Курица по-грузински: сациви под соусом баже |
HTML-код
- Опубликовано: 16 июл 2024
- А вы уже почувствовали первые осенние нотки в воздухе? В такую погоду хочется чего-то более пряного и насыщенного, чем просто легкие салаты. Сегодня в новом выпуске #сладкоесолёное приготовим сациви под ореховым соусом. Юля расскажет, какие специи предпочитает использовать, что добавляет в бульон и как разделывает курицу. Грузинская кухня - это всегда вкусно и увлекательно! Приятного аппетита!
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: bit.ly/1JPIFxc.
Специи «Едим Дома» - это более 20 популярных пряностей и приправ в ассортименте. Вся продукция имеет чистый состав без усилителей вкуса, консервантов и соли. Удобная упаковка с с зип-локом помогает сохранить насыщенность вкуса и аромата каждой приправы. Приобретайте специи «Едим Дома» по ссылке: www.ozon.ru/category/edim-dom....
Разделочная доска Wilma - практичная помощница на кухне, которая легко моется, имеет высокую износостойкость, а также не скользит на кухонной поверхности. Купить продукцию бренда можно на сайте: wilma.eco/shop/.
Ингредиенты:
▫️цыплята - 1 тушка
▫️лук репчатый - 1 шт.
▫️морковь - 1 шт.
▫️петрушка зелень - 1 пучок
▫️лавровый лист - 1 шт.
▫️перец душистый горошком - 3 шт.
▫️перец черный горошком - 3 шт.
▫️соль морская - ½ ч. л.
Для соуса баже:
▫️очищенные грецкие орехи - 3 горсти
▫️лук репчатый - 2 шт.
▫️сливочное масло - 40 г
▫️чеснок - 6 зубчиков
▫️мелкая кукурузная крупа - 1 ст. л.
▫️хмели-сунели - 1 ч. л.
▫️кориандр семена - 1 ч. л.
▫️гвоздика - 3 шт.
▫️паприка сладкая - ¼ ч. л.
▫️чеснок сушеный - ¼ ч. л.
▫️карри - ¼ ч. л.
▫️имбирь молотый - 1 щепотка
▫️куркума - 1 щепотка
▫️сванская соль - 1 щепотка
▫️соль морская - ¼ ч. л.
Полный рецепт смотрите на сайте: bit.ly/3wS7Fqx.
Тайм-коды
00:00 Что сегодня в программе
00:29 Готовим цыпленка
01:50 Делаем ореховый соус
02:39 Какие специи используем
10:47 Правильная консистенция соуса
12:02 Цыпленок готов!
🥗 ЮЛИЯ ВЫСОЦКАЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
Telegram: t.me/vysotskayaofficial.
VK: vysotskayaofficial.
OK: ok.ru/juliavysotskaya.
#ЮлияВысоцкая #Рецепты #JuliaVysotskaya #грузинскаякухня #курица
Юля сациви и баже это два раз ных блюда двух разных кухонь - имеретинской и мегрельской. Баже готовится на тёплой воде без лука и жира. Его не кипятят и кроме орехов кладут лишь уцхо сунели, чеснок и красный острый перец. И орехи нельзя дробить в блендере. Только в мясорубке, а в идеале в ступке - они должны пустить масло, иначе вкус будет пресный
Ей по куй 🤣🤣она так видит 🤣🤣🤣Я вообще в шоке что кто то пишет ей спасибо за рецепты🤣🤣🤣А ни че что это помои, а не еда 🤣🤣🤣🤣
Ох, обожаю грузинскую кухню!!!
Обожаю сациви! Грузинская кухня очень нравится!
По ходу рецепт снят для рекламы своей продукции 🙂🙌. Доска как дока таких сейчас миллион разных и дешевле , так же и приправа :)
Наконец-то небольшие пакетики кто-то догадался тоже делать с такими застёжками. Использую именно пакетики, так как у меня маленькая кухня, на дверце висят кармашки и там пакетики.
