А я делала огурцы в горчичной заливке без стерелизации. Просто всё смешала, оставила до утра, огурцы поменяли цвет и сложила в маленькие ведёрки и убрала в холодильник. Ели их уже через 3 дня. Они получаются ещё вкуснее ,чем варёные или после стерелизации и хранятся в холодильнике долго. Но у нас они было заканчиваются.😊 Почему пишу, что так вкусней, каждый год на зиму стерелизовала по многу. А последние 2 года делаю без стерелизации. Разница чувствуется.
За основу можете взять этот рецепт. Я не взвешиваю ничего, всё на глаз. Соль, сахар и уксус по своему вкусу, а горчицы сухой чуть больше кладу, всё перемешиваю, а дальше всё что писала выше. Главное, не варить ничего.
Обожаю махонькие огурчики с семенами горчицы, сладкокислые с уксусом, а перчики нарезанные, с семенами горчицы вообще бомба, всю жидкость до дна выпиваю. Еще как то покупала грибы в Маяке, маринованные, китайские, тоже с семенами горчицы и уксусом и тоже очень понравились. Так что на вкус и цвет.... каждый сам выбирает
Тут пишут, что надо без сахара, не нравится не кладите. А по мне так любые огурцы и помидоры и салаты с огурцами и помидорами в консервациях преснятина без сахара.
@@НаталияАнпилогова-э3оЕсли сахар нельзя, то надо посмотреть рецепт квашенных огурцов.Это будет проще и полезней. Уксус тоже ничего хорошего для кишечника, как вообщем -то и сахар.
Приветствую всех кто читает комментарии. Попробовала уже несколько рецептов с огурцами мне доча посоветовала ,закатала несколько банок на пробу ,понравилась, закатала ещё, будем всю зиму есть эту вкуснятину. Благодарю девочек которые делятся своими рецептами. Желаю вам всем божьих благословений на вашем канале.❤😊 Хочу ещё сказать что в магазине такое не купишь
Спасибо за рецепты! Хорошо что вы живете в более теплом регионе и ваши заготовки начинаются чуть раньше, я с удовольствием Вас смотрю, есть чему поучиться.
Извините что не по теме. Но мне очень нужна помощь 🙏🙏 У меня проблемы с работой и денег совсем не осталось. И обратиться совсем не к кому Кто сможет хотя бы рублей 50, да даже рублей 30 закинуть - буду очень благодарна и постараюсь всё вернуть с первой зарплаты. Номер карты 4048415041189032 Буду благодарна каждому рублю
Оксана, а попробуй баночки две сделать не с горчичным порошком, а с целыми семенами горчицы и сравни. Уверена, что на вкус это не повлияет, а вид будет намного симпатичнее, да и рассол потом можно просто выпить.)
@@ТатьянаФилиппова-я6в1й а посмотрите сколько мой комментарий одобрило людей, всё станет ясно.) А вкус здесь ни при чем. Потому что он одинаковый, разная эстетика и вид консервации. 🤷
Спасибо за рецепты. Я тоже люблю эксперименты с консервацией, особенно после того как приобрела автоклав. Всё что раньше стерилизовала в кастрюле с водой теперь закручиваю винтовыми крышками, складываю в автоклав, довожу до 100° и выключаю ( как только закроется клапан). Особенно мне так нравится делать помидоры в собственном соку. Погружным блэндором пробиваю томаты, добавляю соль, сахар, немного черного молотого перца и чеснока, заливаю подготовленные помидоры и в автоклав. Мороки минимум ,а результат отличный. Очень вкусные и хранятся в шкафу. Удачи Вам и вашим зрителям
В прошлом году сделала на пробу огурцы в Краснодарском соусе и перезрелые с петрушкой. Очень понравились оба рецепта, действительно пожалела, что не сделала больше. В этом году обязательно повторю и попробую рецепт с морковью и перцем, выглядит аппетитно, спасибо вам за потрясающие рецепты!
Обязательно сделайте огурцы с морковкой, это правда очень вкусно, я много лет такой салат делаю. Он очень хорошо хранится, кстати. И в него можно класть обрезки огурцов или кривульки всякие - все равно резать)
Пробуйте так же 2 рецепт не стерилизовать а так же варить до изменения цвета огурцов.Так делаю все хорошо хранится при комнатонй температуре, все очень тверденькое.
@@irinalitvinova3854 иногда перемешивая довожу до кипения на сильном огне. А за тем на среднем кипении до изменения цвета огурцов и ещё минутки 3. Тоже иногда помешивайте, чтоб овощи прогрелись равномерно. По времени точно не скажу т. к. зависит от объёма. Как и автор настаивала салат часов 4,чтоб овощи дали свой сок. Сняв с плиты тут же разложила плотно по банкам.
Накрывать баночки обязательно, но переворачивать не надо, т. к. в крышке проложена резинка. При стерилизации крышки она разбухает немного и этого достаточно, чтобы не переворачивать
Я тоже в большинстве случаев переворачиваю чтоб посмотреть течет или нет. И ещеия слышала чтоб конденсат на крышке не образовался, от него типа крышка портится (но это не точно). Вобщем делаю по привычке, как бабушка учила и все)
Всем привет! Первый рецепт из огурцов закрывали ещё в 90х, только резали огурцы дольками, сейчас не готовлю такие огурчики, мои домочадцы не едят. Удачи, мира и добра вам и нам!
Уже какой раз убеждаюсь, заготавливая по вашим рецептам, что это всё на любителя 😅. Очень уж красиво презентовано всё.. Вот и захотелось мне приготовить второй салат "Под Куриный Шашлык", ведь, как всегда, по вашим словам это : "ну очень вкусно" . По пропорциям вышло всё как нужно и идеально вместилось в 14 банок по 0.5, но маринада прям маловато, почти все банки наполовину без него получились.. Пришлось даже менять крышки на некоторых банках из-за того, что банка не до конца была заполнена маринадом, и было много воздуха походу, из-за чего крышки надувались, если перевернуть банку горлышком вниз.. Но неделю постояли просто на кухне, и, вроде не испортилось ничего пока.. Сегодня (спустя полторы недели от закатки) открыла попробовать всё-таки, что ж я наготовила.. И сверху салат суховат, пришлось всё высыпать в тарелку и перемешивать 😅. Автор, пожалуйста, если будете повторять этот рецепт ещё в каком-то видео в будущем, уточняйте, что такой салат понравится именно тем, кто любит малосольные огурцы!!! Я, к сожалению, оказалась не из таких😢, и, из-за этого, естся немного с трудом.. И огурцы не особо хрустят, еле-еле.. Их шкурка очень чувствуется и немного не приятно на зубах😢. И я как-то не додумалась, что за это время, пока он маринуется, он станет малосольным😅. Либо, кто тоже собирается готовить и не любит малосольные, может его спасёт убрать момент с маринованием.. Просто сразу по баночкам и стерелизовать сразу 🤷. Морковка, на которую я возлагала большие надежды, что она всё вывезет и будет салат похож на морковку по-корейски, стала практически безвкусной и особо, почему-то, не хрустит 😢. Видимо, нужно прям нарезать ножом тонкие и длинные кусочки, примерно как на плов, а не тереть на терке, чтобы она хорошо чувствовалась. Также, как по мне, перца болгарского прям МАЛОВАТО.. Там всё в килограммах, а перца, бедняги, всего 300 грамм нужно.. Какой смысл от него 😅? - не понятно. Он в салате очень редко попадается, хотя я даже немного больше добавляла чем автор. Либо уж сделайте ну хотя-бы 500-1000 гр, либо вообще уберите его из состава этого салата. Ну в целом можно конечно кушать, но повторюсь, что на любителя. Всё-таки лучше и правда, как многие пишут, сделать свежий салат и не морочить себе голову. Он будет действительно хрустеть и не потребует много уксуса 😊
@@min2ru да это понятно, ну просто хотелось понять, нужно ли ещё закрывать такой салат.. Всё-таки сейчас сезон огурцов. Я думаю зимой будет плюс-минус такой же вкус. У Вас много хороших рецептов, некоторые мои любимые и я только по ним готовлю (например, бархатные блинчики, оладушки сырники и тп), но есть всё-таки некоторые, что не очень зашли. Ну посмотрим.. Всё же, спасибо за обратную связь!
