Carne de Porco à Alentejana | Receita típica Portuguesa
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- Опубликовано: 4 мар 2021
- E aqui está, uma bela carne de porco à Alentejana!... Uma receita que eu adoro e que é muito fácil de fazer... Atenção, a carne de porco à Alentejana não leva batata frita, mas eu gosto tanto que acabei por fazer assim :) hehehe... Bora lá pessoal, bora cozinhar :)...
Se gostam deste vídeo, deixem um like, por favor :)... Não vos custa nada e a mim ajuda bastante. Obrigado
Ingredientes
750g de carne de porco
Vinho branco
1 colher chá de colorau
3 ou 4 dentes de alho esmagados
2 folhas de louro
Banha de Porco
1 kg de amêijoas
Pickles
Coentros picados
Sal
Pimenta
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Хобби
Quero vos pedir desculpa, pois devia ter temperado a carne com massa de pimentão e não colorau em pó... Escapou-me ;) Sorry...
Shame on you!!!! 😁😁😁😁. Pior que isso, só se for trocar de frigideira depois de selar.😎😉😁😁
Tudo certo !!!
@@ruivasques503 hahahhahahaa
Gosto imensso da receita. Mas eu uso massa de pimentão ! E nao colorau.
Vou pensar se desculpo.
🤔🤔🤔🤔😆😆😉😉😉
Miguel eu sou completamente fã da tua cozinha ! Os teus vídeos são sem dúvida alguma os melhores realizados em Portugal ao meu ver. Sou fã da tua personalidade, da extrema qualidade dos teus vídeos, todo esse teu empenho em querer sempre dar o teu melhor, partilhar esta tua grande paixão pela culinária, assistir aos teus vídeos não só se aprende imenso, como nos faz realmente sentir como se estivéssemos em casa entre amigos! Continua sempre com essa tua energia e receitas ! Muitos parabéns pela dedicação e trabalho, obrigado por partilhares conosco estes teus segredos, e dedicares o teu tempo para nos oferecer sempre o melhor conteúdo. Tenho um canal dedicado a maquilhagem, uma paixão minha... Porém já há 3 anos que não publiquei mais vídeos dedicado a este ramo. E hoje eu gostaria muito criar conteúdo dedicado a outra ( gigante ) paixão minha ... A culinária ! Adorava poder aprender contigo como realizar os vídeos de cozinha.... És um mestre ! Muitos não imaginam o trabalho que é de fazer vídeos, as horas que levam, mas óbvio quem corre por gosto não cansa. Mas aplaudo todo teu trabalho mais uma vez ! Grande abraço
Muito obrigado Cesar, pelo teu comentário :)... Fico muito feliz por sabe que gostas dos meus conteúdos :)... Sabes... Eu achei que fazer videos de qualidade eram uma garantia de sucesso... Hoje em dia, ao fim de um ano de estar a carregar videos, chego à conclusão que não! Ou pelo menos no mercado Português... Podes achar que 20k subs ao fim de um ano é muito bom, eu tb achava... Mas depois de ver outros canais a crescer bem mais em muito menos tempo (e estou a falar de canais de culinária), com uma qualidade que... Nem te consigo descrever... Percebo que nada disso conta! O mercado Português é muito pouco exigente... E para te dizer a verdade, quanto mais "popularucho" fores, melhor!... É triste para mim chegar a esta conclusão sabes, mas infelizmente é verdade!... Tinha pensado criar um canal paralelo onde ia ensinar a fazer o que eu faço. Ou seja, filmar como deve ser, criar um set, iluminar, editar, trabalhar as redes sociais, fazer campanhas de marketing digital, etc... Mas não o vou fazer em Português. Vou fazer em Inglês. Por duas razões, primeiro acho que esta malta não merece. Aqui há uns meses atrás, alguém que eu não vou dizer o nome e que tem um canal em Português, pediu-me ajuda para melhorar os seus videos. E claro que eu ajudei. Sem pedir nada em troca, ficamos só de fazer umas parcerias, ou uns diretos... Eu na altura tinha muito poucos subs, e a pessoa em causa estava na casa dos 50 ou 60k... Tu acreditas que implementou tudo o que eu disse (mal, mas enfim...) e nunca mais me respondeu às mensagens??? Achas isto normal??? Isto é mesmo mentalidade pequenina!!!... ... Segunda razão, não acho que nada do que eu possa ensinar vá fazer grande diferença neste mercado. Não estaria a ser correto, pois iria ensinar um monte de coisas que na pratica não fazem diferença nenhuma! Mais uma vez repito, no mercado Português!... Dito isto tudo loolll :)... E peço desde já desculpa pelo testamento... Estou disponível para te ajudar no que precisares :) mas tens que ter noção que eu não sou a melhor pessoa para pedires ajuda. Há pessoas muito melhores que eu para isso. Com estratégias muito mais eficazes... Abraço grande para ti César e não desistas! Vai em frente! :)
@@TuganaCozinha é sempre a questão de escala, a meu ver. Keep going!
