Карамель БЕЗ СЛИВОК (на молоке). Всего 3 ингредиента и 15 минут! Молочная карамель рецепт без сливок

Карамель БЕЗ СЛИВОК (на молоке). Всего 3 ингредиента и 15 минут! Молочная карамель рецепт без сливок. Карамель на молоке (без сливок) готовится очень просто и быстро. Понадобится всего 3 ингредиента! Аппетитный янтарный цвет, насыщенный вкус карамели и восхитительный аромат оценят все сладкоежки. Идеально подать к блинчикам • Блины, оладьи, сырники... , оладьям • Пышные оладьи на кефир... , сырникам • Этот рецепт Сырников с... , к мороженому • Мороженое, как в СССР,... , пирогам • СУПЕР Шоколадный ПИРОГ... и булочкам • БЕЗ ЗАМЕСА! Без пшенич... . Даже с ломтиком белого хлеба такая карамель - непередаваемое наслаждение!
👉 Подпишитесь на канал! 🔔 / @gotovimnarazdva УЖЕ ПОДПИСАНЫ? Включите КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 чтобы первыми узнавать о новых рецептах!
💜 Мой Instagram / gotovimnarazdva
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос.
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 гр. сахара
100 гр. молока (у меня 3,2%) Чем жирнее молоко, тем лучше.
70 гр. сливочного масла (у меня 82,5%)
Щепотка соли, ваниль - по желанию
РЕЦЕПТ КАРАМЕЛИ БЕЗ СЛИВОК (НА МОЛОКЕ):
Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь.
На дно кастрюли насыпаем 1 ст.л. сахара и ждем пока эта порция сахара растопится.
Когда сахар частично растаял, убавляем нагрев и начинаем перемешивать, чтобы все кристаллы сахара растаяли. Огонь регулируйте, чтобы сахар таял, но не горел!
Постепенно подсыпаем новые небольшие порции сахара и перемешиваем.
Когда сахар растаял и стал янтарного цвета добавляем следующую небольшую порцию.
Важно! Силиконовая лопатка должна быть термостойкой.
С увеличением объема растопленного сахара в кастрюле, объемы добавляемого сахара можно увеличивать.
Так продолжаем топить весь отмерянный сахар (200 гр.).
Высыпаем последнюю порцию сахара и перемешиваем до тех пор, пока он весь станет жидким.
Параллельно, молоко (100 мл) довести почти до кипения, но не кипятить.
НЕБОЛЬШИМИ порциями (это очень важно!) добавляем молоко, одновременно перемешивая до объединения (огонь минимальный!).
Когда предыдущая порция молока объединилась с растопленным сахаром - вводим следующую и перемешиваем до полного объединения.
После добавления всего молока варим еще около 30 секунд и снимаем с огня.
Остужаем карамель приблизительно до 60°C.
Добавляем 70 гр. сливочного масла (82,5%) и пробиваем погружным блендером до гладкости.
После холодильника карамель станет густой, но если подогреть, то она снова станет жидкой.
Хранится в холодильнике в герметично закрытой ёмкости (до 14 дней).
Идеально подать к блинчикам • Блины, оладьи, сырники... , оладьям • Пышные оладьи на кефир... , сырникам • Этот рецепт Сырников с... , к мороженому • Мороженое, как в СССР,... , пирогам • СУПЕР Шоколадный ПИРОГ... и булочкам • БЕЗ ЗАМЕСА! Без пшенич... .
Даже с ломтиком белого хлеба такая карамель - непередаваемое наслаждение! Рекомендую!
Приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть мои плейлисты:
Рецепты блюд на каждый день • Гениальный САЛАТ за 5 ...
Выпечка • БЕЗ ЗАМЕСА! Без пшенич...
Блины, оладьи сырники • Блины, оладьи, сырники...
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ • Заготовки на зиму
Мороженое • Ну Очень вкусное вишне...
Салаты • Яркий салат с рукколой...
Ужин • Это вкус детства!!! Та...
Завтрак • [Без духовки] Завтрак ...
Мясо • Настоящая БУЖЕНИНА из ...
Картофель • Вкуснейшие драники с ф...
Гарнир • Как варить рис, чтобы ...
Десерты • Торты, десерты и сладости
----------------------------
Использование видео без обратной ссылки запрещено!
----------------------------
#готовимнараздва #карамель #карамельбезсливок #карамельнамолоке #карамельныйсоус #сливочнаякарамель #домашняякарамель #соленаякарамель #безсливок #рецепт #рецепткарамели #карамельрецепт #вкусноибыстро #вкусноипросто #простыерецепты #быстрыерецепты #чтоприготовить #какприготовить
Карамель БЕЗ СЛИВОК на молоке - Всего 3 ингредиента! Домашняя сливочная карамель на молоке, без сливок. Карамельный соус на молоке без сливок. Как приготовить карамель без сливок. Простой рецепт карамели на молоке без сливок. Сливочная карамель. Домашняя карамель. Соленая карамель в домашних условиях

