Dikkat‼️Sarmayı Bu Şekilde Yapın✅Piştikten Sonra ASLA Kararmaz💯Tüm Püf Noktalarıyla Yaprak Sarma🔝
HTML-код
- Опубликовано: 15 окт 2024
- #yapraksarma #anayemek #nefisyemektarifleri
Sofralarımızın baştacı lezzetlerden birisi olan yaprak sarmasını bilmeyen yoktur. Piştikten sonra da asla kararmayan yem yeşil yaprak sarması nasıl yapılır nasıl sarılır tüm püf noktaları ile anlattım. Baştan sona kadar izlemenizi tavsiye ederim iyi seyirler.
Yaprak Sarma
Malzemeler
• 750 gr Salamura yaprak
• 3-4 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 Su bardağından Biraz fazla sıvı yağ
• 1 Yemek kaşığı domates salçası
• 1 Yemek kaşığı biber salçası
• 2 Su bardağı pirinç
• Yarım su bardağından Biraz fazla bulgur
• Kimyon, karabiber, Toz biber, pulbiber, nane, tuz
• 1 Su bardağından biraz fazla Kaynar su
• Bir tutam maydonoz, dereotu
• 1 adet limon suyu
💐Sumak ekşisi için • 1,5 Yemek kaşığı sumak
• 1,5 Su bardağı sıcak su
💐Üzeri için
Sıvı yağ, sıcak su,tuz
english racepti
Leaf Wrapping
Materials
• 750 gr pickled leaves
• 3-4 onions
• 4-5 cloves of garlic
• A little more oil than 1 glass of water
• 1 tablespoon tomato paste
• 1 tablespoon of pepper paste
• 2 cups of rice
• A little more bulgur than half a glass of water
• Cumin, black pepper, ground pepper, pulp pepper, mint, salt
• A little more than 1 cup of Boiling water
• A pinch of parsley, dill
• 1 lemon juice
Um For sour sour • 1.5 Tablespoons of sumac
• 1.5 Cups of hot water
Zfor the top
Oil, hot water, salt
وصفة عربية
ورق العنب المحشو
المواد
• 750 غ من الأوراق المخللة
• 3-4 بصل
• 4-5 فصوص من الثوم
• زيت أكثر بقليل من كوب واحد من الماء
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل
• 2 كوب أرز
• برغل أكثر بقليل من نصف كوب من الماء
• كمون ، فلفل أسود ، فلفل مطحون ، فلفل لب ، نعناع ، ملح
• أكثر من كوب من الماء المغلي بقليل
• قليل من البقدونس والشبت
• 1 عصير ليمون
أم للمر حامض • 1.5 ملاعق كبيرة من السماق
• 1.5 كوب ماء ساخن
Zfor القمة
زيت ، ماء ساخن ، ملح
русский рецепт
Обертывание листьев
материалы
• 750 гр маринованных листьев
• 3-4 лука
• 4-5 зубчиков чеснока
• чуть больше масла, чем на 1 стакан воды
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 столовая ложка перечной пасты
• 2 чашки риса
• чуть больше булгура, чем полстакана воды
• Тмин, черный перец, молотый перец, мякоть перца, мята, соль
• чуть более 1 стакана кипятка
• Щепотка петрушки, укропа
• 1 лимонный сок
Гм для кислого • 1,5 столовых ложки сумаха
• 1,5 стакана горячей воды
Zfor топ
Масло, горячая вода, соль
azeri resepti
Yarpaq sarılması
vəsaitlər
• 750 qr turşu yarpağı
• 3-4 soğan
• 4-5 sarımsaq
• 1 stəkan sudan bir az çox yağ
• 1 xörək qaşığı tomat pastası
• 1 xörək qaşığı bibər pastası
• 2 stəkan düyü
• Yarım stəkan sudan bir az daha bulgur
• Zirə, qara bibər, yer bibəri, pulpa bibəri, nanə, duz
• Bir stəkan qaynar suya biraz daha
• Bir çimdik cəfəri, şüyüd
• 1 limon suyu
Ürək turşu üçün • 1.5 xörək qaşığı sumak
• 1,5 stəkan isti su
Zfor üst
Yağ, isti su, duz 
Хобби
İlk defa yaprak sarması yapacak biri olarak her detayı ayrıntılı bir şekilde anlattığınız için çok teşekkür ederim. Elinize sağlık 💐
Çok teşekkür ederim canım şimdiden ellerine sağlık kolay gelsin sevgiler💐🙋🏻♀️
Hayatın şereflisini, rızkın bereketlisini, vücudun sıhhatlisini, ahlakın faziletlisini, evladın edeplisini, nasip eyle ya Rabbim. Hayırlı Cumalar dilerim.
nasıl güzel sarmışsınız hepsi bir boy elleriniz dert görmesin inşallah sarmalarınız harika olmuş 💕💕
🙋🏻♀️💐
çok güzel bir tarif. ben hep üzümlü ve yenibaharlı yapardım. artık böyle yapacağım. teşekkürler abone oldun.
