ขนมไข่โบราณสำหรับเทศกาลตรุษจีน ทำง่ายใช้วัตถุดิบแต่ 3 อย่าง พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ
HTML-код
- Опубликовано: 17 янв 2020
- แจกสูตรขนมไข่โบราณสำหรับไวห้เทศกาลตรุษจีน ทำง่าย ใช้วัตถุดิบแค่ 3 อย่าง พร้อมคำนวณต้นทุนให้ด้วยครับ
วัตถุดิบ
แป้งอิมพีเรียลสปันจ์เค้ก 240 กรัม
ไข่ไก่#3 8 ฟอง
ผงฟู 1 ช้อนชา (3 กรัม)
สูตรนี้ทำได้ 15 ถ้วย
แป้งอิมพีเรียลสปันจ์เค้ก สามารถหาซื้อได้ที่ Makro และร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่ชั้นนำ
#แป้งอิมพีเรียลสปันจ์เค้ก #ขนมไข่โบราณ #เชฟขวัญสอนสร้างอาชีพ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2NLNu5D
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
Contact no.:
66 94 8127878
66 98 3565461
![Megan Thee Stallion - Mamushi (feat. Yuki Chiba) [2024 London Performance]](http://i.ytimg.com/vi/pxTCJUuorKc/mqdefault.jpg)
เข้าใจง่าย ขอบคุณมากค่ะ
ทำง่ายดีจังค่ะเชพ
ขอบคุณค่ะ☺
อยากทำจังเลยน่ากินคะ ทำง่ายด้วย
น่าทานมากครับเชฟขวัญ
ชอบมากขนมไข่😋😋ขอบคุณคะ🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ขอบคุณเชพขวัญค่ะ
น่าทานคะเชฟขวัญ
วันนี้จะทำค่ะ ขอบคุณมากค่ะ คุณเชฟขวัญ🙏🙏🙏😊😊
ดูจบแล้ว เข้าใจง่าย ไว้หายป่วย จะลองหัดทำนะคะ
น่าทาน
เดียวรอซื้อเตาอบก่อนจะลองทำนะคะ
สีสวยน่ากินมาก👄
ดีงามคะ
น่าทานค่ะเชฟ ทำง่ายด้วยค่ะ
ต้องลองบ้างละ ขอบคุณค่ะ
เชฟ ติดตามชมตลอดค่ะ👍
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ
สีเท่ากันสวยมากเลยค่ะ
อยากให้เชฟทำวุ้นกะทิถ้วยละ 10 บาทจังคร้าบ
น่าทานมากค่า 😋 เขฟเก่งจัง ทำน่ากินทุกเมนูเลย 😁
น้ำตาลค่ะ
ขนมไข่ ขนมชั้นนี่ เป็นขนมแห่งชีวิตผมเลย ตั้งแต่ เด็กจนแก่ ทำไมถึงได้ขอบจังก็ไม่ทราบ แต่ เตาอบผมเลิกใช้ไปนานแล้วตั้งแต่มีเตาไมโครเวฟ ถึงตอนนี้งงครับ จะอบแบบไหนดี มีวิธีแนะนำไหมครับใช้ไม่ค่อยเป็นด้วยมีแต่อุ่นกับจ้าว กับต้มน้ำชงกาแฟ เพราะกินไฟน้อยกว่ากระติกต้มน้ำร้อนมาก
เชฟขวัญ อยากให้ทำขนมกล่องไม้ขีดได้มั๊ยคะ
อยากให้เชฟสอนทำซอสมะเขือเทศซอสพริกอะไรแบบนี้อ่ะครับ
ถ้าใช้เตาอบแบบฝาแก้วต้องใช้ไฟกี่องศาและกี่นาทีคะ
ใช้ไข่เบอร์2ได้ไหมคะเชฟขวัญ ถ้าไม่มีแป้งตัว นี้ ใช้แป้งอะไรแทนได้บ้างไหมคะ
ใช้แป้งเค้กธรรมดาได้มั้ยคะ อยากลองทำดู
ใช้แป้งเค้กแบบอื่นได้มั้ยค่ะ
แป้ง sponge cake flour กับแป้งสาลีแตกต่างดียังไงคะ แล้วผงฟูด้วยคะ
ถ้าหาแป้งอิมพิเรียลไม่ได้ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออื่นแทนได้มั้ยคะ
ใช้แป้งเค็กยีห้ออื่นได้ไหม
เชฟคะ เราสามารถตกแต่งอะไรได้บ้างคะบนตัวเค้ก
ขอแชร์ครับ
สวัสดีครับเชฟถ้าเกิดเราจะทำตัวแป้งสปันเค้กเองเราต้องใส่วัตถุดิบอะไรเท่าไหร่บ้างครับขอบคุณครับ
กล่องที่บรรจุขนม
ขนาดเท่ารัยคร๊เชฟ..???
