フライパンで失敗せずにキレイに作れる！広島のお好み焼

[@shirleyy3355]

あの有名店みっちゃんから家庭で作れるお好み焼きを教えて貰えるなんて凄すぎ！
この作り方絶対美味しいヤツ！食べたい。

[@海康-y2u]

昔、どこかのお店の方がフライパンでできるお好み焼きの動画アップしてたけど、あまり美味しそうに見えなくて・・でもこのお好み焼きは、とても美味しそう。職人さんの言動も謙虚で、すごく好感が持てました。本物のプロだと思いました。

[@bobmenj629]

まさかあのみっちゃんから家庭用の作り方を教えてもらえるなんて、、、。また広島に行く時は店で食べたい！

[@モカくん-h1y]

広島で生まれ育った家族に作ったところ大変喜ばれました！ありがとうございます！

[@snb2825]

フライパンを2つ！！！！！
なんてこったい、、、その発想は無かった、、、
これで3度の飯より大好きな広島お好み焼きが家で食べられる！！！！！

[@man-10]

家庭でお好み作るのはこの方法が一番完璧だと思います。ありがとう😊

[@アリストテレス-z8g]

すべてを焦げ付かせる我が家のフライパンでは、最終的に原型をとどめず、豚とそばの入ったキャベツ炒めになった。

[@KA-mv5jz]

真似したらめちゃくちゃ美味しすぎました
家族にも好評で3回作りました！

[@とぴぴぴ]

広島県民ですが、ひっくり返すところ笑ってしまいました
確かにこれは失敗しないw
家で作る時と違うところも結構あって、お店ならではの所もあるのかなと思いました。特にイカ天は固くなって苦手なので入れないんですけど、ちゃんと理由があってなるほどなーと思いました。

[@アスペ持ちサトシ]

天才すぎる、、今度作ってみます！！

[@Gorila296]

初めての広島お好み焼きでしたがとても美味しくできました。ありがとうございます

[@tokuziro1221]

トッピングにイカフライ！
そしてソースはおたふく！
最高の組み合わせですねぇ🤤

[@lovepi1213]

うわ〜‼︎
みっちゃん大好き‼︎
みっちゃんを食べる為だけに広島に行ってるくらい大好きです❤️
お好み焼き作ろうと思ってレシピ探したら、まさかこんな動画があったなんて嬉しい😆
早速作ってみます😊

[@SK-yp6ky]

各階層を焼く度に皿に戻して～みたいな作り方が多くて、その工程の多さ、洗い物の多さで避けていたのですが、このフライパン二枚で作る作り方は凄くスマートで感心しました。流石広島風の名店。

[@dking4067]

関西風も美味しいけどお好み焼きはやっぱ別物よね🤤

[@kirby0029]

広島出身で現在は他県に住んでいます！広島にいた頃は色んなお店で食べていたので､どうやったら自宅で美味しく簡単に作れるか､これまで複数のレシピを試してきましたが､これが一番簡単で､尚且つ地元で食べているように美味しく作れました！今は自分なりにアレンジを加えて家族と一緒に食べています♫
(本当は広島に帰って食べに行きたいですが､これもじゅうぶん美味しくて満足です😋)

[@hanamichirukawa4826]

この作り方はとてもスマートですね！
フライパン一つの作り方では焼けた物をいったんお皿に置くなどして、具材が冷めてしまいそうだけど、これならアツアツのお好み焼きができますね。

[@nakano7958]

我が家は小麦の生地の上にレンジで温めた焼きそば麺を載せています（その上からキャベツやらもやしやら）。
麺の香ばしさと手軽さはトレードオフです…。
まあ好きなようにやればいいんです、「お好み」ですから！

[@ネコバナナ-y5z]

作ってみよう♪

[@nahanaha4508]

広島焼きしか勝たん!

[@kajjont8729]

最後の最後、やっぱりソースなんだよなあ。
広島や大阪圏以外の道府県では、意外に美味しいソースが市場に置いてない。

[@user-yamato369]

なぜか八丁堀は、聞いたことがあります。福山市にお店を作ってもらいたいです。岡山からでも行けるので😊動画が出て来てビックリしております。､､､フライパンオン🍳だった👀毎日お好み焼きでいいぐらい好きです。みっちゃんありがとう❤鉄板も買ったぐらいだったのにな、また作りますね😊ふふふ🎉ご馳走だ〜🎉

[@tarikihongan50]

福山でしたら福山駅前天満屋近くの　えんまる　へどうぞ店主が　みっちゃん　で修行されてます

[@ちょもらんま-m1t]

家庭で作りやすいように、色々考えて教えて下さってるんですね😊
ありがとうございます。

[@hiroyukiyamashige101]

