【人氣甜點】超簡易〖純素提米拉蘇〗｜How To Make Vegan Tiramisu (Eng Sub)｜素食食譜｜無生蛋｜原創｜ASMR｜4K
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- Опубликовано: 17 фев 2021
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材料 ingredients
份量： 直徑14cm圓形盆一個，可分成4份
熱量： 每份404卡路里
需時： 50分鐘
手指餅乾 Ladyfinger
低筋麵粉 Cake flour 50g
玉米澱粉 Cornstarch 15g
泡打粉 Baking powder 2g
砂糖 Sugar 20g
無糖豆奶 Unsweetened soy milk 35g
楓糖漿 Maple syrup 10g
米糠油 Rice bran oil 12g
提拉米蘇內餡 Tiramisu Filling
腰果 Cashew nut 120g
杏仁奶 Almond milk 110g
椰奶 Coconut milk 30g
楓糖漿 Maple syrup 35g
無味椰子油 Odourless coconut oil 20g
檸檬汁 Lemon juice 12g
蘭姆酒 Rum 15g
香草精 Vanilla extract 1g
海鹽 Sea salt 1g
咖啡糖液 Coffee Syrup
濃縮咖啡 Espresso 80g
砂糖 Sugar 12g
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常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！
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我們使用並推薦的食物處理器 (Vitamix E310): amzn.to/2MeFs93 
Хобби
大家都喜歡吃提拉米蘇嗎？
如果有問題想問，
不妨留言告訴我們～ ❤️
謝謝食譜！
謝謝您
超级👍🏻👍🏻👍🏻
好好吃喔❤❤❤
Thank you so much ☺️
Glad you like it!
超開心能看到中文版的很多樣化的純素甜點教學影片喔…😍😊😁非常感恩您的愛心!!!
平常都是看英文版的教學……但是更喜歡您的教學影片耶，好開心!😋
謝謝你😉💛看到你的留言很開心
喜歡我們頻道的話，也可以跟朋友分享喔！希望更多人可以認識到純素烘焙呢！
厉害 👍👍👍
謝謝你
感謝您慈悲心
☺️ 謝謝你
是提拉米蘇耶~~~✌😍
👍👍雖然有點小復雜，不過看著很療癒
步驟可能有點小複雜，可是做起來也不會很難，來試一下吧😉
你好，您做的太棒了！！想请问一下杏仁奶是否可以用豆奶来代替，味道会差太远吗？
可以用其他植物奶代替，豆奶也是很好的選擇，使用不用植物奶會帶來不同風味😉
@@agreenersoul 好的，谢谢你的答复☺🙏
想請問我做的提拉米蘇內餡打完有一點沙沙的，請問是正常的嗎？還是應該是滑順的，不知道老師的口感是怎麼樣的？謝謝🙏🏻
提拉米蘇內餡應該是很順滑沒有顆粒的。出現沙沙的可能是攪拌得不夠，還有腰果顆粒沒打碎。你可以增加攪拌時間，和增加腰果泡水的時間，如果打完還是有顆粒，可以用過濾網去除。
使用馬力較強的食物處理機，也可以做到更細緻的口感😉
@@agreenersoul 太謝謝了😘😘😘
請問內餡的椰子油可以改無鹽奶油嗎？口感會不會變膩呢
我們是純素烘焙食譜平台，所以不建議使用無鹽奶油。我們也沒有試過以無鹽奶油代替椰子油，不肯定味道和口感會如何呢。期待你嘗試後跟我們分享呢😉
杏仁奶用椰奶代替口感會差很多嗎٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
用椰奶代替杏仁奶，因為椰奶脂肪較多，口感會更綿滑，不過椰奶的味道會比較重，如果你很喜歡椰奶味也沒問題。😉
豆奶、燕麥奶、米奶這些植物奶相對味道比較溫和，用來代替杏仁奶也是不錯的選擇。
楓糖漿一定要嗎？米糠油可以用什麼油代替呢？
使用楓糖漿製作手指餅乾和提拉米蘇內餡，可以增加香味和甜味。如果不放楓糖漿，可能會影響味道和份量的「乾濕比例」。
米糠油可用其他耐高溫的植物油（如 椰子油）代替。
我想問是不是一定要用無糖豆奶?能不能用有糖豆奶取代呢? 因為我發現到你很多食譜都用無糖豆奶,想知道如果用了有糖豆奶會不會有影響?