👍🏼👍🏼👍🏼
Какое блюдо! 😍👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌹
А меня в грузинском кафе повар грузин учил готовить сациви и совсем-совсем по-другому.
Например, орехи надо истолочь в ступке до состояния пасты вместе с чесноком (стакан орехов, стакан чеснока). Никакой блендер так не сделает.
Все верно! Орехи дожны пустить масло. Но стакан чеснока по моему перебор. 5-6 зубчиков нормально.
прекрасно! My respect Юля вам.
Благодарю🌹за вариант, очень люблю сациви, наверное сделаю к Новому году🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт и отличное настроение 🥰
Сытно и вкусно!👍+🌹🌹🌹🌹🌹
Очень аппетитненько 🤗 Очень вас люблю!!!
❤️
В социви не ложится хмели сунели...
Это не тот рецепт...
@@user-yj4sv7cp9x здесь больше
Рекламы её специй какое сациви
Умоляю,это что угодно ,но не сацивы 😳😂
Юлия! Спасибо за вашу энергию, позитив... И за невероятный шахматный яркий фартук на кухне! Получила невероятное эстетическое удовольствие!
Фартук ужасный.лучше уж пол был.
Разве в сациви идёт мясо на кости? По моему его с костей нужно предварительно срезать.
Грудкой вниз...ребята это важно
😻😻😻😻😻
Здравствуйте,Юлия! Благодарю вас за рецепт. Атмосфера замечательная: ваш позитив и свет, музыка, съёмка
Привет. Комплимент -это поцелуй😍😘сквозь вуаль...
Обязательно приготовлю дома👍. Вы мой мотиватор ❤️
💖💖💖
Доброе время суток Дорогая Юленька!!! Наконец-то УРРРАааа я нашла время и подписалась на ВАШ канал ....Теперь я могу в любое время встречаться с ВАМИ на ютубе...Благодарю ВАС за всё что ВЫ делаете и показываете!!! ДАЙ БОГ ВАМ и ВАШИМ родным и близким ЗДОРОВЬЯ!!! Ещё раз огромное СПАСИБО за ВАШЕ БЛАГОЕ ДЕЛО!!! Вы для меня вдохновитель и мотиватор!!!
Видео снято на кухне у Юли. Интерес умножается минимум на 2 ))
Это реклама всего на свете и пародия на сациви.
Юля,как всегда все прекрасно.
Пора Юля борщ украинский готовить!
💖💖💖👌👌👌
Музыка раздражает
Королева
Я ,конечно,делаю сациви совсем по другому,грузинский вариант,на курином жиру,с аджикой и кориандром зеленым. Но обязательно попробую ваш ,ресторанный вариант. Выглядит аппетитно,немного по-французски! Спасибо!
Зелёный кориандр это же кинза?
@@tammi5132 она и есть.
В сациви грузины зелень не кладут. Только может в ресторане для украшения. Говорю вам как грузин. Но и Юля неправа - сациви и баже это два разных блюда, как борщ и щи
@@giorgishelegia3027 меня учила мамина подруга грузинка из Батуми именно с зеленью. У них в семье готовят только так!
@@user-wq6py1ep2b сациви не аджарское, а имеретинское блюдо. Зелень там не нужна совсем. И юлино сациви тоже далеко от оригинала. Есть очень сильные огрехи. Например нельзя дробить орехи в миксере - они не отдадут блюду масло, а значит и вкус. Только в ступке или мясорубке.
ДостаШно. В каждом выпуске.
🙏🏻♥️💋
Satsivi- eta otdelnaia bliuda, ono ne mozhet bit pod bazhe. I etat recept ne gruzinski sacivi, texnika savsem drugaia.
Все верно. Это как борщ и щи. Два разных блюда двух разных кухонь - мегрельской и имеретинской
@@giorgishelegia3027 Я знаю как готовится сациви по менгрельски. Но я так думаю,что этот рецепт нельзя назвать сациви ни по какому.
