After baking in an oven preheated to 220 degrees for 22 minutes, I opened the oven door slightly and left it in for about 9-10 minutes. I prefer to Freeze slightly and then take out and eat.
뭔가 쓸데없는질문일수도있는데 틀에서 빼내실때 어떻게 빼내신건가요 ??? 틀 째로 냉장고에 식혔다가 빼면 될까요? 전 항상 그냥 종이호일 크게한장 투박하게 틀에 깔아서 그냥 틀에서 꺼낼때 잡고 들기만 하면 됐었거든요 근데 이렇게 예쁘게 재단해서 밑면이랑 옆에가 저렇게 떨어져있으면 어떻게 예쁘게 모양안망가지고 틀에서 빼내시는지 넘 궁금합니다 ㅠㅠㅠ!!
마스카포네랑 크림치즈를 처음부터 섞지 않은 이유는 두개의 제형이 달라서 단단한 크림치즈가 덩어리지고 잘 풀리지 않을 수 있어요. 설탕을 넣은 후 크림치즈를 부드럽게 만들어준 상태에서 계란과 혼합전에 마스카포네를 넣으셔도 되는데 저는 마스카포네를 좀 늦게 실온에 꺼내놔서 충분히 온도를 비슷한 상태로 만들고 넣으려고 계란넣은 후에 넣었습니다^^
마스카포네랑 크림치즈를 처음부터 섞지 않은 이유는 두개의 제형이 달라서 단단한 크림치즈가 덩어리지고 잘 풀리지 않을 수 있어요. 설탕을 넣은 후 크림치즈를 부드럽게 만들어준 상태에서 계란과 혼합전에 마스카포네를 넣으셔도 되는데 저는 마스카포네를 좀 늦게 실온에 꺼내놔서 충분히 온도를 비슷한 상태로 만들고 넣으려고 계란넣은 후에 넣었습니다^^
따라하다 내가 방구석 백수가 아닌 연금술사임을 알게되었습니다
😅드디어 천직을 찾으신건가요 축하드립니다🎉🎉
크림치즈는 끼리말고 필라델피아 사용해도 괜찮을까요.??
끼리로 해야 제맛이 나더라고요🤣
아빠 생신이라 만들었는데
정말 정말 맛나요 와우~~^^
엄마가 중독성 갑이래요 계속 드시고 싶다고 😅😅😅
기분좋은 댓글 감사합니다😀😀 다른 레시피로도 만들어보고 후기 남겨주세요👍 생신 축하드려요.🎊
먹고싶어서 한번 만들어봤는데 진짜 진심 너무 맛있어요.. ㅋㅋㅋㅋㅋ 지인 중 치즈케이크 미쳐있는 분이 몇시간 안에 클리어 항 정도로 인생 치즈케이크라고 합니다 ㅎㅎ 레시피 너무 감사합니다!
맛있게 드셨다니 진심으로 감사합니다😄 더 좋은 레시피 자주 올리겠습니다.🥰
마스카포네 산 김에 드디어 만들어봤어요!! 바스크보단, 베이크에 가깝네요.... 엄청 촉촉 부드럽고 정말 아이스크림같은 식감이에요!
맛잇게 드셧다니 기쁘네요🫡 더 좋은 레시피로 보답하겠습니다.
옥수수전분 대신 다른 전분가루..?? 중력분이나 다른 건 없을까요..??
네 ㅜㅜ 다른 전분을 사용하면 원하시는 질감이 안 나올꺼에요.
알려주신 레시피를 따라 만들었는데, 가족이 다 너무 맛있다해줘서 행복하게, 맛있게 잘 먹었습니다~~ 감사합니다~~ 다음번에는 티라미슈 바스크 치즈 케잌을 따라 도전해보겠습니다 :)
너무 기분좋은 댓글 감사합니다! 티라미수 바치케도 만들어보시면 만족하실꺼에요🥰 더 열심히 업로드 하겠습니다.
크림치즈 비율을 줄이고 마스카포네를 좀더 넣으면 어떨까요?
마스카포네가 크림치즈보다 수분이 많아서 점성이 화면과는 달라질 거에요😃
와.....맛있겠기도한데 단연이 너무 예뻐요❤
바닐라빈말고 페이스트로는 안될까요? 계란물을 나눠붓는건 왜일까요? 베이킹 1도모르는 사람인지라;;;
페이스트로도 가능하나 바닐라 향과 풍미가 차이가 있습니다.😂 계란물을 나눠 넣는건 파운드케이크 만드는 과정처럼 분리가 나는걸 방지하기 위한거에요.
