Hiroshima style savoury pancake in Japan -Okonomiyaki Hassyou-

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  • Опубликовано: 26 дек 2024

Комментарии • 131

  • @おかめ有希
    @おかめ有希 3 года назад +15

    BGMがデビルマン💕素敵過ぎるーー✌️✌️

  • @つまみぐい-x5i
    @つまみぐい-x5i Год назад +7

    お好み焼きは不思議だ!
    焼き方で味が全然変わるんだ
    家でやると材料は毎回同じだが  毎回味が違うんだ・・・

  • @nobuhirokunikata2162
    @nobuhirokunikata2162 4 года назад +10

    肉玉のイカ天のそばが大好きです。いつもそれしか頼みません。

    • @masaate1699
      @masaate1699  4 года назад

      常連さんですね、羨ましいです。

  • @Noname_Hawk
    @Noname_Hawk 6 месяцев назад +1

    幟町八昌まだあるんですねー
    ここめちゃ美味しくて大好きです😊

  • @しーぼー-w8x
    @しーぼー-w8x 2 месяца назад

    美味しそうな広島風お好み焼き❤

  • @grace3104
    @grace3104 3 года назад +24

    メディア等への露出多数で有名な「八昌」は薬研堀にある別の店で、ここは元々そこで修行した方が「長久」という名前で
    幟町に開店した店です。
    その方が亡くなった後に創業者である小川さんが「八昌」の屋号で再オープンして現在に至ります。
    平日昼のみ営業しています。

  • @mitsuosumida7087
    @mitsuosumida7087 4 года назад +9

    バックグランドミュージックに、デビルマンは渋いね‼️と🍁

  • @H351gbgone
    @H351gbgone 2 года назад +4

    I am hungry by looking at this is not easy to make it I failed lots of times

  • @user-ji6om3ps3i
    @user-ji6om3ps3i 3 года назад +14

    都内でなかなか帰れないですが、やっぱりここが一番美味しい。東京の有名なお好み焼きにもいってみましたが、もはや自分で焼いた方が美味しいレベルです… 早く帰省して八昌のオヤジさんのお好み焼き食べたいー!

  • @kuni2416
    @kuni2416 2 года назад +8

    八昌さんの思い出は、注文の仕方を間違えて、肉玉のイカ天そば入りを注文したつもりが、肉無しのイカ天そばが来てしまった思い出がある。

  • @修一原-k1m
    @修一原-k1m 3 года назад +6

    2回ほど行きました。めっちゃ美味しいかったな😋

  • @ldermon2561
    @ldermon2561 2 года назад +1

    八昌は、間違いない。マジで美味すぎる。

  • @rinwaitu3708
    @rinwaitu3708 3 года назад +6

    お好み焼きは広島風に限りますね。10年以上前に行った際にお好み村で二回食べたな。コロナが納まっている内に行きたいな。

  • @ぐるでぶ-f5t
    @ぐるでぶ-f5t 4 года назад +11

    創業者の娘さんは五日市店で焼かれていました。実は持ち帰りも美味しくて、次の日に冷たいまま食べると更に美味いです😋

  • @三井住友白水会公式チャ
    @三井住友白水会公式チャ 6 месяцев назад +1

    鉄板が綺麗

  • @榎原毅
    @榎原毅 3 года назад +9

    そうそう乗せ焼きにモヤシの入ったのが本当の「広島風」お好み焼きです。

    • @ds-gw8zx
      @ds-gw8zx 2 года назад +1

      違うよ?