Tselkur ederiz emeklerinize sağlık surekli kararma oluyor bnm yapraklarda deniyecegim🤭
Pişirdim dediğiniz gibi çok güzel oldu yeşili aynı şekilde çıkıyor teşekkürler
Eminim sevmeyen yoktur ellerinize sağlık çok güzel olmuş canım
Dffffffdddddddffddddddddddddgfrfddfffdddfgfffffgffffhvfffffffffffffhgfffffffddfuvcddddfddff5fffffffffffffffgffffff 💖💖💖💖💖
Teşekkürler🙋🏻♀️💐
Şahane oldu sarma. Püf noktalarini da kaydedicem elinize sağlık
Teşekkürler 😊
Ellerinize saglik muhtesem gorunuyor sarmalariniz ben de ayni bu sekilde yaparim sumak eksisi guzel bir mayhosluk verir denemeyenler denesin derim 👍🌷
Teşekkür ederim sizinde ellerinize sağlık sevgiler💖💐
Aynı söylediğiniz şekilde yaptım sarmaları nişanlım parmaklarını yedi neredeyse, o kadar güzel bir tarif ki tebrik ederim gerçekten💞
Ellerinize sağlık ben normalde çoğu şeyi sizinle aynı yapıyormuşum sadece sumak kullanmıyordum . Mutlaka deneyeceğim
Teşekkür ederim evet sumak denemelisiniz çok güzel bir lezzet veriyor sevgiler💐💖
Harika görünüyor
🙋🏻♀️💐💖
Çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık ❤️kalp sizin için 🙂💕🌼
Ellerinize sağlık en sevdiğim lezzetlerden bir tanesi yaprak sarmadır❤
Teşekkürler 😊
Olsada yesem dedim tek kelimeyle müthiş ellerinize sağlık
Teşekkür ederim 😊
Kolaygelsin sumagi nezaman koydunuz
Süper bir tarif
😍🤩
Sarma çok uğraştırıcı nedense yemesi çok kısa sürede son buluyor :) ellerinize sağlık
Teşekkürler 😊
Offf muhtesem olmus sabah aksam herturlu yenir kuruyemis gibi birer atimlik 😋...Ellerine saglik canim
Teşekkürler 😊
elinize sağlik
Teşekkürler ☺️
Ellerinize sağlık hiç bilmeyen biri bile anlatımınızla yapabilir. Birde ben yaprak döşerdim tencerenin altına siz sapları döşediniz bende öyle yapacağım hem ekşiliği geçer teşekkürler. Evet ayrıca bulgur çok lezzet veriyor 👍
Çok teşekkür ediyorum eksik olmayın sevgiler mutlu günler💖💐👇
Merhaba ben salamura yapragimi sardildan sonra yapraklar cok sert ne den acaba salamura yapeagini onceden hasliyoeum sarakwn yumcacik ama pisidikden sonra sert oluyo...