[@gotovimnarazdva]

СМОТРИТЕ ► ПЛЕЙЛИСТ "Блины, оладьи сырники..." ruclips.net/p/PLQxEwm4ahOua8gO_vPRkad9OyRVsJN4Mh
👉 Подпишитесь на канал! 🔔ruclips.net/channel/UCk1nZcsXwSrVJ1P-dsQRbNw УЖЕ ПОДПИСАНЫ? Включите КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 чтобы первыми узнавать о новых рецептах!
💜 Мой Instagram instagram.com/gotovimnarazdva/
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос.
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях!

[@natalya_dushechka]

Благодарю за Ваш рецепт и технологию приготовления! У меня раньше не выходило сделать карамель вкусно. По Вашему рецепту всё получилось! Ребенок сказал, что точь в точь "как ириски Меллер"👍😉

[@Домашняякухня-я7й]

Какая вкусняшка получилась👍
Заходите и вы к нам на вкусные рецепты,будем очень рады🤝

[@gotovimnarazdva]

ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 гр. сахара
100 гр. молока (у меня 3,2%) Чем жирнее молоко, тем лучше.
70 гр. сливочного масла (у меня 82,5%)
Щепотка соли, ваниль - по желанию

[@gotovimnarazdva]

Карамель на молоке (без сливок) готовится очень просто и быстро. Понадобится всего 3 ингредиента! Аппетитный янтарный цвет, насыщенный вкус карамели и восхитительный аромат оценят все сладкоежки. Идеально подать к блинчикам ruclips.net/p/PLQxEwm4ahOua8gO_vPRkad9OyRVsJN4Mh, оладьям ruclips.net/video/gcQ-nSJaksM/видео.html, сырникам ruclips.net/video/C05fmXjSzMM/видео.html, к мороженому ruclips.net/video/GKuQEE0qJQ4/видео.html, пирогам ruclips.net/video/Tcxkdhm7wvE/видео.html и булочкам ruclips.net/video/FiuwX7SQoHU/видео.html. Даже с ломтиком белого хлеба такая карамель - непередаваемое наслаждение!

[@gotovimnarazdva]

