駅の地下にあるのは2号店ですか？
Oh my god that looks good!!
ここの、美味いん❓薄くてカリカリが美味いんちゃう❓
一つ10円の卵の価値を何十倍にするのが料理人の凄さよな。
あい、ににゃいねのにゃよチー
うまそおおおおお
おらの大好きな肉玉のイカ天のそば食いて～。
大岩亭みたいなクセがここにもw
何だこりゃ、凄いね。
いぬのエサです。www
それが可能であれば私はあなたが国際的なビューを得ると確信して、英語の字幕を提供してみてください。インドの幸運=）
ミシュラン様に格付けしてもらって良かったですねー😂
広島風お好み焼きと、広島焼きってどう違うんですか？
広島人です。生粋の広島人は、広島風ｏｒ広島焼きとは言いません。単純に、お好み焼きです。広島風などの呼び方は、関西のお好み焼きとの区別に、広島以外の人が呼び始めたものが全国的に広がっただけです。ですから、私も含め拘りを持った人の前で広島風などの表現をすると注意されると思います。勘違いしないでほしいのは、関西のお好み焼きを否定しているわけではないのです。あれはあれで美味しいと思って食べる人がいますし、全国的には関西のお好み焼きタイプの店が多いと思います。単純に、私たち広島人の身近にあるお好み焼きが、関西とは違うこのお好み焼きだからだけです。因みに、この画像で焼いているのは、広島でも亜流の仕上げ方になりますので、これが標準だと思わないでください。私はこの店には行きません。広島人の多くが注文する際は、そば、肉玉もしくはそば、肉玉、イカ天が多いと思います。また、若い方（私も若い時にはそうでしたが）は、そばＷ、そばトリプルと言って、そば2玉あるいは3玉を入れてもらっています。広島県内でも、呉市、尾道市などは、グザイが違ったり、仕上げが違ったりしてタイプのお好み焼きになります。どうぞ、お越しになって食べ歩いてください。一般的には、古い町中にある年季の入った小汚い小さなお店で、中年以上の人が焼いているところが安くておいしいですね。最低でも新しいお店とは100～200円違います。
+第六次成長期 つまり動画のものは「広島風お好み焼き」という食べ物で広島県民が普段食べるお好み焼きとは別物という訳か。
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第六次成長期 なるほど
@@第六次成長期 キャベツ一玉を、どう使うかで、地方へ来た、屋台の広島焼きが美味しかったので、動画色々見てたら、コメント欄に目が行って、皆様のお好み焼き談義が面白かったです。一つ教えて下さい、広島風は失礼かと。広島焼きと呼ぶようにしてるのですが、原爆の話でだつたか不明ですが、広島焼きと言うのも、失礼になるのでしょうか❔地域の名前を堂々と名乗る方が、誇らしいし、お好み焼きの仲間にする必要は無いと思うのですが。ちなみに明石焼きは立ち位置が微妙でも、堂々と明石焼きと名乗ってますよね。長文すみません
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オムライスも作れそうだよね
チーズとか餅とかもんじゃみたいだな
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其れを言うなら、もみじ饅頭じゃけーねww
ちょっと焦がしたら美味しそう
まよちーw