"Внучек" живи долго, умирать из-за солода не надо- у меня этого солода завались, сам делаю🤣 Наверное ты не обратил внимание на пропорцию картошка : солод, т.е. сколько к картошке нужно добавить солода - это самое главное, таких данных в интернете нет.
Здравствуйте Николай интересный эксперимент, но в нашем регионе зерна более чем достаточно, по соотношению цены и выходу по спирту, тем более качество, сахар глупо покупать. Этой зимой дистилляты не делал вообще, я не торгую и сильно никому не раздаю, только близкие родственники полностью обеспечены на халяву))) всю зиму варю лёгкое пиво типа евролагер по всем правилам из покупного солода, сложно но очень интересно))) по крепким напиткам из бочек могу сказать однозначно, если бочка из-под вина, то ароматика дистиллята будет вина, если просто бочка то какой-то дубешник но не более того. Дело в том что мы не родились во Франции, а они испокон веков никогда не мылись и срали со второго этажа друг дружке на голову, они с детства знают где что добавить чтобы пахло хорошо))) мацерация при отрицательном давлении очень действенная штука, напиток чистый и ароматика очень сильная, но это глупо делать, потому что теряются витамины и это считается как испортил или не взял всё из ягоды. Самый лучший результат по крепким напиткам, он не продаётся потому что он не бюджетный, ротафия из ягод на спирту это очень круто, к примеру я его начал делать в начале лета а закончил только к новому году, наименование ягод было более 15, всех я называть не буду, скорее всего это от природы и лучше чем пить какие-то витаминки из химии которые мало чем помогут. Рад что вы живы здоровы и успехов в творчестве.
Здравствуйте Сергей! Я не делаю ратафии, делаю настойки на свежих ягодах и фруктовом дистилляте. Ратафию придумали испанцы - от слов Rata Fiat(«это подписано») При изготовлении ратафии к спирту добавляют не только ягоды, но и сок с сахаром. Я настаиваю свежесорванные ягоды малины на яблочном дистилляте, свежесорванные ягоды черешни на яблочном дистилляте и дыню на яблочном дистилляте. Дистиллят использую 40% Пробовал делать вишневую настойку и настойку из ежевики. Вишню лучше настаивать на коньяке, а ежевику настаивать больше не буду - очень незначительная хроматика.
Да, есть такое свойство - наверное, крахмал частично осахаривается🙂 Но, я хотел проверить гипотезу с самоосахариванием проросшего картофеля- не прокатило.😂
Пробовал, не айс!🤣 Конечно, вкус сырого картофеля присутствует. В конечном итоге вылил в яблочную брагу и перегнал. Повторять точно не буду. Это был эксперимент - результат отрицательный, но это тоже результат😂 Сейчас буду перегонять брагу из крахмала, осахаривать буду зерновыми солодами, посмотрим насколько этот дистиллят будет лучше картофельного.
Как говорил Станиславский:"Не верю"😂 Советские спиртовые дрожжи не могли за 4 часа "скушать" большое количество сахара, если, конечно речь идет о 2-х литрах браги, то тогда можно и за два часа сбродить🤣
@ Для вакуумной дистилляции нельзя передерживать брагу, как только заканчивается брожение нужно сразу перегонять, а лучше отбирать дистиллят в процессе брожения , иначе все вонючерсы будут в дистилляте.😂
@@ni1691 для меня это новость, т к я выстаиваю , и получается и нежнее вкус и запах не резкий. Я конечно не спорю, тем более, что после КОВИДА у меня и вкус и запах поменялся. Каждый по всякому и пьёт и живёт
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
у деда голос как будто умирает, "зерновой солод" - убило
"Внучек" живи долго, умирать из-за солода не надо- у меня этого солода завались, сам делаю🤣 Наверное ты не обратил внимание на пропорцию картошка : солод, т.е. сколько к картошке нужно добавить солода - это самое главное, таких данных в интернете нет.