Merhaba kullandığınız yaprakla ilgili bir durum Farklı bir yaprak kullanarak hazırlayabilirsiniz💐😊
Muhteşem bayıldım
🙋🏻♀️💐
Elinize sağlık çok güzel oldu
Teşekkürler 😊
Eminim çok lezzetli olmuştur canım o soğanı kavurmak ta çok güzel bir nokta 👍🏻😍
Teşekkürler 😊
Nefis oldu 😋 ellerine emeğine sağlık ☺️
Teşekkür ederim 😊
Yaptım birazdan pişecek yalnız yurt dışında sizin yapraklardan yok şansımıza ne çikarsa çoğu küçük boydu teşekkürler
Elinize sağlık
Teşekkür ederim 😊
Ellerine sağlık daha bugün yaptım sadece sarımsak ve bulgur koymuyorum senin tarifin de çok lezzetlidir eminim ben kararmaya bir türlü çözüm bulamadım daha önce de sarmalarin üzerini yaprakla örttüm ama yine karardı acaba erken mi açıyorum piştikten sonra ona dikkat edeceğim rabbim huzurla yemeyi nasip etsin emeklerin için teşekkür ederim hayırlı bayramlar 🥰
Teşekkür ederim iyice soğuduktan sonra açarsanız kararmaz. Sevgiler 😍
Hemen abone oldum çok güzel yaptınız.Elinize sağlık
Ellerinize sağlık olsun
Ellerinize sağlık süper görünüyor super ölmüş
Teşekkür ederim 😊
Ellerinize saglik bende aynen öyle yapıyorum çok güzel oluyor
Teşekkürler Sizinde ellerinize sağlık 💐
Bende bulgur pirinçle yapıyorum
Hayırlı akşamlar elinize emeğinize sağlık güzel görünüyor sarma şeklimiz aynı ama ben salça ve sarımsaklı denemedim size afiyet olsun
Teşekkürler 😊 hayırlı akşamlar
Eline saglik komsum.harika lezzet yapmissin👍👏👏❤❤
Teşekkürler 😊
@ 💚💚😊
Peki hem dolma hem sarma yapınca altına dolmaları koyup üstüne sarmaları koyunca pişmesi için su nasıl ne kadar koymam lazım
Tencerenin Yarısına dolma yarısına sarma koyabilirsiniz. Su miktarı sarma ve dolmalarla aynı miktarda olabilir.
Tarif için çok teşekkür ederim.. Sayenizde bu gün güzel bir yaprak sardım ve pişirdim..Ellerinize sağlık..
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş Bende sardım dün gece Afiyet olsun 🌹🤗
Teşekkürler Size de afiyet olsun 💐
Pisince yaprak tasini aliyormuyuz yoksa birliktemi demlendirelim
offf sumaklı nefis oldu elinize sağlık
Teşekkürler🙋🏻♀️💐
Benim pisirdigim sarmanin içi cok pismis dışı sert oluyo biraz neden olur acaba biliyo musunuz
Evet benimde öyle oluyor neden acaba
Vayyyyy maşallah ellerine saglik
Teşekkürler💐
Yaprakların da güzel nerden ald>nız çok güzel yaptınız ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim Kendim salamura yaptım yapraklarımı 🙋🏻♀️💐
Hangi yörenin demek istediniz galiba
Bende yag cok koyom pistikten sonra yagsiz oluyo sizinki ne guzel yagli duriyo
Teşekkürler Pişerken dışına da Koyuyorsanız az olmaması gerekir aslında 😊💐
Bir tutam değil yesillligini bol koyarak yapın da lezzeti görün. Elinize sağlık.
Teşekkürler🙋🏻♀️💐Damak zevkine göre ayarlanabilir Tabii ki🤗
Kararıp kararmaması yaprağa göre değişir sizinkin' dede 2 çeşit yaprak var kararanlarda olmuş elinize sağlık.
Aynen yaprakla alakalı bir durum.
Aynen
Ayyy mis gibi oldu canim Mmm nefis yaptiniz🤗😍👏👍👌🤝❤
Dddegdtdddgfffdddffffcgcffdgfftdşffffeddddfhffdgjddddddddfufffffjfdfgddddddyfdddddddddgjjffffwfjjssdffgfdffufgred❣️❣️🎋❣️
Muhtesem bir yemek hazirladiniz bu aksam, bayildim gercekten, bende aynen yapiyorum ama hic salca kullanmiyorum yani limonlu yapiyorum ve cok dereotu koyuyorum. Sizinde cok lezzetli gorunuyor, bide sizin gibi yapacagim tadina merak ediyorum cunku. Sahane bir tariftir, ellerinize saglik canim. Mutlu aksamlar.
Çok teşekkür ediyorum Bu şekilde denemenizi sensin ederim mutlu akşamlar sevgiler😊
@ Rica ederim canim.
Merhaba iç harcınız tam benim istediğim gibi oldu maydanoz ve d.otu herkes kullanmaz ama nizamisi budur isabet oldu birde hep pirinçli yapardık bulgurla karışık hiç yapmadım bide böyle deneyelim bakalım nasıl olacak dolmanın inceliği ideal oldu çokta incesi insani kandırmıyo yerken yemesi ne keyiflidir eline sağlık esen kalin❤ efenim sevgiyle kalin❤ Reşat usta💜💐🌟👌🌸👍🍀🐞🙏👼✋
Çok teşekkür ederim eksik olmayın mutlu akşamlar🙋🏻♀️💐
22
Ellerine sağlık tatlım
De fg hgdddhcddddfffddfgffddddddddffdddddddddrdddddsdddddrddeddddddddddddff❣️❣️
Teşekkürler💐🙋🏻♀️
Vay be daha sarmadan 2 tane olmuş annem 2 yapragı birbirinin üstüne koymadan kazan dolmuş😂😂
Ellerine sağlık 🙂
Teşekkürler 🤩🌸
Elinize sağlık 🎉👍
Teşekkürler 😊
Yapraklarım çok kart nasıl yapayım tencerede şu da kaynatıp ona rağmen sert
Biraz daha haşlayabilirsiniz 💐
Eline sağlık canım harika oldu👍👏👏
Hanım efendi sarmalarin kararmış
Öncelikle ellerinize sağlık. Zeytinyağlı sarmalara, dolmalara salça koyulmaz. Bu salçalı yemek gibi oldu.