不同品牌的有糖豆奶的甜度也不同，因此做甜點時使用無糖豆奶可以更容易控制甜度。
其實也可以用有糖豆奶，食譜中的糖量可以自行調整減少
妳好😊！這款內餡我冰四小時後都不太凝結，這樣是正常的嗎？如果用寒天粉加杏仁奶去煮再倒入打可以嗎？
你好，
這個版本沒有凝固劑，主要靠椰子油來固化，口感是比較軟的
可以杏仁奶加寒天粉煮沸再倒入 來加強凝固效果😉
您好，請問可以用橙汁或是白醋來代替檸檬汁嗎？
白醋的味道比較強烈，而橙汁跟內餡的味道可能不太搭，我不建議使用這些食材代替檸檬汁😉
請問可以用potato starch代替corn starch嗎？
可以的 ；）
你們的蛋糕可以訂？
請問餅乾中的無糖豆奶可以改成鮮奶嗎？
我們主要是純素烘焙食譜平台，所以不建議使用牛奶，不過大家可以按自己素食情況決定是否放鮮奶。我們沒有試過改成鮮奶，你可以嘗些一下再跟我們分享呢！😉
請問杏仁奶可以用豆乳取代嗎
可以用其他植物奶代替杏仁奶😉 使用豆奶製作的提拉米蘇也會有豆香味
請問，楓糖漿可以改椰棗嗎？
我沒有試過，但楓糖漿和椰棗的甜度不同，形態也不同，出來的效果也可能會不同。
內餡的部分，因為全部材料都是用食物處理機攪拌起來就好，你也可嘗試用椰棗代替楓糖漿。而手指餅的部分，椰棗可能很難跟其他材料混合，不太適合代替楓糖漿。😉
可否不落椰奶 全用杏仁奶?
椰奶的脂肪含量較高，可以使口感更濃厚軟滑。你可以嘗試全用杏仁奶，可是口感可能會有一點不同
腰果，坚果都过敏的，能有其他替代的吗？谢谢！
可以嘗試用鷹嘴豆/硬豆腐代替，但味道 口感都會有不同😉
想問一下 手打的話有辦法打到這麼濃稠嗎？QQ
我們還是建議使用食物調理機或果汁機，以達到順滑的效果😉
請問是上下火都180度嗎？另外不吃麩質麵粉可以用米粉取代嗎？謝謝
上下火都是180度。
我們沒有試過用米粉代替，期待你嘗試後再跟我們分享😉
如果加洋菜粉要加多少？
可以嘗試放 1/4 tsp洋菜粉
可以請問影片中的材料可以從哪裡購買呢？
大部分食材可以在烘焙食材店買到。
楓糖漿和無味椰子油我在香港的超市買到，也可以在iHerb的網站買到
老師 請問腰果是熟的還是生的
還是都可以
我使用生腰果
生熟都可以，烤過的腰果味道更香～
請問呢個份量係幾多尺寸蛋糕？🙏
直徑14cm。
這個提拉米蘇質地較軟滑，建議用碗或容器製作，如果要做成蛋糕，建議要放一點洋菜粉😉
Rum不加可以吗？
蘭姆酒是增加香味，不加都可以
請問可以保存多久？
放在冰箱冷藏，可以保存2天
视频里没说腰果泡多久呀，可以问下吗
浸泡5小時 😉
0:37 裡就有說啊
腰果要泡多久
浸泡4小時😉
请问裱花嘴是有几号呢
這是8號(直徑13.5mm)裱花嘴
@@agreenersoul 🙏
好奇請問為何餅乾麵糊做完都要進冰箱睡一下啊
冷藏一下 可以使麵糊增稠一點😉
@@agreenersoul 謝謝
請問沒有米康油可以用什麼代替
可以用味道清淡而且耐高溫的植物油代替，如葡萄籽油、酪梨油
請問無味椰子油、米糠油可用沙拉油或葵花油代替嗎？
椰子油在低溫下呈固然，可以使提拉米蘇內餡經冷藏後凝固，所以內餡的椰子油不建議用其他油代替。
手指餅乾的米糠油可以用其他耐高溫且味道清淡的植物油代替，例如無味椰子油、沙拉油和葵花籽油都可以😉
@@agreenersoul 感謝您的回覆！！
不喝酒的话 可以不放酒吗😂
如果不喝酒的 可以不放酒😌 原味也是很棒的！
為什麼不吃不是純素的巧克力?覺得很多素食者也不知道~
涉及孩子奴役，虐待，謀殺
child labory and slavery
(尤其是从ghana / ivory coast运来的)
要注意純素vegan 不代表cruelty free 零殘忍喔～
您好，請問腰果是沒有烘焙過的生腰果嗎？謝謝您