🏡 Schöner Gasthof und schlechtes Essen: Keiner ist Schuld?! 👨‍🍳😅 | Die Kochprofis - Einsatz am Herd

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  • Опубликовано: 11 окт 2024
  • Eigentlich hat das Restaurant „RedCos“, das im Oktober 2009 am Stadtrand von Leipzig eröffnet wurde, alle Voraussetzungen für einen erfolgreichen Betrieb. Der wunderschöne Gasthof inmitten eines städtischen Guts könnte von der Lage her eigentlich ein beliebtes Ausflugslokal sein. Doch das Team stellt sich selbst ein Bein. Chaos und lange Wartezeiten treiben Geschäftsführer Stefan langsam aber sicher in den Ruin. Für ihn liegen die Fehler eindeutig in der Küche!
    Küchenchef Sönke jedoch schiebt jede Schuld von sich und verweist auf nicht funktionierende Küchengeräte. Der 25-Jährige versucht zwar, Herr der Lage zu werden, doch die Kommunikation stimmt hinten und vorne nicht. Chef Stefan nimmt fleißig Reservierungen an, die Küche erfährt davon jedoch des Öfteren nichts! Auch die Abstimmung zwischen dem Service und der Küche ist katastrophal. Jeder schmiert munter auf den Bons herum, bis niemand mehr weiß, was Sache ist. Natürlich hagelt es Beschwerden von den Gästen.
    Die Kochprofis greifen ein! Mike Süsser, Andi Schweiger und Ole Plogstedt machen sich auf den Weg nach Leipzig. Das Testessen macht deutlich, dass das Niveau der Gerichte einfach nicht zu der Location passt. Das gesamte Konzept muss geändert werden. Werden sie das Chaos im „RedCos“ besiegen?
    Erstausstrahlung: 07.12.2010
    Hier kannst du die komplette Folge der Kochprofis auf TVNOW sehen:
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Комментарии • 239

  • @johannes3734
    @johannes3734 2 года назад +45

    "Kleine, digitale Küchenwaage" 😀

  • @residenz8194
    @residenz8194 2 года назад +36

    2:42 wie der Kameramann den Koch am Arm packt, damit er sich in Richtung Kamera dreht 😂

  • @SchuDa2001
    @SchuDa2001 2 года назад +69

    Wenn die grösste Hoffnung,die ein Koch hat,die ist,dass das Essen,das er rausschickt vom Gast als schon nicht so schlimm empfunden wird,dann kann ich nur dringendst zu einem Berufswechsel raten!

    • @dantemycry9793
      @dantemycry9793 Год назад +3

      Interpunktion aus der Hölle

    • @SchuDa2001
      @SchuDa2001 Год назад

      @@dantemycry9793 Was muss man für ein armes Würstchen sein, um auf einen über ein Jahr alten Kommentar mit so einer armseligen klugscheisserei zu antworten, Herr Professor Dummbatz!

  • @twism80
    @twism80 Год назад +11

    Metallica, Korn, Jackass. Geile Musikwahl. 🤘

    • @LJ_420
      @LJ_420 4 месяца назад

  • @TyskForuro
    @TyskForuro 2 года назад +18

    Diese Folge hat mit weitem die beste Musikauswahl! 1A Mucke :D

  • @MrJimMorrison1988
    @MrJimMorrison1988 2 года назад +55

    Das Steak war ja mal wirklich eine Frechheit , vor allen wenn man weiß wer dort grade isst

    • @connycatlady7429
      @connycatlady7429 2 года назад

      Das war ihm"ein bisschen peinlich"😴

    • @tanjapreisig22
      @tanjapreisig22 2 года назад +2

      Ach kommt Kinder,das war doch sowas von gescriptet ☝️🤪🤪🤪

    • @MrJimMorrison1988
      @MrJimMorrison1988 2 года назад

      @@winix7660 Such der endlich Psychologen und Ärztliche Hilfe !!

    • @barbi1962-vx9yu
      @barbi1962-vx9yu 5 месяцев назад

      ABSOLUTE FRECHHEIT!!!! Schade um das Tier, das dafür gestorben ist. 😡

  • @dasvermisstesalz6729
    @dasvermisstesalz6729 8 месяцев назад +1

    "Es zieht!" - kreisch! Am Ende bekommt er noch Schnupfen. Grüße, eure guten, deutschen Aberglauben :)

    • @Arrow_in_the_Knee
      @Arrow_in_the_Knee 7 месяцев назад +1

      Meine Mutter konnte es auch nicht leiden, wenn es zieht. Sogar wenn alle Türen und Fenster geschlossen waren, konnte es ziehen.