안녕하세요! 혹시 2호 틀에 굽게되면 몇도에 몇분 구워야할까요?
반죽 양은 그대로 해야할까요??
높은 2호틀이시면, 반죽양 1.5배 하시면 됩니다.😄 온도는 똑같이 설정히시고 구움색과 찰랑거림 보시면서 시간은 조절해주세요.
소프트 크림치즈는 안되는거죠? ㅋㅋ 바빠서 못하다 해볼랬는데 ...치즈를 잘못샀네요..ㅠ.ㅠ
네 ㅜㅜ 베이킹용 치즈로 사용하셔야합니다.
오븐에서 빼서 식힌뒤에 랩으로 틀째 밀봉해서 냉장고에서 하루 숙성하신걸까요?? 😊
네 틀위에 글래드랩 붙여서 밀봉하고 지퍼백 안에 넣은 뒤 냉장고에서 숙성했습니다😀
바닐라익스트랙 혹시 어디꺼 쓰시는 지 알 수 있을까요? 케이크 정말 맛있네요ㅠㅠ❤
닐슨메시 바닐라 익스트랙 사용했고요.
아래 링크드려봅니다!
link.inpock.co.kr/gombom
@@Gombom2 링크까지ㅠㅠ 정말 감사합니다,,,❤️❤️❤️❤️❤️ 그런데 이 링크에있는 품목들이 나중에는 사라지는걸까요? 그렇다면 미리 메모해두려고요^^ ㅎㅎㅎ
정기적으로 업데이트하기 때문에
미리 메모해두시면 좋을 것 같아요😘
정말 보기만해도 녹아내리네요오!!!🤩 너무 너무 맛있겠어횽!!!🤤바닐라빈은 처음 보는데 신기방기!😆 크리미한 바스크 치즈케이크 아아랑 같이 먹고싶어요옹!!!❤👍👍👍
좋은 댓글 남겨주셔서 감사합니다. 제가 먹어봤는데 저어엉~말 맛있거든요. 시간 내셔서 꼭 만들어보시길 바라요ㅎㅎ
카페에서 보고 찾아왔어요!
초코 파운드케이크 올려주세요!!! 금박올려져 있었던!!^-^유튭으로 볼 수 있어 너~~~무 반갑네요♡
감사합니다 ㅎㅎ 와이프한테 부탁할게(?) 참 많네요😁
👌👌👌👋👍
높은 머핀틀 6개 분량으로 만들고 싶은데 계량을 어떻게 바꾸면 좋을까요?
반지름 높이 등을 감안하여 부피를 계산해보면, 대략 머핀 7개 분량으로 나오는것 같네요. 참고하시길 바랍니다.
@Gombom2 감사합니다!
Beautiful 😍 please for how long you bake it ? And you put in the fridge after that or you eat when it’s warm?? Thank you very much ❤️❤️❤️
After baking in an oven preheated to 220 degrees for 22 minutes, I opened the oven door slightly and left it in for about 9-10 minutes.
I prefer to Freeze slightly and then take out and eat.
계란 180그램이면 몇개 사용하신건가요?! 그리고 백설탕 대신 알룰로스 사용해도 같을까용?
계란마다 크기가 달라서 갯수로는 정확히 말씀드리기 어려워서, 계량해서 쓰시는걸 추천드려요. 알룰로스를 사용하면 질감이 달라질꺼에요😃
@@Gombom2 답변 감사합니다!!
@@Gombom2선생님 저 같은 쿠진아트 에어프라이기 사용하는데 미리 예열하고 밑에 창같이 생긴 부분 깔고 그 위에 구웠더니 윗면이 영상처럼 안나오고 조금 더 어둡게 나왔는데 ㅠ 다른 방법이 있으신가요? ㅠ
바스크 치즈케이크는 원래 좀 어둡게 나오는데, 좀 밝게 나오길 원하시면 굽다가 원하는 색이 나오면 중간에 쿠킹호일을 살짝 덮고 구워보시면 될 것 같아요.😀
@@Gombom2 감사합니다 😊
혹시 12cm 미니틀로 구우려면 몇분 구우면 될까요? 지난번에 1호틀로 구웠는데 너무너무 맛있어서 미니사이즈 구워서 선물하려고요!!ㅎㅎㅎ
😂미니틀로는 안해봐서 잘 모르겠어요.. 구운색이나 찰랑거림을 보시면서 잘 구워보셔야 할 것 같습니다🫠
너무 맛있어보여요❤ 옥수수전분은 감자전분으로 대체 가능할까요?