Isto sim, cozinha simples, boa, bem feita e com categoria de masterchef
Obrigada por mais uma receita de qualidade, adorei! Continue com mais vídeos destes ⭐⭐⭐⭐⭐
Como sempre 🥰 faz crescer água na boca 🤤🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Finalmente alguém que tenha a msm visão que eu sobre cozinha. Continua o bom trabalho! Parabéns pelo canal. Bom apetite!
Sempre boas receitas, obrigada pela partilha!
Já tenho meu cardápio de amanhã! Deu água na boca!
Que aspecto fantástico! Parabéns e obrigada!
Miguel sou brasileira e vivo em Portugal e estou amando aprender a fazer comidas típicas daqui. Bjs e sucesso.
Muito obrigado :)))
Que maravilha!!! Adoro as suas receitas
Amei! Sou mineira e nossa culinária tem uma forte base de carne de porco. Minha mãe fazia uma carne semelhante, mas sem o marisco. Farei sua receita. PARABÉNS
Faça e depois diga-me o que achou :)... Acho que vai gostar ;)
Sem mariscos, é "Carne de porco à portuguesa"
Óptimo prato muito bem cozinhado. Os meus parabéns. Aprecio muito os seus cozinhados
Essa carne de porco á alentejana deve estar ótima. Tem um aspecto que faz crescer água na boca.
Miguel, toda a vida (e tenho 72 anos), vi carne de porco à Alentejana, ser servida com batata frita...mas é natural que a batata tenha sido acrescentada para fazer dessa iguaria uma refeição. Aqui em Alcabideche, há uma mercearia pequenina que vende uma pasta de pimentão que é uma delícia e, quando eu fazia, toda a gente se lambia e eu acredito que em grande parte o sucesso do dito prato se devia à tal pasta de pimentão. Como o Miguel, eu também escorria bem a carne cortada em pedaços pequenos e fritava uma pouca de cada vez para ficar bem tostadinha. Já há alguns anos que não como carne, mas ainda vou comendo bacalhau e marisco. O meu filho mais novo, que ainda vive comigo, é Vegano e então agora tenho que reinventar a comida na forma Vegana, mas não me incomoda, pois ajuda a evitar o sofrimento dos animais. Não tenho nada contra quem é carnívoro....cada qual escolhe o seu caminho e eu escolhi o meu. Um abraço.
Pelo que li, é isso mesmo! Foi para passar de petisco a prato principal. Mas eu sou como a Maria, a batata frita neste prato, para mim faz toda a diferença ;)... Quero lá saber que não seja a forma original... heheheh... Eu ando para experimentar uma alimentação vegana há algum tempo. Mas, o que tenho visto não me agrada, é tudo muito à base de comida processada. E eu tento fugir disso... Beijo grande :)
@@TuganaCozinha Olhe que não!!!! Pelo contrário, uso o mais possível produtos de cultura Bio e o Tofu e o Seitan também se faz em casa, e, embora eu saiba fazer, já não tenho paciência. Faço Chamuças de Soja. ficam óptimas; Rissões de cogumelos que são uma delícia; Faço empadões, Lazanha, alho francês â Braz, etc, etc....quando quiser algumas dicas, diga.
@@elfoverde21 Quero sim!!! Quero essas dicas todas! hahahaha :)... Não posso por aqui o meu mail, mas manda-me mensagem pelo Facebook ou pelo Insta ;)
(: Entendo o sentimento por os animais ... ❤ Eu tenho um que me tornou "escrava dele" ... ☺ Nao ... ele e incrivel mesmo ... !!!!! ... ❤
Mas esses tipos de dietas nao saudaveis, e por alguma razao o corpo humano foi feito para comer carne ... Os animais mesmo sabem disso ... e Jesus tambem comia carne!!!!! Nao foi ele que fez "O Milagre dos Peixes"????? ... 🐟🐟🐟 ☺
(: Conhece a Historia da NS Aparecida ... Ela tambem fez um "Milagre de Peixes" ... ☺
(: Alem disso tudo, o corpo humano precisa muito dos nutrientes que a carne tem!!!!!