  • @marcziegler9365
    @marcziegler9365 9 месяцев назад +7

    Egal in welchem Lokal, dieses Würzfleisch sieht jedes mal aus wie in die Tasse gekotzt

    • @antjemarx932
      @antjemarx932 2 месяца назад

      Ist aber super lecker 😋

  • @iggyx261
    @iggyx261 2 года назад +18

    CSI Andi, der Tube auf der Spur🤣

    • @pommesbro3435
      @pommesbro3435 2 года назад

      Ein Fall für Galileo Mystery :D

    • @forandy3146
      @forandy3146 6 месяцев назад

      Der Spruch war gut☺️☺️

  • @eryonzane
    @eryonzane 2 года назад +23

    Schöne Gasthof Brudi

  • @LarissaNeu-bw3zk
    @LarissaNeu-bw3zk 2 года назад +7

    ''Das ist ja mal... hmmm.. scheiße'' haha genial. 11:11 totaler Schock. Sagt der Chef (CHEF!!) da echt, das er in SEINER Küche nichts zu suchen hat?????? Ist er nicht ganz normal? Ahhhhh

    • @tanjapreisig22
      @tanjapreisig22 2 года назад

      Naja, darüber streiten sich die Geister 😜

  • @anonym8957
    @anonym8957 2 года назад +4

    Räuchermehl, hmmm, auch nicht schlecht, ich habe es selber bisher mit Beifuß gemacht, das hat auch so ein gewissen Räuchergeschmack, man lernt nie aus; oder? :)

  • @schorsch64
    @schorsch64 2 месяца назад

    Mein Lieblings(Koch)Format ! Startet doch endlich neu !!!

  • @evelynhuserek8425
    @evelynhuserek8425 2 года назад +14

    Wie der Koch blöd grinst ist peinlich. Da hört er, dass er zu doof ist für Bratkartoffeln und grinst als hätte er einen Orden bekommen für sein Lebenswerk🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

  • @irgendwer420
    @irgendwer420 2 года назад +8

    Dieses Aushilfsdeutsch schon in der Überschrift.... Guckt sich das eigentlich niemand an bevor das gepostet wird... Schöne Gasthof....
    Ich geh Mc Donald's... Zu Mc Donald's... Egal, dann ich geh morgen MC Donald's.... 😜😂😂😂

  • @pommesbro3435
    @pommesbro3435 2 года назад +30

    Ein Steak mit 92 Gramm? Das ist doch kein Essen!
    Sowas atmet mein Hund im vorbeigehen ein wenn ich kurz mal nicht aufpasse..

    • @lunol6165
      @lunol6165 2 года назад +1

      Und meiner auch;-)) LG Dir

    • @SindoroPolitik
      @SindoroPolitik 2 года назад +1

      Das kann ich genau so , wie dein Hund xD

    • @lunol6165
      @lunol6165 2 года назад +1

      @@SindoroPolitik yeahhh , einer reicht aber! LG Dir!;-)

    • @carmenbianca3511
      @carmenbianca3511 2 года назад +4

      😂😂🤔🙂🙃 witzig

    • @FeuerblutRM
      @FeuerblutRM Год назад

      80 g Fleisch wird als eine Portion definiert. Der Rest sollte aus abwechslungsreichen Beilagen bestehen.

  • @heikobornemann214
    @heikobornemann214 7 месяцев назад

    Und das Räuchermehl einfach in den Topf geil .Der Topf kostet mehr als die Kartoffeln.

  • @galsch
    @galsch 2 года назад +10

    Der Weg war umsonst! Butzzeeee hat ZU!!!!! Verkackt!

  • @Lightweight-ud9wt
    @Lightweight-ud9wt 2 года назад +3

    Das Beste ist die Mucke: Metallica, Korn & Co. volle Zehn Punkte! Ach nee, falsche Sendung 😂

  • @johnnywaltz6935
    @johnnywaltz6935 10 месяцев назад +6

    Frank Rosin kann auch ohne Waage sagen , nur durch sein Gefühl, was das Fleisch wiegt.

    • @haraldd.4910
      @haraldd.4910 10 месяцев назад +3

      Frank Rosin braucht das Eigelb nur anzusehen und es wird von selbst Majo!

    • @marcziegler9365
      @marcziegler9365 9 месяцев назад

      ​@@haraldd.4910Gordon Ramsay könnte mit einem Blick die Eier abschrecken

    • @ralffischer3965
      @ralffischer3965 19 дней назад

      Frank Rosin bewirbt sich nicht beim Guide Michelin für einen Stern. Der Guide Michelin bewirbt sich bei ihm.

  • @HSVchiller94
    @HSVchiller94 2 года назад +4

    Irgendwie kommt mir der Koch mit der Brille bekannt vor aus einer anderen Folge/Sendung

  • @Hl._Br._Steffen
    @Hl._Br._Steffen 2 года назад +13

    ich würde sehr gerne mit allen Kochprofis in der Küche stehen und von ihnen lernen. Ich meine alle, mit Fr. Rosin und so weiter ...

    • @Frader1981
      @Frader1981 2 года назад +10

      Wer ist Frau Rosin?

