Moussaka S1 - P30
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- Опубликовано: 9 сен 2019
- Un icona della cucina Greca. II/la moussaka è come la nostra lasagna! Non c'è pasta e gli strati di melanzane, besciamella e ragù sono molto più corposi. E come per le lasagne italiane anche del/della moussaka ci sono miriadi di versioni, con una cosa che li accumuna: sono tutte buone!
► Ingredienti per preparare il/la moussaka:
melanzane 3KG
macinato di manzo 1kg
vino rosso ½ bicchiere
pelati a pezzi 600g
patate 6
cannella 1 stecca
noce moscata qb
sale qb pepe qb
1 cipolla
concentrato 3 cucchiai
olio per friggere qb
parmigiano 40g
alloro 1 foglia
1 spicchio di aglio
1 albume
Besciamella
1 l latte
100g burro
100g farina
noce moscata qb
parmigiano 20g
3 tuorli
sale qb
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Хобби
Ti voglio dire grazie di cuore, la mia compagna era quasi anoressica e guardando i tuoi video ci siamo divertiti a cucinare e a combattere questa sua malattia
Grazie veramente
mi fai felice!
@@CasaPappagallo Sono d'accordo,Luca ha un chè di terapeutico,nella voce e nel piacere di vivere !
😯😘😘❤❤❤
Ha un carisma trascinante. Ma questo è l'amore e la passione...
Braviiii 💖💖💖💪💪💪💪💪💪💪 💙💙💙
Hai una voce da radio, è così rilassante! Complimenti per questo progetto, davvero una produzione di qualità, e si vede
grazie!
@@CasaPappagallo Bravo e simpatico
Dimostrazioni di ricette fantastiche sei il numero 1
😊😊
Belle ricette bella voce galantuomo grazie
Non solo sei BRAVISSIMO, ma si vede chiaramente l'amore e lo zelo che hai per la cucina. Bravo anzi... UNICO
grazie!
'Qui bisogna solo GODERE....' non servono altre parole. sei un grande👏👏👏
🙂🙂🙂🙂
La moussaka è sublime! Quanti ricordi della Grecia mi suscita!
👍👍👍
Che meraviglia!!! Buonissimo!! Grazie, bravissimo🤩👍👍👍👍👍🔝🔝🔝
🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Omg! Thank you so much for this great recipe!!!
🙂
Me encanta tu manera de cocinar, un afectuoso saludo desde Lima/Perú
🙂
La tua passione è ARTE! Complimenti!!!!
grazie!!!!
I dare to say, this is done to perfection! Thank you chef!
grazie!
Assolutamente da provare. Grazie Chef.
👍👍
Che meraviglia, fai venire fame anche ai muri!! Bravissimo 😊👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋❤
🙂🙂
Bravissimo, sei il top, mi piace tanto la tua cucina, si vede che è la tua passione. Saluti 🥂🤗
Bravissimo, come sempre presentato benissimo, che fà venire l'acquolina in bocca!!!😋
grazie!
Un piatto TOP fatto da un TOP. Grazie.
😀😀😀😀
Chiarissima spiegazione ! Fatta con variante per aderire a esplicita richiesta di non friggere melanzane e patate e alleggerire la ricetta. Melanzane alla piastra e patate nel microonde per qualche minuto . Risultato molto apprezzato comunque
😊
“Qui, uno deve solamente godere... e io lo sto facendo e non avete idea quanto.”
-Maestro Pappagallo ❤️
🙂🙂
Bellissime le tue video ricette, si sente l'amore che hai per la Cucina!
grazie!
Grande un piatto spettacolare da godere senza pensare alle calorie ben detto complimenti
😊😊😊
Non hai bisogno di parole.. Il tuo assaggio esprime tutti gli aggettivi univesali
🙂🙂
Bravo!!!!
Magnifica preparación
Grazie!
@@CasaPappagallo y
@@CasaPappagallo 7
@@CasaPappagallo 4
Luca sei grande!!! Saluti da Grecia! continua cosi...!!!