전분마다 열을 가했을 때 점성이 생기는 온도가 달라서 옥수수전분이 없으시면 박력분으로 대체하시는걸 추천합니다.
🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔💯❤👍
이 레시피 켄우드 반죽기로 반죽가능할까요!!
휘퍼 사용해서 저속으로 가능합니다! 단, 마지막에 기포 제거하는 작업을 잘 해주셔야해요😄
넘 맛있어보이지만,,, 전 치즈를 싫어해서 ㅎㅎ 치즈가 안들어가는 비슷한 꾸덕한 무언가도 만들어주세용❤
네네! ㅎㅎ 와이프한테 소중한 의견 전달하겠습니다.
🤣🤣🙂👌👍👍👍
레시피 따라해보고 싶은데, 220도 몇분 정도 예열하셨나요?!(저도 쿠진아트 사용중이에요😚)
쿠진아트 최고온도가 240도일텐데요. 최고온도로 예열하신다음 온도계로 220도 되면 구워주세요.🫠
섬네일부터 혹하는 비주얼이네요!! 집에 얼추 재료는 다 있는데 마스카포네만 없에요... 생략하고 생크림같은 재료를 증량해서 만들 수 있을까요? 어떤 재료를 얼만큼 더해서 대체하면 좋을까요?
다른 치즈로 만드시면 마스카포네로 만든 치즈케이크와 맛,제형등이 달라지실꺼에요. 번거로우셔도 구매하셔서 만드시면 후회 없으실꺼에요😃
안녕하세요~! 동물성 생크림대신 동물성 휘핑크림으로 해도 될까요~??
네 가능합니다🫡
@@Gombom2 답글 감사합니다!ㅎㅎ 열심히 만들어볼게용~!
굽고나서 오븐문 살짝 열어두고 10분쯤 둘때 오븐 꺼진 상태인가요?
네! 꺼진상태입니다
🤔🤔🤔🤔🤔🤔👍👍👍
저 질문있어요😊
틀 사이즈가 지름 15cm 높이 7cm 1호 사이즈 맞죠? 🎉
네 맞습니다! 높은1호 원형틀입니다.
스메그오븐에는 몇도 몇 분 정도 굽는 게 괜찮을까요??
사용 안 해봐서 잘은 모르지만, 비슷한 온도 시간으류 하시면서 흔들었을때 출렁거리는 정도를 확인해보시면 될 것 같아요.
🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔👍👍
끼리 크림치즈는 블럭 소분해서 사용하신걸까요? 아니면 플라스틱 통에 들어 있는 200그램짜리 인가요?
1kg짜리 베이킹용 끼리 사용했습니다😄
에어프라이어에 해도 같은온도로 같은시간으로 하면 될까요???
해당 레시피 쿠진아트 에어프라이어로 만든겁니다😃 다른 기종이라면 영상속 구움색과 찰랑거림 참고하셔서 조절하시면 될 것 같아요
Hi, this looks amazing
What is the size of the pan?
15 cm in diameter,
7 cm high
It's a circular frame of size
🙂
바닐라빈을 파우더로 구매했는데 몇그람정도 들어갈까요??
😅바닐라빈 파우더는 잘 사용하지 않아서, 정확한 양은 말씀드리기 어렵네요. 베이킹을 자주 하신다면 바닐라빈 구매를 추천드려요🫠
정보 감사합니다 바닐라 익스트랙은 어디 제품 쓰시나요
잘 기억이 안나는데 ㅜㅜ 기억나면 알려드릴께요
🤔👍👍
@@7DaysCook너무 늦었을지 모르지만 답변 드려봅니다.
닐슨메시 바닐라 익스트릭 사용했었네요.😅
Yummy Recipe
Thx
뭔가 쓸데없는질문일수도있는데 틀에서 빼내실때 어떻게 빼내신건가요 ??? 틀 째로 냉장고에 식혔다가 빼면 될까요? 전 항상 그냥 종이호일 크게한장 투박하게 틀에 깔아서 그냥 틀에서 꺼낼때 잡고 들기만 하면 됐었거든요 근데 이렇게 예쁘게 재단해서 밑면이랑 옆에가 저렇게 떨어져있으면 어떻게 예쁘게 모양안망가지고 틀에서 빼내시는지 넘 궁금합니다 ㅠㅠㅠ!!