    • @tsubasaozora7655
      @tsubasaozora7655 2 года назад +2

      @@Frader1981 Fr. Rosin steht für Französisch Rosin :)

    • @physiojord
      @physiojord 2 месяца назад

      Warum?? Bislang gehen die vorgestellten Restaurants gerne doch pleite. Ergo: vielleicht klappt das mit der "Kochschule" dann doch nicht so gut 😉

  • @chef_3645
    @chef_3645 2 года назад +49

    Dauerhaft geschlossen. Welch Überraschung

    • @jasminamek12
      @jasminamek12 2 года назад +2

      Danke wollte grade nach googeln😂

    • @pommesbro3435
      @pommesbro3435 2 года назад +15

      Das liegt aber nicht am Essen,
      die haben nur den Schlüssel verbummelt
      darum ist dauerhaft geschlossen :D

    • @chef_3645
      @chef_3645 2 года назад +14

      @@pommesbro3435 vielleicht hat der Chef den Schlüssel auch eingemauert 😄 wenn ich das richtig verstanden habe ist der wohl Maurer

    • @Kuid4or3
      @Kuid4or3 2 года назад +4

      So wie die alle Arbeiten inkl Chefs ist das besser so.

    • @SB-wn7eo
      @SB-wn7eo 2 года назад +1

      🤦🏻‍♀️Schade für die schöne location 😣

  • @ninjakeks9326
    @ninjakeks9326 2 года назад +23

    Ragou fin heißt es auch bei uns, wenn's mit Kalb gemacht wird. Würzfleisch ist aber immer mit Huhn. Das sind eben zwei verschiedene Sachen.
    Gulasch und Ragou sind halt auch zwei verschieden Dinge, ne?

    • @pommesbro3435
      @pommesbro3435 2 года назад

      Ich dachte immer der Unterschied ist obs überbacken ist?
      Also Würzfleisch als Grundmasse, und wenns mit Käse überbacken wird und mit Worcestersauce serviert, dann ist es Ragout fin..
      Und original aus Kalb, hab aber auch schon Varianten aus Schwein oder Huhn gesehen..
      Aber mal gucken, vllt irre ich mich auch und du hast recht :)

    • @arnew.2777
      @arnew.2777 2 года назад

      Ragout auch😉

    • @SchuDa2001
      @SchuDa2001 2 года назад +3

      Hier findet ja grade ein höchst interessanter wissenschaftlicher Diskurs statt,wie ein Ragout zu nennen ist,je nachdem welche Fleischsorte es beinhaltet.
      Also für mich ist es,wenn aus Huhn gemacht,einfach Hühnerfrikassee mit Käse überbackt,Basta!😄

    • @ninjakeks9326
      @ninjakeks9326 2 года назад +2

      @@pommesbro3435 Ragou Fin und Würzfleisch werden beide mit Käse überbacken, und auch Würzfleisch wird mit Worchestersauce gegessen.
      Bei Würzfleisch ist immer davon auszugehen. dass es Geflügel ist (meistens Huhn, könnte aber in aller Theorie auch Pute sein), wenn es Schwein ist, steht das eigentlcih dabei, zumindest hier in Mittelsachsen.

    • @ninjakeks9326
      @ninjakeks9326 2 года назад +4

      @@SchuDa2001 Also ich will dir ja nicht zunahe treten, aber ein Würzfleisch ist was anderes als ein Hühnerfikassee.
      Würzfleisch beinhaltet kein Gemüse, ein Krikasse beinhaltet Möhren, Erben, Spargel und teilweise auch Champions, außerdem wird ein Frikassee niemals überbacken.
      Du kannst es natürlich nennen, wie immer du willst, aber fachlich gibt es einen Unterschied.

  • @Philmaster07
    @Philmaster07 Год назад +4

    diese Testesser am Ende sind immer genau solche Spießer wie bei Rosin :D

  • @p.h.2863
    @p.h.2863 2 года назад +99

    Wenn ein "Koch" keine Mayonnaise machen kann (was jeder Hobbykoch zustande bringt), sollte er seine Berufswahl zwingend überdenken!

    • @pommesbro3435
      @pommesbro3435 2 года назад +27

      Er sagte doch wie es geht, er nimmt ein Eigelb und schlägt es soooo lange bis daraus Mayonnaise entsteht.
      Ich glaube vor lauter lachen wird das Eigelb dann
      irgendwann Mittleid haben und sich tatsächlich zur Mayo umwandeln ;)

    • @lilulove55
      @lilulove55 2 года назад

      ruclips.net/video/xhbS7ag49TM/видео.html

    • @Kumquats83
      @Kumquats83 2 года назад +10

      Aber man muss fairer weise anmerken, dass Mayonnaise auch aus 3 Komponenten besteht. Sowas kann sich kein Mensch merken!

    • @MarDavFi
      @MarDavFi 2 года назад +2

      @@Kumquats83 1.Eigelb 2.Öl. 3. Senf 4. Säure( Essig,Zitrone,o.ö), 5.Salz

    • @JK-cq5nc
      @JK-cq5nc 2 года назад +4

      Niemand macht mehr mayo selbst

  • @SchuDa2001
    @SchuDa2001 2 года назад +33

    Mal wieder ne Folge,wo unser Ole sich mal wieder todesmutig dazu entschloss,einen Vorstoß tief ins Feindesland zu wagen!😂

    • @remuremu867
      @remuremu867 2 года назад +2

      Todesmutig?
      Aber nicht bei dem gestellten Scheiß!

    • @SchuDa2001
      @SchuDa2001 2 года назад +2

      @@remuremu867 Humor ist nicht so deine Sache!
      Nicht immer alles so ernst nehmen!

    • @remuremu867
      @remuremu867 2 года назад

      @@SchuDa2001 was soll daran lustig sein?