РЕЦЕПТ КАРАМЕЛИ БЕЗ СЛИВОК (НА МОЛОКЕ):
Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь.
На дно кастрюли насыпаем 1 ст.л. сахара и ждем пока эта порция сахара растопится.
Когда сахар частично растаял, убавляем нагрев и начинаем перемешивать, чтобы все кристаллы сахара растаяли. Огонь регулируйте, чтобы сахар таял, но не горел!
Постепенно подсыпаем новые небольшие порции сахара и перемешиваем.
Когда сахар растаял и стал янтарного цвета добавляем следующую небольшую порцию.
Важно! Силиконовая лопатка должна быть тесмостойкой.
С увеличением объема растопленного сахара в кастрюле, объемы добавляемого сахара можно увеличивать.
Так продолжаем топить весь отмерянный сахар (200 гр.).
Высыпаем последнюю порцию сахара и перемешиваем до тех пор, пока он весь станет жидким.
Параллельно, молоко (100 мл) довести почти до кипения, но не кипятить.
НЕБОЛЬШИМИ порциями (это очень важно!) добавляем молоко, одновременно перемешивая до объединения (огонь минимальный!).
Когда предыдущая порция молока объединилась с растопленным сахаром - вводим следующую и перемешиваем до полного объединения.
После добавления всего молока варим еще около 30 секунд и снимаем с огня.
Остужаем карамель приблизительно до 60°C.
Добавляем 70 гр. сливочного масла (82,5%) и пробиваем погружным блендером до гладкости.
После холодильника карамель станет густой, но если подогреть, то она снова станет жидкой.
Хранится в холодильнике в герметично закрытой ёмкости (до 14 дней).
Идеально подать к блинчикам ruclips.net/p/PLQxEwm4ahOua8gO_vPRkad9OyRVsJN4Mh, оладьям ruclips.net/video/gcQ-nSJaksM/видео.html, сырникам ruclips.net/video/C05fmXjSzMM/видео.html, к мороженому ruclips.net/video/GKuQEE0qJQ4/видео.html, пирогам ruclips.net/video/Tcxkdhm7wvE/видео.html и булочкам ruclips.net/video/FiuwX7SQoHU/видео.html.
Даже с ломтиком белого хлеба такая карамель - непередаваемое наслаждение! Рекомендую!
Приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть мои плейлисты:
Рецепты блюд на каждый день ruclips.net/video/54uyGFxrML0/видео.html
Выпечка ruclips.net/video/FiuwX7SQoHU/видео.html
Блины, оладьи сырники ruclips.net/p/PLQxEwm4ahOua8gO_vPRkad9OyRVsJN4Mh
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ruclips.net/p/PLQxEwm4ahOub3v_JSAlsAhIabwP5dBuGA
Мороженое ruclips.net/video/w3eVDoYVzs4/видео.html
Салаты ruclips.net/video/LCFx5fok2y4/видео.html
Ужин ruclips.net/video/ywVxLnxN-VM/видео.html
Завтрак ruclips.net/video/gkSCouLH9h8/видео.html
Мясо ruclips.net/video/qrJ9bWC3D1Q/видео.html
Картофель ruclips.net/video/8seVFJtYwMU/видео.html
Гарнир ruclips.net/video/VHNcLLquLQc/видео.html
Десерты ruclips.net/p/PLQxEwm4ahOuaUzy0jNkaJEX3wJ-CDePaK
----------------------------
Использование видео без обратной ссылки запрещено!
----------------------------
#готовимнараздва #карамель #карамельбезсливок #карамельнамолоке #карамельныйсоус #сливочнаякарамель #домашняякарамель #соленаякарамель #безсливок #рецепт #рецепткарамели #карамельрецепт #вкусноибыстро #вкусноипросто #простыерецепты #быстрыерецепты #чтоприготовить #какприготовить
Карамель БЕЗ СЛИВОК на молоке - Всего 3 ингредиента! Домашняя сливочная карамель на молоке, без сливок. Карамельный соус на молоке без сливок. Как приготовить карамель без сливок. Простой рецепт карамели на молоке без сливок. Сливочная карамель. Домашняя карамель. Соленая карамель в домашних условиях

[@LilaMila55]

Подскажите, а сколько соли надо добавить, чтобы получить солëную карамель???

[@Oksana_Nail48]

Эх((( жаль у меня не получилось так аппетитно как у вас(( сахар растопился как на видео, а вот когда начала добавлять молоко то появились маленькие крупинки. блендера у меня нет поэтому достичь однородной массы мне не удалось. хотя на вкус действительно как ириски))

[@mari_aaaa_q12346]

Ну раз блендера нету это уже вашы проблемы.

[@Oksana_Nail48]

@@mari_aaaa_q12346 Вы правы 😄👏👍😄

[@ЕленаПолунина-и8д]

2. 24 на этом этапе сбилось в комки.

[@OlgaS-yo3uf]

Сильно энергично мешались поэтому карамель засахарилась