Идеальный сочный шашлык! Показываю самый летний маринад на квасе. Готовим в Тандыре
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- Уникальные пряности, сухие маринады и соусы HeavyMeatAll
Промокод "ТИХОН" дает скидку 15% при заказе на сайте heavymeatall.ru/
Реклама ИП Мельник Павел Анатольевич ИНН 742301572169 erid: 2Vtzqumjcc9
Друзья, давайте вернемся к главному спору: Идеальны маринад для шашлыка - какой он? Кто-то говорит, что настоящий шашлык это только лук, соль и перец, Кто-то считает что мясо и вовсе не нужно мариновать, а посыпать солью и перцем прямо на шампурах перед углем. Другие же считают, что мясо надо выдерживать в маринаде не меньше суток. Я же считаю, что прожить всю жизнь с одним единственным маринадом безумно скучно и точно не вписывается в мое представление и желание всегда находить и пробовать что-то новое. Есть у меня разделение на весенние, летние и осенние маринады и вот сегодня я хочу показать вам свой вариант маринада для шашлык и мяса на квасе. Покажу какое мясо выбрать на шашлык, как нарезать и замариновать и покажу как я делаю шашлык в тандыре. Ну а на гарнир подадим тандырную классику - печеный картофель. Все это в новом видео рецепте.
Вам понадобится:
Шея свиная 2.5кг
Лук 500г
Соль 1.5%
Специи
Квас живого брожения (не сладкий)
Картошка 2кг
Сало 250г
Соль
Перец
Масло подсолнечное
Лук красный 2шт
Соль
Сахар
уксус
Петрушка
Telegram t.me/TihonC_T
Группа в VK tikhonvb
Группа в OK ok.ru/tikhongoto
Дзен dzen.ru/tihonc_t
RuTube rutube.ru/chan...
RUclips / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Идеальный сочный шашлык! Показываю самый летний маринад на квасе. Готовим в Тандыре "
• Идеальный сочный шашлы...
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr
Видео подходит под темы:
шашлык,шашлык из шеи,шашлык из свиной шеи,шашлык из свинины,рецепт шашлыка,как приготовить шашлык,как правильно приготовить шашлык,рецепт,шашлык рецепт,свинина,мясо,маринад для шашлыка,маринад,шашлык из шейки,сочный шашлык,шашлык из свиной шейки,Тихон,тихон шашлык,тихон готовь и путешествуй шашлык,шашлык из мяса,баранина,говядина,на углях,на шампурах,на мангале,на огне,на костре,картошка,рецепт маринада,как,жарить,шашлындос,кавказский шашлык,вкусный
Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!)
Мой Telegram t.me/TihonC_T
К счастью, к Тихону вернулась рюмочка🎉 Это всё ну очень вкусно, мммм)))) Я машину продал, чтобы готовить блюда по каждому твоему ролику, просто зарплаты не хватает)))))) Столько различного мяса и тандыр за 30к)))))
Тихон , у вас все замечательное , даже через телефон передается ваше благородие и обаяние , вы большой молодец!!!
И то гавно, которое он делает......
@@Alex_Rich Что вам не нравится???
Тихон умеет сделать красивую картинку 😊
Так оно еще и вкусное)
Канал исключительно для идеального сна. Настолько убаикавающий голос, что на просмотр сил нет. Исключительно сон.
Прекрасно) Надо тогда подлиннее делать)
@@TihonCT идеально. 👍
@@TihonCTзига в конце уже стала фирменной фишкой канала
Я так и делаю я думал я один заметил 😂
Мы договорились, писать по существу. Ваше состояние нам не интересно. Человек согласился вести канал по нашим многочисленным просьбам. Не огорчайте нас бесполезностью. Хорошего дня, обойдемся без обид. 😊❤
Тихон всегда вкусно показывает. Ещё ни один видосик не разочаровал.😊 Салют из Эстонии.