Здравствуйте Николай интересный эксперимент, но в нашем регионе зерна более чем достаточно, по соотношению цены и выходу по спирту, тем более качество, сахар глупо покупать. Этой зимой дистилляты не делал вообще, я не торгую и сильно никому не раздаю, только близкие родственники полностью обеспечены на халяву))) всю зиму варю лёгкое пиво типа евролагер по всем правилам из покупного солода, сложно но очень интересно))) по крепким напиткам из бочек могу сказать однозначно, если бочка из-под вина, то ароматика дистиллята будет вина, если просто бочка то какой-то дубешник но не более того. Дело в том что мы не родились во Франции, а они испокон веков никогда не мылись и срали со второго этажа друг дружке на голову, они с детства знают где что добавить чтобы пахло хорошо))) мацерация при отрицательном давлении очень действенная штука, напиток чистый и ароматика очень сильная, но это глупо делать, потому что теряются витамины и это считается как испортил или не взял всё из ягоды. Самый лучший результат по крепким напиткам, он не продаётся потому что он не бюджетный, ротафия из ягод на спирту это очень круто, к примеру я его начал делать в начале лета а закончил только к новому году, наименование ягод было более 15, всех я называть не буду, скорее всего это от природы и лучше чем пить какие-то витаминки из химии которые мало чем помогут. Рад что вы живы здоровы и успехов в творчестве.
Здравствуйте Сергей! Я не делаю ратафии, делаю настойки на свежих ягодах и фруктовом дистилляте. Ратафию придумали испанцы - от слов Rata Fiat(«это подписано») При изготовлении ратафии к спирту добавляют не только ягоды, но и сок с сахаром. Я настаиваю свежесорванные ягоды малины на яблочном дистилляте, свежесорванные ягоды черешни на яблочном дистилляте и дыню на яблочном дистилляте. Дистиллят использую 40% Пробовал делать вишневую настойку и настойку из ежевики. Вишню лучше настаивать на коньяке, а ежевику настаивать больше не буду - очень незначительная хроматика.
Тут целая лаборатория, молодец.
Здравствуйте, у картошки есть такое качество, если её заморозить потом разморозить и сварить то она становиться очень сладкая что аж кушать неприятно.
Да, есть такое свойство - наверное, крахмал частично осахаривается🙂 Но, я хотел проверить гипотезу с самоосахариванием проросшего картофеля- не прокатило.😂
пробовал? живой?
Пробовал, не айс!🤣 Конечно, вкус сырого картофеля присутствует. В конечном итоге вылил в яблочную брагу и перегнал. Повторять точно не буду. Это был эксперимент - результат отрицательный, но это тоже результат😂 Сейчас буду перегонять брагу из крахмала, осахаривать буду зерновыми солодами, посмотрим насколько этот дистиллят будет лучше картофельного.
В конце 70-х хлопцы в стиральной машине Ока за 4-е часа сахарную брагу готовили к употреблению
Как говорил Станиславский:"Не верю"😂 Советские спиртовые дрожжи не могли за 4 часа "скушать" большое количество сахара, если, конечно речь идет о 2-х литрах браги, то тогда можно и за два часа сбродить🤣
Про стиралку это анекдот с бородой, брага чем дольше выстаивается, тем лучше выходит СЭМ. НЕ СПЕШИ!
@ Для вакуумной дистилляции нельзя передерживать брагу, как только заканчивается брожение нужно сразу перегонять, а лучше отбирать дистиллят в процессе брожения , иначе все вонючерсы будут в дистилляте.😂
@@ni1691 для меня это новость, т к я выстаиваю , и получается и нежнее вкус и запах не резкий. Я конечно не спорю, тем более, что после КОВИДА у меня и вкус и запах поменялся. Каждый по всякому и пьёт и живёт
У Вас аппарат стоит на космической станции?И Вы наверно космонавт?))))😂😂😂😂😂
Аппарат работает под вакуумом, так что все как в космосе😂