мдааа, какая разница готовишь ты напиток с собой или на месте, больше важна грамовка, даже не обьяснил чем отличается обычный капучино от макиато, для тех кому интересно в капучино соотношение молока и эспрессо - 4:1, а макиато - 1:1
Ещё есть макиато куда немнооожечко молока и потом пенка, если верить другим баристам которые как кажется может разбираются в кофе профессионально. Они никак не могут решится 🙄, либо только три ложки пенки, либо пол чашки пенки, либо немножечко молока, либо немало молока чуть ли не маленькое капучино ...
Да, Вы описали классический эспрессо макиато. Точно также нашёл на сайте по кофейным и молочно-кофейным напиткам. В классический эспрессо макиато добавляется только молочная пенка, - 10-15 мл., не более. Тут либо гуманитариям, как обычно, плевать, либо каждое заведение само решает, как что делать. Вот с того сайта, - "Отличие кофе макиято от молочно-кофейных коктейлей: Несмотря на неразбериху в названиях, макиято легко отличить от капучино, латте и латте макиято: 1. у макиято молока меньше, чем кофе, в молочных коктейлях - столько же или больше."
Каждый сайт в интернете по-разному пишет рецепт, каждый ютьюб бариста по-разному готовит. Где правда хз.в старом итальянском фильме видел маккиято мужик делал себе, он сделал эспрессо куда положил чайную ложку молочной пены.
Здравствуйте ! Большие споры пошли о том сколько кофе забивать на 1 ЭСПРЕССО , типа настоящие бариста забивают с двойного холдера через двойной рожок наливается , я обучался сам по другому , что кофе ЭСПРЕССО должно быть однородковым 7-10 гр , делаете видео обзоры , интересно узнать что скажете вы
Дауд Закарьяев Эспрессо-10гр.молотый кофе, однорожковый холдер, экстракция 30сек., выход 30мл. Двойной Холдер и 20гр. кофе, экстракция 30сек., выход 60мл., - допио! Всего доброго и успеха в жизни!
Ольга, на видео Cime - итальянская кофемашина. Мы поставляем эти кофемашины в кофейни (это среднего диапазона цен кофеоборудование) от 1950 евро за новую кофемашину с гарантией 12 месяцев
Как Открыть Кофейню спасибо, просто такая же на работе стоит, проливает эспрессо за 6 секунд, 30 мл, начальство утверждает, что дело в помоле, может такое быть? Помол вроде средний, стандартный.
мдааа, какая разница готовишь ты напиток с собой или на месте, больше важна грамовка, даже не обьяснил чем отличается обычный капучино от макиато, для тех кому интересно в капучино соотношение молока и эспрессо - 4:1, а макиато - 1:1
а на сколько крепче макиато от капучино? еспрессо, думаю вообще не покатит для меня
@@ignasioist ну, в три раза если по логике
Макиато это вроде пятно переводится. Типа надо вообще ложку или две чайные на эспрессо. Только чтобы чуть смягчить вкус горечи
Ещё есть макиато куда немнооожечко молока и потом пенка, если верить другим баристам которые как кажется может разбираются в кофе профессионально. Они никак не могут решится 🙄, либо только три ложки пенки, либо пол чашки пенки, либо немножечко молока, либо немало молока чуть ли не маленькое капучино ...
Да, Вы описали классический эспрессо макиато. Точно также нашёл на сайте по кофейным и молочно-кофейным напиткам. В классический эспрессо макиато добавляется только молочная пенка, - 10-15 мл., не более.
Тут либо гуманитариям, как обычно, плевать, либо каждое заведение само решает, как что делать.
Вот с того сайта, - "Отличие кофе макиято от молочно-кофейных коктейлей: Несмотря на неразбериху в названиях, макиято легко отличить от капучино, латте и латте макиято: 1. у макиято молока меньше, чем кофе, в молочных коктейлях - столько же или больше."
@@svitlanamaksym1130 передайте им универсальное решение: всё, что у них эспрессо макиато пусть переименуют в "кофе с молоком"!
Каждый сайт в интернете по-разному пишет рецепт, каждый ютьюб бариста по-разному готовит. Где правда хз.в старом итальянском фильме видел маккиято мужик делал себе, он сделал эспрессо куда положил чайную ложку молочной пены.
По моему вы много добавляете молока.В макиато молока 10 % от объема кофе.