Teşekkür ederim Siz eklemeden hazırlayabilirsiniz sevgiler💖💐
Ne alaka yaaa öyle bişey yok damak zevkine göre değişir.
Bazilari koya bazilari koymaz. Damak zevkine göre
Salcasiz nasıl olcak hanimlarrr
Hem önce pişiyorsunuz pilav gibi sonra bide yaprakla pişiyor hamur gibi olur. Iç harç herzaman çiğden daha lezzetli olur. Bol sogan li sarımsaklı etli. En iyi sarma dolma altına kaburga eti ici ne Zırh kıyması konulan ve sumak ve nar eksisiyle pişen sarmadir. Dereotu falan tadını bozar
Dereotu tadını asla bozmadıgi gibi şahane yapar. Bol maydanoz, dereotu, nane..
Bilnediginiz konuda yorum yapmışsınız. Bu yöntem farklı bir yöntemdir ve lezzeti çok farklı olur. Hamur falan da olmaz pişirmeyi bildikten Sonra.
@@ooe9384 siz n biliyorsunuzki bn aslen Bingöllüyüm ama doğma büyüme Adanalıyım Hem doğu anadolu hem Adana yemekleri on numaradır adanada kebap ciğer ustasıyım aşçıyım. Dolma sarma ici çiğden daha lezzetli olur zırh kıyması altına kemikli et döşeriz süper olur. Hayatınızda yemek gormemissiniz konusuyursunuz
@@tunahansel4490 size katiliyorum yaprak ve dolma içi çigden konur asla pişmez bende sizin dediginiz gibi yapiyorum çok lezzetli oluyor.👍
@@tunahansel4490 Tunahan Sel Aşçı olman sana ukalalık yapma hakkını vermez bu bir ikincisi aşçı olman ki çok supheli mutfaktaki her şeyden çok iyi anladığını göstermez. Bana hikaye anlatma, bana ne senin nereli oldugundan. Bingollu ve ya Adanalı olman da hiç bir şeyi değiştirmez. Ben de Izmirli' yim ve dolmanin alasını yaparım. Mutfak bilginin ne kadar kısıtlı oldugu belli burada bana ahkam kesme. 30 yıldır mutfaktayim yemek yapmayı senden öğrenecek değilm.
Benim yaprağım zehir gibi neden acaba ve çok sert
Abla kız arkadaşıma yapacağım inşallah beğenir 😂
Sarma yapan arkadaş bulmuş daha ne istesin 😂Beğenir mutlaka şimdiden ellerine sağlık kolay gelsin 🌸
❤
Öf harika olmuş canım, ellerine sağlık 💞
Teşekkürler 😊
Yapraklarım pişmiyor 5 saatir daha sert neden
Yapraklarınız bayat olabilir
💙🎋
🤗
😊
🙋🏻♀️💐
👌🏻
👏🏻😍
💖💖
👏👏👏❤
💖💖
😍
💖🙋🏻♀️
👍👍
👍👏
🙋🏻♀️💐
👍
💖💐
🥺🤤
👍👏👏👏🌹🐞
💖💐
Sarma karariyormu hic görmedim çünki çinli gibi saldiriyorlar...hucummmm
😅
@@gulerkaravus6098 😂
🙈
Üzerine koyduğunuz ağırlıktan şekli bozuldu hafif kapakta olabilirdi
👍🤗💖
Etli yapmak istersek?direk sararken tencereye dizseydiniz 2 kere iş oldu sanki
Tabii ki direk tencerede yerleştirilebilir😊Etli yapacaksanız tencerenin tabanına kemikli kuzu eti yerleştirebilirsiniz. Kıymalı yapacaksanız da kavururken soğandan sonra kıyma koyarak aynı şekilde hazırlayabilirsiniz🙋🏻♀️
👏👏👏👍👍👍🧿
🌹
🙋🏻♀️💐
Manisa'dan salamura yaprak yaprsk yaptırdım bir kızmını pişirdim korkunç kart emeğime yazık ön haşlamayı bile fazlasıyla haşlamıştım oysa arakadaşım pişirirken 1 kase suya 1 kaşık un çırp dök dedi enteresan geldi varmj bilgisi olan difrizde 1 tencere. Var yazık emeğime
Cevap verirseniz çok mutlu olurum