@@user-rw7wc8lm6e полностью согласен.
Цвет волос у Вас Юля очень красивый) прекрасно выглядете и видео из итальянской кухни очень долгожданное!)
Здесь ни слова про итальянскую кухню, Вы перепутали.
@@innasemenyuk1 Почему перепутала?! Я вас не поняла. Эта кухня в Италии, в Юлином и Андрея Сергеевича доме, который находится в Италии. Ваш комментарий к моему вообще не понятен! О чем вы!)
Ха-ха... Вы про кухню в Италии, а я решила, что про блюдо из итальянской кухни. Недоразумение вышло, простите 😀😀😀
@@innasemenyuk1 все окей)))👌
рекламная женщина, это не сациви.не вводите в заблуждение людей.
Тут главное выпендриться!
Вы смотрите с целью в итоге назвать человека безусловно достойного, уважаемого, интересного миллионам, " рекламной женщиной"? Никакое сациви этого не стоит
Это тихий ужас !!! Зачем врать что это сациви, темболее если пробовола в грузии не могла попросить у своих друзей показать как готовят сациви ?! Кошмар
Холодным? Почему?
Я Люблю тебя
Осенью много фруктов и овощей день урожаю 🥕🍅🍐🍎🌽🌶
А почему его едят холодным?)
Сациви, в переводе холодный
Сациви должен настояться
Мы половину съедаем сразу горячим, а на другой день вторую половину холодным - просто песня!
Это какое-то другое блюдо... Так в Грузии сациви не готовят. Я понимаю, о вкусах не спорят, но тем не менее...
Вот спрашиваю, зачем лезть если готовить не умеешь?
Это писец
Орехи должны измельчить очень мелко! Это не сацивы, и не баже.
Здорово.когда зарабатываешь в России.а живёшь в Тоскане
Юлия, скажите пожалуйста, а вы хоть когда - нибудь прикрывает волосы - когда готовите? Или - это привычка?
реклама достала!!!
зачем так му зыка орет,да еще и высокие ноты...Юля вас совсем не слышно.
Сделайте муз сопровождерие чуть слышным.Please!
Артистка! Зачем она нужна музыка! Уже ьыло замечание не раз,пожалуста просим! Просим!
Почему высоцкая выпускает приправы под своим именем , она же не является производителем этих специй, так же как и кухонную утварь она тоже не производит.
Не смогла досмотреть из-за музыки......