Жарьте на топлёном, ГХИ, крайний случай горчичном, но это трансжир при нагреве. Рафинированные не берите вообще. Трансжиры при жарке и бесполезные при без термообработке
@@НатальяПаневина-ю5з "ГХИ" - это что? Топлёное и горчичное - дорогие. "Трансжир" - в маргарине, а "при нагреве" - омыляются любые жиры, но больше - нерафинированные, поэтому нерафинированное масло - для салатов, тем более, что в них и запах его нужен. Так-то - жарить вообще вредно, на чём угодно: образуются канцерогены.
Извините что не по теме. Но мне очень нужна помощь 🙏🙏 У меня проблемы с работой и денег совсем не осталось. И обратиться совсем не к кому Кто сможет хотя бы рублей 50, да даже рублей 30 закинуть - буду очень благодарна и постараюсь всё вернуть с первой зарплаты. Номер карты 4048415041189032 Буду благодарна каждому рублю
Приготовила сегодня огурцы в горчице кружками. Мне нравится кисленькое, но здесь уксуса, на мой взгляд, много. Готовила по Вашим рецептам всегда смело. Были проверенные и выверенные. Не хотелось бы, чтобы в погоне за количеством, страдало качество. Каждому хочется приготовить вкусняшку на зиму, ни у многих есть огороды, люди овощи покупают, поэтому расчитывают на проверенные рецепты.
Это правда, что надо дать настояться салату в банках. Подруга давала рецепт аджики, мне показалось очень много уксуса, когда я его готовила. В следующий раз налила поменьше - она забродила 🤷🏻♀️ уксус не только вкусовая добавка, но и консервант.
@@ЕленаСавельева-т8ц Возможно, Вы и правы. Просто обычно все, опробованные мною, заготовки по рецептам Оксаны можно было есть сразу. А здесь кислота неслабая.
В прошлом году повелась на вашу фразу «сделала столько, но пожалела, что мало». оказалось, что наша семья любит 🥒 по классике целыми, все в нарезанном виде не наш вариант. Все именно эти рецепты слабо зашли. Особенно не пошли с соусом, на любителя. Тем не менее за труд спасибо!
Чтобы вкус садатгв был идеальным, нужно уксуса вдвое меньше масла. Например, если масла пол стакана, то уксуса должно быть четверть стакана. От Вашего колличества уксуса глаза на лоб полезут. Ну или хана поджелудочной железе.
Лет 7-8 назад в гостях попробовала салат без уксуса, их этим салатом угостили. Мне он понравился больше, чем с уксусом, которые я готовила. В первое же лето сделала немного наобум, не зная рецепта. Теперь все салаты делаю без уксуса. Ни разу не сбомбировали и не закисли. Но храню на даче в яме
Когда-то мне дали рецепт огурцов с горчицей. В рецепте надо было стерилизовать. Я не люблю это делать. Решила просто прокипятить. Получилось по вкусу так же как и стерилизованные. Не надо усложнять себе жизнь.
А я раньше, в молодости, делала салаты- примерно одинаковые, но один- надо было сырой, стерилизовать, а другой- в сотейнике тушить, и горячий раскладывать.
Оксана, у вас все вкусно, пришла к вам на канал год назад из за вашего голоса а осталась из за вкуснющих рецептов! В этом году тоже буду готовить, плпробую и эти новые рецепты. Большое спасибо вам❤
Честно говоря, мало кто ест и тем паче заготавливает теперь такие салаты из кабачков . .... раньше делали такие заготовки.😊 когда - Не было изобилия в магазинах всякой еды.
По тому,как растут цены в магазинах,скоро всё вернётся,и закатывать будем всё и растить будем всё,а в магазинах одна химоза,ничего нормального.Мои внуки и дети едят только моё и всегда с удовольствием.
Да, в этот рецепт добавляется стакан воды, и огурчики беру немного крупнее бывает посмотришь переросшие а них много сока своего, а так огурчики очень вкусные готовлю много лет
Я для себя открыла в прошлом году кетчуп Слобода, я его просто так есть могу ложками, обалденный. С ним делала, томатный нравится и с ароматной 👍👍зеленью
Дайте огурчикам настояться. Это же салат, который зимой пробуют, не сразу)) Любая заготовка готова через месяц примерно (я постоянно говорю об этом) Маринада не хватило потому, что огурцы нужно плотно уложить (возможно, поэтому и банок на одну больше)
К вашему каналу подходит слово "ОЧЕНЬ". Очень, очень нравятся ваши рецепты. Подписаны очень давно. И больше всего нравится подача материала. Коротко, ясно и только по делу. Ничего лишнего, нет воды. Всех благ вам и вашему каналу.
Пару лет назад делала огурцы с горчицей, из всей семье понравилось только мне. Муж, дети и внуки морды скривили, им цвет жидкости не понравился. Заразы такие, теперь не делаю.
Первый рецепт, это перевод продуктов. Не понравилось. От слова, совсем. В этом году по своему ещё сделаю, с сухой горчицей, с двойной горячей заливкой, без стерилизации и без варки огурцов
Из рецептов прошлого года мне понравились рецепты: "Монеточки", для салата или рассольника кусочками и так же "Огурцы в кетчупе". В этом видео заинтересовал первый рецепт с горчицей. Обязательно попробую!
Готовлю такой салат много лет. Сьедается весь и детьми, и внуками. Но! Огурчики в маринаде стоят ! 4 часа и дают много сока. Ещё в рецепте на ! 1 кг огурцов идет 1чайн.ложка с горкой сухой горчицы и 1чайн.ложка приправы для корейской моркови не острой. Если вдруг не хватает маринаде в баночках, то доливаю чуть кипятка.
Оксана, лет 30-40 назад я обожала какой-то импортный "Охотничий салат". Там была капуста, болгарской перец, что-то еще. Очень вкусный! Нет ли у Вас такого рецепта? Поделитесь, пожалуйста!!!
Капуста, морковь, перец болгарский, огурец, лук. Все по 1 кг .Все порезать и заливка такая, как в 1 рецепте, но без горчицы. Рассчет такой же,на 2 кг. Только я не варю, а стерилизую. Пробовала положить помидоры, но не понравилось. Капуста должна быть крепкая, и ее шинковать не тонко.
