Как пересчитать рецепт под вашу форму для выпечки
HTML-код
- Опубликовано: 29 авг 2024
- В этом видео я расскажу, как пересчитать рецепт на другую форму для выпечки.
Когда я только начинал печь в духовке (очень люблю шарлотку), то понравившиеся рецепты иногда выходили не такими как у автора: то тонкие и сухонькие, то пышные и не пропеченные изнутри.
Посмотрел внимательнее понял, что в этих случаях у нас разительно отличаются формы и в этом вся проблема. Начал искать материал на эту тему, что-то докумекал сам и выношу этот лайфхак (полезный совет) на ваш суд.
Конечно, можно воспользоваться и онлайн-калькуляторами, но не намного сложнее самому рассчитать рецепт под себя. Главное здесь - это К (коэффициент), которые рассчитывается как отношение площади вашей формы к площади формы для выпечки, указанной в понравившемся рецепте. Мы рассмотрим отношение прямоугольных и круглых форм, а также из круглой в прямоугольную и наоборот
Спасибо за просмотр видео! Подписывайтесь на канал "Кулинарный дилетант! по ссылке / @user-mn5ru8me4i
**** ПОСМОТРИТЕ ЕЩЁ ****
Первые блюда • Первые блюда
Рецепты для мяса • Рецепты приготовления ...
Рецепты для рыбы • Рецепты блюд из рыбы и...
Рецепты для молочных • Блюда из молочных прод...
Кулинарные секреты • Кулинарные секреты и с...
Рецепты салатов • Рецепты салатов и закусок
Рецепты с картофелем • Рецепты с картофелем
Рецепты из мультиварки • Рецепты блюд в мультив...
Первый человек, который внятно и просто объяснил как пересчитывать круглую форму в прямоугольную. Большое спасибо.👍🥰
Спасибо огромное за очень нужный и полезный перерасчет !!! Особенно расчет из прямоугольной формы на круглую.
Интересное и полезное видео) Спасибо, воспользуюсь Вашими расчетами))
Спасибо и Вам за комментарий. Надеюсь пригодится совет! )))
Спасибо вам за подсказку, до этого были проблемы с ингредиентам и, т.к. все делала на глаз.
Рад, что Вам понравился этот совет.
Мне всё равно не понятно. Можно просто написать на сколько надо умножать продукты по уже готовой формуле. Например, количество продуктов для формы 18 см умножить на 1,4. Для 20 см умножить на 1,6. Так было бы намного проще.
Да, так было бы проще... Когда с математикой не дружишь)))
А высота важно или нет? У меня противень не глубокий получится ли на нем?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как у вас получилось 316, у меня 84 получается
Мне надо перевести квадратную 20 см. в круглую 22см.
Заранее спасибо!
Здравствуйте Александр. Спасибо вам за такой вариант,он намного проще чем пиR2. Подскажите пожалуйста рецепт 18 пересчитать на20 форму. К=1.2. Если
3яйца=3.6 значит нужно брать 4 яйца на 20 форму?
Заранее благодарю
Я бы взял 4. Просто всегда округляю от 0,5 вверх до целого. А если меньше 0,5, то вниз. Вроде проблем не было из-за этого. Рад, что совет Вам пригодился.
Спасибо большое за Ваш блог, все доступно рассказываете.
Успехов Вам!
@@Julie-ql2kh Спасибо огромное за пожелание. ))) Всего Вам самого доброго и замечательного!
А не проще все что в штуках, перевестив вес. Так будет точнее😂