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제가 봤던 살치살 손질중에서 제일 깔끔합니다. 초이스등급같은데 정말 좋은고기 고르셨네요, 대단합니다.
과찬이십니다 감사합니다~😅😀
사용하시는 칼 기셀 정육용칼 우도인가요?우도와 쉐프나이프의 차이점은 있나요?비슷한 크기 칼로 손질하는데 Brian님 칼은 엄청 예리해보입니다..
@@쌉쓰리 네 기셀 우도맞아요 ~ 전 이걸워낙오래쓰다보니 손에익어서 세프칼이나 사시미칼은 좀 불편하더라구요 .
살치살 방금 먹었는데 영상 보니까 손질도 배워보고 싶네요 😅😊
처음한두번만 조금어렵지 막상 해보면 생각보다 쉬울거에요🙂
냉동보관할때는 썰어서 보관해야대나요 아님 통으로 보관해야대나요?
@@시청자님가급적 덩어리보관을 추천드리고 바람안들어가게 보관하는것이 매우중요 합니다 1.사용전날 냉장으로 이동보관하거나 2.사용 삼십분정도전에 물안들어가도록 비닐꽁꽁싸서물에 해동시킵니다.저는 그때그때다르긴하지만요 귀찮아서 보통 찌개나 국거리같은거는 썰어서 소분해서얼리고요 구이용은 무조건통으로 냉동보관합니다썰어서 보관하면 고기결사이사이 얼음이차서 구울때수분이 엄청나와요 맛도덜하구요
손이 빠르시네요 잘 보고갑니다
과찬이십니다 좋게봐주셔서 감사해요😆
좋은 정보 감사해요~
부족한데도 좋게봐주시니 너무 뿌듯하네요😄
넘넘 잘 봤습니다 이제 살치살 손질 잘 할수 있겠네요 ㅎㅎㅎ
네 알고나서 한두번해보면 별거없다 느끼실겁니다 ㅎㅎ
손질짱
살치살 잘못산건지 손질하니 마블링없이 그냥 퍽퍽한 살코기네요ㅠㅠ
답변이 늦어죄송해요 🙏😢마블링이 있어야 부드럽고 풍미도 좋습니다 .굵은선의 지방보다는 눈내린거처럼 자잘하게 지방이낀거로 골라보세요 그리고 단단한놈이좋아요 들어보시고 축처지는거는패스하세요 마블이 많을수록 고기가탄탄합니다
잘보고 갑니다
감사합니다~^^
형님 저 성환입니다 응원하겠습니다 ㅎㅎ 많이 올려주세용 ㅎㅎ
성환아~ 이번에 드럼페스티벌 잘봤다ㅎㅎ역시는 역시더라 👍
@@소문난고기왕 사랑합니당 ^^
얇은 막은 스지가 아니고 근막입니다.스지는 힘줄이구요
네 근막이 맞습니다 .뭉뚱그려 오래간 스지라통칭하다보니 입에붙었네요 ㅎㅎ
스지(힘줄),근막의 차이는 둘다 질기나요? 구분은 어떻게 쉽게하나욥??
안녕하세요.미국 건강기능식품 브랜드 엔젯오리진입니다.제품 제안을 드리고자 댓글 남깁니다.컨택 가능한 이메일 또는 인스타그램 아이디를 알려주시면 감사하겠습니다 :)
![가성비갑 코스트코 부채살 손질하는 방법 [Costco Top Blade] 삼겹살보다 저렴한 100g 1,599원!](http://i.ytimg.com/vi/KXc7uptTtDQ/mqdefault.jpg)
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제가 봤던 살치살 손질중에서 제일 깔끔합니다. 초이스등급같은데 정말 좋은고기 고르셨네요, 대단합니다.
과찬이십니다 감사합니다~😅😀
사용하시는 칼 기셀 정육용칼 우도인가요?
우도와 쉐프나이프의 차이점은 있나요?
비슷한 크기 칼로 손질하는데 Brian님 칼은 엄청 예리해보입니다..
@@쌉쓰리 네 기셀 우도맞아요 ~ 전 이걸워낙오래쓰다보니 손에익어서 세프칼이나 사시미칼은 좀 불편하더라구요 .
살치살 방금 먹었는데 영상 보니까 손질도 배워보고 싶네요 😅😊
처음한두번만 조금어렵지 막상 해보면 생각보다 쉬울거에요🙂
냉동보관할때는 썰어서 보관해야대나요 아님 통으로 보관해야대나요?
@@시청자님가급적 덩어리보관을 추천드리고 바람안들어가게 보관하는것이 매우중요 합니다
1.사용전날 냉장으로 이동보관하거나
2.사용 삼십분정도전에 물안들어가도록 비닐꽁꽁싸서물에 해동시킵니다.
저는 그때그때다르긴하지만요 귀찮아서 보통 찌개나 국거리같은거는 썰어서 소분해서얼리고요 구이용은 무조건통으로 냉동보관합니다
썰어서 보관하면 고기결사이사이 얼음이차서 구울때수분이 엄청나와요 맛도덜하구요
손이 빠르시네요 잘 보고갑니다
과찬이십니다 좋게봐주셔서 감사해요😆
좋은 정보 감사해요~
부족한데도 좋게봐주시니 너무 뿌듯하네요😄
넘넘 잘 봤습니다 이제 살치살 손질 잘 할수 있겠네요 ㅎㅎㅎ
네 알고나서 한두번해보면 별거없다 느끼실겁니다 ㅎㅎ
손질짱
살치살
잘못산건지 손질하니 마블링없이 그냥 퍽퍽한 살코기네요ㅠㅠ
답변이 늦어죄송해요 🙏😢마블링이 있어야 부드럽고 풍미도 좋습니다 .굵은선의 지방보다는 눈내린거처럼 자잘하게 지방이낀거로 골라보세요 그리고 단단한놈이좋아요 들어보시고 축처지는거는패스하세요 마블이 많을수록 고기가탄탄합니다
잘보고 갑니다
감사합니다~^^
형님 저 성환입니다 응원하겠습니다 ㅎㅎ 많이 올려주세용 ㅎㅎ
성환아~ 이번에 드럼페스티벌 잘봤다ㅎㅎ역시는 역시더라 👍
@@소문난고기왕 사랑합니당 ^^
얇은 막은 스지가 아니고 근막입니다.
스지는 힘줄이구요
네 근막이 맞습니다 .뭉뚱그려 오래간 스지라통칭하다보니 입에붙었네요 ㅎㅎ
스지(힘줄),근막의 차이는 둘다 질기나요?
구분은 어떻게 쉽게하나욥??
안녕하세요.
미국 건강기능식품 브랜드 엔젯오리진입니다.
제품 제안을 드리고자 댓글 남깁니다.
컨택 가능한 이메일 또는 인스타그램 아이디를 알려주시면 감사하겠습니다 :)