Cuidado com essas dietas porque pode sofrer riscos no futuro!!!!! ... 😢
Sim ... queremos proteger os animais, mas a natureza deles e comer outros animais (nao entendemos isso), mas e assim ... !!!!! O que vamos fazer ... viver nas selvas para os animais nao comer os outros animais?????
@@TuganaCozinha
(: Sim ... nao tem que ir sempre com a "originalidade" ... ☺ O "Quim Barreiros" devia fazer uma Musica sobre isso ... rsrs ☺
No outro "topic" e que essas dietas nao sao saudaveis!!!!!
Sou brasileiro ,mas com descendência portuguesa. Adorei a receita. Vou reproduzir aqui em casa.
Que delicia Obrigado Beijinho de Paris ❤
Que bom que deve ter ficado. A minha fica quase sempre meia cozida, mas agora já sei o truque
Obrigado pelas dicas! 😍
Adorei o truque para escorrer a carne!! Parabéns pelo trabalho! 5*
Miguel, gostei muito da sua versão de cozinhar a carne à Alentejana, costumo fazer mas nunca " selei' a carne.
Vou experimentar , certamente vou gostar, muito obrigada pela dica.
Obrigada pela receita,vou experimentar fazer igual.
Parabens ..... admiro o seu rigor, fantastico.
Adorei! Como sempre! Obrigada
Que bom aspeto! Tenho de experimentar.
Olá Miguel, adoro os seus pratos são maravilhosos obrigado
Muito simples, és um life saver!
Eu fui morar sozinho e é contigo que estou a aprender a cozinhar!! Já tenho impressionei a pessoa certa com as tuas receitas!!
Nice!!!! Fico muito feliz por saber isso! :) Muito obrigado
Qualidade top 💪👍 parabéns.
Vai ser o meu jantar 😁🤤.
Obrigado ✌️
Adoro.. deve estar a delícia vou fazer...
Amei sua receita e seu jeito… reto e direto!! 👏👏👏👏
Obrigada pelos vídeos maravilhosos!!
muito bom .vou fazer.
Olá Miguel estou a segui-lo não só ,pelas receitas práticas como também por fazê-las como devem ser com alma de cozinheiro para a família! Hoje vi um vídeo em que alguém alvitrava um curso de cozinha e ouvi a sua resposta! Vou continuar a segui-lo se continuar com essa opinião de não ser chefe! Eu adoro cozinhar para os amigos e família e identifico-me inteiramente com tudo o que mostra! Obrigado pela arte da abnegação pelo jantar onde as palavras rolam como cerejas e o paladar se agudiza com os sabores mediterrânicos que nos são habituais! Estar á mesa é um prazer inolvidável que surpreende as mentes menos atentas e estimula o cérebro com o paladar de coisas boas ! Gosto da atitude ! Obrigado Miguel por mim cá continuo no RUclips a dar-lhe força!
Concordo plenamente consigo . A cozinha quer tempo e muita dedicação . Cozinha com amor e respeito pelos alimentos . Parabéns
É isso mesmo :))))... Para mim é assim ;)
Quando a gente se mete a ver receitas as 03h00 da manhã e pensar ja se comia 😂😂😂😂
Simmm
Miguel agora estou a ver os teus vedeos estou adorando a 5ua carne alentejana Para mim e o meu ideal adoro com batata ès um esxelente cozinheiro 💖
Optima receita.Obrigada
Adoro esse prato. E sua receita foi fácil de fazer.
Ainda bem que gostou :)))
Amei a receita ❤️
O aspecto desse prato Miguel...com um copo de Dona Ermelinda ...que orgulho da nossa gastronomia
Muito bom. Sssselente!
Seu canal é fantástico...adoro conhecer a culinária portuguesa 🇧🇷
Olá boa tarde hoje fiz para o almoço carne alentejana estava uma delícia boa semana sempre acompanhado com boa vinho...🤗☀️🤗
Gatoooooooooooo!🥰🥰🥰🥰apaixoneiiii
Superrrrrr Gosteiiiiii 🍴Acompanhado com um bom vinho Alentejano Hummmmmmm 🍾
Conheci hoje o canal e estou adorar 💖
Otima receita!! Vou experimentar!! ;) Abraço
Obrigada pela dica. 5 estrelas
Meu Professor adorei a confecção , é assim que vou fazer . Muito obrigado e grata. Desejo um Santo Ano com saúde e muito SUCESSO , para si e esposa e família. Bjs.