    • @SchuDa2001
      @SchuDa2001 2 года назад +1

      @@remuremu867 Sag ich doch!

    • @n1mand
      @n1mand 2 года назад

      @@remuremu867 Wie kannst du sagen, was für wen lustig ist?
      Dave Chapelle macht Stadien voll, dennoch sagen Transvestiten, er seie nicht lustig, ist halt falsch.^^

  • @Consti00001
    @Consti00001 Год назад +2

    als ob selbst in gehobenen Küchen die immer die Mayo selber machen....... gerade wo die Gefahr von Salmonellen bei rohen Eiern immer besteht. Da würde ich schon aus den Grund zumindest teure Marken Mayo als Basis verwenden, wenn sie gebraucht wird.

    • @svens3361
      @svens3361 Год назад

      Fertige Mayo ansich finde ich auch nicht schlimm, aber die daraus zu leitende Remoulade schmeckt halt selbstgemacht am Besten. Ist in meinen Augen auch kein zu großer Aufwand.

    • @physiojord
      @physiojord 2 месяца назад

      ...und die wird nicht mit rohen Eiern gemacht??🤔

    • @Consti00001
      @Consti00001 2 месяца назад

      @@physiojord in späteren Verfahren keimfrei gemacht, frag mich jetzt nicht nach den technischen Verfahren. Fakt ist stell dir mal vor was los wäre, wenn Salmonellen in einer gekauften Mayo nachgewiesen würden..... Kuhner und Co könnten zusperren

  • @ena7107
    @ena7107 2 года назад +1

    Hopplaaaa is das raffiniert 🤣🤣🤣

  • @tanjasievert9887
    @tanjasievert9887 7 месяцев назад +1

    Gute Musik! 😂

  • @erikruhl4087
    @erikruhl4087 6 месяцев назад +1

    chef ist einfach hodenkinn main seit season 1

    • @K3TAM1NZ
      @K3TAM1NZ 4 месяца назад +1

      Ich hab die ganze Zeit nach diesem Kommentar gesucht hahaha!😂

  • @Hl._Br._Steffen
    @Hl._Br._Steffen 2 года назад +3

    Die Spuren von der Tube ... hihi

  • @phs8412
    @phs8412 2 года назад +4

    " Kochen kann ich"....nö kann er nicht

  • @payton_paint
    @payton_paint Год назад +6

    Ich kann es nicht oft genug wiederholen und auch nicht mehr sehen. Wenn ich essen gehe und dafür soviel Geld in die Hand nehme, erwarte ich, dass die Köche sich mindestens soviel Mühe geben wie ich selbst und nicht nur Packungen aufreißen. Einer der Gründe warum ich nicht mehr oft essen geh. Es gibt zuviel Convenienceprodukte im Gastrobereich und zu wenig Handwerk. Jetzt wird argumentiert, dass das zu teuer ist. Ganz ehrlich, wenn man statt einem anständigen Koch nur billige Hilfskräfte beschäftigen will, ist Gastro die falsche Branche. Es gibt da inzwischen soviel sehr gute Konkurrenz. Entweder Qualität abliefern oder es ganz lassen, bitte.

    • @SwissMarksman
      @SwissMarksman 10 месяцев назад

      Sind genau die Restaurants, die jetzt auch wegen Coronahilfe & was es sonst noch gibt herumheulen.

    • @physiojord
      @physiojord 2 месяца назад

      Wo gibt es denn welche Konkurrenz?? Inzwischen wird doch überall gleich gekocht. Schnell/billig/mindewrwertig.😮‍💨 Essengehen braucht man nicht mehr. Zu Hause kann ich es besser.... 🙄

  • @djluckyluken3113
    @djluckyluken3113 2 года назад +4

    also einen Kritikpunkt habe ich ja, Tiefkühlgemüse ist nicht schlechter wie frisches, aber das mit dem steak geht gar nicht.

    • @Kuid4or3
      @Kuid4or3 2 года назад +8

      Naja geschmacklich ist das schon ein Unterschied. Außerdem wenn "frisch" drauf steht ist TK Gemüse ein Scherz.

    • @pommesbro3435
      @pommesbro3435 2 года назад +5

      @@Kuid4or3 Frische ist wüchtig, das sagt auch immer Peter Ludolf.
      Er achtet stets darauf dass sein Gulasch noch mind. 2 Jahre haltbar
      ist, wenn er die Konserve öffnet :)