ДОРОГИЕ КОММЕНТАТОРЫ, ДО КАКИХ ПОР ВЫ БУДЕТЕ ПОЛИВАТЬ ГРЯЗЬЮ!!! НЕ НРАВИТЬСЯ, НЕ СМОТРИТЕ. НЕУЖЕЛИ ВЫ САМИ ТАКИЕ ИДЕАЛЬНЫЕ. КОСЫНОЧКУ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ОДЕВАЕТЕ ПЕРЕД ГОТОВКОЙ, МЕШАЕТЕ НЕ РУКАМИ, А НОГАМИ. ОДНА НАПИСАЛА КАК ТО. НЕ МЕШАЙ ДВУМЯ, А ОДНОЙ РУКОЙ. НУЖНО ДЕЛАТЬ ВАМ КАК ВАМ ХОЧЕТСЯ, А НЕ ГОВОРИТЬ НЕ ОЧЕНЬ КОРРЕКТНЫЕ СЛОВА В АДРЕС ДРУГОГО ЧЕЛОВЕКА. ПРОЯВИТЕ УВАЖЕНИЕ К СЕБЕ И ДРУГИМ ЛЮДЯМ. ВСЕГО ВАМ НАИЛУЧШЕГО!!!🌴🌴🌴🌾🌾🌾🌾🌹🌹🌹🍁🍁🍁
СПАСИБО ЮЛИЯ ЗА ОЦЕНКУ!!! Я ВСЮ ЖИЗНЬ НЕ ПОНИМАЛА. ПОЧЕМУ Я НЕ МОГУ ОБИДЕТЬ ЧЕЛОВЕКА, А ДРУГИЕ ОБИЖАЮТ. РОДИТЕЛИ У МЕНЯ БЫЛИ ОЧЕНЬ ХОРОШИЕ, СПРАВЕДЛИВЫЕ, ДОБРЫЕ.НЕ МОГЛИ ЗА СЕБЯ ПОСТОЯТЬ И ДОБИТЬСЯ СПРАВЕДЛИВОСТИ. Я ТОЛЬКО СЕЙЧАС ПОНИМАЮ ВСЕ И ДАЖЕ БОЛЬШЕ. КОГДА БЫЛИ ПРОБЛЕМЫ ПО ЗДОРОВЬЮ МНЕ ПОМОГЛА ВОСТОЧНАЯ ФИЛОСОФИЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ. И ВОТ ТУТ - ТО И ВСЯ ИЗЮМИНКА. МНОГО ЛЕТ Я ИЗУЧАЛА ТИП, ХАРАКТЕР И Т. Д . ЛЮДЕЙ МИЛАЯ ЮЛИЯ Я БЫЛА В ТАКОМ ШОКЕ. НЕ ПЕРЕДАТЬ СЛОВАМИ. РОЖДАЕТСЯ И С ПЕРВОГО ВЗДОХА И ДНЯ ПРОЯВЛЯЕТСЯ И ХАРАКТЕР И ПОВЕДЕНИЕ. ВОСПИТАНИЕ, ЭТО ЧАСТИЦА ВО ВСЕЛЕННОЙ. ЧЕЛОВЕК НЕ ИСПРАВЛЯЕТСЯ, А ЕСЛИ НУЖНО ЧЕГО ТО ДОБИТЬСЯ, СЛОЖИТ ,, ЛАПКИ- РУЧКИ" КАК ШКОЛЬНИК НА НЕКОТОРОЕ НЕБОЛЬШОЕ ВРЕМЯ.. ОЧЕНЬ ЖАЛЬ ЧТО ПОЗДНОВАТО УЗНАЕШЬ. МЕНЬШЕ БЫ РАССТРАИВАЛСЯ БЫ ЧЕЛОВЕК ИЗ-ЗА ТАКИХ,, умников". ЮЛИЯ!!! В ТЕБЕ ЕСТЬ СИЛА, Я ЗНАЮ ,ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО. В НАШЕ ВРЕМЯ НУЖНО ИМЕТЬ КОЖУ АЛЛЕГАТОРА И НЕ ОБРАЩАТЬ ВНИМАНИЯ НИ НА КОГО
.НЕУЖЕЛИ НЕ ДОЙДЕТ ДО НЕКОТОРЫХ, ЧТО НЕ НУЖНО ЗАВИДОВАТЬ И ЗЛОРАДСТВОВАТЬ. ЗДОРОВЬЕ, ДОРОЖЕ ВСЕГО НА СВЕТЕ!!!!!!!!! БУДЬ СЧАСТЛИВА, ВОСТОЧНОГО ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И ТВОЕЙ СЕМЕЙКЕ.УДАЧИ И ВСЕХ БЛАГ
.🕊🕊🕊🌹🥀🌹🌺🌼🌻🌻🌷⚘🌴🌴🌴🌾🌾🌾☘☘☘🍁🍁🍁🌻💐💐💐🌸🌸🌸
А чего добавила,не поняла,фарш?
Это измельчённые грецкие орехи с чесноком.
Для сациви перебор специй...может и вкусно но это не грузинское сациви..
Последний кадр вот просто в рамку и на стену.
Зачем эта жуткая музычка!
Волосы бы прибрать.