Морковь, лук, капуста, огурцы, перец болг. - по 1 кг., помидоры 3 кг, 1 стакан сахара, 25 гр чеснока, 500 гр масла раст. (Но я кладу меньше), 5 ст ложек эссенции, петрушка, укроп и соль по вкусу. Все резать соломой, перемешать и дать постоять 2-3 мин. Затем на огонь, кипит 2-3 мин и разбить по стерильным банкам, закатать.
У нас этот салат "Воспоминание о лете" Не стерилизую. Нам очень нравится. Можно немного попробовать, а если понравится, будете заготавливать больше. Я обязательно делаю на зиму.
Был. И еще был "Балатонский". К сожалению, рецепты предлагают не совсем те. Тот вариант, что здесь приводят, называется "Овощной букет". Хорош, но не тот.
Оксана, на видео всё так прекрасно, вот я и повелась. Накупила овощей и наготовила, почему то доверилась Вам, отменила свои проверенные. Очень пожалела, с этого видео сделала по двум, это не вкусно. Ещё сделала запеканку с кабачком, с другого видео, тоже выкинули
@@IebendigefraueditaКак говорят"на вкус и цвет товарищей нет"Живу в Краснодаре,в квартире,сама уже не могу есть маринады,но дети и внуки обожают,вот им и готовлю.дочка тоже пытается,но молодежь работает,дети.Открывают 2х литровую банку огурцов и съедают в один присест
Извините что не по теме. Но мне очень нужна помощь 🙏🙏 У меня проблемы с работой и денег совсем не осталось. И обратиться совсем не к кому Кто сможет хотя бы рублей 50, да даже рублей 30 закинуть - буду очень благодарна и постараюсь всё вернуть с первой зарплаты. Номер карты 4048415041189032 Буду благодарна каждому рублю
Здравствуйте,Оксана,решила написать вам.Мне очень нравится как вы говорите,ведете передачу.Любуюсь и не налюбуюсь.Вы просто чудо,у вас такой прекрасный голос как у ангела.Хочу пожелать вам и семье вашей здоровья,счастья и удачи.Дай бог вам всех благ.
@@ЛарисаАлександрова-е4ш Я вот тоже не особо люблю, но так хочеться найти вкуснющий рецепт именно салата из огурцов. Чтоб для разнообразия зимой кушать . Но пока только перевод продуктов получается .
Ни разу не пробовала огурцы с кашей .. даже не могу вообразить как это можно 🤷♀️с кашей… вот когда о вкусах не спорят но с этого момента когда автор говорит « очень вкусно» я понимаю это может быть вкусно только и исключительно …автору 😅
Здесь немного неправильный рецепт у меня рецепт на 4 кг. огурцов и добавляется один стакан воды, и огурчики переросшие в них много сока, а то что огурчики с горчицей вкусные, это правда
А зачем Вам? Ах, Вам нельзя, ну и идите медленно и вдумчиво к Моисею, Малышевой, доктору Шишонину, мы тут причём? Мы кушаем и готовим по Неумывакину, Мечникову и Болотову, на Ваше мнение нам фиолетово! Выкидышь ЕГЭ, как же Вы достали, убогие! 😡
А затем, чтобы образовался вакуум и все овощи равномерно прогрелись. Вы наверное, заметили, что не всякую крышку можно спокойно открыть. А когда открываешь, раздается хлопок. Так вот, это открывается доступ воздуху. С праздником Вас и здоровья!
Да возьмите приправу для корейской моркови и голову не морочьте, это и будут огурцы по корейски. Я так делаю каждый год.И огурцы режу по меньше так удобне закладывать в банки.
Салат с огурцами- полная хрень, заливки не хватает (едва ли в половину), это при том, что огурцы с грядки и замачивала для подстраховки. Не ведитесь на большой объём, начните с меньшего, уж если лапша на ушах прилипла.
. Добрый день Оксана а без уксуса есть рецепты, за, ем свой организм уксусом убивать. Да будет вам известно, что уксус убивает полезные бактерии в нашем кишечнике,. Мой вам совет учится делать заготовки без него. У вас же дети можно же делать по принципу боковых овощей квашеных это очень полезно всем. Всего вам доброго!
Ваш организм вырабатывает одну из самых агрессивных кислот - соляную, и это почему-то никак не вредит кишечнику. Может нужно меньше слушать неучей и больше читать полезной литературы.
Да будет Вам известно, что каждый организм - это очень совершенная система, он на уровне вкусовых ощущений отвергает то, что ему некомфортно. Мой муж любит сахар, маринованные огурцы и сладкие вина и напитки, ещё легко пьет щелочную минералку. Я не люблю сахар, сладкое, щелочную минералку, вино только сухое или полусухое, огурцы люблю соленые. Так что Ваши рассуждения о вреде уксуса основаны исключительно либо на Ваших вкусовых предпочтениях, либо на чтении непонятных опусов.
![Ice On My Teeth - ATEEZ エイティーズ 에이티즈 [Music Bank] | KBS WORLD TV 241115](http://i.ytimg.com/vi/c-n92OgbbwA/mqdefault.jpg)
Слава Богу, давно уже не делаю никаких салатов на зиму. Столько возни, да все ночами, даже вспоминать не хочу.
Приятного аппетита!
А я делала огурцы в горчичной заливке без стерелизации. Просто всё смешала, оставила до утра, огурцы поменяли цвет и сложила в маленькие
ведёрки и убрала в холодильник. Ели их уже через 3 дня. Они получаются ещё вкуснее ,чем варёные или после стерелизации и хранятся в холодильнике долго. Но у нас они было заканчиваются.😊 Почему пишу, что так вкусней, каждый год на зиму стерелизовала по многу. А последние 2 года делаю без стерелизации. Разница чувствуется.
Какой рецепт таких огурцов в горчичной заливке?
Может напишете рецепт😊
За основу можете взять этот рецепт. Я не взвешиваю ничего, всё на глаз. Соль, сахар и уксус по своему вкусу, а горчицы сухой чуть больше кладу, всё перемешиваю, а дальше всё что писала выше. Главное, не варить ничего.
Обожаю махонькие огурчики с семенами горчицы, сладкокислые с уксусом, а перчики нарезанные, с семенами горчицы вообще бомба, всю жидкость до дна выпиваю. Еще как то покупала грибы в Маяке, маринованные, китайские, тоже с семенами горчицы и уксусом и тоже очень понравились. Так что на вкус и цвет.... каждый сам выбирает
Я тоже так делаю
Сахар улучшает вкус овощей, а соль -фруктов. Добавьте в компот соли( немного, на кончике ножа) и он будет намного вкуснее.
Поддерживаю. Усиливают вкус любого продукта
😊
Спасибо большое!
Спасибо
И несколько крупинок морской соли в кофе...мммм
Рекомендую закручивать банки в строительных прорезиненных перчатках. И не горячо и не проскальзывают крышки, банки...
Мы тоже так делаем))
Я в таких перчатках закатываю,очень удобно.
