Как ПРАВИЛЬНО Пересчитать Ингредиенты при Изменении Размера Формы

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 30 окт 2024

Комментарии • 124

  • @DinaRecipes
    @DinaRecipes 7 лет назад +3

    Очень полезная и порой необходимая информация, особенно для молодых хозяек без опыта, да и не только......Спасибо огромное за это видео!

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Считайте на здоровье!

  • @АннаСелецкая-х7у
    @АннаСелецкая-х7у Год назад +1

    Спасибо большое! ❤Молодые хозяюшки , учите математику , в быту это всегда нужно .

  • @НаталияВасютина-щ5ь

    Очень актуальное видео. Вопрос пересчета ингредиентов на разные формы встречается очень часто в сообщениях подписчиков , и на многих каналах.

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Буду рада, если пригодится!

  • @valerijamichel1146
    @valerijamichel1146 23 дня назад

    Спасибо большое 🥰🙏 вы крутая 💪🥰👏 Вы меня очень выручили 🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤ благодарностью до неба ❤

  • @lulupuma5912
    @lulupuma5912 7 лет назад +3

    Ирина! Представляете как вы взбодрили наши умы! Многие уже давно забыли все математические формулы! А тут такие арифметические вычисления! Продолжаем развивать наши мозги! Спасибо! Очень полезно!

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Чего я и добиваюсь))) Считайте на здоровье!

  • @НаталияБорисова-з3ф
    @НаталияБорисова-з3ф 2 года назад +1

    Спасибо большое. Все очень понятно

  • @nataliinternet5207
    @nataliinternet5207 7 лет назад +6

    Спасибо, Ирина, за очень полезную информацию. Успехов Вам!

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Благодарю и Вам всего наилучшего!

  • @виктория-щ5к9л
    @виктория-щ5к9л 5 лет назад +3

    Спасибо огромное, как это важно👍👋☃️❄️

  • @marmaris-vz8mg
    @marmaris-vz8mg 7 лет назад +2

    Полезная информация. Вот буквально голову ломала,на сколько мне увеличить количество ингредиентов. Теперь знаю как это можно сделать!

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Всегда рада помочь)

  • @ИринаБерезина-ц9б
    @ИринаБерезина-ц9б 7 лет назад +2

    Очень полезная информация!!!! Спасибо большое! Всё просто и понятно!

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Считайте на здоровье!

  • @ЭльмираФилатова-б2м

    Безусловно полезная информация !!! Большое спасибо !!! А главное доступно и понятно !!!

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Пользуйтесь, буду рада!

  • @dianamarango9157
    @dianamarango9157 7 лет назад +3

    Очень полезное видио, я постоянно голову ломаю как изменять количество ингредиентов для разных форм. Теперь буду знать. :)

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Рада помочь, считайте на здоровье!

  • @lidiabozhatarnik7103
    @lidiabozhatarnik7103 7 лет назад +2

    Вы голова 👍👍👍Раньше все так сложно казалось, а теперь после просмотра...все же просто 👏🏼👏🏼👏🏼

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад +1

      Я очень рада, что удалось понятно изложить)

  • @patience2717
    @patience2717 6 лет назад +1

    Спасибо большое за это видео, самое дельное и полезное на эту тему! Теперь все просто и понятно, никак не могла найти информацию по вопросу перерасчета из мудреных силиконовых форм.

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  6 лет назад

      Марина Patience Считайте и готовьте на здоровье!

  • @ТаняСергеева-е4п
    @ТаняСергеева-е4п 7 лет назад +5

    Ирочка ,огромное Вам спасибо,теперь не буду голову ломать.

  • @ОльгаДжи
    @ОльгаДжи 7 лет назад +2

    спасибо огромное) вроде бы и есть понимание,но вечная путаница( а тут раз и все по полочкам!) Вы мой герой!)

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад +1

      Ольга Джи Мне очень приятно))

  • @еленаникитина-ф7н
    @еленаникитина-ф7н 3 года назад +1

    Спасибо, нужная информация!

  • @АнжеликаКияшко-я4х
    @АнжеликаКияшко-я4х 7 лет назад +2

    Спасибо за полезную информацию!

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Пользуйтесь на здоровье!

  • @ОксанаПотапова-п1з
    @ОксанаПотапова-п1з 7 лет назад +2

    Ирина, спасибо! Просто класс!