Уникальные пряности, сухие маринады и соусы HeavyMeatAll
Промокод "ТИХОН" дает скидку 15% при заказе на сайте heavymeatall.ru/
Реклама ИП Мельник Павел Анатольевич ИНН 742301572169 erid: 2Vtzqumjcc9
Очень познавательно и приготовил , Тихон, как всегда с любовью . Ну а тем кто спит, доброго сна.
У нас на Кавказе много таких:лук,перец,соль,и на угли.
Но хороший шашлык нуждается в продолжительной мариновке.
Спасибо за этих ребят с маринадами! Шикарные специи, стоят своих денег однозначно. Интересно было бы какой-нибудь рецепт с грибным соусом.
Ух ты..! к мясу квас?? Вот это да!спасибо, оч. интересно будет плпробовать❤🤗👍
Взмах рукой это шедевр 😂
Согласна с Тихоном. Скучно всю жизнь готовить шашлык по одному и тому же рецепту. Интересно попробовать все рецепты
Но не это дерьмо .
Отличный маринад на квасе. Так же можно готовить буженину и другие рецепты мяса.
Добрый день! Очень вкусный шашлык и картошка. Спасибо за рецепт.
Привет Тихон. Отличный летний шашлык. А грибной соус я помню, это бомба.👍👍👍😁
Привет привет!) Да, никому его не отдам ))
До чего ж позитивный канал 🎉. Зимой люблю пересматривать летние видео и готовить по рецептам Тихона!
На здоровье, наконец то кристина разрешила тихону бахнуть чарочку ) давненько не видел тихона за стопочкой
В шашлыке главное мясо и ещё раз мясо!
Стопарик с мяском, это по нашему🤟
Попробуйте с Кокой-Колой, чем то похоже: газы, сахара....👍
Красавец! Каналу процветания!
Голос нормальный. Хочется приготовить.
Тихон ты провокатор теперь тоже захотелось приготовить такую вкуснятину!!! Спасибо тебе за рецепты и дальнейшего тебе развития в твоей сфере 👍👍👍👍👍🤝🤝🤝🤝
Привет Тихон..приятно аппетита всем то смотрит..у тебя все замечательно
Благодарю..
Какой прекрасный ужин! Как всегда великолепно! Возьму на заметку идею с квасом. Спасибо!🥰
Как обычно кулинарный шедевр 👍
Вот эти все необычные маринады приедаются очень быстро и надоедает, а вот классика вечна, и когда ты ловишь себя на мысли, что хочешь шашлык, лук, перец, лимон, чуть чуть воды, и соль, и идёшь готовить вот эту классику, это чаще всего бывает самый вкусный шашлык за сезон 😅
Тихон как всегда в тренде. Благодарных подписчиков побольше. 😊❤
Комментарий в поддержку Тихону 💪🤝
Благодарствую!)
Тиххоон, будь любезен! Приготовь нам рамен!
захлебнулся слюной
Спасибо, Тихон.
Просто бомба ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Тихон, добрый день. Прекрасный шашлык, картошка, полагаю, тоже изумительна. Пока не созрел на тандыр, хоть и давно о нем подумываю! Удачи Вам.
Спасибо большое)
Тихон, привет! Спасибо тебе за рецепты и позитивную подачу - всегда начинаю поиск с твоих видео, на случай если есть твой рецепт. Первый рецепт подкупил (свиные ребра в духовке) и понеслось. Проверено - всегда вкусно. Можешь, пожалуйста, сделать сэндвич Рубена. Не пробовал, но очень интересно. Если не очень вкусно - буду благодарен за ответ, что не вкусно.
Старик, продолжай. У тебя классный контент и ты позитивный. Всегда приятно смотреть!
Привет! Давно хочу пастрами показать. С ней как раз и сделаем его)
Очень вкусненько 😋 выглядит🎉
Тихон, а Вы не пробовали вместо луковых колец использовать луковый сок? На мой взгляд мясо получается и мягче, и вкуснее
1. Водка 2. Пиво 3. Друг полуфабрикат Вот три главных продукта для шашлыка
друг полуфабрикат?) Это как?
