สอนทำ เค้กไข่ไต้หวัน ( Castella cake) พร้อมเทคนิค ทำให้เค้กตึง นุ่มเด้ง ไม่ยุบ : เชฟหมอปุ้ม

📌📌สอนทำ 🥚🐣เค้กไข่ไต้หวัน ( Castella cake)
พร้อมเทคนิค ทำให้เค้กตึง นุ่มเด้ง ไม่ยุบ ไม่หด
1 สูตร ถาด 8*8 สูง 2 นิ้ว หรือ 9*9 สูง 2 นิ้ว ก็ได้ค่ะ
ได้ 1 ถาด
ส่วนผสม
1. ไข่เเดง 6 ฟอง
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์ 1,2)
3. น้ำมันรำข้าว 65 ก
4. นมสด 85 ก
5. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
6. แป้งเค้ก 85 ก
7. ไข่ขาว 6 ฟอง
8. น้ำตาล 100 ก
9. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
10. เกลือ 1 หยิบมือ
อบไฟ 150 องศา เเบบรองน้ำ อบนาน 45-50 นาที
สามารถเพิ่มเพื่อนในLine @chefmorpoom
(สามารกดลิ้งนี้ได้เลยค่า lin.ee/mtwuDV7 )
และทักมารับสูตรเป็นรูปภาพ+คำนวนต้นทุน ฟรี
__________________________________________________________________________
ติดตามเชฟหมอปุ้ม และสูตรอื่นๆ เพิ่มได้ได้ที่
Facebook: เชฟ หมอปุ้ม : Bakery Online Clinic
/ homemadehappinesscafe
เว็ปไซต์ :
www.chefmorpoom.com
Line @chefmorpoom : lin.ee/mtwuDV7
#เชฟหมอปุ้ม
#หมอปุ้มbakeryonlineclinic
#สอนทำขนมออนไลน์สไตล์หมอปุ้ม

[@luzianamyfriend6919]

คนอื่นเค้าสินสิบนาทีเสร็จ คุณสอนเป็นชั่วโมงเลย บางทีดูแล้วเบื่อมากค่ะ

[@user-pz8ic5bh7p]

ทำไปอ่านไปมันช้าอ่านที่หลังก็ได้

[@krataimaijun2100]

เย่นเย้อ..ไปนิดครับ กระชับกว้านี้จะดีมากเลยครับ

[@user-op1ok7bm9t]

คุณหมอพูดซ้ำมากไปค่ะ แต่ต้องขอบคุณสำหรับการแบ่งปันค่ะ คุณหมอบอกสูตร บอกเทคนิคได้ละเอียดดีมากเลยค่ะ ขอบคุณมากๆ นะคะ

[@jejesuchada1461]

พี่หมอปุ้มคับ อยากให้พี่ช่วยแนะนำสำหรับมือใหม่ที่ยังไม่เคยทำขนมเลย แต่อยากทำตามพี่หมอปุ้ม แต่ไม่ทราบจะเริ่มต้นยังไง เช่น ควรมีอุปกรณ์ขั้นพื้นฐานอะไรบ้าง ขนาด รุ่น...อะไรพวกเนี้ยอ่ะคับ ขอบคุณมากคับ

[@kritsanameewong2303]

อธิบายช้ามาก ซ้ำไปซ้ำมาจะทำให้งง

[@pmooyummy]

อบ3รอบแล้วยังยุบอยู่เลยค่ะ รอบสุดท้ายลองอบไฟบน,ล่าง 150°70 หน้าสวยแต่ เหี่ยวแบบพับลงตรงขอบข้างๆ แก้ไขยังดีคะ พอดีไม่ได้เรียนสายเบเกอรี่ค่ะ อยากทำได้ค่ะเชฟ🥰🥰

[@sritontama8938]

ช้าจังช่องอื่นเขาทำไว

[@user-ds4gy1fx4k]

สอนได้น่าฟังมากค่ะ มาดูครั้งแรก สอนละเอียดได้เคล็ดลับ จะลองไปทำตามนะคะ❤ ขอบคุณมากค่ะ

[@user-mx6nb5wn7o]

การที่เอาน้ำมันไปอุ่นก่อน เมื่อผสมกับแป้งที่อุ่นจะทำให้แป้งที่คนเสร็จจะเนียนเมื่อกรองด้วยไม่เป็นเม็ดไต

[@nidaant8076]

ขอบคุณเทคนิคดีๆค่ะ

[@user-kz5eb2nb7q]

หมอหน้ารักจัง ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ

[@siriacharaklahan1292]

เพิ่งมาเห็น หมอปุ้มสอนละเอียดดีมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆ

[@nuch14848]

ขอบคุณ​เทคนิคนะคะ

[@user-rq1vz8th5w]

ลองทำแล้วค่ะอร่อยมากค่ะ

[@user-ub1sd6wd2i]

ขอบคุณค่ะ สอนละเอียดมาก เลยค่ะ

[@user-wr8jd9ex6f]

ขอบคุณนะคะระเอียดดีคะ❤🎉🎉

[@user-td1ky8xc9o]

คุณหมอสอนดีค่ะ

[@aiyajaree3531]

ลองทำแล้วคะ สูตรนี้อร่อยมากกกเลยค่าา

[@luknam1966]

น่าทานจังค่ะพร้อมเรียนรู้ค่ะ