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DIFERENCIAS entre CHOCOLATE y COBERTURA
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- Опубликовано: 15 июн 2024
- Este video lo he creado con el fin de aclarar de una vez por todas las diferencias entre chocolate y cobertura. ya que existe aún mucho desconocimiento acerca de la utilidad de cada uno de estos productos. con este video tus dudas quedarán totalmente aclaradas y sabrás elegir el producto a utilizar según sea tu necesidad. ¿has confundido alguna vez la cobertura con el chocolate?
Excelente explicación, recién estoy comenzando en el mundo del chocolate.
Execelente gracias
EXCELENTE TU EXPLICACIÓN 👏🏻👏🏻👏🏻 TE FELICITO 🙋🏻♂️AL FIN ENTENDI LA DIFERENCIA DIOS TE BENDIGA DESDE 🇦🇷❤️ ARGENTINA
@@transitovargas3386 gracias por verme 🙏🏽🙏🏽🙏🏽❤️ te invito a suscribirte a mi canal
Saludos desde Venezuela 🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Gracias por la explicación.
Muy buena explicación muchas gracias ❤
Exelente explicación gracias 😊
Gracias por la informacion muy interesante ❤
Excelente gracias!!!!
Felicitaciones. Excelente explicación gracias..
@@mariatnyorellana6046 gracias por ver mis videos.. no olvides suscribirte a mi canal. 🙏🏽
Gracias me quedo totalmente claro.
Waoo,te descubrí horita y eres excelente para explicar gracias muchas bendiciones
😍😍🤩 suscribete.. vienen más contenido como este.
@@omardulceproyecto listo
gracias!!! excelente tu explicacion! y sos muy carismatico =) besos desde Argentina
@@luudezeo3169 saludos desde Venezuela. Un fuerte abrazo desde acá!!! Saludos y bendiciones.
Gracias, excelente información. No sabia las diferencias
@@Orientadora.francis23Ori-dh2nq ❤️
Muuuuy buena información. 🎉🎉😃. Suscrito
@@joseRnaldo bienvenido amigo🙏🏽
Graciasa! Gracias!😊
Buenísima tu explicación gracias
Como siempre muy didáctico para trasmitir tus conocimientos.
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Excelente
@@lisbethsaez4851 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Te cometo, en España el chocolate cobertura es a base de manteca de cacao, en muy difícil conseguir un chocolate sucedáneo ( es como yo lo identifico), todas absolutamente todas son a base de manteca las cuales no soportan las altas temperatura en la época de verano, recientemente encontré una empresa que los está fabricando y estoy esperando que me llegue la compra para practicar @kikinatortas
Me encantó tu explicación, te confieso que he realizado brownie y galletas chips con chocolate vegetal
Wao. Muchas gracias por la explicación. Sinceramente no sabía la diferencia. Me encanto🎉
Aclarada mi duda✌️ Gracias ✨
❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🍫
Hola!!! Para bombones, que utilizo entonces? No dijiste.. 😢
Gracias, ya me quedo muy claro la diferencia. Porque cuando hablan de chocolate muchos vendedores no saben la diferencia y dicen que es igual.
Así mismo sucede 🙏🏻
Buenos días,gracias por esa clase magistral sobre el chocolate y una pregunta:cuál es el más recomendado para hacer bombones?......Gracias 👍
Lo ideal sería utilizar chocolate pero debe hacerse el proceso de temperado! Por esa razón le recomiendo la cobertura.. la forma de los bombones se va a mantener intacta y van a tener un rico sabor. No tanto cómo con chocolate pero será un sabor rico si usa la cobertura de St moritz
Excelente explicación. Siempre se me presentaba la duda las cuales me aclaraste. Gracias
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Muy buena explicación ya sali de la confusión que tenia son nueva en este mundo voy poco a poco gracias
Gracias por tan didáctica explicación. Saludos 🎉
Me encanta ❤Dios te Bendiga 🙏 excelente explicación👏👏.. me encanta el chocolate 🍫 😍😍🍩🍪
Me ha sido de ayuda este tutorial, tenia mucha confusion con este tema de las coberturas y el chocolate... Muchas gracias
Que bueno que le haya servido amiga!! Suscribete a este canal, estaremos haciendo más videos como este.
@@omardulceproyecto Me acabo de suscribir, soy de Republica Dominicana, me encanta lo claro que eres en tus explicaciones😊
@@nancyxiomarabatistamatos2826 bienvenida ❤️❤️
No sabía como diferenciarlos. Me interesa saber, cual debo utilizar para hacer bombones, rellenos sobre todo.. Apreciaría tu respuesta. Gracias.
@@zaidacorrea2625 para bombones rellenos te recomiendo la cobertura
Gracias, soy nueva en este mundo de la repostería. Excelente explicación, aclaré muchas dudas. Bendiciones, desde Barcelona -edo- Anzoátegui 🤗
Excelente que le haya funcionado amiga! Suscribete a mi canal, estaré subiendo mucho contenido como este.
Me encantó tu explicación mí nombre es Betzabé vivo en Perú yo tenía muchas dudas
@@besabethinfantes7645 gracias por ver nuestro contenido.. suscribete a mi canal que vienen más contenidos así.. saludos desde Venezuela.
Hola omar muy buena tu explicación. Todo bien explicado, si pude aclarar muchas dudas.