@@виньматьа я и с тряпочкой нормально!😅🎉
Спасибо за совет
Спасибо за совет, у меня уже мелькнула такая мысль, потому что руки уже не те молодые и крепкие, не могу удержать крепко и закрутить хорошо,
Вот слушаю этот голос,смотрю эти рецепты................и думаю, какая же умница,какая умелица!!!!Божий дар!!!!!
Тут пишут, что надо без сахара, не нравится не кладите. А по мне так любые огурцы и помидоры и салаты с огурцами и помидорами в консервациях преснятина без сахара.
Сахар консервант и нужен, чтобы сбалансировать уксус. Поэтому лучше положить, а то. потом скажут, что прокисло или получилась кислятина.
Все правильно, везде, где уксус добавляется сахар.
А если сахар нельзя ?
Если сахар нельзя то и рецепт не получится. Огурцы могут забродить.@@НаталияАнпилогова-э3о
@@НаталияАнпилогова-э3оЕсли сахар нельзя, то надо посмотреть рецепт квашенных огурцов.Это будет проще и полезней. Уксус тоже ничего хорошего для кишечника, как вообщем -то и сахар.
Не люблю стерилизацию всегда лучше проварю и надежно и вкусно
Я крутым кипятком заливаю и 7мин стерилизую,когда закрываю ч ложку уксуса,и 1т аспирина. Не укрываю.
Ваша семья просто огурцы очень любит. Каких только заготовок из огурцов не делала, - никто не ест.
Всех с праздником Святой Троицы 🙏мира, блага и добра!!! За рецепты спасибо огромное!!! Обязательно попробую!!!
Не существует такого праздника Святой Троицы , как и самой Троицы , Читайте и интересуйтесь Библией
@@olgaz2907можно конечно и интересоваться и читать, а пользы не изымать или трактовать по своему.
Приветствую всех кто читает комментарии. Попробовала уже несколько рецептов с огурцами мне доча посоветовала ,закатала несколько банок на пробу ,понравилась, закатала ещё, будем всю зиму есть эту вкуснятину.
Благодарю девочек которые делятся своими рецептами.
Желаю вам всем божьих благословений на вашем канале.❤😊
Хочу ещё сказать что в магазине такое не купишь
Спасибо за рецепты! Хорошо что вы живете в более теплом регионе и ваши заготовки начинаются чуть раньше, я с удовольствием Вас смотрю, есть чему поучиться.
Извините что не по теме. Но мне очень нужна помощь 🙏🙏
У меня проблемы с работой и денег совсем не осталось. И обратиться совсем не к кому
Кто сможет хотя бы рублей 50, да даже рублей 30 закинуть - буду очень благодарна и постараюсь всё вернуть с первой зарплаты.
Номер карты 4048415041189032
Буду благодарна каждому рублю
Оксана, а попробуй баночки две сделать не с горчичным порошком, а с целыми семенами горчицы и сравни. Уверена, что на вкус это не повлияет, а вид будет намного симпатичнее, да и рассол потом можно просто выпить.)
Я тоже готовлю такие огурцы и на мой вкус, с порошком горчицы вкус заливки более насыщенный, но конечно же у всех вкусы разные.
@@ТатьянаФилиппова-я6в1й а посмотрите сколько мой комментарий одобрило людей, всё станет ясно.)
А вкус здесь ни при чем. Потому что он одинаковый, разная эстетика и вид консервации. 🤷
Да,меня внешний вид пугает😂
С семенами горчицы совсем другой рецепт и конечно же другой вкус
С горчичным порошком огурчики режу не кружками,а пальчиками. Они так и называются,,ж дамские пальчики,,
Здравствуйте подскажите что сделать не хватило маринада на огурцы с морковью
Спасибо за рецепты. Я тоже люблю эксперименты с консервацией, особенно после того как приобрела автоклав. Всё что раньше стерилизовала в кастрюле с водой теперь закручиваю винтовыми крышками, складываю в автоклав, довожу до 100° и выключаю ( как только закроется клапан). Особенно мне так нравится делать помидоры в собственном соку. Погружным блэндором пробиваю томаты, добавляю соль, сахар, немного черного молотого перца и чеснока, заливаю подготовленные помидоры и в автоклав. Мороки минимум ,а результат отличный. Очень вкусные и хранятся в шкафу. Удачи Вам и вашим зрителям
Мне не понравились огурцы с томатом! Не сочетаются уже делала такие !
Вы на пару или на воде в автоклаве работаете?
@@ЛюдмилаБолгова-н2ч на пару 1 л. воды у меня ,,домашний стандарт,,.
@@shupntiksnow1169, а нам очень понравились.
Многие ваши рецепты консервации попробовала. Спасибо.
Оксаночка, как всегда вы просто умничка! С удовольствием вас всегда смотрю! С Троицей всю вашу семью!
В прошлом году сделала на пробу огурцы в Краснодарском соусе и перезрелые с петрушкой. Очень понравились оба рецепта, действительно пожалела, что не сделала больше. В этом году обязательно повторю и попробую рецепт с морковью и перцем, выглядит аппетитно, спасибо вам за потрясающие рецепты!
И нам понравились огурцы с томатом но рецепт брала у другого блогера.. Они одинаковые❤
Обязательно сделайте огурцы с морковкой, это правда очень вкусно, я много лет такой салат делаю. Он очень хорошо хранится, кстати. И в него можно класть обрезки огурцов или кривульки всякие - все равно резать)
Огурцы в томате- супер@@Svetlana-Siberia-2024
А мне не понравились в томате
С морковкой и перцем - это салат "огурцы по-прежнему корейски
Пробуйте так же 2 рецепт не стерилизовать а так же варить до изменения цвета огурцов.Так делаю все хорошо хранится при комнатонй температуре, все очень тверденькое.
Подскажите пожалуйста сколько варить по времени? 😊
Я так и сделала) и при этом овощи похрустывают на зубах. И времени много не убито. Супер! Спасибо за совет. ✨👍🌻
А сколько по времени Вы варите? Ответьте пжлс.
@@irinalitvinova3854 иногда перемешивая довожу до кипения на сильном огне. А за тем на среднем кипении до изменения цвета огурцов и ещё минутки 3. Тоже иногда помешивайте, чтоб овощи прогрелись равномерно. По времени точно не скажу т. к. зависит от объёма. Как и автор настаивала салат часов 4,чтоб овощи дали свой сок. Сняв с плиты тут же разложила плотно по банкам.
Спасибо за рецепты.сделала огурцыс горчицей мало рассола. Что делать?
Кипяток надо добавить
Накрывать баночки обязательно, но переворачивать не надо, т. к. в крышке проложена резинка. При стерилизации крышки она разбухает немного и этого достаточно, чтобы не переворачивать
Вы правы: уже лет 20 как не переворачиваю вообще никакую консервацию- ничего не рвануло и не пропало.)
Переворачивают, чтобы посмотреть не протекает ли крышка.
Я тоже в большинстве случаев переворачиваю чтоб посмотреть течет или нет. И ещеия слышала чтоб конденсат на крышке не образовался, от него типа крышка портится (но это не точно). Вобщем делаю по привычке, как бабушка учила и все)
На упаковке с винтовыми крышками написано, не переворачивать!