フライパン二つですか！
思いつかなかった。
袋麺買って来て作りたいと思います。

[@ae86kmizuochi]

学生時代に4年間広島に住んでいました。10年ぐらい前から家庭のキッチンで広島のお好み焼きを作るため、フライパン二つで工夫して作ってきました。
昭和の時代に広島でさんざんお好み焼きを食べましたが、現在の有名店（みっちゃんとか八昌とか）には行きませんでしたね。当時、ほとんどのお好み焼き屋は、住宅街に個人経営でひっそりやってました。
そんな伝統的なお好み焼き屋のおばちゃんは、キャベツともやしを含んだ状態でかなりの圧力で押さえつけていました。お店によっては、数kgはあるだろうレンガのような鉄の塊をお好み焼きに乗せて焼いていました。最近のお好み焼きは、動画のようにあまり押さえつけずにふんわりと焼くのが主流なのでしょうか？
ふんわり焼くとそれなりに美味しいのですが、食べる時にバラバラになってしまい（箸で摘んでも、ヘラで切っても）、焼きそば状態になって非常に食べにくいと感じています。

[@セージ-t2y]

焼くスタイルも色々あるよ
どのスタイルも正解なんよ

[@ヨシヨシ-k5o]

今までお好み焼きは何度と作ってきましたが、広島焼きは「素人には無理だろ〜😅」と諦めていました。
　今回　初挑戦で上手にできました！！ありがとうございます！！
　ちょっとだけ失敗だったのは、少し小さめの卵を仕上げの所に使った事でした。最後の焼きそば部分に乗せる卵焼きは、МSサイズ以下なら２個使っても良いかもです。

[@シェイル_鳴潮]

でも 自分で作るより 現地で食べる方が 美味しいでしょうね 見てたら無性に食べたくなってしまったw

[@くろこ-v1k]

関西京都からです。関西にも、お好み焼き文化がありますが、旨けりゃ、何でも良いと言う感じです。個人的には、ボリューム満点の広島焼が好きです😋

[@hidetoga5883]

この動画のおかげでウチでも作れる事を知りました。ありがとうございます。

[@はぴもり]

大変参考になりました！！！
感謝です♪
ホットプレート編をマネして何回か作ったのですが、
ホットプレートを洗うのが大変で、、、
早速今日のランチで作りました！！

[@ピクセルP]

これば本場の広島風焼きそば入りお好み焼きですね

[@aiiiiiiiiiin2011]

フライパンでできるなんて、みっちゃんサイコーです　ありがとうございました

[@くずぽんちゃんねる]

広島風最強伝説

[@meganepretty]

美味しそうです。レシピ参考にして広島焼き作ってみます

[@NO-js4pp]

フライパンで最高の広島焼き作れました、ありがとうございます😊

[@走る男1966]

3月末に、広島駅地下のお店で食べたのを思い出す😂
ホントに美味しかった‼️
新幹線に乗って、また食べに行きたい…と息子と話しています😆

[@ケーーン-v6p]

あー、二代目のお好み焼きが食べたい…🤤

[@桜-m3s]

広島風のお好み焼き超おいしそう～❤
ユニコーンも、広島のみっちゃん総本店に来店するのかな？

[@桑原健一-q5w]

くそ～、夜に見るもんじゃないな。
昨日も食べたけど今日も食べたい。

[@katsuut9445]

広島の方がお好み焼きは美味しいと思う、特にうどん入ったやつ😮

[@toukou]

ヘラががっつり使えないので新鮮なくっつかないフライパン必須ですね。

[@ababa-td9kg]

実際家でやってみて形が崩壊してないのも出来た
が、今後も広島風は店で食おうと思った

[@imsohappy1409]

めちゃうまそう

[@stanlysworks809]

めっさ食いたくなった😆

[@Hime26]

２つのフライパンが繋がった両目焼きがいるのかも😂

[@masaritto9821]

広島焼きは家では難しいイメージでしたがこれならチャレンジ出来そう

[@きまった]

広島に出張みやげで、広島焼きをお願いしたら、みっちゃんの冷凍を買ってきてもらい夜中においしーと完食した10年くらい前。頑張って作りますが、ほんまもんを食べに行きたいです。

[@末岡久雄]

そばダブルとかトリプルとかいったら、もっと大きいフライパンが必要かな

[@東洋-v1w]

広島のお好み焼きにはあまり馴染みがありませんが、結構キャベツが入るんですね～
フライパン🍳の二刀流は斬新だけど理に適っていて勉強になりました🎵

[@金澤華]

ホットプレートでやっていたけど調理後の洗浄の煩わしさと火力不足による調理時間の長さに辟易していた。
フライパン使用でもチャレンジしてみようかな。

[@yukox1189]