틀째로 밀봉해서 냉장고에 넣어서 식혔다가 틀 밑면을 가스불이나 토치로 살짝 데워준 다음, 틀 위에 도마같은 납작한 판을 대고 거꾸로 뒤집어서 빼면 살살 빼내면 깔끔하게 잘 빠집니다 ^^
다음엔 틀에서 빼내는 장면도 찍어볼게요🥰
@@Gombom2 답변감사합니다!!!❤️
테프론시트를 이용할경우
냉장에서 빼놓은후 30분후
옆면 긁어낸후 테프론 잡아댕기면
깔끔하게빠져요
너무 맛있어보여요. 단면에 보이는 바닐라빈이 영롱해보이네요ㅎㅎ🥰👍🏻
정말 맛있습니다 ㅎㅎ 꼭 만들어보세요.
푸드프로세서로 촥 갈면… 분리일어나려나… 베이킹 하시는 분들 대단
😂과찬이십니다
스텐드믹서 비터로 저속으로 하면 분리는 안납니다.
모든재료 실온에 1ㅡ2시간 놔뒀다가 사용하면 분리안나요
@@mimistic_ 그런 팁이 있군요! 감사합니다
안녕하세요! 바치케 레시피 찾다가 곰봄님 레시피로 만들어보려구요:) 좋은 레시피 감사해요! 혹시 6:45 거름망과 비커?는 뭐라고 검색해야 찾을 수 있을까요?ㅠㅠ
계량컵 1000ml 사용했고요. 체망은 아무거나 사용하셔도 됩니다.😃
ㅋㅋㅋ마스카포네 빼도 될까요 레몬즙 빼도 될까요ㅋㅋ등등 그정도 재료도 없이 베이킹 할려면 그냥 때리치우든가
아님 왜 크림치즈도 빼고 치즈케익 만들지
🤣
🤔🤔🤔
머핀틀로 구울 땐 몇분이 적당할까요?
😅머핀틀로는 구워본적이 없어서 답변이 어렵네요. 찰랑거림과 구움색을 보면서 구우셔야할 것 같아요.
마지막에 베이킹체 어디 제품인지 알수있을까요!!??
정확하진 않지만... 이케아에서 삿습니다
🤔🤔🤔🤔🤔💯👍
베이킹을 잘 몰라서 그러는데 마스카포네는 나중에 넣는 이유가 몬가요?? 같은 치즈인데..? 궁금해요!
마스카포네랑 크림치즈를 처음부터 섞지 않은 이유는 두개의 제형이 달라서 단단한 크림치즈가 덩어리지고 잘 풀리지 않을 수 있어요.
설탕을 넣은 후 크림치즈를 부드럽게 만들어준 상태에서 계란과 혼합전에 마스카포네를 넣으셔도 되는데
저는 마스카포네를 좀 늦게 실온에 꺼내놔서 충분히 온도를 비슷한 상태로 만들고 넣으려고 계란넣은 후에 넣었습니다^^
🤔💯👌👋
크림치즈랑 마스카포네 치즈랑 뭐가 다른가요? 집에 크림치즈는 많이 있어서 해보려는데 마스카포네 사러가야하나요?
맛, 제형 등이 달라서 따로 구매추천드립니다. 크림치즈로 하시면 우유맛이 덜 날꺼에요
🤔🤔👌👌👌👌👍
보관법과 보관기간도 알려주심 좋겠어요~
한번에 다 못먹을꺼같아서요
밀폐보관해서 냉장고 5일 가능하고 오래보관할거면 냉동 하셔야합니다.
개인적으로는 냉동해뒀다가 살짝 녹여서 얼먹으로 먹으면 맛있더라고요🫠
220도로했는데 윗부분이 넘 검게타버렸는데..그럼 온도를 내려야할까요?
쿠진아트 에어프라이어 기준으로 작성했는데, 윗부분이 타버리는건 에어프라이어의 경우 열선이 너무 가까워서 그럴 수 있으니 안에가 충분히 안익은거 같다면 중간에 꺼내서 위에 쿠킹호일을 씌우고 더 구우면 됩니다.😄
🤔🤔🤔🤔🤔🤔
틀은 몇호인가요? 😋 넘 맛있어보여요!
7:11 에 높은1호원형틀이래용!
@@히갱-y1j엄마얍 보다가 지나쳤나봐요 ㅎㅎ 감사해요~!
안녕하세용~혹시 레몬즙 빼도될까용?
조금 단단하게 만들고+풍미를 위해 넣는걸 권장 드리는데, 필수는 아닙니다.
케이크 박스 구매처도 궁금해용
비앤씨마켓에서 구매했습니다🫡
바닐라빈이 없으면 생략가능한가요
최상의 맛을 위해서는, 번거로우셔도 바닐라빈 넣길 추천드려요😃
바닐라 익스트랙은 무조건 넣어야 할까요..? 혹시 생략한다면 다른걸로 대체 할만한 재료가 있을까요?