Оксана, спасибо вам за рецепты. В прошлом году все огурцы квасила с горчицей, лучших огурцов я не ела, за свои 58 лет Спасибо 🎉
"Огурцы квасили" - это как? Имеется в виду - солили, что ли?
Огурцы квасят, получаются как бочковые . В инете много видео
@@ЕленаЛузина-м4й "Как бочковые" - это солёные.
Всем привет! Первый рецепт из огурцов закрывали ещё в 90х, только резали огурцы дольками, сейчас не готовлю такие огурчики, мои домочадцы не едят. Удачи, мира и добра вам и нам!
Много не делайте,1 банку,чтоб попробывать,этого достаточно,мы даже пол банки не осилили,на любителя ( резаные пятачками)
Горчица портит вкус, другие делают с петрушкой.
@user-rp6yn8ji9петрушка не поможет, нужны семена горчицыq
Уже какой раз убеждаюсь, заготавливая по вашим рецептам, что это всё на любителя 😅.
Очень уж красиво презентовано всё.. Вот и захотелось мне приготовить второй салат "Под Куриный Шашлык", ведь, как всегда, по вашим словам это : "ну очень вкусно" .
По пропорциям вышло всё как нужно и идеально вместилось в 14 банок по 0.5, но маринада прям маловато, почти все банки наполовину без него получились.. Пришлось даже менять крышки на некоторых банках из-за того, что банка не до конца была заполнена маринадом, и было много воздуха походу, из-за чего крышки надувались, если перевернуть банку горлышком вниз.. Но неделю постояли просто на кухне, и, вроде не испортилось ничего пока..
Сегодня (спустя полторы недели от закатки) открыла попробовать всё-таки, что ж я наготовила.. И сверху салат суховат, пришлось всё высыпать в тарелку и перемешивать 😅.
Автор, пожалуйста, если будете повторять этот рецепт ещё в каком-то видео в будущем, уточняйте, что такой салат понравится именно тем, кто любит малосольные огурцы!!!
Я, к сожалению, оказалась не из таких😢, и, из-за этого, естся немного с трудом.. И огурцы не особо хрустят, еле-еле.. Их шкурка очень чувствуется и немного не приятно на зубах😢.
И я как-то не додумалась, что за это время, пока он маринуется, он станет малосольным😅.
Либо, кто тоже собирается готовить и не любит малосольные, может его спасёт убрать момент с маринованием.. Просто сразу по баночкам и стерелизовать сразу 🤷.
Морковка, на которую я возлагала большие надежды, что она всё вывезет и будет салат похож на морковку по-корейски, стала практически безвкусной и особо, почему-то, не хрустит 😢. Видимо, нужно прям нарезать ножом тонкие и длинные кусочки, примерно как на плов, а не тереть на терке, чтобы она хорошо чувствовалась.
Также, как по мне, перца болгарского прям МАЛОВАТО.. Там всё в килограммах, а перца, бедняги, всего 300 грамм нужно.. Какой смысл от него 😅? - не понятно. Он в салате очень редко попадается, хотя я даже немного больше добавляла чем автор. Либо уж сделайте ну хотя-бы 500-1000 гр, либо вообще уберите его из состава этого салата.
Ну в целом можно конечно кушать, но повторюсь, что на любителя.
Всё-таки лучше и правда, как многие пишут, сделать свежий салат и не морочить себе голову. Он будет действительно хрустеть и не потребует много уксуса 😊
Дайте огурчикам настояться. Это же салат, который зимой пробуют, не сразу))
Любая заготовка готова через месяц примерно (я постоянно говорю об этом)
@@min2ru да это понятно, ну просто хотелось понять, нужно ли ещё закрывать такой салат.. Всё-таки сейчас сезон огурцов. Я думаю зимой будет плюс-минус такой же вкус.
У Вас много хороших рецептов, некоторые мои любимые и я только по ним готовлю (например, бархатные блинчики, оладушки сырники и тп), но есть всё-таки некоторые, что не очень зашли. Ну посмотрим..
Всё же, спасибо за обратную связь!
Спасибо. Я вообще не заморачиваюсь этими салатами. Намариновала огурцов и зимой делаю из них различные салаты. 😊
Это ж не лень было писать такую петицию🤦🤦🤦🤦, на вкус и цвет , как говорится. Всем мира и добра 💐💐💐
@@ЕленаСтепанова-ч9г не лень же было пролистать много комментариев и найти именно мой), ещё и прочитать, и ответить). Мне очень приятно, спасибо!
Я добавляю готовую горчицу по вкусу,а не сухую
Я для всех салатов всегда беру нерафинированное - на рафинированном только жарю!
Жарьте на топлёном, ГХИ, крайний случай горчичном, но это трансжир при нагреве. Рафинированные не берите вообще. Трансжиры при жарке и бесполезные при без термообработке
@@НатальяПаневина-ю5з "ГХИ" - это что?
Топлёное и горчичное - дорогие.
"Трансжир" - в маргарине, а "при нагреве" - омыляются любые жиры, но больше - нерафинированные, поэтому нерафинированное масло - для салатов, тем более, что в них и запах его нужен.
Так-то - жарить вообще вредно, на чём угодно: образуются канцерогены.
Сезон в разгаре ! Рецепты вовремя ! Как всегда замечательно ! Спасибо ! Конечно, ЛАЙК !👍👍👍👍👍
Извините что не по теме. Но мне очень нужна помощь 🙏🙏
У меня проблемы с работой и денег совсем не осталось. И обратиться совсем не к кому
Кто сможет хотя бы рублей 50, да даже рублей 30 закинуть - буду очень благодарна и постараюсь всё вернуть с первой зарплаты.
Номер карты 4048415041189032
Буду благодарна каждому рублю
Приготовила сегодня огурцы в горчице кружками. Мне нравится кисленькое, но здесь уксуса, на мой взгляд, много.
Готовила по Вашим рецептам всегда смело. Были проверенные и выверенные. Не хотелось бы, чтобы в погоне за количеством, страдало качество. Каждому хочется приготовить вкусняшку на зиму, ни у многих есть огороды, люди овощи покупают, поэтому расчитывают на проверенные рецепты.
Дайте огурчикам настояться. Это же салат, который зимой пробуют, не сразу))
Любая заготовка готова через месяц примерно (я постоянно говорю об этом)
Мне тоже показалось много уксуса
Это правда, что надо дать настояться салату в банках.
Подруга давала рецепт аджики, мне показалось очень много уксуса, когда я его готовила. В следующий раз налила поменьше - она забродила 🤷🏻♀️ уксус не только вкусовая добавка, но и консервант.
@@ЕленаСавельева-т8ц Возможно, Вы и правы. Просто обычно все, опробованные мною, заготовки по рецептам Оксаны можно было есть сразу. А здесь кислота неслабая.
А, мне наоборот мало уксуса и горчат. Мож я чёт не так сделала.
В прошлом году повелась на вашу фразу «сделала столько, но пожалела, что мало». оказалось, что наша семья любит 🥒 по классике целыми, все в нарезанном виде не наш вариант. Все именно эти рецепты слабо зашли. Особенно не пошли с соусом, на любителя. Тем не менее за труд спасибо!