    • @tabita6728
      @tabita6728 8 месяцев назад

      @@ds-gw8zx とりあえず両方かぶせたのが「広島焼き」の定義で、本当はほぼ98%の店の数値は焼けている。
      ロスチャイルドの力と自分の兄の圧力のせいで焼けなかっただけで、もうロスチャイルドなき今はほぼすべての店が私の個人攻撃の元数値は焼けた。
      何故かこの店はかぶせているが、かぶせってやっているということを言っているようでは同じように焼けるだけ。頼むから考え方の改善、ツールのウィルス排除を求む。
      追記:広島焼き風では一応焼けない。個人攻撃条項のほうはわからないが。

  • @N700Syellow
    @N700Syellow 4 года назад +12

    鉄板きれいだな こんな鉄板で作ると楽しそう そして うまそう

  • @O-mame
    @O-mame 2 года назад +16

    9:13 何気にここすごくね?
    双子3連続って

    • @marshalljcm8009
      @marshalljcm8009 2 года назад +4

      ニ黄卵しか使わないんですよ、この店。広島だと、ここで修行した方しかやらないね、コストかかるから。

    • @三井住友白水会公式チャ
      @三井住友白水会公式チャ 6 месяцев назад

      思った

  • @はままさ-j9i
    @はままさ-j9i 4 года назад +11

    まさかのデビルマン😱

    • @masaate1699
      @masaate1699  4 года назад +2

      懐かしいですね

    • @リク-o9z
      @リク-o9z 4 года назад +1

      同じく(笑)

    • @omosiroiyo
      @omosiroiyo 3 года назад

      エンディングの今日も何処かでデビルマンも聞きたいです。

  • @toukou
    @toukou 2 года назад +1

    茹で麺をザルで水洗いして手で鉄板に乗せるやり方は初めて見ました。幟町独自のやり方なのか?

  • @とし-s6j
    @とし-s6j 3 года назад +3

    このヘラが当たる音が良いんよな。

  • @八尾隆之
    @八尾隆之 Год назад +1

    五日市店でよう食べました🤤ここのは美味い🤤必ず黄身2つの玉子は、固めてもらいます🤤

  • @超みんと
    @超みんと 7 месяцев назад +3

    ココもかなりの有名行列店!
    焼き立てを鉄板上にコテで食べるスタイル好きでね😊

  • @mazda19770123
    @mazda19770123 2 года назад +2

    鉄板がずっときれい。麺も引っ付いてない。特殊なのかな

  • @天下泰平844
    @天下泰平844 Год назад +8

    地元民は並んでまでお好み焼きを食べることは、まずない。
    何故ならその手の店と同等以上に美味い店はいくらでもそこらじゅうにあるから。

  • @込山義広-l1s
    @込山義広-l1s 8 месяцев назад +3

    私は粉なも大好き💓♥️❤️毎日でもいんですでも行けません病気ですの本当食べたいです頑張って✊😃✊くださいおえんしてます

  • @樋口浩一-e3t
    @樋口浩一-e3t 4 года назад +12

    広島行ったらここで食べてみたい。
    平日の開店直後が狙い目なんですね?
    綺麗に薄くなるなぁって思いました。
    地味に玉子が黄身2個ってのも素晴らしい。
    そばWとかあるのかな?

    • @masaate1699
      @masaate1699  4 года назад +1

      コメントありがとうございます。普段は行列ができるそうですがコロナの影響だと思いますが並ばずに入ることができました。味は間違いなく美味しかったです。そばWはちょっとわかりません。

    • @ぐるでぶ-f5t
      @ぐるでぶ-f5t 4 года назад +5

      そばWありますよ。実はトリプルもできます。

    • @秋竹城-j8f
      @秋竹城-j8f 3 года назад

      後八昌は広島駅以外にもいくつか店舗があり味も同じなのでそこに行くのもあり、そこまで並ばないですし

  • @girlishow88
    @girlishow88 10 месяцев назад +1

    お好み村の店とは何が違うのかなぁ どちらも美味しいかな?やっぱり地元の方オススメ店に行きたい🎵

  • @誠小島-d7q
    @誠小島-d7q 4 года назад +2

    前はよく通ってたけど🤔食べたことないなぁ

  • @kzkz8488
    @kzkz8488 2 года назад +2

    幟町といえば創業者の大将の店だね!
    広島お好み焼き界の師匠だもんな
    やっぱ創業者の大将の店は焼き上がりも綺麗だね👍

    • @tako5151
      @tako5151 4 месяца назад

      創業者は赤い暖簾の古田さんで
      青い暖簾は八昌を広めた小川さんじゃない?