Grazie 😊
Ciao Luca. Preparata ieri sera con le patate ma senza cannella (ho dimenticato di comprarla ). Il forno elettrico continuava a far saltare la luce per il sovraccarico d'energia avendo l'aria condizionata con 3 split funzionanti. Alla fine sono riuscita ugualmente a cuocerla a spot. Mangiata oggi a mezzogiorno e... BUONISSIMA!!!! Grazie per le tue ricette sempre squisite. Ciao
dai dopo mille peripezie almeno il risultato è stato buono!!!
So simple and good
👍👍
Grazie per il viaggio nella "dimensione alternativa" con questo/a moussaka😁
😊
Adoro mussaka,e adoro ver vc cozinhar ,fico de água na boca. 😋
👍👍
Gran bella ricetta.
Grazie per le spiegazioni molto precise.
🙂🙂🙂🙂
Adoro la Moussaka.... grazie x la ricetta!
😊😊
Un like non basta per questa ricetta suprema!
sono d'accordo!!!! 😂
Grande chef! Sei il migliore!😆🤗
lo so 😂😂😂😂a parte gli scherzi, grazie!
Sei proprio bravo, ti seguo da tanto tempo, complimenti.
grazie!
Quanto tempo che cercavo questa ricetta. Splendida!!!
👍
Quasi quasi ti odio per il ghigno che fai di piacere
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Nunzia Svetoni 😂😂😂😂😂
io ogni volta che guardo i tuoi video torno bambino, nel senso che sbavo come se mettetti i denti. La tua è arte, culinaria, ma arte allo stato puro.
🙂🙂🙂🙂
Luca sei bravissimo . Ho già fatto diverse ricette seguendo i tuoi video.. Il tuo essere chiaro descrittivo preciso tranquillo e molto umile fa pensare che tutto sia estremamente facile ... E poi quando assaggi i tuoi piatti ti viene una gran voglia di cucinarli subito!grazie perché mi fai fare sempre una bella figura e mi fai amare sempre di più l'arte del cucinare .
🙂🙂🙂🙂
Finalmente la ricetta ben fatta e semplice, io sono la solita rompina... metterò il granulare di soia 😉😨....grazie Luca come al solito.....grazie Chef🏆🥇👩🍳
😊
Finalmente uno che fa la Bechamel con latte freddo. È esattamente la stessa cosa non capisco perché tutti fanno i fenomeni portandolo a 85 gradi -.-"
perchè sono fenomeni ... io no, io cucino e mangio 🙂
@@CasaPappagallo e ti tratti pure bene sta Moussaka spacca!!
@@CasaPappagallo mai fatta con le uova, provero'
Penso che il calore del latte serva a non far formare grumi alla besciamella, perchè con il calore la farina tende meno a rapprendersi. Però, con parecchio olio di gomito, il risultato penso sia lo stesso...
@@lorettaorini8851 si è vero questo ma se aggiungi il latte freddo poco alla volta e poi rimescoli i grumi non si formano comunque. Se lo aggiungi freddo e tutto insieme allora c'è il rischio che si formano, ma anche in quel caso se giri bene dovresti evitarli...
Adoro la mussaka e tutto ciò che è greco ;)
siamo in due!
Idem!
anch'io adoro tutto ciò che è greco
@@CasaPappagallo Siamo in tre! Io faccio frequentemente la taramosalada e la "Schiaffo " dappertutto, voi?
@@CasaPappagallo siamo in 3
bravissimo chef.super.
🙂🙂🙂🙂
Grazie non ci crederai ti seguo da poco ma rifaccio le tue ricette e piacciono tanto hai un modo e una voce che invoglia ad imparare sempre cose nuove 👍👍
🙂🙂🙂🙂
Bravissimo Luca è un po' che non la proponiamo,anzi che non la prepara mio marito....questo video è stupendo e tu sei sempre BRAVISSIMO, CHIARO E SUPER SIMPATICO 😁
e te sei il mio antidepressivo naturale 😂
@@CasaPappagallo grazie troppo gentile 🤗
Concordo con Elisabetta!