Попробуйте сделать икру из огурцов, вкусноооо. С макаронами, с рисом, просто на хлебушек. Без заморочек и просто.😊
Чтобы вкус садатгв был идеальным, нужно уксуса вдвое меньше масла. Например, если масла пол стакана, то уксуса должно быть четверть стакана. От Вашего колличества уксуса глаза на лоб полезут. Ну или хана поджелудочной железе.
Благодарю вас и ставлю лайк 👍❤️с праздником вас поздравляю с Троицей 🙏🌿🌿🌿
Будем в этом году будем пробовать! Спасибо и всех благ!🥰👍❤️💋
Скажите, пожалуйста, горчица сухая в порошке или в зернах, я не поняла. На видео не видно.
@@ГалинаЧурсина-и8э сухая
@@ГалинаЧурсина-и8эгорчица в порошке
@@ГалинаЧурсина-и8э Горчица сухая😊
Я Варю не больше 4 минут. Стоят прекрасно.
Делала все эти рецепты. Очень всем понравились такие салатики. А кому не нравиться пусть не делают. Спасибо за рецепты.
Только выложили видео, а вы уже сделали все салаты. Зачем обманывать
А причем тут видео,рецепты то все эти уже давно есть в сети интернет. Тут просто показывают. А рецепты то не новые уже.
@@beamarshmallowтоже делала лет пять уже назад, но мне не понравились, на любителя, а кому нравятся конечно делайте.
Какой вы ограниченный человек.@@Yanikayanika
Нет, очень хорошо, что люди пишут своё мнение, особенно, кто сделал. Прочитав, можно решить - делать эти рецепты или лучше просто посолить!
Лет 7-8 назад в гостях попробовала салат без уксуса, их этим салатом угостили. Мне он понравился больше, чем с уксусом, которые я готовила.
В первое же лето сделала немного наобум, не зная рецепта. Теперь все салаты делаю без уксуса. Ни разу не сбомбировали и не закисли.
Но храню на даче в яме
В яме? Типа ,как в гараже?Сколько метров глубина ямы?как это выглядит?
@@Марина-о7х1п Яма или подпол - под домом, из кирпичной кладки, потолок из бетона. Глубина ямы - в человеческий рост
Да, как в гараже, но под домом.
Глубина -2,5-3 м
@@ЛлВв-о3цЭто называется в подполе. У дяди после смерти бабушки так лет 10 варенье яблочное хранилось... Хоть бы что, только засахарилось...
@@АлександраСвятова-ь8ю у меня также годами хранятся разные заготовки - варенья, соленья. Т.с. - стратегический запас
Когда-то мне дали рецепт огурцов с горчицей. В рецепте надо было стерилизовать. Я не люблю это делать. Решила просто прокипятить. Получилось по вкусу так же как и стерилизованные. Не надо усложнять себе жизнь.
@@ЛюдмилаЛунева-ц5щ а я не понимаю,зачем вообще это делать? Никогда не занималась этой ерундой,ни стерелизую,ни кипячу
А я раньше, в молодости, делала салаты- примерно одинаковые, но один- надо было сырой, стерилизовать, а другой- в сотейнике тушить, и горячий раскладывать.
Что по вашему кипятить?
@@tatjanabaranova7602 ну, тушение в сотейнике, с большим количеством овощного сока- это тоже кипячение!
@@tatjanabaranova7602 Смесь.
В первом рецепте у меня не хватило маринада, хотя огурцы утрамбовывала плотно.
Оксана, у вас все вкусно, пришла к вам на канал год назад из за вашего голоса а осталась из за вкуснющих рецептов! В этом году тоже буду готовить, плпробую и эти новые рецепты. Большое спасибо вам❤
Делала все как нп видео, но горчичные даже на 3 баночки не хватило по 0.5 но огурцов было 2,200 кг
Хорошо, что сказали, значит надо брать большее количество огурцов.
Я делала года 2. Но баночки в готовом виде получались немного больше половины. Делаю всё по рецепту. Огурцы свои.
Как найти втелегрвм.?
Насчёт свежего салата поддержу вас!!!
Зачем эти жуткие консервы, от них гастриты, поджелудочная страдает!
@@ГалинаБоровик-о9л ешьте в меру
Честно говоря, мало кто ест и тем паче заготавливает теперь такие салаты из кабачков . ....
раньше
делали такие заготовки.😊 когда - Не было изобилия в магазинах всякой еды.
По тому,как растут цены в магазинах,скоро всё вернётся,и закатывать будем всё и растить будем всё,а в магазинах одна химоза,ничего нормального.Мои внуки и дети едят только моё и всегда с удовольствием.
@@ГалинаТ-ь1иНо в магазине в овощах много нитратов.Так не известно' что хуже 'с уксусом или с нитратами.
Почему мало кто делает?! Многие делают. Разве может сравниться магазинное с домашним по вкусу?!
Никогда не покупаю в магазине, только сама заготавливаю консервашку. Домашняя вкуснее.
А что, сейчас в магазинах есть ЕДА?! Один отстой, кошки не едят . ..
Делала горчичные. На любителя. Детям не понравились. В салат добавляла потом
Я тоже сделала горчичные. И ни мне, ни моим домашним не понравилось. Жаль потерянного времени и продуктов. 😢
Чя тоже сделала кабачки в прошлом году по рецепту Оксаны, попробовали и полное разочарование, сейчас раздаю....
Голос приятный, манеры спокойные, подача доброжелательная, ручки умелые , ноготочки аккуратные.
❤️
ПРОБОВАЛА ПЕРЕЦ ПОД ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ,НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!ДУМАЮ, ОГУРЧИКИ НЕ ХУЖЕ. ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ, СПАСИБО!
Не поделитесь рецептом перца? Пожалуйста🙏
С горчицей на любителя
Не люблю вкус варёных огурцов,а в свежем виде,наверно,будет неплохо.
Сделала горчичные огурцы. Маринада мало, хватило только до половины банок. Может долить еще воды, подскажите пожалуйста.
Да, в этот рецепт добавляется стакан воды, и огурчики беру немного крупнее бывает посмотришь переросшие а них много сока своего, а так огурчики очень вкусные готовлю много лет
Огурцы стоят и с небольшим количеством маринада. А варить надо 4 мин, а то они вареные.
@@ВалентинаСеверинова-с3я Спасибо.
Спасибо большое,все понравилось!!!❤😊
С краснодарским не понравилось, совсем! Может соус был не такой как надо, но это не вкусно
Я для себя открыла в прошлом году кетчуп Слобода, я его просто так есть могу ложками, обалденный. С ним делала, томатный нравится и с ароматной 👍👍зеленью
Купите вместо соуса, кетчуп чили , это на много вкуснее, а остальное так же
Салаты вкусные,но уж очень много уксуса.Это прямое попадание по почкам.Они очень не любят уксус.Не советую как медик!!!
А Вы попробуйте 6%уксус!!!
Это понятно, ну не едят же такие салаты каждый день.
Ну их не надо есть каждый день по банке, а так иногда, ничего не на вредят.
А можно заменить уксус 9%на яблочный?
Конечно можно. Я всё делаю только с яблочным. Вкуснее, как мне кажется, получается.
вареные огурцы с уксусом... что может быть вкуснее просто квашенного или маринованного огурца?