    • @LarissaNeu-bw3zk
      @LarissaNeu-bw3zk 2 года назад +2

      Ich habe mal in Sachsen in einem tollen kleinen Restaurant selbst gemachten Kartoffelmus und FRISCHES selbst hergerichtetes Gemüse gegessen. Ich hätte mich reinlegen können- habe ich NUR dort so gegessen. Wäre alleine NUR für das einmalige frische Gemüse wieder dort hin gegangen. Leute unterschätzen extrem, wie süchtig top frisches, anders zubereitetes Essen anziehen kann. Hätten die Fertig TK Ware genommen, wäre ich NIEMALS auf die Idee gekommen, wieder dahin zu gehen, weil es eine Gaststätte wie jede andere ist. Da ich aber in Hamburg wohne kann ich nicht einfach dort in Sachsen essen :( . Schade. Ein Restaurant ist dann geil, wenn du über die Jahre immer wieder an das tolle Essen denkst und bei einem Besuch in dieser Stadt unbedingt wieder dahin willst. Kann natürlich sein, das die heute 2021 TK Ware nutzen, war schon sehr lange nicht mehr dort. Bei einer Speise sehen ich eindeutig TK-Erbsen. Damals jemals war es noch frisch. Habe noch mal geschaut, ist eher ein unscheinbares Haus- aber Essen war lecker und frisch. Direkt an einer tollen Theme in Bad Schandau. ''Schlemmer Eck''. Ich muss dazu sagen, das ich sächsisches, deftiges Essen eh sehr liebe und es daher genau mein Geschmack trifft: www.google.de/maps/place/Schlemmer-Eck/@50.9174427,14.1546412,3a,75y,90t/data=!3m8!1e2!3m6!1sAF1QipPkTBuB7mBrl2RPOOx6cCGd0iyWmV_solBC_twu!2e10!3e12!6shttps:%2F%2Flh5.googleusercontent.com%2Fp%2FAF1QipPkTBuB7mBrl2RPOOx6cCGd0iyWmV_solBC_twu%3Dw116-h86-k-no!7i3286!8i2432!4m8!1m2!2m1!1stherme+kurort+rathen!3m4!1s0x4709a4126ff9c803:0xf9e9c0ae6246828!8m2!3d50.9174261!4d14.1546457

    • @djluckyluken3113
      @djluckyluken3113 2 года назад +1

      @@Kuid4or3 ja dann ja, es ist aber nicht schlechter wie frisches, da die Inhaltsstoffe und Vitamine erhalten bleiben.

    • @SchuDa2001
      @SchuDa2001 2 года назад

      @@pommesbro3435 Lieber Peters Dosengulasch,das immer noch mit n'em Glas Pusztasalat inklusive Sud "verfeinert" wurde,als seine Medaillons vom Jungschwein,die zuerst ne halbe Stunde in der Pfanne und dann noch ne Stunde im Backofen zu Kohle verbrutzelten!

  • @kriegnes
    @kriegnes 2 года назад +8

    kann es sein, dass wir zuschauer mehr von der richtigen kritik abbekommen, als der koch selber?
    während dem testessen wird das problem genannt, aber immer wenns in die küche geht kommen nur irgendwelche sprüche und es wird emotional, statt rational reagiert. ich mein es ist zwar verständlich, aber ich würd mir bissle doof vorkommen wenn da 3 leute reinkommen und mich nur beleidigen lol

  • @jens-uwedollase9882
    @jens-uwedollase9882 2 года назад +2

    Ole würzfeisch ist mit Schwein und Geflügel
    Ragout fin mit Kalbfleisch

  • @Musicmanyou
    @Musicmanyou 2 года назад +3

    so weit sind wir schon, ein Koch der nicht weiss wie man Mayonnaise macht.

  • @carmenbianca3511
    @carmenbianca3511 2 года назад +1

    Wieso nicht gleich den Fisch aus dem Anglergeschäft? 🙃

  • @SwissMarksman
    @SwissMarksman 10 месяцев назад

    Hahaha der Steak

  • @jeanetteleypoldt7201
    @jeanetteleypoldt7201 5 месяцев назад

    Ihr habt ja frische Sachen, sie sind nur nicht im Essen drin sondern obendrauf... 😂😂

  • @zeroskill8970
    @zeroskill8970 2 года назад +8

    Wokgemüse = Mais, Erbsen, Möhren ausm Tk? 🙈🤢

    • @wgnoob
      @wgnoob 2 года назад +2

      dabei ist wok gemüse schnell zubereitet. das schnibbeln gehört zum mise en place, dann kurz in den wok, fertig.

    • @m.s.8347
      @m.s.8347 2 года назад +5

      Heee....da war extra noch Paprika drin 🤣

  • @madhimbeere5472
    @madhimbeere5472 3 месяца назад +1

    Woher kommt dieses permanente Essen in Gläser füllen? Ist das so ein kochprofi Merkmal so wie der suppenfänger am Kinn

  • @joedimaggio4175
    @joedimaggio4175 2 года назад +49

    Das heisst schöne Gasthof, schlechte Essen.

  • @maulendemyrte5450
    @maulendemyrte5450 Год назад

    Räuchermehl gibt's in jedem Anglergeschäft? Oder hab ich mich verhört?

  • @Mr.Caster1968
    @Mr.Caster1968 2 года назад +2

    Ich kann auch kochen. Das Ergebnis ist nur 🤢🤢

  • @flobo23
    @flobo23 Год назад

    13:35 goil, ratm^^

  • @LennonWayne
    @LennonWayne 2 года назад +11

    Um mal wieder etwas Positives über die Kochprofis zu sagen: Die haben immer andere Rezepte für die Restaurants. Rosin hat seinen Cherrytomaten-Weißweis-Schmäh den er überall anbringt. Geräucherte Kartoffeln gabs noch nie.