@@TihonCT тут без первых двух ингредиентов не объяснить... Даже не знаю как сказать , он либо есть , либо его нет )) Короче вот "тупой еще тупее" примерно так )
Соль,перец,лук
Шикарное угощение👍💯
Качественные специи недешевы. Бренд качественный, ребята делают отличные смеси. Пользуюсь ими с прошлого года. Мне нравятся.
🔥
Ещё бы ссылку на тандыр со скидкой. Ну или хотя бы размеры)) А рецепт - огонь, спасибо!
Тихон, вот было бы круто снять вам какой-нибудь контент с Сергеем Лукошкиным, с гриль клуба!
Навид неплохо , сейчас бы попробовать его на вкус. Тогда можно его и оценить .😊
Знаете в чем прикол специй ? В магазине в пакетиках они стоят в пересчете на кг просто космических денег, А если брать оптом по 1 кг то стоят копейки.
🎉🎉🎉Много лет назад, сотрудница замориновала шашлыки пивом, кажется темным.
Я отнёсся скептический. Но такого вкусного шашлыка, я никогда ещё не пробовал.
Вкусное мясо с ароматом хлеба.😅
Кстати, зачем лук специями засыпать? Резонно смешать их с маслом подсолнечным и смешать с шашлыком, а потом добавить лук и квас
Будем пробовать.
Какой квас,квасы разные есть ,из бочки из бесюнды,?
Почти все комменты от бичей каких то ущемленных) Отличные рецепты, шикарный видеоряд, приятно смотреть, слушать и повторять! Не имею тандыра да и хй с ним, попробую повторить на мангале) Полтишок так вообще красиво зашел. Процветай, Тихон :)
КОРОННЫЙ жест Тихона "РУКА НА ВЫЛЕТ".
Я вот всё равно не могу понять, почему нижние куски не сгорают:((( а так всё круто!!!
@TihonCT подскажите как у Вас с шампура все не падает, а то я запекаю, в итоге половину потом в тандыре разыскиваю 😂
@@igorsakharov475 Спасибо , а то уже были мысли шампур плоскогубцами гнуть 😂
@@igorsakharov475 я вашему совету последовал, "картошку-печенку" в кожуре в тандыре, как в детстве в поле уже вспомнил 👍 теперь так и буду продолжать 😁
Привет! Никогда не сталкивался с такой проблемой, все обычно и так держится хорошо. Но как уже выше писали можно подстраховаться и зажать половинкой картофеля
А где же от тебя рецепт кваса ?
💪💪💪
С шейкой то более менее понятно 😊 а как сделать мягкой грудинку 😮 так получилось .Говорят горчицу надо ,топатную пасту ...не знаю даже .
Картошка готова, шашлык готов, тандыр готов, и надо было продолжить и я тоже уже готовый 🤪😂
Мясо приготовленое в тандыре лучше чем в разы чем на мангале. 6 лет как купили тандыр, ни разу мангал не разжигал. Тихон продолжайте в том же духе, отличный канал, все по делу и без воды. 🤝👍
Расскажи свой идеальный маринад?
Соль, черный перец, репчатый лук.😊
Чёрный перец, соль и много чеснока 😇
Тихон и мясо))) идеальный рецепт)))
Я уйду с канала. Жена сказала задолбал слюной капать😂
А сколько времени держали продукты в тандыре?
Хорош👍👍
Тихон, Брат, а такой вариант допускается к приготовлению на обычном мангале на шампурах?
Привет. Конечно
На квасе не делал.
Лук, масло растительное, специи.
Значит пришло время попробовать)
Зачем масло в мясе есть свой жир.
А Тихон то поддаёт😂
Блин, зачем я смотрю это ночью.
А вот квасом надо залить через часик, что бы лук успел поработать ...