  • @yoshikatsunakatani5930
    @yoshikatsunakatani5930 3 года назад +8

    お好み焼きで広島で1番初めにミシュランに紹介されたのはお好み村のたけのこだよ。

  • @user-123boatoji
    @user-123boatoji 2 года назад +2

    え、、、って思ったけど、東京の店だし、みんなコメントで美味しそうって言ってるからこれでいいのかな
    あと広島焼きとか広島風で怒る広島県民は、TVの影響受けすぎてるか、徳川でしか関西風を食べた事ないかのどっちか

  • @Yちゃんねる-p6f
    @Yちゃんねる-p6f 3 года назад +2

    肉なしイカ天で作ったであろう1枚にお肉のせてて、生地をかけるまでにいつの間にか無くなってる笑笑

  • @ロシツキー-i3i
    @ロシツキー-i3i 2 года назад +12

    小さい頃から大阪で住んできてお好み焼きも山ほど食べましたが、やはり広島のが圧倒的に好きです。
    生地、野菜、肉、麺、玉子の層がバランス良いから飽きが来る気配皆無です。
    一気にキャベツの水分抜く所作も好きです。

  • @mono77879
    @mono77879 2 года назад

    6:51 この赤いソースは何ですか?

    • @松浦慎治-i9b
      @松浦慎治-i9b 2 года назад

      どの種類の お好み焼き か わかるように 目印を付けています。

  • @杉山優史
    @杉山優史 4 года назад +5

    ここの八昌もおいしいんだけどおばちゃんが焼くと若干焼きムラがあるんですよねー
    だから五日市の方によく行きます

    • @masaate1699
      @masaate1699  4 года назад +3

      そーなんですねー。チャンスが有ればそちらも行ってみたいです。

    • @カネヒキリ-e7d
      @カネヒキリ-e7d 4 года назад +2

      小川マスターが1番美味い(^^)

  • @もょもと-nameko
    @もょもと-nameko 4 года назад +9

    ここって愛の貧乏脱出大作戦の達人として出ていましたよ!小川さんはどうしたんだろう。放送当時も結構歳いってたから、生きていたら相当おじいちゃんなんだろうね。
    修行者側のひなも残っているので、めでたし、めでたし。

    • @masaate1699
      @masaate1699  4 года назад +1

      コメントありがとうございます。そうなんですね~、急に視聴回数が伸びて驚いています。

    • @松浦慎治-i9b
      @松浦慎治-i9b 3 года назад +2

      小川さん、今もお店で焼いておられますよ。

    • @daisukenakayama375
      @daisukenakayama375 3 года назад

      @@松浦慎治-i9b さん
      ぜひ行きたいですね。

  • @sazzanka
    @sazzanka Год назад

    カメラマンは何を撮ろうとしているのか

  • @桜井愛カナのラブチャンネル

    もっと広島お好み焼きの基本を守り新しい広島お好み焼き出来ないかな?斬新なアイデア  野菜たくさん取れそう

  • @murtkand3141
    @murtkand3141 4 года назад +1

    the eggs had two embryos ?

    • @masaate1699
      @masaate1699  4 года назад

      Yes, the store uses eggs with two embryos.

    • @murtkand3141
      @murtkand3141 4 года назад +1

      @@masaate1699 i didnt even knew until now that there could be even eggs with two embryos. what variety those eggs are ?

    • @masaate1699
      @masaate1699  4 года назад

      @@murtkand3141 Those are chicken eggs. I think they use eggs with two embryos to balance white and yolk.