A metà ricetta ho iniziato a capire che l'assaggio sta volta sarebbe stato EPICO!😂
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Sono greca,,,bravissimo è perfetto🥰 amo Italia❤
grazie!!!! (io amo la Grecia!)
Complimenti grande chef.. Ci porti in un altra dimensione.. E' vero. 😍😍😍
grazie!
Non conoscevo questo piatto... è naturalmente Chef, mi hai fatto gola !!
P.s... ma chi è l’unico che ha messo il NON MI PIACE.. uno a dieta e triste ?!!!😂
può essere 😂😂😂😂😂😂
😂😂😂🤔
Uno che solo geloso delle cose che fa il nostro chef. Che spettacolare
Concordo... solo gelosia
SHEZZAN76 hai visto quanti ?? Saranno vegani ??
provata ad atene due mesi fa, buonissima, ora proverò a rifarla
vedrai, ti verrà più buona!!!
dire che ti adoriamo e' poco.... ci fai venire una fame... mia figlia di 4 anni e' sempre a vedere i tuoi video assieme a me!
tua figlia è una vera intenditrice!
Buonissima!!! La farò sempre ricette golose e ben descritte !! grazie 🤩🤩
sei gentile!
“La bianca dell’uovo” poesia
?
Luca una curiosita': Chi mangia cio' che cucini in studio?
chi c'è!
@@CasaPappagallo quando c’inviti... :-)
I cameraman...e gli assistenti di studio😂😂😂😂😂
Sei un grande bravo amo le tiene ricette.
😊😊
Me encantan sus recetas y la forma en que las explica. Mucha pasión en su cocina ! Saludos desde Chile 🇨🇱
😊😊
Senti io mi offro come fotografo per fotografare piatti ecc.
Non voglio nulla, in compenso però mi fai sbafare tutti i piatti che prepari😂😂
😂😂😂😂😂😂
Buonissima ricetta...Bravissimo Luca...grazie.
grazie!
Complimenti!Grande rispetto!
😊
Bravissimo ,mi piace come cucina,naturale👍
👍👍
Troppo buono fa venire l'acquolina in bocca... sei un grande, la semplicità con la che spieghi il processo di preparazione e poi il gusto e l'onestà con la che assaggi... grazie mille
🙂🙂🙂🙂🙂
Meraviglioso
Fai venire voglia di mangiare Con le tue ricette semplici alla portata di tutti grazie
😊😊
Fatta stasera....! Sei meraviglioso, grazie!
😊😊
Il tuo sorriso e il godimento fai tanta compagnia più di un amico Grazie Luca 😋👍🌮
🙂🙂🙂
Bravissimo! grazie.
😊😊
Grandeeee...ottime ricette e simpaticissimo! Complimenti ❤💯😘
grazie!
Confermo piatto divino, e lo chef number one come sempre👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍
👍👍👍👍
La seguo da moltissimo tempo, le faccio i complimenti per la Sua semplicità, ma anche per le ricette che sono eccezionali; ho imparato molte cose e La ringrazio. E' un grande piacere seguirla, per la Sua professionalità, ma anche perchè è un grande simpaticone. Auguri di buon lavoro.
sei gentile!
Splendida ricetta!
grazie!
Adoro questo piatto
🙂🙂
Adoro questo piatto, scoperto aimè solo da 1 anno, come ho fatto tutta la vita a stare senza? Poi sempre uno spettacolo vederLa preparare e assaggiare
🙂🙂🙂🙂🙂
Che spettacolo!!! Spiegazione eccezionale, bava alla bocca e via! Devo provarci una domenica mattina!!!
😊😊
I piaci x provi tutto ciò che fai percio dobbiamo provare tutti noi che ,guardando impariamo.
😊😊
Sei bravissimo complimenti.
grazie!
Buonissima è una gioia per le pupille gustative grazie 😋
😊😊
Complimenti per il video. Ho fatto la ricetta ed il risultato era ottimo - le amiche erano entusiaste e devo dire anch'io. Adesso proverò delle altre. Grazie!