フタしなくても、いいんですね👀

[@asupara9830]

みっちゃんみたいにパリパリにできますかね〜？

[@洋-l7i]

イイもの見せて頂きました🤓偶にある広島風お好み焼き屋さんで食した事ありますが‐焦げて焦げ臭かったり塩っぱかったりで美味しいんだろうなぁ〜と期待を裏切れてばかりでした…↷こんな綺麗なのは見た事無かった✋そもそも焼きそばに味付けして無くて出来上がりの物へのソースで食べるんですね💡今度自分で作ってみようと思いました🤗ありがとうございました👏

[@junyaable]

ありがたや

[@WHITESTONE87]

自分は1枚のフライパンで作ってます

[@PauUmi]

そばは焼くだけで良いのか。我が家はソースからめて焼きそばみたいにしてた

[@hiraosusumu]

卵は2個いきたいですね

[@user-ichijiku]

広島のお好み焼きを食べたことがありませんが、凄い技術が必要みたいですね。生地はカリっとしつつ、中はジューシーなキャベツ。
大阪でもモダン焼きがありますが、麺が入ってるのがあまり好きではないので、広島のお好み焼きも麺抜きとか注文できるんでしょうかね？

[@侍庭悪伊留守度]

まず、広島風お好み焼きを作るのに、コンロ２つ、フライパン２つ用意する必要がありますね。あと、オタフクソースは欠かせないですね。

[@kzokzo2509]

目からウロコ
フライパン2枚、よく考えられてると思います。

[@katino.]

ソースが決め手なんよね

[@Hime26]

いやお好み焼きみっちゃん広島のお好み焼き 大阪のお好み焼きとは違う(ヾ(´・ω・｀)
他に備前市日生の牡蠣のお好み焼きがある

[@1977o1dman]

私が家で作る一番美味しいお好み焼きの作り方と全く同じでちょっと笑ってしまった。
これは見てるとメチャクチャ簡単に見えますけど実際やってみるとかなり難しいです。

[@hereafter-cw8mz]

やっぱこれですわ。関東の人間には分からんと思います。

[@sakanatsuri]

塩も胡椒も使わない？

[@いつもニコニコ-f7s]

大阪のお好み焼きが手間要らずで美味しいですよね😋🍴💕

[@ぽやぽ-d2q]

黙れよ。

[@セージ-t2y]

大阪のは粉っぽくて苦手

[@takjoe8501]

大阪の方にはまことに申し訳ないですが、広島焼きを10とすると、大阪焼きは6くらいの美味しさで御座います。

[@user__unknown__未確認]

大阪のは小腹が空いた時や、酒のつまみ。
広島のは主食。粉が少ないからヘルシー。
マジで比較できない。

[@山下泰貴-u1x]

ジェリーさんやったかな?彼女の作りかたの日本仕様ですね🎉私は神戸ですが、美味しいそうです一度試してむす🎉

[@西藤真吾]

紅生姜と，ニンニクいらた方が旨い

[@温泉川達巳-f7h]

カセットコンロ２つ持っていない家庭はガス又はＩＨを使用するしか
ありませんね。
もう一つの問題ですが
大小のフライパンを持っている家庭
沢山いるのでですかね。？？？

[@金澤華]

thermosあたりならメインのフライパンと一緒に一回り小さなオムレツとか付いてきますね
珍しくないかと
それに拘ったフライパンでないなら廉価なので揃えるのは楽

[@saaaachi-e3y]

持ってる家庭は多いと思いますよ💡
家庭=一人暮らしではありませんし。
料理をする家庭なら、だいたい持ってると思います〜
料理しない家庭はほぼ持ってないかもしれませんね😂

[@wotblitz5854]

やはり手間が段違いに多いですね。関西風は雑に簡単に作れるから家で食べて広島風は外で食ったほうがよさそう。

[@いけにえ-d3e]

フライパン2個、コンロ２口使うって家庭向け？

[@saaaachi-e3y]

家庭向けだと思いますよ！
家庭=一人暮らしではないので、2人暮らし以上の場合は、だいたいコンロ2口以上のとこに住んでいるはずです💡

[@関西の三重生まれ男9997]

愛知(中日)嫌い男より｡広島のは、そば入り。関西のは野菜入り。関西(三重)人の俺より｡

[@JAL-t4z]

お好み焼きそばか

[@takayokho1238]

ねったるい？😢

[@GOD-h2b]

BGMが説明の妨げている

[@トモ-q7v]

めんどくさ😢

[@hiroyuki5793]

いつも思うこと…
焼きそばだな

[@ChocoKohne]

道具が悪くて仕事ができない人間

[@マヌルネコ]

家庭で作れる程度の店なんかイラン