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Рада быть полезной)

  • @ruslanapedersen4133
    @ruslanapedersen4133 7 лет назад +2

    Добавлю еще свое огромное спасибо за Ваше время, чтобы облегчить нам работу! Я-Ваш подписчик и готовлю по Вашим рецептам. Все просто шедеврально!😊
    Люблю Вас! 💖

  • @ДеляМурадова
    @ДеляМурадова 7 лет назад +2

    Спасибо большое!! Как раз именно то, что интересовало 🌹

  • @nadyalaktionova9693
    @nadyalaktionova9693 7 лет назад +1

    Спасибо за урок геометрии! Очень круто! 👍👍👍

  • @handsomerhys133
    @handsomerhys133 7 лет назад +4

    Спасибо вам большое за совет, очень полезно!)

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Handsome Rhys Не здоровье!

  • @annaa8447
    @annaa8447 6 лет назад +2

    Спасибо огромное,всё очень понятно и доступно👍

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  6 лет назад

      Очень рада, пользуйтесь на здоровье!

  • @ИринаВарнавская-с4р

    Спасибо огромное.Очень нужная и полезная информация!

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Буду рада, если пригодится!

  • @ЯСчастливая-р2ъ
    @ЯСчастливая-р2ъ 7 лет назад +2

    Ура! дождались. Ирина спасибо.

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Считайте на здоровье!

  • @АннаАнна-ь1ж
    @АннаАнна-ь1ж 9 месяцев назад

    Спасибо!

  • @ИринаПрудникова-ц4ц

    Большое спасибо,Ирина за математический освежающий урок.Очень все понятно и нужно,тем более силиконовых форм такое разнообразие и хочется их использовать,теперь это будет несложно.А математика в школе была моим самым любимым предметом.

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  6 лет назад +1

      Я тоже фанат математики))

    • @valentinasatejew1179
      @valentinasatejew1179 Год назад

      Спасибо большое за видео. Какой ужас, как сложно😢🌺

  • @АлинаКостина-р7п
    @АлинаКостина-р7п 5 лет назад +2

    Спасибо. Все очень понятно

  • @НаталияРыжова-й5м
    @НаталияРыжова-й5м 6 лет назад +2

    Спасибо большое 😘

  • @Arushka1971
    @Arushka1971 6 лет назад +2

    Очень нужная информация! Спасибо! Вот где алгебра пригодится :)

  • @svetlanad.7439
    @svetlanad.7439 7 лет назад +1

    О, это очень нужная информация, спасибо огромное

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Считайте на здоровье!

  • @aleksandra5837
    @aleksandra5837 6 лет назад +3

    Эх, вот бы в универах преподователи так хорошо объясняли. Спасибо большое!!

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  6 лет назад

      Считайте на здоровье!

  • @RozaManna
    @RozaManna 7 лет назад +2

    Спасибо за полезное видео, Ира! Я всегда размер формы на глаз определяю, но пару раз, бывало, не угадывала )

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад +2

      А мне легче посчитать))

    • @RozaManna
      @RozaManna 7 лет назад +1

      Это правильный подход к делу )

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Спасибо, Наташа))

  • @АллаНегай-ь2п
    @АллаНегай-ь2п 7 лет назад

    УВАЖАЮ!Вы просто умничка!

  • @livaleri
    @livaleri 7 лет назад +1

    Спасибо,буду знать.

  • @ОльгаОльга-т1я8д
    @ОльгаОльга-т1я8д 5 лет назад +2

    Спасибо🌹✍️

  • @habyboba141
    @habyboba141 7 лет назад +2

    Сударыня, мой знакомый математик Пифагор, по сравнению с Вами, просто мальчишка. Respect и уважуха.

  • @vadya129nazareth2
    @vadya129nazareth2 7 лет назад

    Спасибо. Ирочка что ответили .да разьемная форма есть может обложить бока файлом крем в торте сливки желатин персик консервированный в пятницу день рождения внучки продукты купили а с кольцом проблема

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      vadya129 Nazareth Да, сделайте полоски из файлика и проложите внутри формы

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      vadya129 Nazareth Внучке хорошего Дня рождения!

  • @ЕлизаветаТитова-ч3в

    Ирина, спасибо большое за урок! Очень нужная и полезная информация! Я, для перерасчета круглых форм, пользуюсь вот этим онлайн калькулятором foreverculinary.com/kalkulyatory/kalkulyator-perescheta-ingredientov-pri-vypechke/
    Все легко и просто, но всегда сложности с пирожными или силиконовыми формами. Теперь , благодаря вам, и с этим проблем не будет! 😘

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Рада, быть полезной, спасибо за калькулятор!