    • @tanjapreisig22
      @tanjapreisig22 2 года назад

      Da muss ich dir zustimmen 🌹

    • @dannycanoni
      @dannycanoni Год назад

      @LennonWayne, Rosin hat durch seine Sendung kochen verlernt.... Sein Stern wurde ihm dieses Jahr entzogen

  • @aaronkramer8330
    @aaronkramer8330 8 месяцев назад

    Wenn ich von der Küche überhaupt keine Ahnung habe, habe ich doch in Gastronomie nichts verloren. oh man was muss einen reiten sich in einem Gewerk selbständig zu machen ohne Ahnung von der Materie. Wenn einer ein guter Unternehmer und der andere dafür spitze in der Küche wäre auch ok aber so einfach nur unfassbar

  • @tombeton9300
    @tombeton9300 2 года назад +3

    Es hieß im Osten sowohl Ragout fin, als auch Würzfleisch. Je nach Niveau des Hauses.

    • @ninjakeks9326
      @ninjakeks9326 2 года назад +5

      Nope. Je nach Inhaltsstoffen.
      Würzfleisch ist aus Huhn, Ragou fin ist aus Kalb.

    • @tombeton9300
      @tombeton9300 2 года назад +3

      @@ninjakeks9326 Nein, Huhn war das Ersatzfleisch, Kalb in der DDR kaum zu bekommen. Fast nur für Häuser aus dem Devisenbereich erhältlich. Beide Bezeichnungen wurden benutzt.

    • @the_regular_dinosaurus_rex
      @the_regular_dinosaurus_rex 2 года назад +1

      ich kenn das nur al "raggu feng"

    • @mandoline666
      @mandoline666 2 года назад +2

      @@tombeton9300 Also auf Rügen war Würzfleisch immer Schwein, wir haben immer Moppelkot.... ze dazu gesagt.
      Ragout fin war mit Huhn, gab es immer Heilig Abend. Suppenhuhn abgekocht, frische Mohrrüben, Zwiebeln, Porree.
      Die Soße wurde dann aus der Brühe gemacht. Hab ich gute Erinnerungen dran. In den Gaststätten der Vorzeigestädte sicherlich auch mit Kalb, war ich aber nie! Gut Essen und Kochen ist überall und immer supi.

    • @tombeton9300
      @tombeton9300 2 года назад +1

      @@mandoline666 Moppelkotze gilt ja für jedes schlechtes Essen. Auch ein Cordon bleu hat vom Kalb zu sein. Und? Hält sich auch keiner dran. Ich kann dir versichern, dass in den Ausbildungsbüchern für Köche der DDR alles richtig definiert war.

  • @bruderk4257
    @bruderk4257 6 месяцев назад

    Metallica im deutschen Fernsehen. Hachjaa.....

  • @steffenbreitfeld3446
    @steffenbreitfeld3446 2 года назад +2

    Die Folge müsste heißen: Schönes Gasthof, schlechter Essen und keine ist Schuld?! xP | Die Kochprovier - Einsatz am Herd ... Rechtschreibung Ole ;) ... Hauptsache: Er, Sie, Es ist abgedeckt :D!

  • @freddy5070
    @freddy5070 Год назад +1

    haha 92 Gramm Steak und dann noch 3 Köche die nichts können ohh Gott

  • @jodohsen4072
    @jodohsen4072 8 месяцев назад

    Die Folge wirkt ein wenig inszeniert um den Laden bekannt zu machen. Etwas zu glatt geleckt.

  • @stuttgarter92
    @stuttgarter92 2 года назад +6

    Kennt man die?
    Wo sind Marquard, Zacherl und Baudrexel?

    • @SchuDa2001
      @SchuDa2001 2 года назад +1

      Die sind doch Asbach!
      Die waren zu diesem Zeitpunkt schon lange nicht mehr dabei,obwohl diese Folge,glaub ich,auch schon rund 10 Jahre her ist.

    • @pommesbro3435
      @pommesbro3435 2 года назад +2

      Der FO ist Marquard 2.0 :)

    • @christianschulz732
      @christianschulz732 2 года назад +3

      Sorry aber wer die nicht kennt schaut nicht regelmäßig

    • @Kuid4or3
      @Kuid4or3 2 года назад

      Facepalm

    • @gkgyver
      @gkgyver 2 года назад

      Pleite, so wies der Rama Werbeclown Baudrexel verdient hat

  • @stefanholle4045
    @stefanholle4045 2 года назад +2

    16:18 Google sagt Nein...

  • @alexlauber3155
    @alexlauber3155 11 месяцев назад

    Knapp 40 ala und die Küche mit 3! Köchen muss vorgewarnt werden ? Man man man das mach ich alleine im 3 Gang plus die 3 Koch Jungs. Jaaa natürlich kann man das besprechen. Hmmm und majo selber machen auch hier ja bei 3 Köchen sicher möglich aber eher unnötig finde ich.

  • @Abfallkannibale
    @Abfallkannibale 2 года назад

    Vampire the masquerade!

  • @pommesbro3435
    @pommesbro3435 2 года назад +8

    Ich geh in dein Gasthof
    sehe gutes Essen, schlechtes Essen.