Тоже вкусно
Это просто ДРУГИЕ рецепты. И квашеные, и малосольные уже ЕСТЬ на моем канале. Не вижу смысла повторять))
Мне огурцы в горчице не понравились, не поняла я этот рецепт. Но! Кому-то он понравится. Автору спасибо, всё понятно показываете!
Рецепту огурцов с горчицей уже очень много лет! Он не плохой, но не спешите удваивать порцию, он всё же на любителя.
Вы большая умница. Очень хорошо, что вы говорите выход в банках.
Сделала сегодня по 1 рецепту, не соответствует выход по банкам у меня 5 получилось, делала всё по мерам как говорилось.
@user-ex1ds7zr1u, плотно укладывать нужно, иначе маринада не хватит. Должно быть именно 4 банки, как у меня
Зимой жалела , а летом плакала .
Все эти салаты я делала в 90 х годах. Слелала по одному разу пробные и не один не понравился.
🎉на вкус и цвет....😅
Я тоже попробую!!!
Мы столько не едим. Излишки продаю.
Сделала 1 рецепт, кисло, не солёное, рассола не хватило, выход 5 банок.
Дайте огурчикам настояться. Это же салат, который зимой пробуют, не сразу))
Любая заготовка готова через месяц примерно (я постоянно говорю об этом)
Маринада не хватило потому, что огурцы нужно плотно уложить (возможно, поэтому и банок на одну больше)
К вашему каналу подходит слово "ОЧЕНЬ".
Очень, очень нравятся ваши рецепты. Подписаны очень давно. И больше всего нравится подача материала. Коротко, ясно и только по делу. Ничего лишнего, нет воды. Всех благ вам и вашему каналу.
Пару лет назад делала огурцы с горчицей, из всей семье понравилось только мне. Муж, дети и внуки морды скривили, им цвет жидкости не понравился. Заразы такие, теперь не делаю.
😂 на закуску хорошо пойдут, делайте, зимой всё улетит.
Цвет действительно не очень аппетитный.....😮
Морды......???? Заразы......?????
@@ЛюбовьКалина-п6оА что? Если воротят.😂😂😂
Любите Вы свою семью 🤣🤣🤣
Оксана,доброе утро! Такая вкуснятина. Маринад для всего.
Спасибо всем. кто оставляет отзывы об этих салатах....Сейчас все дорого...потому как на своем огороде все плохо растет....а покупать дорого...
Молодец всё прекрасно
Оксаночка дорогая!!! Все рецепты отменные и я буду готовить!!! Сейчас сезон огурцов!!! Спасибо тебе и я поздравляю тебя и твоих с праздником!!! ❤❤
1 рецепт с горчицей известен давно
Все старо как мир
Знаю этот рецепт лет 20
Рады за вас, а другие не знают
Который??? Их несколько.
Первый рецепт, это перевод продуктов. Не понравилось. От слова, совсем.
В этом году по своему ещё сделаю, с сухой горчицей, с двойной горячей заливкой, без стерилизации и без варки огурцов
Можно подробнее про двойную заливку?
Абсолютно с вами согласна, всё выкинула...
Из рецептов прошлого года мне понравились рецепты: "Монеточки", для салата или рассольника кусочками и так же "Огурцы в кетчупе". В этом видео заинтересовал первый рецепт с горчицей. Обязательно попробую!
Много лет такой делаю, очень вкусно. Не варю, а стерилизую. Но можно и варить.
Попробуйте сделать не с сухой горчицей а с жидкой Махеев ну очень вкусно
@@iramedvedko2357 Благодарю, попробую и с сухой и с жидкой)
А вот маринада не хватило...🤨 Пришлось новый готовить...🤷♀️
Готовлю такой салат много лет. Сьедается весь и детьми, и внуками. Но! Огурчики в маринаде стоят ! 4 часа и дают много сока. Ещё в рецепте на ! 1 кг огурцов идет 1чайн.ложка с горкой сухой горчицы и 1чайн.ложка приправы для корейской моркови не острой. Если вдруг не хватает маринаде в баночках, то доливаю чуть кипятка.
Оксана, лет 30-40 назад я обожала какой-то импортный "Охотничий салат". Там была капуста, болгарской перец, что-то еще. Очень вкусный! Нет ли у Вас такого рецепта? Поделитесь, пожалуйста!!!
Капуста, морковь, перец болгарский, огурец, лук. Все по 1 кг .Все порезать и заливка такая, как в 1 рецепте, но без горчицы. Рассчет такой же,на 2 кг. Только я не варю, а стерилизую. Пробовала положить помидоры, но не понравилось. Капуста должна быть крепкая, и ее шинковать не тонко.
Морковь, лук, капуста, огурцы, перец болг. - по 1 кг., помидоры 3 кг, 1 стакан сахара, 25 гр чеснока, 500 гр масла раст. (Но я кладу меньше), 5 ст ложек эссенции, петрушка, укроп и соль по вкусу. Все резать соломой, перемешать и дать постоять 2-3 мин. Затем на огонь, кипит 2-3 мин и разбить по стерильным банкам, закатать.
У нас этот салат "Воспоминание о лете" Не стерилизую. Нам очень нравится. Можно немного попробовать, а если понравится, будете заготавливать больше. Я обязательно делаю на зиму.
Был. И еще был "Балатонский".
К сожалению, рецепты предлагают не совсем те.
Тот вариант, что здесь приводят, называется "Овощной букет". Хорош, но не тот.
Спасибо, люди добрые, за подсказки! Обязательно попробую сделать такие заготовки
Спасибо большое за рецепты ! У вас все рецепты очень вкусные . Вот сейчас делаю щи на зиму по вашему рецепту .
Очень,очень на любителя!!!!
Любая еда очень-очень на любителя!
На вкус и цвет... Мне огурцы с горчицей не понравились.
А вы попробуйте добавить готовую горчицу, магазинную. Я с сухой тоже не люблю. Добавляю в банки перед закаткой в конце.
Оксана, на видео всё так прекрасно, вот я и повелась. Накупила овощей и наготовила, почему то доверилась Вам, отменила свои проверенные.
Очень пожалела, с этого видео сделала по двум, это не вкусно.
Ещё сделала запеканку с кабачком, с другого видео, тоже выкинули
Приготовила точно по рецепту, есть невозможно,один уксус.Как такое можно есть,пришлось выбросить,жаль огурчики и потраченное время
Спасибо вам за предупреждение.
@@IebendigefraueditaКак говорят"на вкус и цвет товарищей нет"Живу в Краснодаре,в квартире,сама уже не могу есть маринады,но дети и внуки обожают,вот им и готовлю.дочка тоже пытается,но молодежь работает,дети.Открывают 2х литровую банку огурцов и съедают в один присест
Как может быть один уксус в огурцах , если уксус 9%?
Кому как,в том году закатали с горчицей,Вами хвалёные,никому не понравились.
Моей семье тоже категорически не понравились с горчицей. Как говорится, на вкус и цвет товарища нет.
@@НетеЛи Вот и я за это🙂,нам,не понравилось👌
Я никогда ничего негативного на этом канале не писала, но все, что готовила по её рецептам, мне не понравилось.
Может вы просто не умеете готовить ? Такое бывает . Рецепт один , а результат разный .
@@ИванЗайцев-н6х Для вас, видимо, существуют два мнения - ваше и неправильное.