ถ้าเราไม่ใช้เครื่องตีมันจะไม่ฟูใช่.ใหมคะ
กินมาตั้งนาน เพิ่งรู้ว่าทำง่ายขนาดนี้ ขอบคุณครับ
Kidsgift Nana จริงด้วยค่ะ ลูกหลานเยอะเต็มบ้านแบบนี้ สงสัยต้องทำแทบทุกวันแล้วค่ะ 😆🙏
ถ้าไม่มีแป้งสำเร็จรูปละค่ะใช้แป้ง cake. แทนได้ปะคะ
อยากทราบว่าใส่น้ำตาลปริมาณเท่าไรคะ
ถ้าใช้แป้งพัดโบกได้ไหมค่ะเชฟ
เตาอบยี่ห้ออะไรคับ ราคาประมาณเท่าไรคับ ขอรบกวนหน่อยคับ ขอบคุณคับ
ถ้าเราทำเตาถ่านแต่ไม่มีไฟบน ได้ไหมค่ะ เชฟ
ใช้แป้งเค้กแทนได้ไหมคะ
ถ้าไม่มีเตาอบเรานึ่งได้มั้ยครับ
ใช้แป้งตราบัวแดงได้มั้ยคะ
ใช้แป้งตัวอื่นได้ไหมคะ
เชฟคะ สูตรนี้เอาไปนึ่งแทนได้ไหมเหรอคะ
ใช้แป้งมาลัยได้มั้ยคะ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
ถ้าเราใส่แป้งสาลีธรรมดาได้ไหมคะ
อยากทำค่ะ...ไม่มีเครื่องมือสักอย่างเลยคร้า
ถ้าใช้แป้งเค้กพดโบกแทนแป้งแมพีเรียล ได้ไหมคะจะเป็นอย่างไร
เชฟมีสูตรแบบใช้แป้งเค้กธรรมดาไหมค่ะ
เตาที่บ้านไฟบนแรงมากคะ อบแล้วหน้าไหม้ตลอดต้องแก้ปัญหาอย่างไรคะ
ไม่ใส่น้ำตาลหรอคะหรือในแป้งมันมีน้ำตาลแล้ว
เชฟขวัญครับ มีแบบเตาอบแล้ว ขอสูตรแบบนึ่งหน่อยนะครับ เพราะที่บ้าน ไม่มีเตาอบแบบนี้เลย เตาอบฝาลมร้อน ก็เสีย รบกวนด้วยนะคร้าบ^_^
ค
ทำแล้วทำไมมันมีกลิ่นคาวไข่และเนื้อมันแห้งๆๆมากค่ะ
น่ากิน ไม่ต้องใส่เนย นมจืด หรือครับ
ใช้เตาอบยี้ห้ออะไรคะ
ขอโทษนะคะอบไฟ175หน้าไม่แตกหรอคะ ที่บ้านเราอบไห160กน้าเริ่มแตก ทพไงดีคะ
ขนาดถ้วยพิมพ์ที่อบเบอร์อะไรคะ
ถ้าใส่น้ำตานต้องเพิ่มอีกเท่าไรคะ
ใช้อย่างละเท่าไหร่คะคุณเชฟคะ
ถ้าใช้หม้อทอดไร้น้ำมันใช้กี่นาทีคะไฟเท่าไหร่คะ
ใช้แป้งเค้กได้ป่าวคับ
สูตรนี้มีน้ำตาลในแป้งรึเปล่าคะ
เชฟค่ะไม่ใส่ sp15เหรอค๊ะลองทำแล้วแป้งแข็งหยาบค่ะเพราะอะไหรค๊ะ
ถ้าอยากใส่ไส้ ต้องทำในขั้นตอนไหนคะ
สูตรนี้ถ้าใส่เนยได้มั้ยค่ะ อยากได้เนื้อฉ่ำๆค่ะ
ผงฟูดับเบิ้ลเเอ็คชั่นคืออะไรหรอคะ เเล้วพี่มีเทคนิคอะไรพิเศษไหมคะ
ถ้าเป็นไข่เบอร์1หรืเบอร์2ใช้กี้ฟองคะ