    • @valentinasatejew1179
      @valentinasatejew1179 Год назад

      Огромное Вам спасибо за калькулятор ❤😊🌷

  • @АлексейДиганов-т6ч
    @АлексейДиганов-т6ч 7 лет назад +1

    Математика ВЕЛИКАЯ наука,кто бы что бы ни говорил.

  • @НадеждаФомина-к6ж
    @НадеждаФомина-к6ж 5 лет назад

    Ирина, подскажите пожалуйста где вы покупали кольца для муссовых тортов? Заранее спасибо.

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  5 лет назад

      Я покупала в кондитерском магазине Gemoss искала на алиэкспресс, нашла только такой вариант goo.gl/VDhhuR

  • @МаринаТерешонкова-с2и

    Здравствуйте Ирина! Очень нравятся ваши рецепты и лаконичность в их подаче. Данные расчеты не совсем верны - для коржей пропорции по площади. для крема или мусса - по объему.

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Здравствуйте! Я не совсем Вас поняла, зачем при одинаковой высоте объем. Смотрите, кольцо 18 см и 22 см с высотой 6 см. Площадь 18 см - 254, 22 -380, объем 18 - 1524, 22 - 2280. Соотношение по площади - 1.5, по объему - 1.5. Что именно не совсем верно? При одинаковой высоте вычисление объема - лишнее действие, скажу больше, если речь идет о кольцах одинаковой высоты, можно брать только соотношение квадратов радиуса и будет то же самое, потому что Пи - величина постоянная.

    • @МаринаТерешонкова-с2и
      @МаринаТерешонкова-с2и 7 лет назад

      Здравствуйте, Ирина! Да, действительно, при одинаковой высоте все правильно, но это частный случай. Если при одинаковом радиусе высота разная, а количество коржей остается прежним, теста необходимо столько же, сколько и в более низком торте.Прежде всего это касается муссовых тортов, где количество коржей один или два.То есть при пересчете необходимо учитывать , увеличивать количество коржей или нет.

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Здравствуйте! В видео рассмотрены три основных случая: изменение радиуса при постоянной высоте, изменение радиуса и высота и изменение формы торта. Отдельно изменение высоты при постоянном радиусе я не рассматривала, т.к. не вижу смысла, все также. Сама я всегда пропорционально пересчитываю все ингредиенты при изменении размеров торта, будь то радиус или только высота. Если высота увеличивается незначительно, то корж становится немного выше, если кто-то хочет увеличить высоту в два раза, то уже решает сам, готовить более толстый корж или делить его на два. Увеличение одной части торта (например, мусса) при неизменном значении другой (например, коржей) я считаю изменением рецепта (как раз, частным случаем), которое человек делает по своему желанию и под свою ответственность. Только к моим расчетам это не имеет отношения.

    • @МаринаТерешонкова-с2и
      @МаринаТерешонкова-с2и 7 лет назад

      Да, конечно, Вы правы. Это мое математическое образование не дает спокойно жить, приблизительного пересчета вполне достаточно. Спасибо еще раз за чудесные рецепты, успехов Вам!

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Я Вас понимаю, физмат я не заканчивала, но за курс высшей математики на экономическом факультете у меня была пятерка)) Спасибо и Вам всего самого доброго!

  • @АнжеликаКальнова
    @АнжеликаКальнова 7 лет назад +1

    Блин уже забыла математику. Сыну показала, так он до сих пор смеётся. "Ты же сама меня не так давно учила" Стыдно елки палки. Сыну 19 лет. Скорей бы внук пошел в школу. Учится бабушка по новой будет.

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Ага, так и учимся: сначала сами, потом с детьми, а потом с внуками)))

  • @ЕленаПотапова-ж3т
    @ЕленаПотапова-ж3т 5 лет назад +1

    Большое спасибо за этот видео-урок, объяснили все понятно, без заморочек .Как говорится, всё гениальное просто))) Как жаль что не нашла раньше это видео, и как повезло , что наткнулась именно сейчас ! Ломала голову как просчитать ингредиенты для прямоугольной формы, теперь без проблем это сделаю 👏👍

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  5 лет назад

      Считайте и готовьте на здоровье))

  • @miss_shopik
    @miss_shopik 4 года назад

    Здравствуйте. А можно ли испекать торты в силиконовой форме? Я незнаю какую форму купить , чтоб форма торта была пышная.

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 года назад

      Да, в силиконовой можно, но я больше люблю кольца или разъемную.