Execelente explicación 🎉
Excelente información de ahora en adelante compraré empaquetados.
En los locales de venta de materiales para repostería cuando uno quiere comprar gotas de chocolate detallado y les pides gotas de chocolate con leche pues te venden gotas de chocolate cobertura.
@@anapartipilo6245 ese es el problema de muchas tiendas! Que dicen vender chocolate y te están es vendiendo cobertura.
Hola gracias por regalarnos tus conocimientos ya te apoyo por la redes, me puedes ayudar cuál utilizo y como lo preparo para rellenar que el relleno de chocolate me quede duro.
Utiliza chocolate del 56% . Aunque la firmeza del chocolate va a depender muchísimo de los demás ingredientes que coloques y la receta que estás utilizando
Excelente video. Gracias 🎉🎉🎉
Por fávor que uso para el mousse de chocolate...gracias que buen video
@@maria51ish para mouse de chocolate se debe usar chocolate, no cobertura.
❤me encanta esta explicación
Grácias amigo por tu información, y si pensé que todos eran lo mismo 😂
@@jacquelinecarrero jejeje si hay diferencias y bien marcadas amiga jeje
Excelente explicación
Gracias, de verdad no sabia que existía esta diferencia en el chocolate😊
Muchas gracias por tu valioso video. Si sabía que eran diferentes Pero ahora entiendo mejor sus diferencias ❤
Gracias por ver mis videos. Suscribete que vienen más videos buenos 🤩
Pero aun así tengo una duda siendo la cobertura la mas utilizada para dar estética, seria la ideal para glasear las donas?
Exactamente.. la cobertura es la mejor para glasear.. te va a mantener mejor la decoración.
Excelente explicación. Tengo una duda, entonces el chocolate dé cobertura, es el mismo chocolate sucedáneo? Gracias!
Exactamente así.. la cobertura es el tambien conocido chocolate sucedáneo. Tal así eso.
Gracias 🫂
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🍫
Gracias 😊 mi ua aclarada ❤
Hola gracias por la explicación, dime cuales son las gotas horneables la de cobertura o chocolate?
Las horneables son las gotas de chocolate.
Hola, excelente información, para realizar galletas y cupcakes con chip de chocolate, cuál de los dos es recomendable? El chocolate de cobertura se puede llevar al horno en las preparaciones?
Para galletas y cupcakes lo ideal sería el chocolate. Lo ideal es no llevar la cobertura a horno
Gracias! Excelente explicación, de verdad que la necesitaba hace rato. Pero igual te pregunto, para un helado tipo stracciatella cuál es el mejor? Gracias!
El chocolate amiga.
@@omardulceproyecto Gracias!
Excelente ❤
Mas wue manteca, lo importante en los chocolates es la pasta de cacao.aunque no todos la poseen
Díos yo preparaba mis brownies con cobertura. Gracias por tan valiosa información
Amiga cambie a chocolate y vera la gran diferencia que existe. Saludos.
Gracias, ahora bien para ganache de preforrado con fondant cuál sería el recomendado en este caso?
La cobertura amigo.. absolutamente. Te invito a ver un vídeo que tengo en mi Instagram, lo monte recientemente hablado justamente de ese tema.. la pre cubierta para torta del fondant. Busca en Instagram @Dulceproyecto_
Cual recomienda para hacer bombones??
@@lolimargonzalez9877 la cobertura por simu durabilidad a temperaturas altas.
Derreti en baño maria cobertura de chocolate....y no se despego del molde....luego vi....que hay que utilizar moldes de silicon 😊😊😊
Hola!!! Saludos. Una duda. Para las mini donas para decorarlas es mejor cobertura o chocolate.
Amiga le recomiendo la cobertura.. tiene más resistencia para decorar. Si es para rellenar si le recomiendo el chocolate.
Muchas gracias! Tenia tiempo buscando un tutorial que me ayudara y de pronto me apareció tu vídeo. Me ayudo muchos. Gracias, gracias.
Y esa marca saco uno que dice para todo uso ese no lo mencionaste.
No sé menciono porque en este video estamos hablando de las coberturas y chocolates para repostería.. sin embargo ese todo uso tiene la misma función de los chocolates que menciono acá.
😂yo usaba cualquiera, que horror, bueno mas que todo uso las gotas bitter, para preparar galletas
ESO ES UN TU PAIS. AQUI EN ARGENTINA EL CHOCOLATE REAL, EL QUE CONTIENE MANTECA DE CACAO ES EL " COBERTURA", TIENE EL VERDADERO SABOR DEL CHOCOLATE, NECESITA TEMPLADO, VIENE EN DIFERENTES PORCENTAJES, ES MAS COSTOSO.
Y AQUI EN ARGENTINA EL SUCEDANEO ES EL BAÑO DE CHOCOLATE A BASE DE ACEITES VEGETALES. NO NECESITA TEMPLADO. CADA PAIS CON SU LIBRITO.
@@zairaaguirre1162 así es. He visto algunos colegas youtubers de allá y lo que acá en Venezuela le llamamos chocolate allá le llaman cobertura.
Quita la música esa horrible por Dios
@@FranCuestaZapa no la voy a quitar jaja
Excelente!!! Gracias
Muy buena explicación muchas gracias ❤
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Mil gracias 😊 una super explicación