นึ่งได้ไหมค่ะเชฟไม่มีเตาอบ
ต้นทุนคิดเป็น % ยังไงค่ะ
สูตรนี้อบในหม้อทอดได้มั้ยคะ
อยากให้สอนทำขนมคลีนได้มั้ยคะ
ส่วนผสมจะต่างกันมากมั้ยคะ
อาหารคลีน ผมต้องศึกษาอีกเยอะครับ
ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออื่นได้ไหมครับเชฟ
ใช้ถ้วยขนาดอะไรคะ
มีสูตรสำหรับ1โลไหมค่ะ
ไม่ใส่น้ำตาลหรือมันก็จืดนะซิขนมอะไรไม่ใส่น้ำตาล
งงเหมือนกันค่ะ ไม่ใส่น้ำตาลได้หรือคะ ใครเคยทำแล้วไม่ใส่น้ำตาลบ้าง
555 จิ้มน้ำตาลกินแบบขนมครกใต้ใช่ไหมคะ
ใส่น้ำตาลได้ป่าวค่ะ
สวัสดีค่ะเชฟขวัญ อยากสอบถามว่าใช้โปรแกรมอะไรในการคำนวณหรอคะ แล้วเราไม่ต้องเอากำไรมาหักค่าน้ำค่าไฟแล้วใช่มั้ยคะ
aaction an เอ็กเซลค่ะ
ขนมเก็บได้กี่วันคะ
เชฟคะ อยากให้ทำเค้กโบราณแยมส้มให้ดูค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ลงตารางให้ครับ
@@engichef420 ขอบคุณค่ะ รอชมนะคะ 😀
ดูหลายรอบสงสัยว่าใส่น้ำตาลด้วยไหม
ที่ตลาดนัดขาย4อัน20มันใช้สูตรไหนคะ...กำไรไม่มีเลยนะ
ใส่นัำตาลมั้ยคะ
3กรัมเท่ากับกี่ช้อนชาค่ะ
ทำแล้วไม่ผ่านค่ะหน้านุ่มมากแต่ส่วนล่างแข็งกระด้างเปนไตเพราะไรค่ะ
เป็นเหมือนกันเลยค่ะ
wow
ถ้าใช้แป้งเค้กแทนต้องใส่ น้ำตาลกับวานิลลา ในปริมาณเท่าไหร่คะ รบกวนด้วยค่ะ
ไม่ต้องใส่น้ำตาลรึครับ
สูตรนี้เก็บได้กี่วันคะ
สวัสดีค่ะ ดูหลายรอบว่าเชฟใส่น้ำตาลตอนไหน เชฟไม่ใส่น้ำตาลหรอคะ
ถ้วยขนาดเท่าไหร่ค่ะ
ใช่ไข่ 3 ใบ ใชัแป้งเท่าไหร่ ใช้ไข่ 8 ใบ ใช้แป้งเท่าไหร่ครับ😊😊
แป้งเขาผสมมาแล้วเหรอค่ะถึงไม่ต้องใส่อะไรเพิ่มเช่นน้ำตาลเกลือ
นั่นดิ🤔🤔
ไม่ใส่น้ำตาลรึคะ..
คุณเชฟคะถ้าใช้แป้งอื่นทำใช้แป้งอะไรคะช่วยตอบด่วยนะคะเพราะชอบทานมากๆๆ ขอบคุณคะ
แป้งเอนกประสงค์นะครับ
แต่ต้องเพิ่มน้ำตาลและกลิ่นวานิลลาครับ
เชฟขวัญ EngiChef แล้วแป้ง imperial อันนี้มีน้ำตาลอยู่แล้วเหรอคะ
เตาอบกี่ลิตรค่ะ
ไม่ใส่น้ำตาลหรอคะ
เตาในคลิป กี่ลิตรคะ
ขนมอยู่ได้ประมาณกี่วันคะ
สูตรไม่ใส่น้ำตาลหรือคะ