없으면 생략해도 되시고
바닐라오일, 바닐라페이스트로도 대체 가능합니다. 그래도 넣으시는게 풍미가 훨씬 좋아요😀
사용하신 마스카포네 치즈, 생크림 브랜드 알 수 있을까요?
치즈는 끼리
생크림은 서울우유 입니다!
@@Gombom2 네^^답변 감사합니디!
🤔🤔👍👍
Hi :)) If I want to make a cake with the recipe for size 12cm, how long will it take?
I've never baked it in that size, so it's hard to give you an exact answer.😂
Omg :( thank you
테프론 시트 대신 종이호일 써도 될까요?
크게 상관 없을 것 같습니다.
🤔🤔👌👍
마스카포네 꼭 넣어야 하나요?
네🫠 다른 치즈로는 부족하더라고요.. 하지만 마스카포네로 만드시면 후회 안 하실꺼에요.
크림치즈 어떤거 사용하셨나요??
끼리입니다! ㅎㅎ 설명란에 적어놨습니다.
@@Gombom2끼리 크림치즈 진짜 개 짱맛
혹시 설탕 흑설탕넣어도 될까용?
백설탕 넣는걸 추천드려요🫠
혹시 스탠드 믹서로도 만들수있나요?
가능은 핰데 기포 많이 생길꺼에요.
스탠드믹서로 하면 비터로 작업하고 굽기 전에 기포 잘 제거해주세요.😃
(참고로, 기포제거 방법은 티라미수 바치케 영상에 자세히 담았습니다😉)
비터로 사용하시면 스텐드믹서로 가능해요.1단으로 저속으로 마지막까지 사용하시면되요
I looooooooooove it🥰💯💯❤
😘
오와
굽고났는데 속이 몽글몽글해지는건 왜그럴까요 ㅠㅠ
반죽할 때 분리가 생긴것 같아요 ㅜ 재료들의 온도가 안맞았거나 레몬즙을 넣고 너무 많이 섞으신것 같네요.
🤔🤔🤔🤔🤔
마스카포네 넣는 타이밍이 안보이는대 제가 못본 건가용?
4:14 에 넣으시네요!
@@morningbbangie 헉 보통 앞단계 치즈 두개 같이 혼합하던데 달걀이후 넣으실 줄은 .
답 드리려고했는데 4:14초 부분이 맞습니다 ㅎㅎ
마스카포네랑 크림치즈를 처음부터 섞지 않은 이유는 두개의 제형이 달라서 단단한 크림치즈가 덩어리지고 잘 풀리지 않을 수 있어요.
설탕을 넣은 후 크림치즈를 부드럽게 만들어준 상태에서 계란과 혼합전에 마스카포네를 넣으셔도 되는데
저는 마스카포네를 좀 늦게 실온에 꺼내놔서 충분히 온도를 비슷한 상태로 만들고 넣으려고 계란넣은 후에 넣었습니다^^
@@Gombom2 아하 그랬군요 감사합니다
사용하신 오븐은 어떤 건가요 ?
쿠진아트 미니오븐입니다 ㅎㅎ
@@Gombom2 감사해요 ㅎㅎ
마스카포네 생략해도 될까요???
그럼 우유맛이 약해져서 투게더맛이 덜 날것 같다고합니다.
What is animal whiped cream?
It just whipping cream.
에어프라이어에하면 안될가요
영상속 치즈케이크도 오븐형 에어프라이어로 만들긴 했는데, 바스켓형 에프는 잘 모르겠다네요 ㅜ
빵 영상은 오븐이 없으면 따라할 수 조차없으니 참...
😅
에어프라이어 있으시면 전용 레시피도 많아요
해당 영상도 쿠진아트 미니오븐으로 만들었습니다
🙂🙂
중탕으로 안구워도 치즈케이크 만들어지나요?
거의 바스크치즈케익 으로 구우신거죠$
오븐불을 끄고 안에 두는 과정을 생략해도 되냐는 말씀이실까요?? 그 과정을 생략하시면 더욱 단단한 치즈케이크가 됩니다😃
@@Gombom2 그게아니라 오븐에 물 받아서 그위에 중탕으로 굽지 않으시고 바로구우신거죠? 물없이요..유투브 레시피 찾아보면 거의 뜨거운물 붓고 호일감싸고 굽더라고요
대신 바스크는 200도넘는온도로 물없이 굽고요
네 물 없이 바로 굽는 바스크 치즈케이크 영상입니다🫠