Да плохо все,тк с уксусом! Вредно! И зачем? Лучше зимой тушить всякие овощи,полезнее и вкуснее,чем в жару летом заготавливать с уксусом.
😊
С уксусом все, больше не делаем
Очень уксус люблю, вредно, нет, но я люблю, лук просто нарежу, немного стол.уксуса и так кладу в простой салат с огурцами-помидорами, или та
@@ОльгаПросулова-в6ь если хороший яблочный, то да, а простой из нефти неохота))
Как же хотела бы участвовать в ваших съёмках. Как все аккуратно, аппетитно, всё по-домашнему.
Извините что не по теме. Но мне очень нужна помощь 🙏🙏
У меня проблемы с работой и денег совсем не осталось. И обратиться совсем не к кому
Кто сможет хотя бы рублей 50, да даже рублей 30 закинуть - буду очень благодарна и постараюсь всё вернуть с первой зарплаты.
Номер карты 4048415041189032
Буду благодарна каждому рублю
Боже! Только не стерилизация!!!
Стерилизовать можно в духовке. Крышами просто прикрываем, но не закручиваем. Полчаса, и всё стерилизовано
@@ТатьянаТуманова-й6окакая температура?
Здравствуйте,Оксана,решила написать вам.Мне очень нравится как вы говорите,ведете передачу.Любуюсь и не налюбуюсь.Вы просто чудо,у вас такой прекрасный голос как у ангела.Хочу пожелать вам и семье вашей здоровья,счастья и удачи.Дай бог вам всех благ.
Вместо томатной пасты с водой просто потерла на терку томаты. Ооочень вкусно👍
Не знаю, кто как... А я не переношу консервы из огурцов с луком!!! Гадкое сочетание!
И для чего это написала? Не переносишь - сиди и молчи!!! И тихо не переноси...
А нам всем ну так интересно, что ты не переносишь😂
@@ВикторияХарченко-Торибля, как моль въедлива. А ты, чтож не промолчала? 😂
@@ЛюдмилаПогорелова-ы1увторая моль въедается. Сиди молчи, не отвечай.☝️👌
@@ЛарисаАлександрова-е4ш Я вот тоже не особо люблю, но так хочеться найти вкуснющий рецепт именно салата из огурцов. Чтоб для разнообразия зимой кушать . Но пока только перевод продуктов получается .
Ни разу не пробовала огурцы с кашей .. даже не могу вообразить как это можно 🤷♀️с кашей… вот когда о вкусах не спорят но с этого момента когда автор говорит « очень вкусно» я понимаю это может быть вкусно только и исключительно …автору 😅
Полная ерунда, согласна!!!
С гречневой - отлично сочетаются заготовки из огурцов.
У каждого своё понимание каши. Например, я очень хорошо воспринимаю такие огурцы с пшеничной несладкой кашей и жареным яйцом
Если никогда не ели, то странно что так уверены, что это не вкусно.....
Не хватило долить маринада на четвертую банку .
У меня его вообще не хватило на две банки
Надо попробывать под шашлычек 😋
Вообще это называется огурцы по корейски
А мне нравится ,,попробЫвать,, !😊
Делала огурцы с горчицей жидкости не хватило только огурчики испортила
У меня тоже жидкости не хватило, пришлось "колхозить"
Здесь немного неправильный рецепт у меня рецепт на 4 кг. огурцов и добавляется один стакан воды, и огурчики переросшие в них много сока, а то что огурчики с горчицей вкусные, это правда
Дякую вам,за чудові рецепти.
С Праздником вас. Спасибо все рецепты классные.
Чё то белый налёт меня смущает 😮😮😮😮😮
Это горчица!
@@min2ruв первом рецепте 2 ложки соли 50 гр, во втором 3 ложки примерно 100. Это как?
Чем можно заменить уксус?
Кислыми яблоками. Я на 3-л банку 3 ранетки положила.
А зачем Вам?
Ах, Вам нельзя, ну и идите медленно и вдумчиво к Моисею, Малышевой, доктору Шишонину, мы тут причём?
Мы кушаем и готовим по Неумывакину, Мечникову и Болотову, на Ваше мнение нам фиолетово! Выкидышь ЕГЭ, как же Вы достали, убогие! 😡
Лимонной кислотой
Яблочный уксус.
Лимонной кислотой или красной смородиной
Большая умничка! Рекомендую всем и подругам!
Зачем банки переворачивать, не могу понять.
А затем, чтобы образовался вакуум и все овощи равномерно прогрелись. Вы наверное, заметили, что не всякую крышку можно спокойно открыть. А когда открываешь, раздается хлопок. Так вот, это открывается доступ воздуху. С праздником Вас и здоровья!
ЧТОБЫ КРЫШКИ ПРОСТЕРИЛИЗОВАЛИСЬ И НЕ БЫЛО КОНДЕНСАТА
Чтобы проверить на герметичнось.
Когда остынут и будете переворачивать обратно- в случае не герметичной закрутки потечёт маринад и вы будете знать об этом
Если есть уксус, то сахар нужен оюязательно.
Да возьмите приправу для корейской моркови и голову не морочьте, это и будут огурцы по корейски. Я так делаю каждый год.И огурцы режу по меньше так удобне закладывать в банки.
Салат с огурцами- полная хрень, заливки не хватает (едва ли в половину), это при том, что огурцы с грядки и замачивала для подстраховки.
Не ведитесь на большой объём, начните с меньшего, уж если лапша на ушах прилипла.
А здесь вообще все на любителя. Ни кто не заставляет!!! вас готовить и есть это. Делайте то что вам нравится. Приятного аппетита. 😊
Обаяшечка! Очень приятно вас слушать. Удачи вам!
Почему все рецепты с уксусом?
Странный вопрос. Это же не квашение, а маринование.
Можно вместо уксуса лимоной кислоты ?
. Добрый день Оксана а без уксуса есть рецепты, за, ем свой организм уксусом убивать. Да будет вам известно, что уксус убивает полезные бактерии в нашем кишечнике,. Мой вам совет учится делать заготовки без него. У вас же дети можно же делать по принципу боковых овощей квашеных это очень полезно всем. Всего вам доброго!
Ваш организм вырабатывает одну из самых агрессивных кислот - соляную, и это почему-то никак не вредит кишечнику. Может нужно меньше слушать неучей и больше читать полезной литературы.
Используйте яблочный. Его рекомендуют пить!
Да будет Вам известно, что каждый организм - это очень совершенная система, он на уровне вкусовых ощущений отвергает то, что ему некомфортно. Мой муж любит сахар, маринованные огурцы и сладкие вина и напитки, ещё легко пьет щелочную минералку. Я не люблю сахар, сладкое, щелочную минералку, вино только сухое или полусухое, огурцы люблю соленые. Так что Ваши рассуждения о вреде уксуса основаны исключительно либо на Ваших вкусовых предпочтениях, либо на чтении непонятных опусов.
Без уксуса риск получить ботулизм.. Это смертельно опасно, уксус консервант.
Лимонная кислота - замена уксуса. Уксус не люблю поэтому всё закатываю с лимонкой, и стоит не портится.
Бесконечное спасибо!!!❤❤❤❤