Adoro, prático, sincero...com sentido de humor, e excelentes receitas
Ola Boa Noite Miguel Adoro As Suas Receitas Voce E Expetecular Gratidao Meu Anjo Beijinho De Paris
Eu acho incrível cada receita, já quero comer tudo hahahah ☺️
Gostei muito tuga explicas muito bem adorei, até me fez nascer água na boca, obrigado
Completamente bom e precisamente assim que faço, já o bacalhau com natas Completamente igual, parabéns excelente comunicador excelente na cozinha tem um geito bem interessante na cozinha com muita excelência.
Obrigada pelo seu video, gostei do seu temperamento na cozinha😘😘
Maravilhoso aspecto.Gosto de todos os seus pratos. Obg
Parabéns. Mais uma receita fantástica. Sou sua fã incondicional.
Gostei da receita MIGUEL e da descontração ...
Já a fiz várias vezes..gostei muito
Adorei as dicas como escorrer a carne para fritar. Sempre aprendendo ao ver seus vídeos.
Bela receita..
Muitos parabéns 😉
Obrigado cozinha bem (pelo que apresenta)e é muito direto o que é muito bom.
Muito obrigado :)))
Mais uma receita maravilhosa obrigada
Perfeito ! Delicioso. Parabéns
Olá gostei da receita vou fazer hoje obrigada!
Mais uma receita deliciosa e apetitosa😋😋😋😋
Muito obrigado :)
Fantástica receita!
Tenho a boca a crescer água , vou fazer fique como ficar.y um muito OBRIGADO.👍🍕
Vai ficar bom de certeza! heheheh :)
Espectacular Miguel!!!
Exactly,Amo o seu jeito de fazer comida ,eu também sou assim gosto de fazer as minhas comidas passo a passo ,o tempo é a qualidade 👏👌👌
Cozinha não é uma combinação e transformação de alimentos; é uma filosofia sobre como transmitir amor com ingredientes. A tua é idêntica à minha. Obrigado
Que bom
Parabéns
Ana Maria
Muito boa a comunicacao.
A receita torna-se
bem detalhada de forma simples e direta.
E
Muito bom obrigada 😃
Super adorei você é maravilhoso ....gratidão da Suíça sou Margarida
Olá Miguel gosto muito da mneira que tu explicas as tuas receitas obrigada aprendo emenço com tigo continua 😘
Já chego dando like pq todas as suas receitas são maravilhosas...
hahahahaha :)) Muito obrigado :)
Top top! Fiquei com fome às 4 da tarde!
hahahahahahhaha
Espectacular 😋😋😋
Maravilha!
Tuga, lembrança genial!!......... Para um prato genial!
Obrigado :))
Boa tarde chefe Tuga.Muito obrigado por todas as receitas portuguesas fabulosas que partilha .Parabéns e muito sucesso para o seu canal. Continue a nos deliciar com mais receitas fabulosas.❤🎉😊😋💙💯🙏
Amei á sua receita Muitos Parabéns pelo seus vídeos de Portugal.
Que saudades ! Tem muito bom aspecto 👍
Muito obrigado :))
Looks great!
Adorei esta receita. Vou fazer.
Obrigada Miguel. Pode continuar………..
Parabéns Miguel pela maravilhosa receita
Muito bom aspeto os seus pratos, e feitos sempre com muita classe
Muito obrigado :)))
Olá Miguel, vi agora está delícia de carne à alentejana tenho pressa de a cozinhar
Obrigada 🤩
Muito bom.
És muito carismático
Gosto muito das suas receitas obrigada
Amei sua receita parabéns bjs
Muito bom, meu amigo!
Feliz 2022! Sempre com água na boca, abraço amigo.
Vou ja experimentar!!!. Desculpado com o colorau!!!
👌
Adore suas recitas muito boas
Adoro as suas receitas.
Ola Miguel!
Que bom aspecto! 😋
Felicitaciones compañero, se nota delicioso! Este plato lo he probado en Evora y me he enamorado! Lo voy a probar en casa! Un abrazo desde Italia! Marco
Muito fixe, obrigada.
Muito bom parabéns adoro as suas receitas 👍🏼
Muito obrigado Ana :)))
Adorei.
Adoro as suas receitas 🙏
Muito bom 👍👍
MUITO BOA CONTINUAR A DARNOS BOAS RECEITAS OBRIGADA
Amei suas receitas ❤