😊😊
Tante grazie per le tue recette👏👏 muy ricas y fáciles 🙂Saludos desde Argentina 🇦🇷
😊😊
ti adoroooooo..fatta ieri..supertop..sei unico tutte le tue ricette fino ad ora provate sono fantastiche!
Grazie 😊 😊😊😊😊
Le tue ricette sono stupende!!! La farò! Ci provo😄 nel tuo canale oltre alle ricette c’è anche tanta simpatia e semplicità!👍👏👏👏👏
🙂🙂🙂🙂🙂
Mamma che acquolina in bocca mi sa che godrò anch'io uno di sti giorni grande Chef🥰💪💪
😊😊😊
Bravissimo ❤
grazie!
Bravissimo in tutto sia nelle parole ma soprattutto nei fatti. complimenti !!!
Grazie 😊
Le ho fatte,qualcosa di sublime grazie
👍👍
Super 👏👏👏👏👏👐🙏
😊😊😊
Sto scrivendo il millesimo commento a questo video!
Inizio scrivendo che questa ricetta é una BOMBA giá di suo, ma la realizzazione e il risultato ottenuto dal cuoco (scusate, non conosco il suo nome, l'ho appena scoperto tramite un amico) é incredibilmente attraente! Che voglia terribile mi é venuta!
Aggiungo che questo é il cuoco piú sexy che abbia mai visto (Cracco, scansate!). In love!
ahahahahahhahahahahhahaahahhahaha
Sono serissima! Non volevo molestarti, solo scrivere una mia osservazione sincera.
Spero di non prendere 30 kg guardando i tuoi video sexy!
@@santranilo2533 😊😊😊
Una fusione fra la lasagna e la parmigiana di melanzane .. spettacolo!
e che fusione!
Mamma mia che bravo che sei...come spieghi bene ..... Da Chef 🏆🥇👩🍳 grazieeee...questa settimana ci provo....di sicuro come la facevo io. ..tutta un'altra robaccia!!!!!😊😊
😁😁😁😁
Chiamiamoli assaggi eh...meraviglia di ricetta. Bravo chef !!
😊😊
🔝🔝🔝🔝🔝🔝piatto che non conoscevo e che ho mangiato con gli occhi !! Grande Luca !
🙂🙂🙂🙂
No...vabbè..ho riguardato il finale 5 volte...m incanti dalla felicità che trasmetti mentre assaggi😍👩🍳
😂
Ваша мусака- обалденная!😋 Это лучший из 20 рецептов мусаки которые я видела!🤗 Восхищаюсь Вами, вашими рецептами и техникой готовки блюд!👌 Вы- Бог кулинарии!😉 Успехов Вам и удачи во всех делах!
?
Deve essere favolosa! La farò sicuramente
👍
da provare sicuramente.
👍
come sempre le tue ricette sono un inno d'amore alla vita. grazie di farci partecipi. molti anni fa ho fatto il mussakà così: melanzane fritte, ragù e ...pane carasau, tre strati così ripetuti fino a riempire la teglia poi gratinatura in forno. non erano male.
ci credo!
Fatta !!!!!!!!eccezionale veramente 😄😄😄😄😄
bravo!
Mi piace , ricetta perfecta !
🙂
"vediamo se riesco a tirarlo fuori in modo UMANO" e poi lo mangia con gusto. Un uomo che sa come godersi la vita!! Unico.
👍👍👍👍
Provo a farlo, se ve delizioso,
Grazie Chef. da Italia ❤altro
che divinità 😍
😊😊
Bravo e un gran piato da fare
👍
Complimenti per le ricette e la simpatia
grazie!
Me la sento in bocca! Complimenti, la conosco l’ho fatta ed è sublime...
👍👍👍👍
Che bontà....grazie la/lo proverò a breve😊👍
👍👍
Bravo! Mi piace tanto i video che fai! E le ricette... Ancora meglio! Io le provo sempre, hanno sempre un tocco in più... La genuinità! 🤩🤩
😊😊😊😊
Complimenti lei è unico !!
🙂🙂