Yaprak sarma piştikten sonra sizinki gibi yeşil ve kara olmamalı sapsarı olmaları piştikten sonra kararmaz diyorsunuz kusura bakmayın ama dolmalar kapkara ben size naçizane bir tavsiyede bulunayım dolmalar piştikten sonra kararmasın istiyorsanız üstüne ağırlık yerleştirmeden evvel hava almayacak şekilde dolmaların üzerini yağlı kağıt ile kenarlardan içe sıkıştırarak kapatın piştikten yirmi dakika sonra tencereyi açarak kağıdı alın sıcakken açarsanız havayla temas edince sizin dolmaların rengini alır dediğim yöntemle yapraklar limon renkli olur
🌹👌🏻
Ic harclnl kavurarak hazirlamak tercih sebebi yapraklada pişecek o kadar hamur gibi harc bence iyi degil çigden yapmak hem lezzet hemde dogru pişirilmesi açlslndan önemli
Tabi ki pişirmeden de hazırlayabilirsiniz pişirmeden hazırladığım tariflerim de var. Kesinlikle hamur gibi olmadı zaten yaprakların çok ince Öner’iniz için teşekkürler 🙋🏻♀️😊
Nereden uyduruyorsunuz hamur olur falan diye? Yediniz mi daha önce? Yemediğiniz belli.
@@ooe9384 tercih anladln ml uyduruyosunuz yemediginiz belli diyerek
@@goncagnc9498 Güzel kardeşim bakin, yorumunuzda " doğru pisirilmesi açısından önemli " yazmışsıniz? Böyle pişirmenin yanlış olduğunu nereden çıkardıniz?? Sizin bilmediginiz bir yöntem olması yanlış oldugu anlamına gelmez. Dolmalarin içi çiğden ve kavrularak olmak üzere iki şekilde hazırlanır ve ikisi birbirinden çok farklı lezzette olur.
@@ooe9384 biliyorum iki çesit harc kullanldlglnl konunun uzmanlari çok pışen yemeklerin besin degerlerinin kayboldugunu söylerler dogru diye onun için yazdlm sızıde kirdiysam özür dilerim ağzlmlzln tadlnl Allahlm bozmasln ister çigden ister kavurarak huzurla yedirsin 👩🎤
Benim sarmalarim açılıyor pişince hemde sıkı olmuyor😔
Pişirirken kısık ateşte pişirin suyunu çok koymayın ve üzerine tabak yada dolma taşı koyun
Cig daha iyi
Soğandan nefret ediyorum onsuz tarifin varsa olur onun olduğu yemeği yememmm
Yarasa yiyin o zmn😂sogansiz yemek tatlımı olur
@@Odeurpivoine super oluyor tavsiye ederim
@@hanifeates9103 sağol ben soğanlı seviyorum 😂
Yemekleri lezzetli yapan sogandir demek ki sizin damak zevkiniz yemeklerinizin tadl koca bir 0
Siz soğan eklemeden hazırlayabilirsiniz. Sevgiler🙋🏻♀️💐
Ama kararmış
Ablam benimki pişince balon gibi fosalıyor sanki boş gibi oluyor
Kaç kere yaptım olmadı üzgünüm
Sarmayı sararken biraz sıkı sarın. Tencereye yerleştirirken de kapatma kısmı aşağı gelecek şekilde sıkıca yerleştirin. Üzerine mutlaka porselen tabak veya dolma taşı kapatın. Suyunu sarmalarla aynı hizaya gelecek şekilde koyun. Bu şekilde daha güzel olacaktır😍
@ düdüklü tencere ile yapar suyunda pişmez diye çok koyardım, dediğiniz gibi bir daha öyle yapayım teşekkür ederim ablacım ❤️
elınız cok agır ruhum sıkıldıya
Sarana kadar ruhumu teslim edecektim 😂😂😂
Hoşaf gibi oldu sarmalar görüntü hoş durmuyor yalana gerek yok 🙁
👎
Ellerinize saglik
❤
👌
🙋🏻♀️💐
❤❤❤❤