  • @隆之八尾
    @隆之八尾 2 года назад

    確かに、美味い🤤けど、中電前のハゼヤ、海田市の大輝!もっと美味いよね🤤

  • @jackal9269
    @jackal9269 5 месяцев назад +1

    やっぱりデビルマンに反応する人多いなぁ笑

  • @ryomasakamoto6585
    @ryomasakamoto6585 2 года назад +1

    よくわかんないけどものすごく時間かかるね。大阪の何倍もかかってる。
    いつか見た奴はオムライスみたいだったけど違うんだな。

  • @桜井愛カナのラブチャンネル

    茹でニンジン 桜エビ入りお好み焼きとか

    • @AN0308
      @AN0308 3 года назад

      入ってませんね。イカ天と天かすです。

  • @あこ-d9x8t
    @あこ-d9x8t 3 года назад +2

    中区か・・・ロシマに居た時こんな立派なお店知らんやった。
    家賃の安い観音寺は遠いわ・・・ (ノ_・。)

  • @いあ-x7x3x
    @いあ-x7x3x 11 дней назад

    2時間待って
    生焼け食べるくらいなら
    他にマシな所は
    ソコソコある
    広島焼き=生焼けの何か

  • @桜井愛カナのラブチャンネル

    キャベツの千切り もやし? ニンジンの千切り ニンニクの芽とか

  • @mmww1955
    @mmww1955 2 года назад +1

    現地の広島焼き食いテー

  • @かべげん
    @かべげん 3 года назад +3

    双子卵発注してんの?

  • @稲葉神松本天才
    @稲葉神松本天才 4 месяца назад +1

    先ずばマヨかけないでその店の味を楽しむもんでしょ!
    後にマヨかけて食べるべき。
    作った人に失礼だと思います

  • @宮田充-d8r
    @宮田充-d8r 4 года назад +3

    広島焼き最高です

    • @masaate1699
      @masaate1699  4 года назад

      コメントありがとうございます。

  • @桜井愛カナのラブチャンネル

    玉ねぎとか

  • @猫日和ちゃんねる
    @猫日和ちゃんねる 2 года назад +1

    麺にソースで味付けしないのか。
    しかしギュウギュウに押さえてww

    • @セージ-t2y
      @セージ-t2y Год назад +2

      キャベツの水分を出しているんだよ。
      料理した事ないのね。

  • @太郎山田-g7e
    @太郎山田-g7e 8 месяцев назад

    ミシュランタイヤの役員ですが味は普通ですね。

  • @松本天才稲葉神
    @松本天才稲葉神 4 года назад +12

    ヘラから皿ってこの食べてる人広島の方じゃないのかな?
    やはり鉄板で食べるなら直接ヘラで食べて欲しいですね。

    • @masaate1699
      @masaate1699  4 года назад

      そうなんですね。初めてだったもので

    • @kemeomorii9816
      @kemeomorii9816 3 года назад +9

      ワシ広島とういか呉じゃけど、鉄板あろうが皿でくうけどね。ほんま最近わけわからんお好みスノッブがようけおって食いずらいわ。広島はヘラで食わんといけんルールなんかね。あほくさ。『広島の方じゃないのかな?』って、じゃったらどしたん。でてけーゆうんか?

  • @いしトモ-e3d
    @いしトモ-e3d 4 года назад +3

    広島のお好み焼きはなぜ他所とこんなに違うんだろう。ラーメンで言えば塩、味噌といった具合に味の種類が違うのを通り越して、うどんとラーメンぐらいの違いだ。形は似ているが別物のような感じがする。キャベツ焼きといった方がいいのでは。旨そうだから結局は何でもいいけどw

    • @masaate1699
      @masaate1699  4 года назад +3

      確かにそうですね~。旨ければどっちでも良しです。

  • @ごはんおかず-r9x
    @ごはんおかず-r9x 2 года назад +2

    なぜいきなり4等分にするの?
    何故皿の上でヘラを使い、箸で食べるの?
    鉄板の上で食べる量を一口大にして、ヘラで直接食べるという、生粋の広島人の私。

  • @れんとーちゃん
    @れんとーちゃん 4 года назад +10

    五日市が1番似てるのかな?
    ただ、なんかヘラ使いやいきなりソースとマヨかけで魅力が半減。シンプルに食べて中盤から後半に中心を食べた映像にして欲しかったな...また、カウンターだし鉄板とヘラ食い一択。

    • @masaate1699
      @masaate1699  4 года назад

      そうなんですね、初めての広島焼きだったもので・・・。

    • @カプチノ-f1b
      @カプチノ-f1b 3 года назад

      @@sonata6200 考えすぎなのでは?