  • @carolateske7502
    @carolateske7502 2 года назад +2

    Wer ist denn der Süßer nun wirklich: der etwas unangenehme Typ bei den Restaurant Testern, oder der Nette bei MLDL🙄🤷🏻‍♀️?

    • @stefanvane.5052
      @stefanvane.5052 2 года назад +1

      Kompetent im Gegensatz zu Dir ... Punkt.

  • @lordoffswitch281
    @lordoffswitch281 2 года назад +1

    Betrag am Kunden zu böse 90 gram 200 gram sind angegeben zu böse

  • @aggressiv7492
    @aggressiv7492 Год назад +1

    An den prakikanten der die ganzen videos schneidet, die leute wollen hier das testessen komplett sehen.....

  • @meisterderork-zucht4221
    @meisterderork-zucht4221 Год назад +2

    Martin Baudrexels Bruder

  • @deepfield23
    @deepfield23 2 года назад +1

    Naja, für Leipzig reicht's halt.

  • @janbonn1198
    @janbonn1198 2 года назад +1

    92 gramm Steak :D

  • @commander3719
    @commander3719 7 месяцев назад

    Also hier haben die Kochprofis m.M.n absolut unrecht. Zunächst mal finde ich, dass man Dinge wie Remoulade und Mayonnaise nicht selbst machen muss. Die kann man problemlos fertig kaufen. Ich meine das sind ja „normale“ Restaurants und keine Sternerestaurants. Die Leute, die solche Restaurants besuchen haben vermutlich noch nie selbstgemachte Remoulade oder Mayonnaise gegessen und vermissen somit auch nichts. Und was die Kritik an den Chefs betrifft kann ich den Chef voll verstehen. Er ist Geschäftsführer und keine Bedienung oder gar Koch. Der hat in der Küche tatsächlich nichts verloren.

    • @kskfskdkdjddj4774
      @kskfskdkdjddj4774 6 месяцев назад +1

      Du hast ja mal überhaupt keine Ahnung 😂😂😂

    • @physiojord
      @physiojord 2 месяца назад

      DAnn kann ich ja auch zu hause essenn.....

  • @jogopoulos1831
    @jogopoulos1831 2 года назад

    alter ??? ne!!! bei dem chef gehe ich nicht essen !! auch wenn ich in der nehe bin ...arme köche ...du S.u!!!!

  • @franconianmetaltime
    @franconianmetaltime 11 месяцев назад

    erst mal schön die Wacken Jacke an.....

  • @Kuid4or3
    @Kuid4or3 День назад

    92 statt 200 ist schon mehr als dreist.

  • @noName-js2mn
    @noName-js2mn 3 месяца назад

    was schlechte Schauspieler die "Kochprofis"-Profilgeil¹⁰

  • @Gorkilein
    @Gorkilein 7 месяцев назад

    Mayo, da schlag ich das Eigelb schaumig und irgendwann ist Mayo 🤣🤣🤣y
    Und der möchtegern Chef hat noch weniger Ahnung, aber er ist "selbstständig", bis zum Untergang 🤣🤣🤣

  • @freya6253
    @freya6253 2 года назад +4

    Wallah was ledzde Preis?

  • @nichtmeinname2300
    @nichtmeinname2300 2 года назад

    Mimimi. Jede Region isst anders. Und schlecht sah es nicht aus. Ist eben auch keine gehobene Sterneküche.
    Und wie war das? Ist einer von den letzten sterneköchen nicht insolvent. Großes Kino.👌

  • @ralphkbauer
    @ralphkbauer 2 года назад

    5:14 Du hast doch angefangen

  • @FrauHaferniehl
    @FrauHaferniehl 2 года назад +2

    _Liebe Gastronomen, wenn ihr Rosins oder die Kochprofis ruft, dann versucht es doch mal ohne TK-Ware ..._

  • @KevinaLady
    @KevinaLady 13 дней назад

    Eine kleine digitale Waage!! Und die kommen mit einer Metzgereiwaage, wie sie im Verkausfsladen steht. Fleisch mikrig und Betrug am Kunden, aber eine vollkommen überdimensionierte Waage!! Sollen die Gäste die Waage fressen oder was?

  • @claudiaconrad9759
    @claudiaconrad9759 2 года назад +1

    Über das kleine Steak motzen und nicht mal essen sondern zurück in die Küche in den Müll! Schande! 🤮🤮🤮🤮🤮

  • @pommesbro3435
    @pommesbro3435 2 года назад +2

    Never trust a thin chef....
    Wenn da 3 so Spargeltarzan in der Küche stehen kanns a nix werden.
    Ein Koch muss aussehen wie Bud Spencer oder Cindy aus Marzahn :D

    • @meisterderork-zucht4221
      @meisterderork-zucht4221 2 года назад

      die Kochprofis sind doch auch schlank

    • @pommesbro3435
      @pommesbro3435 2 года назад +2

      @@meisterderork-zucht4221 die ziehen bestimmt nur dein Bauch ein fürs Video :D

    • @limousinfarmer4117
      @limousinfarmer4117 2 года назад +2

      Eigentlich müsste bei so einem jungen Team der Laden laufen junge Leute sind normalerweise lernwillig und motiviert?

  • @andreaswofinger8284
    @andreaswofinger8284 2 года назад +4

    Maio ist erstes lehrjahr!??