Рекламу тандыра сделай пожалуйста, очень хорошенький, особенно если и шампура идут в комплекте
Тандыр от компании Гончар Кубани
А размеры его? Хочется сразу удобный купить, а не большой или маленький и мучаться ))@@TihonCT
Ну вы найдёте его на сайте по картинке. Кавказ называется если не ошибаюсь.
@@TihonCT да, уже нашёл, спасибо, го ценник.... К такому надо себя подготовить 🤣
Тихон, брат мой, сто лет на тебя подписан) первый раз скажу - шашлык иначе нанизывать надо братан) приезжай в гости в Краснодар, поедем за город, отдохнем, снимем контент пушечный, я тебе обещаю)))😄
Тихон,как всегда,Вы самый крутой! Но как так,у такого всемогущего повара нет своего кваса и сала? Не может быть! Исправляйтесь!
Супер Драйф Кайф 😵
Все просто. Рецепт шашлыка прост - Мясо! И специи! И все. А в е остальное это предпочтения и желания. А то и просто мясо , без всего, хорошо нарезанное, слегка посолить, и все.
Привет, процент соли высчитывать только для мяса или для всех ингредиентов в целом?
В чем проблема ответить на вопрос?
Вчера на квасе делал.
А сам квасил? )
@@TihonCT а то)))
Не надо мариновать мясо! Не надо убивать его вкус! Только соль. Вот при употреблении можно оперировать соусами. Мариновать нужно только безвкусное мясо Мираторг и ему подобные, но это уже не мясо. В 2 раза уменьшается после выхода геля.
Друже Обломофф сказал бы:где зашкваринки?? "
Задолбали рецепты шашлыков. Сделай ролик про подходящее меню на завтрак после обильных вечерних посиделок под шашлык.
Всем добра! Кто знает подскажите пожалуйста где в Москве хорошее мясо купить 😢 Ведь все зависит от качества мяса, хоть какой маринад сделай в принципе, особенно напряг с говядиной..
А для чего в этой банке соль!?
Сделай квас!!! Пожалуйста
Забей его в дальний угол!)) самый хороший ты назвал, соль перец и лук!!))))
Топовый блогер?
где?
@@TihonCT 👍😁
Супер
❤
Не слушай ты этих, которые в своей жизни толком то ничего и не добились)
О, он ещё и бухает! Красавчик!!!
С таким трудом ,мясо нанизывал, по-любому будет мягкое
А под рюмочку то вкуснее 😉
Как всегда 😁👌
Тихон, пожалуйста, сделайте что нибудь со своим вечно шатающемся при резке продуктов кухонным столом. Топовый блогер, а такая мелочь так картинку портит.
Что со столом не так?
@@TihonCTпри резке и разделке ингредиентов он у вас заметно шатается
@@Chuvarlei любой стол поднять под мой рост и он будет шататься. Потому что обычные раздвижные ножки не расчитаны на работу на такой высоте.
у вас что то с нервами.по моему они расшатаны😂 лечите нервы,если они вас так раздражают😂
@@TihonCT теперь все понятно, спасибо за ответ
Ура ура))))
😋
Все понравилось?
Тихоня, а ты не пробовал мариновать на свежей помидоре? Очень сочный шашлык получается👌
Я конечно всё понимаю, но соль на картошку,приправу с солью на картошк и ещё сало солёное по бокам картошки! Не пересолил?
В приправах минимум соли. Стараемся предлагать специи, а не соль
@@Sovest_bbq ну, она там присутствует и как понять в каком количестве? Сало ведь явно солёное
Сколько времени в тандыре жарить?
Зависит от объёма тандыра. В моем 25 минут примерно. У Тестя маленький там последний раз 40 минут ушло.
Я думал что шашлык в тандыре это когда мясо прилепляют на стенки как самсу...
Аплодисменты,,,,,,
есть тандыр, но не понравилось, полуварёное. Или я что-то не так делаю?
Может слабо прогрел?
Цена на эти специи прямо таки космическая 🙈
Для начала найди настоящую свинину