Эспрессо маккиато - соотношение молока и эспрессо 1:1. Т.е. двойной эспрессо будет 60-70 мл к 100 мл молока. Если не прав, подправьте
Здравствуйте ! Большие споры пошли о том сколько кофе забивать на 1 ЭСПРЕССО , типа настоящие бариста забивают с двойного холдера через двойной рожок наливается , я обучался сам по другому , что кофе ЭСПРЕССО должно быть однородковым 7-10 гр , делаете видео обзоры , интересно узнать что скажете вы
Дауд Закарьяев Эспрессо-10гр.молотый кофе, однорожковый холдер, экстракция 30сек., выход 30мл. Двойной Холдер и 20гр. кофе, экстракция 30сек., выход 60мл., - допио! Всего доброго и успеха в жизни!
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста какая именно кофемашина на видео?
Ольга, на видео Cime - итальянская кофемашина. Мы поставляем эти кофемашины в кофейни (это среднего диапазона цен кофеоборудование) от 1950 евро за новую кофемашину с гарантией 12 месяцев
Как Открыть Кофейню спасибо, просто такая же на работе стоит, проливает эспрессо за 6 секунд, 30 мл, начальство утверждает, что дело в помоле, может такое быть?
Помол вроде средний, стандартный.
Сделай помол немного мельче и всё будет хорошо)
Допио 2й эспрессо .
А сколько миллилитров эспрессо нужно
25
25-30 мл. - одинарный
21. Как правильно готовить напиток эспрессо макиато, рецепт кофе эспрессо макиато
ruclips.net/video/AeaemHGK0zg/видео.html
На видео показано как правильно приготовить кофейный напиток Эспрессо Макиато.
- рецепт кофе-напитка эспрессо макиато
- калькуляция напитка кофе эспрессо макиато
- технология приготовления кофейного напитка эспрессо макиато
- этапы приготовления кофе эспрессо макиато
_______________________________________________
Официальный сайт компании: mycoffee.bz
Как открыть кофейню по франшизе MY COFFEE - fr.mycoffee.bz
Как обучиться в школе бариста "BARISTA PLUS" - tr.barista-plus.com
Мы в социальных сетях:
vk.com/mycoffee
facebook.com/mycoffeebz
instagram.com/mycoffeebz
Основатель группы компаний MY COFFEE и BARISTA PLUS
Александр Воеводин (Oleksandr Voievodin) в социальных сетях :
facebook.com/voievodinas
vk.com/voievodinas
instagram.com/voievodinas
Видео полезно тем, кого интересует:
макиато
макиято
эспрессо макиато
эспрессо макиято
латте макиато
кофе макиато
эспрессо макиато
макиато рецепт
черный макиато
черный макиато +с сахаром 302
карамельный макиато 279
капучино макиато 174
карамель макиато 151
латте макиато купить 142
макиато кофемашине 138
латте макиато рецепт 135
+как приготовить макиато 115
латте макиато +и латте разница 108
макиато фото 103
капучино латте макиато 100
латте макиато кофемашине 100
+чем отличается латте +от латте макиато 97
макиато кофе рецепт 81
макиато старбакс 80
нескафе макиато 80
нескафе латте макиато 76
эспрессо макиато рецепт 75
латте макиато капсулы 71
цвет макиато 71
стаканы макиато 71
черный макиато +с сахаром русская озвучка 68
черный макиато +с сахаром озвучка 68
+как приготовить латте макиато 67
черный макиато +с сахаром дорама 61
стаканы +для латте макиато 61
калорийность макиато 60
кофе латте макиато +что +это +такое 54
макиато +в домашних условиях 54
карамельный макиато краска 53
+как готовить макиато 52
латте макиато фото 50
тассимо латте макиато 49
карамельный макиато кастинг 49
напиток макиато 48
бокалы макиато 46
делать макиато 45
бокалы латте макиато 44
макиато приготовление 42
лореаль карамельный макиато 41
кофе эспрессо макиато 41
карамель макиато старбакс 40
+как сделать макиато 40
эспрессо макиато кофейня
_________________________________________________
Официальный сайт компании: mycoffee.bz
Как открыть кофейню по франшизе MY COFFEE - fr.mycoffee.bz
Как обучиться в школе бариста "BARISTA PLUS" - tr.barista-plus.com
Мы в социальных сетях:
vk.com/mycoffee
facebook.com/mycoffeebz
instagram.com/mycoffeebz
Основатель группы компаний MY COFFEE и BARISTA PLUS
Александр Воеводин (Oleksandr Voievodin) в социальных сетях :
facebook.com/voievodinas
vk.com/voievodinas
instagram.com/voievodinas
Как Открыть Кофейню Не совсем поняла, в чем разница эспрессо макиато от капучино?))