Женщина,вы приготовили Хрючево,не смейте называть это САЦИВИ....Поглумилась над едой,вы даже не кухарка, вы пародия........Люди наберите канал Кухня с акцентом.....там настоящий мегрелский сациви.......
не надо лезть в грузинскую кухню и извращать её.
это не ваше
Ошибайтесь, именно что это для всех.
@@tz275 я вам как грузинка говорю, оставьте в покое кавказскую кухню. она вселяет в умы не верное приготовление, это как роллы с колбасой от которых японцы в обмороке, или как готовить борщ с добавлением яблок.....ну зачем портить классику, либо готовь нормально либо не порть рецепт!???
@@vasyakaif Почему так грубо?
Грузины очень вежлевые, я по крайне мере так их знаю.
@@user-oo3om9bt6z это вы так грубо прочитали , я писала спокойно
Пластиковые доски для резки не гигиеничны, при резке ножом образуются тонкие срезы пластмассы которые попадают в готовящуюся пищу. Да и ещё в них так много химического красителя, разве можно такое иметь на кухне, а тем более рекламировать. И всё только ради денег 😟😟😟
Как много злых тёток. Юля никогда не следует рецептам, а вдохновляется классикой. Более того, в Грузии вы никогда не найдете одинаковых по вкусу блюд, даже если они носят одно и то же название! Каждая хозяйка со своими прибамбасами.
И что плохого, что Юля создала свой бизнес, и о нём рассказывает? Не нравится, не покупайте.
Короче, девочки, займитесь делом, дерзайте, и у вас тоже всё получится 👍
Да ладно .. не преувеличивайте ради слепой защиты автора. Ни с какими прибвмбасами никто в Грузии не готовит. Есть плохие и малограмотные хозяйки как и везде. Хорошая хозяйка всегда знает как готовить правильный сациви, а это именно строгий набор ингредиентов и специй, сочетание которых выверено столетиями.
А свои вариации или от неумения правильно готовить не надо называть уважаемым названием аутентичного блюда!
Будьте хорошими и грамотными хозяйками и никакими прибвмбасами и типа " по своему" не надо оправдывать незнание блюд и принципов их приготовления.
Если что, - родилась и жила в Грузии
Sacivi pod sousom baje eto toje samoe chto shchi s borshchom.kukuruznaia muka v sacivi dobavliaiut kogda ekonomiat orexi,eto ochen ploxoi ton.
Variacii na temu satsivi.
Юлия, на кухне принято волосы подбирать. Вам может и все равно, а вот смотреть на это не доставляет эстетического удовольствия. Это касается и ваших роликов на ТВ.
Все хорошо, но волосы надо прибрать, извините))
Волосы надо убирать как минимуму в хвост , а не трясти ими над продуктами .
Охуеть!!! Курица по-грузински - это самое большое счастье в этом мире по-высоцки...
Одна реклама
Конечно, это - не сациви.
Неприятно то, что из каждой минуты ролика выжимаются деньги из рекламы.
Неуважение к людям - никогда, например: не режет приготовленный пирог или кондитерское изделие т.д..
У нас у всех много дел, все заняты, но,если ты взялась за приготовление какой-то еды..., то и покажи результат.
Трещит, как сорока.
,
СОГЛАСНА! Да хоть бы ещё волосы подобрала! Раздражает!
Высоцкая опять трясёт волосами над над плитой
Если бы курица знала, что из неё будет готовить юля, она бы сама умерла
Ну и жесть
Эти волосы,несовместимы с кухней ведет такую программу ,ни фартуеа ничего 👎👎👎
Можно еще больше рекламы?
Ну это вариация на тему, но не сациви далеко. Просто ореховый соус. Карри, имбиря вообще в сациви сроду не было.
Позор это называть сациви, неуважение к аутентичному рецепту
Что за цирк с конями? Зачем сначала отваривать курицу,а потом ещё запекать?🤔
Прям со сковороды в унитаз, ммммммммм...
Очень аппетитненько 🤗 Очень вас люблю!!!