    • @derpinguin7003
      @derpinguin7003 2 года назад +1

      Maio?

    • @andreaswofinger8284
      @andreaswofinger8284 2 года назад

      @@derpinguin7003 willst du ein y kaufen 😁

    • @derpinguin7003
      @derpinguin7003 2 года назад

      @@andreaswofinger8284 oder ein j, spielt keine Rolle, Hauptsache es ist richtig geschrieben.

    • @pommesbro3435
      @pommesbro3435 2 года назад +3

      @@andreaswofinger8284 ich kaufe ein E und möchte lösen: Majoneeeese

    • @andreaswofinger8284
      @andreaswofinger8284 2 года назад

      @@pommesbro3435 🤣🤣🤣👍

  • @patrickschaefer438
    @patrickschaefer438 Год назад

    Kack Laden😂

  • @1marador_gg64
    @1marador_gg64 2 года назад +2

    Nix gut diese

  • @sams81
    @sams81 11 месяцев назад

    Dieser Mike und ole sind richtige Tränen

  • @9321Zico
    @9321Zico Год назад +2

    Hochnäsig & arrogant wie immer => Mike Süßer

  • @etzerdlasgaudistuben5300
    @etzerdlasgaudistuben5300 2 года назад +2

    Xichtige Kampf Xichter

  • @JürgenBreuning
    @JürgenBreuning 4 месяца назад

    Nicht real alles fake und der eine hat sogar seine eigene Sendung genauso fake weil mein bekannter vielleicht mal mitgemacht hat und auch nur nach Drehbuch kochen durfte blöd für Moderator nicht koch

  • @uschidebera8988
    @uschidebera8988 2 года назад

    Mayonnaise aus Eigelb? Puh was ist denn das für ein Koch? Meine Mutter hat die immer selber gemacht und das hat nie lange gedauert und war 😜😜😜😜

    • @gkgyver
      @gkgyver 2 года назад

      Natürlich aus Eigelb. Was denn sonst?

    • @uschidebera8988
      @uschidebera8988 2 года назад

      @@gkgyver aber nicht nur......

    • @SchuDa2001
      @SchuDa2001 2 года назад

      @@uschidebera8988 Das würd mich jetzt aber auch mal interessieren,liebe Uschi.
      Was hat denn die Mutti anstelle des Eigelbs denn sonst genommen?

    • @uschidebera8988
      @uschidebera8988 2 года назад

      @@SchuDa2001 wie wäre es mit gutem Öl, Senf Salz Pfeffer , Zitronensaft und frischen Kräutern... .
      Sehr einfach aber halt etwas mehr als nur Eigelb.

    • @SchuDa2001
      @SchuDa2001 2 года назад

      @@uschidebera8988 Achso,dann habe ich dich falsch verstanden.
      Deine Mutter macht also natürlich schon die Majo mit Eigelb,verfeinert sie zusätzlich aber noch!

  • @ramportiink
    @ramportiink 2 года назад +1

    Mike wurde damals in der Schule gemobbt, deswegen ist er so ein abartiger Unsympath.

    • @noran.672
      @noran.672 7 месяцев назад

      Sternzeichen Steinbock, was erwartest du😅

  • @deadpool793
    @deadpool793 2 года назад +2

    Schlecht kochen, kann ich gut....

  • @jahkomo1142
    @jahkomo1142 Год назад

    Die Serie ist komplett durch... Pfui

  • @juliastern9484
    @juliastern9484 2 года назад +2

    Die Koch Profis werden mir immer unsympathischer!Was ist das für ein Ton ?man kann das auch normal sagen . Total arrogant !

  • @deifel5108
    @deifel5108 Год назад +1

    Mike Süsser ne Kochprofi? er leitet nur eine Kochschule ich hab ihn noch nie kochen sehen nur Theorie was er von sich gibt. sorry so einer is kein Kochprofi in meinen Augen.

    • @LCRichardM
      @LCRichardM 11 месяцев назад +6

      Was für ein Kommentar. Warum so haten? Hast du wenigstens google bemüht bevor du inhaltlich sch*** laberst? Ist ja nicht so, als hätte Mike Süsser nie in hochklassigen Küchen in mehreren Ländern gearbeitet. Alsterpalais in Hamburg, Steigenberger Belvedere in Davos, La vita auf Forteventura...

    • @SwissMarksman
      @SwissMarksman 10 месяцев назад +2

      Er kocht ganz bestimmt besser als du ;-)

    • @9321Zico
      @9321Zico 9 месяцев назад

      ​@@LCRichardMWahrscheinlich nur als Beikoch...würde erklären,wie er sich inzwischen als "Starkoch" darstellt,vor allem vor sich selbst🤮🤮

  • @sarahmd5513
    @sarahmd5513 Год назад

    ich bin auch ständig zu

  • @stefanvane.5052
    @stefanvane.5052 Год назад +1

    Dieser Plogstedt wieder .... bringt den Deckel nich ab dieser Plastik-Anarcho ... was der noch in der Sendung macht ...

  • @thisguyisaterribleasshole
    @thisguyisaterribleasshole 2 года назад

    13:39 Eyecandy