    • @superz3527
      @superz3527 3 года назад

      途中で味変するなら良いけど最初からソース足したりするのは広島人からすると?ですね。

  • @midoriyugo
    @midoriyugo 3 года назад +8

    玉子割る所から一気に雑い。
    周りに飛び散った具材やたら捨てる。

  • @superz3527
    @superz3527 3 года назад +5

    せっかくの鉄板前なのにヘラで食べずに皿に取るなんて勿体ない。
    レジェンド小川さんの焼いてる前で鉄板で食べるのが醍醐味ですよ。
    ヘラでの切り方がぎこちないから広島の人じゃないのかな?

    • @kemeomorii9816
      @kemeomorii9816 3 года назад +5

      勿体ない?はぁ?小川さんがヘラで食えとでもゆうたか?食べたい様に食べりゃええわ。何が醍醐味じゃ。あんたぁみたいなのが、最近ようけおって変に敷居あげて食いづろうてやれんわ。ええ迷惑じゃ。皿で食べたい人は、皿でゆっくり食うたらええんじゃ。

  • @devil744
    @devil744 2 года назад +5

    私、広島県民ですけど、八昌より旨い店知ってます。 昔ながらと有名店だけで広島の旨いお好み焼きを決めないでほしい。

    • @masaate1699
      @masaate1699  2 года назад

      よろしければ教えて下さい。機会があればぜひ行ってみたいです。

    • @ds-gw8zx
      @ds-gw8zx 2 года назад +2

      はよ言えや

    • @devil744
      @devil744 2 года назад +1

      @@ds-gw8zx
      随分と喧嘩腰な言い方するんじゃの
      自分に合ったお好み焼きは自分で探せ

    • @ds-gw8zx
      @ds-gw8zx 2 года назад

      @@devil744
      うるさいよ。
      はよ言ってみーや。
      エセが。

    • @これってスポーツ狩りじゃん
      @これってスポーツ狩りじゃん 2 года назад +1

      @@devil744 じゃあコメントでもっと美味しい店知ってるとか書くなアホって話な

  • @AN0308
    @AN0308 3 года назад

    マヨネーズは要らんな。

  • @トラトラトラ-k8b
    @トラトラトラ-k8b 7 месяцев назад

    好みの問題だから別にいいんだけど、広島風をなめんな。と言いたい。

  • @mori2606
    @mori2606 3 года назад +8

    皿で喰ったら台無しじゃん。鉄板で喰わんと。

  • @ニンニク大王
    @ニンニク大王 2 года назад

    この作り手は、手際がよく見えるけど
    お好み焼きの一枚、一枚の個体差がある

  • @naaaaaa1919
    @naaaaaa1919 3 года назад +5

    パッと見た感じやけど、これで880円もとるんや。
    ちょっと高いわ。
    飲食自営やってる人間の感想やけど。
    これで880円取るんやったら、僕ならこれよりもっと旨いやつ作れるわ。

    • @dragong-7535
      @dragong-7535 3 года назад +5

      旨さは勝てんやろうね

    • @qzq03112
      @qzq03112 3 года назад +3

      無理だよ

    • @4月の雨
      @4月の雨 3 года назад +3

      おお!もっとおいしいの作って頑張ってください!応援します。
      私は、このお好み焼き、880円でいいかな、と思います。

    • @superz3527
      @superz3527 3 года назад +1

      このお好み焼きは焼き手によって全く味が異なります。鉄板の厚みや温度にも拘っている小川さんのは安定してて抜群に美味いですよ。
      薬研堀に行くなら私は絶対幟町に行って小川さんが焼いたのをいただきます。
      最後の卵割る場面から急に雑になるけどその前工程までの小川さんの仕上げまでは素晴らしいですよ。
      本当に旨いお好み焼きは簡単には作れません。