    • @miss_shopik
      @miss_shopik 4 года назад

      @@IrinaCooking спасибо за ответ. Вы мне очень помогли. Желаю вам Здоровья.

  • @olganah5189
    @olganah5189 6 лет назад

    Здравствуйте. Перешла по вашей ссылке на сайт с расчетами ингредиентов. Там написано в первом варианте : Таким образом для формы 22 см количество продуктов нужно увеличить в два раза. А здесь говорите , что в полтора раза увеличить 🤷🏻‍♀️ Как быть ?

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  6 лет назад

      На сайте описка, расчет правильный, а в словах запуталась. Спасибо, что заметили, сейчас исправлю.

  • @vadya129nazareth2
    @vadya129nazareth2 7 лет назад

    Добрый вечер.Ирина Подскажите пожалуйста .Нам надо испечь торт на день рождение .а кольца кондитерского нет смотрели в магазине не нашли . как быть вот озадачены . помогите подскажите

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      vadya129 Nazareth А разъемная форма есть? Одна из подписчиц сделала кольцо из банки из под печенья) Можно приготовить даже в миске глубокой, а внутренние ставки морозить в тарелках меньшего диаметра.

  • @ольгамакаренко-э3ы
    @ольгамакаренко-э3ы 7 лет назад +3

    Бесценная информация!

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Спасибо, пользуйтесь на здоровье!

  • @ЛенаХарченко-н4е
    @ЛенаХарченко-н4е 4 года назад

    Подскажите,а как с яйцами поступить? Например получается 5,78 сколько брать яиц ,5 или6?🤔

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  4 года назад +1

      6, но лучше всего яйца тоже взвешивать. Например, яйцо 1категории весит55 г

    • @ЛенаХарченко-н4е
      @ЛенаХарченко-н4е 4 года назад

      @@IrinaCooking спасибочки😊

  • @АлексКоин-я2щ
    @АлексКоин-я2щ 6 лет назад

    Ирина, доброго времени суток. Все не возьму в толк (тупой, наверное). У меня форма силиконовая типа "облака" = 1300 см3. то есть 1300 мл3. А по рецепту 1200 мл3. Что на что нужно умножать (или делить), чтобы вышел тортик V 1300 см3?

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  6 лет назад +2

      Добрый вечер, нужно делить, при чем так - у Вас форма больше 1300:1200=1.08 ~ 1.1 Все ингредиенты в рецепте умножаете на 1.1 (Можно разделить наоборот 1200:1300=0.92 ~ 0.9, но тогда все ингредиенты нужно делить на 0.9). Т.е. всегда нужно делить, чтобы узнать во сколько раз одна форма больше/меньше другой и, чтобы не путаться, лучше делить объем своей формы на объем формы в рецепте, а потом на это число умножать все ингредиенты. Если непонятно объяснила, спрашивайте.

    • @АлексКоин-я2щ
      @АлексКоин-я2щ 6 лет назад +1

      Спасибо большое, выручили! т.е. если по рецепту, например, малинового пюре 300 гр, (1200 см3), то у меня в 1300 см3 (300х1,08). = 324. Правильно? Просто к концу дня мозг не работает, а на завтра десерт заказали)))))

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  6 лет назад +1

      Да, именно так.

  • @БабушкаЛилия-б2ы

    Взять таблицу перерасчета для торта и не маяться!

  • @kimkardashkin
    @kimkardashkin 7 лет назад +1

    Мама дорахая!!! Думала,школу закончила, и вспоминать не буду эти формулы)) к сожалению, до конца не хватило терпения досмотреть (

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Так можно было и не начинать

    • @kimkardashkin
      @kimkardashkin 7 лет назад

      IrinaCooking а хто ж знал?

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      А название ни о чем не говорит или Вы знаете способы ПЕРЕСЧИТАТЬ без формул?

    • @kimkardashkin
      @kimkardashkin 7 лет назад

      IrinaCooking может что нить попроще?

    • @IrinaCooking
      @IrinaCooking  7 лет назад

      Знаю, берете в два раза больше продуктов, готовите торт, а что не влезло в форму съедаете. Годится?

  • @БабушкаЛилия-б2ы

    А не проще взять расчетную формулу

  • @alenagabozov3711
    @alenagabozov3711 6 лет назад

    Скажи 8 раз ёлка и оставь 4 комментарии и заглени под подушку

  • @nadyas.4375
    @nadyas.4375 7 лет назад +2

    Очень полезно, понятно и просто! Большое спасибо!

  • @ЕкатеринаКоноплина-д9п

    Спасибо!