    • @vitojosie
      @vitojosie 3 года назад

      じゃあ、つくってみて。

  • @まっつん-n6k
    @まっつん-n6k 4 года назад +3

    普通に作っている美味しそうなお好み焼きじゃないですか、50年前のガキの頃からこのようなお好み焼きを美味しく頂いてましたよ、何故この店がビブグルマンに掲載なのか分かりませんが、ミシュランの星決める人って大した舌をもってるのかな?疑問です、こんなこと言うと味、見た目、店の雰囲気とか言い出すんでしょうけどね、まっつんに言わせると、お金持ちのための格付けに、庶民が踊らされているのでは?なっしー♪

  • @ルークトモ-t1u
    @ルークトモ-t1u 3 года назад +4

    少し酔ってから食べる広島焼きは
    ほぼ焼きそば

  • @連絡用番組許諾
    @連絡用番組許諾 2 года назад +1

    コメント失礼致します。私、バラエティ番組制作をしている者なのですが、こちらの動画を放送で使用させていただきたくご連絡いたしました。詳細等は記載のメールアドレスに火曜日にお送りさせていただいておりますので、一度ご確認いただけますと幸いです。よろしくお願いいたします。

    • @masaate1699
      @masaate1699  2 года назад

      返信が遅く成り申し訳ございませんでした。オファー頂いた件、了承致します。よろしくお願い致します。

  • @桜井愛カナのラブチャンネル

    マシッソヨ

  • @VvV-hs8ew
    @VvV-hs8ew 6 месяцев назад

    もやし 要らない 広島焼きは

  • @mikiyatakasu
    @mikiyatakasu 3 года назад

    なんかめんどくさい食いもんだな…

  • @qzq03112
    @qzq03112 3 года назад +4

    なんで、食べる前にソースとマヨネーズかけるのだろうか。小川さんへの侮辱行為だね。

    • @聖闘士セイヤ
      @聖闘士セイヤ 3 года назад +3

      別にええやん美味しく食べてるんやから

    • @キャスタエル
      @キャスタエル 2 года назад +2

      こういうめんどくさいこと言う人がいるからいつまでも広島焼って言われる気がする。

  • @スパーキー-r2w
    @スパーキー-r2w 3 года назад +2

    一度食べに行きましたが、全く美味しく無かった

  • @HanaChan-n2j
    @HanaChan-n2j 4 года назад +1

    お菓子みたいなイカ天いらないんだよな。他の具材入れたらいいのに。

    • @4月の雨
      @4月の雨 3 года назад +7

      いか天、うまいよ! 現地の人じゃないからわからないけど、これを「うまい」と感じるひとのソールフードじゃないかな。

  • @近藤隆一-w5m
    @近藤隆一-w5m 3 года назад +2

    食べ方がもうね、おいしそうじゃない。
    お好み焼きのおいしい食べ方を知らないのかな?
    本人がそれで納得されてるのなら別にいいんですが。

    • @kemeomorii9816
      @kemeomorii9816 3 года назад +3

      ここにもおるわ、お好みスノップが笑。別に構わんじゃろ、人に迷惑かけてる訳でもなぁし。お好みのおいしい食べ方をしらない?鉄板で食えってか?じゃなぁと外者認定かぁ?

    • @近藤隆一-w5m
      @近藤隆一-w5m 3 года назад +2

      @@kemeomorii9816 本人が納得されてるのなら別にいいんですが、と言っていますが

    • @これってスポーツ狩りじゃん
      @これってスポーツ狩りじゃん 2 года назад +1

      B級グルメのお好み焼きの食べ方ごときでガタガタほざいてて草w

  • @平時もんぴ
    @平時もんぴ 3 года назад

    お好み焼きで大儲けーぬれてであわ日本人なんか騙すの簡単だから